ឧស្សាហកម្មផលិតអំបិល Sa Huynh បាត់ខ្លួនចំពេលបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌

វិជ្ជាជីវៈប្រពៃណីរវាងការប្រៃក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃ

អាជីពធ្វើអំបិល Sa Huynh ត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងសតវត្សទី 19 ដែលបន្សល់ពីជំនាន់មួយទៅជំនាន់មួយ ហើយជាលក្ខណៈរបស់ប្រជាជនក្នុងវួដ Pho Thanh ទីក្រុង Duc Pho (ខេត្ត Quang Ngai )។

នៅចុងឆ្នាំ 2024 អាជីពធ្វើអំបិលនៅ Sa Huynh ត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជាបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីរបស់ជាតិ ប៉ុន្តែបេតិកភណ្ឌនេះប្រឈមនឹងហានិភ័យនៃការសាបសូន្យ។

វាលអំបិល Sa Huynh

ខែឧសភាគឺជាកំពូលនៃរដូវអំបិល។ ក្រោម​ពន្លឺ​ថ្ងៃ​ដ៏​អាក្រក់​នៃ​ប្រទេស​វៀតណាម​កណ្តាល លោក Ngo Tuan (កើត​ក្នុង​ឆ្នាំ 1963 នៅ​សង្កាត់ Pho Thanh ទីក្រុង Duc Pho) នៅ​តែ​ច្រូត​អំបិល​នៅ​វាលស្រែ។ ក្រោយ​ពី​ប្រកប​របរ​ចិញ្ចឹម​អំបិល​អស់​ជាង ៣៥​ឆ្នាំ លោក តាន់ ដូច​កម្មករ​អំបិល​ជាច្រើន​នាក់​នៅ​ទី​នេះ ស្គាល់​ពី​ភាព​លំបាក​ក្នុង​អាជីព។

ដើម្បីទទួលបានអំបិលពណ៌ស អ្នកផលិតអំបិលត្រូវសាងសង់ប្រឡាយ និងនាំទឹកចូលទៅក្នុងវាលស្រែទំហំ 200 ម៉ែត្រការ៉េ ដែលបង្រួម និងគ្របដោយខ្សាច់។ ដំណើរការរៀបចំនេះត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 2 ខែ បន្ទាប់មកទឹកប្រៃអាចត្រូវបានណែនាំ ជាធម្មតានៅពេលថ្ងៃត្រង់ នៅពេលដែលទឹកសមុទ្រមានជាតិប្រៃបំផុត ដើម្បីឱ្យអំបិលក្លាយជាគ្រីស្តាល់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។

2 - 3 ថ្ងៃ ទឹក​ហួត​ឡើង អំបិល​ប្រែ​ពណ៌ ប្រជាពលរដ្ឋ​ច្រូតកាត់​លក់​ឲ្យ​ឈ្មួញ។ ដំណើរ​ការ​នេះ​ធ្វើ​ឡើង​វិញ​ក្នុង​អំឡុង​ពេល​៣​ទៅ​៤​ខែ​នៃ​រដូវប្រាំង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការធ្វើអំបិលអាស្រ័យយ៉ាងខ្លាំងទៅលើអាកាសធាតុ។ បើ​មាន​ភ្លៀង​ធ្លាក់​ភ្លាម ដុំ​អំបិល​ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ថា​ខាត​ទាំង​ស្រុង។

កសិករ​អំបិល Ngo Tuan រស់នៅ​ក្រោម​ពន្លឺ​ថ្ងៃ​ដ៏​អាក្រក់​នៃ​ភាគ​កណ្តាល​វៀតណាម

ដី​អំបិល​នីមួយៗ​ផលិត​អំបិល​បាន​ប្រហែល ១០០ គីឡូក្រាម។ ជាមួយនឹងតម្លៃលក់បច្ចុប្បន្នពី 1,000 - 1,200 ដុង/គីឡូក្រាម ដីអំបិលនីមួយៗលក់ក្នុងតម្លៃ 120,000 ដុង។ ការខិតខំប្រឹងប្រែងជាច្រើនត្រូវបានដាក់ក្នុងខណៈពេលដែលតម្លៃលក់មានកម្រិតទាប ហើយអ្វីដែលកាន់តែសោកស្ដាយនោះគឺទិន្នផលមិនស្ថិតស្ថេរដែលនាំឱ្យប្រាក់ចំណូលទាបនិងមិនច្បាស់លាស់។ ដូច្នេះ អាជីព​ធ្វើ​អំបិល​ដែល​មាន​ប្រពៃណី​ជាង​២០០​ឆ្នាំ​មក​នេះ ស្ទើរតែ​គ្មាន​យុវជន​សោះ។ ការ​ធ្វើ​អំបិល​នៅ​តែ​រក្សា​ទុក​ជា​ចម្បង​ដោយ​សារ​មនុស្ស​ចាស់​ដែល​មាន​អាជីព​ជា​ច្រើន​ទសវត្សរ៍​មក​ហើយ។

លោក Nguyen Phu (កើតឆ្នាំ 1967 ភូមិ Pho Thanh ទីក្រុង Duc Pho ) មានប្រសាសន៍ថា “ភាពលំបាកមិនត្រឹមតែជាការងារលំបាកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាទិន្នផលសម្រាប់អំបិលដែលបានបញ្ចប់ផងដែរ។

អំបិលដែលបានបញ្ចប់មានពណ៌សសុទ្ធ ប៉ុន្តែការប្រើប្រាស់មិនស្ថិតស្ថេរ។

អភិរក្សការធ្វើអំបិលនៅតំបន់បេតិកភណ្ឌវប្បធម៌ Sa Huynh

លោកស្រី Nguyen Thi Phuong អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនសង្កាត់ Pho Thanh បានមានប្រសាសន៍ថា៖ បច្ចុប្បន្នវួដទាំងមូលមានគ្រួសារធ្វើអំបិលប្រហែល 500 គ្រួសារ ដែលមានផ្ទៃដីសរុបប្រហែល 120 ហិកតា។ តាមលោកស្រី Phuong ការធ្វើអំបិលបានរួមរស់ជាមួយប្រជាជនខេត្ត Sa Huynh រាប់រយឆ្នាំមកហើយ ដូច្នេះទោះបីជាមានការលំបាកយ៉ាងណាក៏ដោយ ក៏ប្រជាជនប្តេជ្ញារក្សាវិជ្ជាជីវៈនេះ។ អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនសង្កាត់ Pho Thanh លោក Nguyen Thi Phuong មានប្រសាសន៍ថា “ទោះបីជាវាលំបាកយ៉ាងណាក៏ដោយ កសិករអំបិលនៅតែប្តេជ្ញាចិត្តរក្សាវិជ្ជាជីវៈប្រពៃណី។ នេះមិនត្រឹមតែជាវិជ្ជាជីវៈដែលជួយប្រជាជនជាច្រើនជំនាន់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងព្រលឹងទៀតផង ការបំប្លែងអត្តសញ្ញាណវប្បធម៌ទាក់ទងនឹងទឹកដី Sa Huynh” ។ គុណភាព កាត់បន្ថយភាពមិនបរិសុទ្ធនៅក្នុងអំបិលដែលបានបញ្ចប់ និងជួយប្រមូលផលបានលឿន និងស្អាតជាងមុន។

ក្រៅពីការខិតខំប្រឹងប្រែងយ៉ាងសកម្មរបស់ប្រជាជន រដ្ឋាភិបាលក្នុងតំបន់បានស្វែងរកការគាំទ្រពីអង្គការ អង្គភាពនានា ដើម្បីអភិរក្ស និងលើកកម្ពស់វិជ្ជាជីវៈប្រពៃណីនៃការធ្វើអំបិល Sa Huynh។ ឧទាហរណ៍ធម្មតាគឺគម្រោងគាំទ្របច្ចេកទេសសម្រាប់ការថែរក្សាវាលស្រែប្រពៃណីដែលទាក់ទងនឹងការអភិវឌ្ឍ ទេសចរណ៍ សហគមន៍ដែលឧបត្ថម្ភដោយកម្មវិធីអភិវឌ្ឍន៍អង្គការសហប្រជាជាតិ កម្មវិធីជំនួយឥតសំណងគម្រោងខ្នាតតូច - កន្លែងបរិស្ថានសកល (UNDP/GEF - SGP) ដែលប្រគល់ឱ្យសមាគមកសិករនៃសង្កាត់ Pho Thanh ដើម្បីអនុវត្ត។

ប្រជាជនធ្វើអំបិលនៅ Sa Huynh មិនត្រឹមតែជាមុខរបរចិញ្ចឹមជីវិតប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងរក្សានូវអត្តសញ្ញាណវប្បធម៌ក្នុងស្រុករាប់រយឆ្នាំទៀតផង។

គម្រោងនេះនឹងត្រូវអនុវត្តចាប់ពីខែឧសភា ឆ្នាំ២០២៤ ដល់ខែតុលា ឆ្នាំ២០២៥ ដោយផ្តោតលើសកម្មភាពរួមផ្សំការអភិរក្សវាលស្រែអំបិលប្រពៃណីជាមួយការលើកកម្ពស់តម្លៃវប្បធម៌ Sa Huynh និងអភិវឌ្ឍន៍ទេសចរណ៍សហគមន៍ ធ្វើឱ្យ Sa Huynh ក្លាយជាគោលដៅទេសចរណ៍ដើម្បីទទួលបានបទពិសោធន៍ធ្វើអំបិល។

យោងតាម ​​TS ។ Doan Ngoc Khoi - បុរាណវិទូ វាលស្រែអំបិល Sa Huynh គឺជាផ្នែកមួយដែលមិនអាចបំបែកបាននៃកន្លែងផ្ទុកវត្ថុបុរាណជាតិពិសេសនៃវប្បធម៌ Sa Huynh ដែលជាវប្បធម៌បុរាណវិទ្យាធម្មតានៃតំបន់កណ្តាល។ អាជីពធ្វើអំបិលនៅទីនេះក៏ជាសមូហភាពផងដែរ ដែលបានឆ្លងកាត់ជាច្រើនជំនាន់។ អ្នកផលិតអំបិលនៅទីនេះ ទោះបីជួបការលំបាកច្រើនយ៉ាងណាក្តី ក៏នៅតែតស៊ូរក្សាវិជ្ជាជីវៈប្រពៃណីរបស់ខ្លួនជាផ្នែកមួយរស់នៃមរតករបស់ពួកគេ។

ទោះបីជាឧស្សាហកម្មអំបិល Sa Huynh ត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីរបស់ជាតិក៏ដោយ ក៏កសិករអំបិលនៅតែតស៊ូដើម្បីរក្សាវិជ្ជាជីវៈរបស់ពួកគេ ចំពេលទិន្នផលពិបាក និងប្រាក់ចំណូលមិនស្ថិតស្ថេរ។ ដោយមានការជួយជ្រោមជ្រែងពីរដ្ឋាភិបាល និងអង្គការអន្តរជាតិ កិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងជាច្រើនកំពុងត្រូវបានធ្វើឡើង ដើម្បីអភិរក្សឧស្សាហកម្មអំបិល រួមជាមួយនឹងការអភិវឌ្ឍទេសចរណ៍សហគមន៍។

ប្រភព៖ https://congthuong.vn/mai-mot-nghe-muoi-sa-huynh-giua-vung-di-san-van-hoa-386596.html