"ទឹកឃ្មុំផ្អែម" នៃតំបន់ខ្ពង់រាប

ស្ថិតនៅរយៈកម្ពស់ជាង ១០០០ ម៉ែត្រពីលើនីវ៉ូទឹកសមុទ្រ ស្រុកមូកាងចាយមិនត្រឹមតែល្បីល្បាញដោយសារវាលស្រែជួរភ្នំដ៏ស្រស់ស្អាតប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានលក្ខខណ្ឌដ៏ល្អសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍការចិញ្ចឹមឃ្មុំសម្រាប់ផលិតទឹកឃ្មុំផងដែរ។ ដោយមានអាកាសធាតុត្រជាក់ ប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីព្រៃឈើដ៏សម្បូរបែប និងផ្កាធម្មជាតិដ៏សម្បូរបែប ប្រជាជនក្នុងតំបន់កំពុងទាញយកសក្តានុពលក្នុងស្រុកបន្តិចម្តងៗប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព ដោយផ្លាស់ប្តូរការចិញ្ចឹមឃ្មុំទៅជាទិសដៅអភិវឌ្ឍន៍សេដ្ឋកិច្ចថ្មី បៃតង និងប្រកបដោយចីរភាព។

>> ទឹកឃ្មុំមូកាងឆៃ ជាអំណោយពី "មាតាធម្មជាតិ"

>> មូកាងឆៃ លើកកម្ពស់ផលិតផលកសិកម្មសំខាន់ៗរបស់ខ្លួន។

មូកាងចាយ មានរុក្ខជាតិចម្រុះជាច្រើនប្រភេទ ជាពិសេសរុក្ខជាតិផ្កាដូចជា ក្រវាញ ហាថន ប៉េស ព្រែម និង Acanthopanax (ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាផ្កាជើងបក្សី ឬក្នុងវេជ្ជសាស្ត្រ យិនស៊ិនប្រាំស្លឹក)... បង្កើតបានជាប្រភពលំអងធម្មជាតិដ៏សម្បូរបែបសម្រាប់ឃ្មុំ។ អ្វីដែលសំខាន់នោះគឺ វិធីសាស្ត្រចិញ្ចឹមឃ្មុំស្ទើរតែទាំងស្រុងគឺធម្មជាតិ ដោយមិនប្រើថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិក ឬសារធាតុគីមី ដែលរួមចំណែកដល់ការរក្សារសជាតិពិត និងធានាសុវត្ថិភាពសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់។

ប្រជាជនក្នុងតំបន់ ដែលភាគច្រើនជាក្រុមជនជាតិម៉ុង បានចូលរួមជាយូរមកហើយក្នុងការចិញ្ចឹមឃ្មុំដោយប្រើវិធីសាស្រ្តប្រពៃណីដែលជិតស្និទ្ធនឹងធម្មជាតិ។ វិធីសាស្រ្តនេះទាំងរក្សាវប្បធម៌ក្នុងស្រុក និងបង្កើតរសជាតិពិសេសសម្រាប់ទឹកឃ្មុំដែលផលិតនៅតំបន់ខ្ពង់រាបនេះ។

លោក ស៊ុង អាខៃ មកពីឃុំខៅម៉ាង បាននិយាយថា "បច្ចុប្បន្នគ្រួសារខ្ញុំមានសំបុកឃ្មុំប្រហែល ៦០ សំបុក ដោយប្រមូលផលបានបីដងក្នុងមួយឆ្នាំ ដោយផ្តល់ទឹកឃ្មុំប្រហែល ៧០០ គីឡូក្រាម និងរកចំណូលបានជាង ៨០ លានដុង។ ការចិញ្ចឹមឃ្មុំគឺងាយស្រួល និងមិនចំណាយច្រើន ប៉ុន្តែវាជារឿងសំខាន់ក្នុងការការពារព្រៃឈើឱ្យបានល្អ ដើម្បីឱ្យមានឃ្មុំច្រើន ហើយទឹកឃ្មុំមានក្លិនក្រអូប"។

លោក ខៃ ដូចគ្រួសារជាច្រើនទៀតដែរ ជឿជាក់ថា ការចិញ្ចឹមឃ្មុំមិនត្រឹមតែផ្តល់ប្រាក់ចំណូលប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជួយបង្កើនការយល់ដឹងអំពីការការពារព្រៃឈើ ដែលជាជម្រករបស់ឃ្មុំ និងជាប្រភពនៃការចិញ្ចឹមជីវិតរបស់ប្រជាជនផងដែរ។

ដោយទទួលស្គាល់ពីសក្តានុពលនៃការចិញ្ចឹមឃ្មុំ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ស្រុកមូកាងចាយបានពង្រឹងកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់ខ្លួនក្នុងការលើកកម្ពស់ និងគាំទ្រពូជឃ្មុំ ក៏ដូចជាផ្តល់ការបណ្តុះបណ្តាលអំពីបច្ចេកទេសចិញ្ចឹមឃ្មុំ ការថែទាំ និងការប្រមូលផលទឹកឃ្មុំសម្រាប់ប្រជាជនក្នុងតំបន់។ វគ្គបណ្តុះបណ្តាលជាប្រចាំត្រូវបានរៀបចំឡើង រួមផ្សំជាមួយនឹងគំរូបង្ហាញ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់ប្រជាជនក្នុងការទទួលបាន និងអនុវត្តចំណេះដឹង។ ជាលទ្ធផល គ្រួសារជាច្រើនបានផ្លាស់ប្តូរពីការចិញ្ចឹមឃ្មុំដោយឯកឯងទៅជាការចិញ្ចឹមឃ្មុំដែលមានរចនាសម្ព័ន្ធកាន់តែច្រើន ដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវផលិតភាព និងគុណភាពទឹកឃ្មុំ។ បច្ចុប្បន្ននេះ ស្រុកទាំងមូលមានអាណានិគមឃ្មុំប្រហែល ៦.៥០០ ដែលមានផលិតកម្មទឹកឃ្មុំជាមធ្យម ៦៥-៨០ តោនក្នុងមួយឆ្នាំ ដែលចិញ្ចឹមក្នុងលក្ខខណ្ឌពាក់កណ្តាលធម្មជាតិ ឬធម្មជាតិទាំងស្រុង ដែលប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងឃុំខាវម៉ាង ណាំខាត ឡាប៉ានតាន់ ឌឺស៊ូភិញ ជាដើម។

រួមជាមួយនឹងការអភិវឌ្ឍវិជ្ជាជីវៈចិញ្ចឹមឃ្មុំ ប្រជាជនមូកាងចាយក៏បានចាប់ផ្តើមយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះតម្លៃបន្ថែមពីផលិតផលឃ្មុំផងដែរ។ ក្រៅពីទឹកឃ្មុំសុទ្ធ គ្រួសារមួយចំនួនក៏ប្រមូលផលក្រមួនឃ្មុំ លំអងផ្កា និងកែច្នៃស្រាដែលលាយជាមួយក្រមួនឃ្មុំ បង្កើតផលិតផលសិប្បកម្មចម្រុះជាមួយនឹងរសជាតិភ្នំដ៏ពិសេស ដែលនាំមកនូវប្រាក់ចំណូលរាប់សិបពាន់លានដុងជារៀងរាល់ឆ្នាំសម្រាប់អ្នកចិញ្ចឹមឃ្មុំ។

អ្នកស្រី ង្វៀន ធី ថាញ់ ហាំង អតិថិជនម្នាក់នៅ ទីក្រុងហាណូយ បានចែករំលែកថា៖ «ខ្ញុំតែងតែបញ្ជាទិញទឹកឃ្មុំ Mu Cang Chai ដោយសារតែរសជាតិពិសេសរបស់វា ក្លិនក្រអូបស្រាល និងផ្អែមឆ្ងាញ់។ អ្វីដែលសំខាន់បំផុតនោះគឺ ផលិតផលនេះមានលក្ខណៈធម្មជាតិទាំងស្រុង និងមិនមានការក្លែងបន្លំ ដូច្នេះខ្ញុំមានអារម្មណ៍សុវត្ថិភាពក្នុងការប្រើប្រាស់វាសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូលរបស់ខ្ញុំ។ ចាប់តាំងពីបានរកឃើញទឹកឃ្មុំ Mu Cang Chai មក ខ្ញុំស្ទើរតែមិនដែលប្រើទឹកឃ្មុំប្រភេទផ្សេងទៀតទេ»។

ដោយទទួលស្គាល់កិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់សហគមន៍ និងប្រជាជនក្នុងតំបន់ ទឹកឃ្មុំ Mu Cang Chai ត្រូវបានផ្តល់វិញ្ញាបនបត្រសម្គាល់ភូមិសាស្ត្រដោយការិយាល័យកម្មសិទ្ធិបញ្ញា ដែលបញ្ជាក់ពីគុណភាព លក្ខណៈ និងតម្លៃពិសេសរបស់ផលិតផលដែលទាក់ទងនឹងលក្ខខណ្ឌធម្មជាតិ និងវិធីសាស្ត្រផលិតបែបប្រពៃណី។ លើសពីនេះ ទឹកឃ្មុំ Mu Cang Chai ក៏សម្រេចបានស្តង់ដារខេត្ត OCOP ផ្កាយ 3 ផងដែរ ដែលជាជំហានដ៏សំខាន់មួយឆ្ពោះទៅរកការពង្រីកផលិតកម្ម បង្កើនភាពប្រកួតប្រជែង និងឆ្ពោះទៅរកទីផ្សារនាំចេញនាពេលអនាគត។

ជាពិសេស ការចិញ្ចឹមឃ្មុំនៅ Mu Cang Chai កំពុងត្រូវបានរួមបញ្ចូលបន្តិចម្តងៗជាមួយនឹងការអភិវឌ្ឍ ទេសចរណ៍អេកូឡូស៊ី ។ គ្រួសារជាច្រើនបានបង្កើតគំរូទេសចរណ៍បទពិសោធន៍ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទស្សនាទស្សនាសំបុកឃ្មុំ ប្រមូលផលទឹកឃ្មុំ និងរីករាយជាមួយទឹកឃ្មុំស្រស់ៗនៅក្នុងព្រៃ។ បទពិសោធន៍សាមញ្ញ ប៉ុន្តែទាក់ទាញទាំងនេះមិនត្រឹមតែបង្កើតប្រាក់ចំណូលបន្ថែមប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងរួមចំណែកដល់ការផ្សព្វផ្សាយផលិតផល និងវប្បធម៌ក្នុងស្រុក និងបង្កើនតម្លៃផលិតផលកសិកម្មនៅតំបន់ខ្ពង់រាបផងដែរ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដើម្បីឲ្យការចិញ្ចឹមឃ្មុំមានការអភិវឌ្ឍប្រកបដោយស្ថិរភាព និងចីរភាព អាជ្ញាធរមូលដ្ឋាន និងប្រជាជនត្រូវបន្តវិនិយោគលើវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា ធ្វើពិពិធកម្មផលិតផល និងកសាងម៉ាកយីហោដែលទាក់ទងនឹងទេសចរណ៍សហគមន៍។ អ្វីដែលសំខាន់បំផុតនោះគឺ ការយល់ដឹងអំពីការការពារព្រៃឈើ ដែលជាធាតុសំខាន់សម្រាប់ឃ្មុំឱ្យរីកចម្រើន និងផលិតទឹកឃ្មុំផ្អែម ត្រូវតែក្លាយជាការយល់ដឹងរួមគ្នានៅក្នុងសហគមន៍។ ដរាបណាព្រៃឈើនៅតែបៃតង ឃ្មុំនឹងបន្តហើរ ហើយទឹកឃ្មុំនឹងនៅតែផ្អែម ការចិញ្ចឹមឃ្មុំនៅមូកាងឆៃនឹងនៅតែជា «ទឹកដមផ្អែម» ជារៀងរហូតនៅក្នុងដំណើរអភិវឌ្ឍន៍ សេដ្ឋកិច្ច នៃតំបន់ជនបទខ្ពង់រាបនេះ។

ហុង អួន

ប្រភព៖ https://baoyenbai.com.vn/12/349730/Mat-ngot-vung-cao.aspx