គន្លឹះឆាខ្ទឹមបំពងរហូតដល់ពណ៌មាស ក្រៀម និងឆ្ងាញ់ដោយមិនខ្វល់ពីភាពល្វីង

GĐXH - ការចៀនខ្ទឹមសហាក់ដូចជាសាមញ្ញ ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់គ្នាដឹងពីរបៀបចៀនខ្ទឹមសរហូតដល់មានពណ៌មាស និងស្រួយដោយមិនជូរចត់នោះទេ។ តោះរៀនពីវិធីចៀនខ្ទឹមឱ្យបានត្រឹមត្រូវក្នុងអត្ថបទបន្ទាប់។

Báo Gia đình và Xã hội•12/06/2025

របៀបជ្រើសរើសខ្ទឹមសល្អ។

ដើម្បីបានខ្ទឹមបំពងដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ជាដំបូងអ្នកត្រូវជ្រើសរើសប្រភេទខ្ទឹមឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ នៅពេលជ្រើសរើសខ្ទឹមស ត្រូវផ្តល់អាទិភាពជ្រើសរើសអំពូលខ្ទឹមដែលមានពណ៌ស្វាយបន្តិច រឹងមាំដល់ការប៉ះ និងមិនធំពេក។

កុំទិញខ្ទឹមសដែលស្ងួតពេក មានស្នូល ឬខ្ទឹមដែលបុក ឬទន់មកធ្វើខ្ទឹមបំពង ព្រោះវានឹងមិនទទួលបានភាពក្រៀម និងក្លិនដែលចង់បាននោះទេ។ បន្ទាប់ពីជ្រើសរើសប្រភេទខ្ទឹមសល្អហើយ អ្នកនឹងបន្តធ្វើខ្ទឹមបំពងតាមជំហានខាងក្រោម។

វិធីចៀនខ្ទឹមសឲ្យដល់ ពណ៌មាស មិនបាច់បារម្ភពីភាពល្វីងជូរចត់

លាបខ្ទឹមសឱ្យលឿន

- វិធីទី១- ត្រាំខ្ទឹមសក្នុងទឹកក្តៅ៖ ពេលកំពុងចម្អិន សូមដាក់ខ្ទឹមសក្នុងទឹកក្តៅប្រហែល 70 អង្សាសេ ហើយត្រាំរយៈពេល 5-10 នាទី បន្ទាប់មកកូរថ្នមៗដោយដៃរបស់អ្នក នោះស្បែកខ្ទឹមនឹងបំបែកបានយ៉ាងងាយ។

Mách bạn cách phi tỏi vàng ươm, giòn ngon, không lo bị đắng- Ảnh 2. — ដើម្បីបានខ្ទឹមបំពងដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ជាដំបូងអ្នកត្រូវជ្រើសរើសប្រភេទខ្ទឹមឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

វិធីទី២- អង្រួនខ្ទឹមសអោយដាច់ពីស្បែក៖ ដាក់ខ្ទឹមសក្នុងចានតូចមួយ បន្ទាប់មកគ្របចានមួយ រួចកូរឱ្យខ្លាំង ស្បែកខ្ទឹមនឹងបែកដោយស្វ័យប្រវត្តិ។

កាត់ខ្ទឹមសជាបំណែកតូចៗ

អាស្រ័យលើរសជាតិ ចំណូលចិត្ត និងតម្រូវការរបស់គ្រួសារអ្នក អ្នកអាចកាត់ខ្ទឹមជារាងផ្សេងៗគ្នា៖

– ខ្ទឹមសហាន់ជាបន្ទះៗ៖ ខ្ទឹមសហាន់ជាបន្ទះៗផ្តេក ឬបញ្ឈរ សក្តិសមសម្រាប់ធ្វើម្ហូបដូចជា សាច់ជ្រូកស្ងួត មាន់ស្ងួត…។

– ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ៖ ខ្ទឹមសចិញ្រ្ចាំ មានប្រជាប្រិយភាពជាងខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំទៅទៀត ព្រោះម្ហូបចៀន ចៀន និងសាឡាដ ភាគច្រើនប្រើខ្ទឹមសបំពង។ បើចង់បំពងខ្ទឹមសក្នុងបរិមាណច្រើន ប្រើម៉ាស៊ីនលាយ ដើម្បីចំណេញពេលវេលា!

បន្តចៀនខ្ទឹមស

– ដាក់ម្សៅបំពងចូលខ្ទឹមស រួចច្របល់ចូលគ្នាឲ្យសព្វ។ នេះនឹងជួយឱ្យខ្ទឹមសមានក្លិនឈ្ងុយ និងកាន់បានយូរ។

– ដាក់ប្រេងឆាចូលខ្ទះឱ្យឆ្អិនល្អពេលដាក់ខ្ទឹមសចូលក្នុងប្រេងឆា។ ធ្វើបែបនេះ ខ្ទឹមសនឹងឆ្អិនហើយប្រែជាក្រៀមជាង។

Mách bạn cách phi tỏi vàng ươm, giòn ngon, không lo bị đắng- Ảnh 3. — បន្ថែមប្រេងឆាទៅក្នុងខ្ទះ ត្រូវប្រាកដថាពេលដែលអ្នកបន្ថែមខ្ទឹមសវានឹងលិចក្នុងប្រេង។

ពេលប្រេងពុះហើយដាក់ខ្ទឹមសចូលហើយកូរថ្នមៗដើម្បីបន្ធូរខ្ទឹមស និងការពារកុំឱ្យឆេះ។ កុំភ្លេចកូរឱ្យសព្វពេលបំពងខ្ទឹមឱ្យខ្ទឹមប្រែពណ៌មាស។

– នៅពេលដែលខ្ទឹមសមានពណ៌ត្នោត យកវាចេញ ហើយដាក់វានៅលើកន្សែង ឬក្រដាសដែលជ្រាបប្រេង ដើម្បីបង្ហូរប្រេង។ ជំហាននេះត្រូវធ្វើឱ្យបានលឿនដោយមិនស្ទាក់ស្ទើរព្រោះខ្ទឹមប្រែពីលឿងទៅត្នោតងងឹតយ៉ាងលឿន។ នេះនឹងធ្វើឱ្យខ្ទឹមសជូរចត់និងមានរសជាតិខ្លាំង។

ទុកខ្ទឹមសចៀនឱ្យបានត្រឹមត្រូវ

បន្ទាប់ពីខ្ទឹមអស់ប្រេងហើយ យកវាទៅដាក់ក្នុងកែវ ឬពាងផ្លាស្ទិច ហើយគ្របឱ្យជិត។ អ្នកអាចទុកខ្ទឹមបំពងក្នុងកន្លែងត្រជាក់ ឬក្នុងទូទឹកកក ហើយយកវាទៅប្រើពេលចាំបាច់។

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mach-ban-cach-phi-toi-vang-uom-gion-ngon-khong-lo-bi-dang-17225061121513711.htm