អាហារចៀនច្រើនតែមានជាតិខ្លាញ់ អំបិល និងម្សៅខ្ពស់។ ដូច្នេះ ការឃ្លានដំឡូងបារាំងចៀន សាច់មាន់ចៀន ឬដំឡូងជ្វាចៀន អាចបណ្តាលមកពីការឃ្លាន និងត្រូវការទទួលទានម្សៅ ខ្លាញ់ ឬអំបិលបន្ថែមទៀត នេះបើយោងតាមគេហទំព័រអាហារូបត្ថម្ភ និងសុខភាព Eat This, Not That! (សហរដ្ឋអាមេរិក)។
អាហារចៀនច្រើនតែមានជាតិខ្លាញ់មិនល្អច្រើន ហើយការញ៉ាំវាញឹកញាប់អាចនាំឱ្យរលាកបានយ៉ាងងាយ។
ការសិក្សាមួយចំនួនបានបង្ហាញថា ការឃ្លានអាហារចៀនក៏អាចបណ្តាលមកពីកង្វះអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ដែលជាប្រភេទខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អផងដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អាហារចៀនច្រើនតែមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ ហើយខ្លាញ់ទាំងនេះមិនល្អសម្រាប់សុខភាព។ ការញ៉ាំច្រើនពេកអាចនាំឱ្យមានការរលាក។ ជំនួសឱ្យអាហារចៀន មនុស្សគួរតែបំពេញបន្ថែមរបបអាហាររបស់ពួកគេជាមួយនឹងខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អដែលមាននៅក្នុងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងត្រីខ្លាញ់ដូចជាត្រីសាលម៉ុន និងត្រីធូណា។
មូលហេតុដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលមួយទៀតដែលធ្វើឲ្យយើងឃ្លានអាហារចៀនគឺស័ង្កសីលើស។ ការសិក្សាមួយដោយសាកលវិទ្យាល័យ Texas Christian (សហរដ្ឋអាមេរិក) បានបង្ហាញថា អ្នកដែលទទួលទានស័ង្កសីក្នុងកម្រិតខ្ពស់ជាងមធ្យម ទំនងជាឃ្លានអាហារចៀនច្រើនជាង។
ស័ង្កសីដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការសំយោគប្រូតេអ៊ីន មុខងារភាពស៊ាំ និងដំណើរការជីវគីមីជាច្រើនទៀត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ យើងត្រូវការស័ង្កសីតែក្នុងបរិមាណតិចតួចប៉ុណ្ណោះ។ ការទទួលទានស័ង្កសីច្រើនពេកអាចរារាំងការស្រូបយកទង់ដែង និងបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហារំលាយអាហារ។ ដើម្បីសុខភាពល្អបំផុត ការទទួលទានស័ង្កសីប្រចាំថ្ងៃអតិបរមាមិនគួរលើសពី 40 មីលីក្រាមទេ។
យើងច្រើនតែឃ្លានអាហារសម្រន់ រួមទាំងអាហារចៀនផងដែរ។ ការគេងមិនគ្រប់គ្រាន់ និងភាពតានតឹងផ្លូវចិត្តក៏អាចរួមចំណែកដល់បញ្ហានេះដែរ។ អាហារចៀនមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងជំរុញមជ្ឈមណ្ឌលរង្វាន់ខួរក្បាល ដែលបង្កើតអារម្មណ៍រីករាយនៅពេលបរិភោគ។
ការឃ្លានអាហារចៀនម្តងម្កាលមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពរបស់អ្នកទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ព្យាយាមកុំឱ្យជម្រើសនៃការញ៉ាំអាហារនេះក្លាយជាទម្លាប់។ ប្រសិនបើអាហារចៀនជាអាហារចម្បងនៅក្នុងអាហាររបស់អ្នក អ្នកត្រូវកែសម្រួលរបបអាហាររបស់អ្នក។ នេះដោយសារតែការចៀនមិនត្រឹមតែបំផ្លាញសារធាតុចិញ្ចឹមមួយចំនួននៅក្នុងអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាថែមទាំងជំរុញការបង្កើតអាគ្រីឡាមីតផងដែរ។
រដ្ឋបាលចំណីអាហារ និងឱសថសហរដ្ឋអាមេរិក (FDA) បានបញ្ជាក់ថា អាគ្រីឡាមីត គឺជាសមាសធាតុមួយដែលបង្កើតឡើងពីប្រតិកម្មគីមីរវាងជាតិស្ករ និងអាស៊ីតអាមីណូ អាស្ប៉ារ៉ាជីន។ ការទទួលទានសារធាតុនេះច្រើនពេកក្នុងរយៈពេលយូរអាចនាំឱ្យមានជំងឺមហារីក នេះ បើយោងតាម Eat This, Not That!។
[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_២]
តំណភ្ជាប់ប្រភព






Kommentar (0)