"ទឹកឃ្មុំផ្អែម" នៃតំបន់ខ្ពង់រាប

>> ទឹកឃ្មុំ Mu Cang Chai អំណោយពី "មាតាធម្មជាតិ"

>> Mu Cang Chai លើកកំពស់ផលិតផលកសិកម្មសំខាន់ៗ

Mu Cang Chai ត្រូវបានប្រទានពរដោយធម្មជាតិជាមួយនឹងរុក្ខជាតិចម្រុះ ជាពិសេសផ្កាដូចជា ក្រវាញ hawthorn peach plum, blong song (ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាផ្កាជើងបក្សីនៅក្នុងថ្នាំហៅថា ivy)... បង្កើតជាប្រភពលំអងធម្មជាតិដ៏សម្បូរបែបសម្រាប់ឃ្មុំ។ ជាពិសេស វិធីសាស្ត្រចិញ្ចឹមឃ្មុំ គឺស្ទើរតែធម្មជាតិទាំងស្រុង ដោយមិនប្រើប្រាស់ថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច ឬសារធាតុគីមី រួមចំណែករក្សារសជាតិដើម និងសុវត្ថិភាពសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់។

ប្រជាជននៅទីនេះ ភាគច្រើនជាជនជាតិ Mong ត្រូវបានភ្ជាប់ជាមួយការចិញ្ចឹមឃ្មុំជាប្រពៃណីយ៉ាងជិតស្និទ្ធនឹងធម្មជាតិ។ វិធីសាស្រ្តនេះទាំងអភិរក្សវប្បធម៌ជនជាតិដើមភាគតិច និងបង្កើតរសជាតិពិសេសសម្រាប់ផលិតផលទឹកឃ្មុំតំបន់ខ្ពង់រាប។

លោក ស៊ឹង អាខៃ នៅឃុំខៅម៉ាង មានប្រសាសន៍ថា៖ «គ្រួសារខ្ញុំបច្ចុប្បន្នមានសំបុកឃ្មុំប្រហែល ៦០ ក្បាល ប្រមូលផលបីដងក្នុងមួយឆ្នាំ ទទួលបានទិន្នផលទឹកឃ្មុំប្រហែល ៧០០ គីឡូក្រាម រកចំណូលបានជាង ៨០ លានដុង។ ការចិញ្ចឹមឃ្មុំមានភាពងាយស្រួល និងថោក ប៉ុន្តែអ្វីដែលសំខាន់គឺរក្សាព្រៃឈើឱ្យបានល្អ ដើម្បីឱ្យមានឃ្មុំច្រើន និងទឹកឃ្មុំក្រអូប»។

លោក ខៃ ក៏ដូចគ្រួសារដទៃទៀតដែរ ជឿថាការចិញ្ចឹមឃ្មុំមិនត្រឹមតែនាំមកនូវប្រាក់ចំណូលប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជួយលើកកម្ពស់ការយល់ដឹងអំពីការការពារព្រៃឈើ ដែលជាជម្រករបស់ឃ្មុំ និងជាប្រភពចិញ្ចឹមជីវិតរបស់ប្រជាជនផងដែរ។

ដោយដឹងពីសក្តានុពលនៃការចិញ្ចឹមឃ្មុំ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ស្រុក Mu Cang Chai បានបង្កើនការឃោសនា គាំទ្រពូជឃ្មុំ បច្ចេកទេសចិញ្ចឹម ថែទាំ និងប្រមូលផលទឹកឃ្មុំជូនប្រជាជន។ វគ្គបណ្តុះបណ្តាលត្រូវបានធ្វើឡើងជាទៀងទាត់ រួមផ្សំជាមួយនឹងគំរូបង្ហាញ ដើម្បីងាយស្រួលចូលប្រើប្រាស់ និងកម្មវិធី។ ដោយសារតែនោះ គ្រួសារជាច្រើនបានប្តូរពីការចិញ្ចឹមឃ្មុំដោយឯកឯង ទៅជាការចិញ្ចឹមឃ្មុំតាមគោលដៅ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវផលិតភាព និងគុណភាពទឹកឃ្មុំ។ បច្ចុប្បន្ននេះ ស្រុកទាំងមូលមានសំបុកឃ្មុំប្រហែល 6,500 ក្បាល ដែលមានទិន្នផលទឹកឃ្មុំជាមធ្យមពី 65 ទៅ 80 តោន/ឆ្នាំ ចិញ្ចឹមតាមទម្រង់ពាក់កណ្តាលធម្មជាតិ ឬធម្មជាតិទាំងស្រុង ដែលប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងឃុំ Khao Mang, Nam Khat, La Pan Tan, De Xu Phinh...

ទន្ទឹមនឹងការអភិវឌ្ឍន៍វិជ្ជាជីវៈ ប្រជាជន Mu Cang Chai ក៏ចាប់ផ្តើមយកចិត្តទុកដាក់លើតម្លៃបន្ថែមនៃផលិតផលឃ្មុំ។ បន្ថែមពីលើទឹកឃ្មុំសុទ្ធ គ្រួសារខ្លះក៏កេងប្រវ័ញ្ចលើក្រមួនឃ្មុំ លំអង និងកែច្នៃស្រាដែលមានជាតិក្រមួន បង្កើតផលិតផលធ្វើដោយដៃចម្រុះជាតិសាសន៍ជាមួយនឹងរសជាតិភ្នំដ៏រឹងមាំ ដែលនាំមកនូវប្រាក់ចំណូលរាប់សិបពាន់លានដុងក្នុងមួយឆ្នាំសម្រាប់អ្នកចិញ្ចឹមឃ្មុំ។

អ្នកស្រី Nguyen Thi Thanh Hang - អតិថិជននៅទីក្រុងហាណូយបានចែករំលែកថា៖ "ខ្ញុំតែងតែកុម្ម៉ង់ទឹកឃ្មុំ Mu Cang Chai ដោយសារតែវាមានរសជាតិប្លែក ក្លិនស្រាល និងរសជាតិផ្អែម។ សំខាន់បំផុត ផលិតផលគឺធម្មជាតិទាំងស្រុង គ្មានជាតិពុល ដូច្នេះខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថាមានសុវត្ថិភាពណាស់នៅពេលប្រើសម្រាប់គ្រួសាររបស់ខ្ញុំ។ ចាប់តាំងពីខ្ញុំបានរៀនពីទឹកឃ្មុំ Mu Cang Chai ខ្ញុំស្ទើរតែមិនដែលប្រើប្រភេទផ្សេងទៀត"។

ដោយទទួលស្គាល់ការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់មូលដ្ឋាន និងប្រជាជន ផលិតផលទឹកឃ្មុំ Mu Cang Chai បានទទួលវិញ្ញាបនបត្របញ្ជាក់ភូមិសាស្ត្រដោយនាយកដ្ឋានកម្មសិទ្ធិបញ្ញា ដោយបញ្ជាក់ពីគុណភាព លក្ខណៈ និងតម្លៃពិសេសនៃផលិតផលដែលទាក់ទងនឹងលក្ខខណ្ឌធម្មជាតិ និងវិធីសាស្រ្តផលិតបែបប្រពៃណី។ លើសពីនេះ ទឹកឃ្មុំ Mu Cang Chai ក៏សម្រេចបាននូវស្តង់ដារ OCOP ផ្កាយ 3 ថ្នាក់ខេត្ត ដែលជាជំហានដ៏សំខាន់មួយក្នុងការពង្រីកផលិតកម្ម បង្កើនការប្រកួតប្រជែង និងគោលដៅទីផ្សារនាំចេញនាពេលអនាគត។

គួរកត់សម្គាល់ថាការចិញ្ចឹមឃ្មុំនៅ Mu Cang Chai កំពុងត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាជាបណ្តើរៗជាមួយនឹងការអភិវឌ្ឍន៍អេកូទេសចរណ៍។ គ្រួសារជាច្រើនបានសាងសង់គំរូទេសចរណ៍ ដើម្បីទទួលយកបទពិសោធន៍ទៅលេងសំបុកឃ្មុំ ធ្វើទឹកឃ្មុំ និងរីករាយជាមួយទឹកឃ្មុំស្រស់នៅក្នុងព្រៃ។ បទពិសោធន៍ដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ទាំងនេះមិនត្រឹមតែបង្កើតប្រាក់ចំណូលបន្ថែមប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងរួមចំណែកដល់ការលើកកម្ពស់ផលិតផល និងវប្បធម៌ក្នុងស្រុក និងការបង្កើនតម្លៃនៃផលិតផលកសិកម្មនៅតំបន់ខ្ពង់រាបផងដែរ។

ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដើម្បីឲ្យអាជីពចិញ្ចឹមឃ្មុំមានការអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយស្ថិរភាព និងនិរន្តរភាព អាជ្ញាធរមូលដ្ឋាន និងប្រជាពលរដ្ឋត្រូវបន្តវិនិយោគលើវិស័យវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា ការធ្វើពិពិធកម្មផលិតផល និងការកសាងម៉ាកយីហោដែលទាក់ទងនឹងទេសចរណ៍សហគមន៍។ សំខាន់បំផុត ការយល់ដឹងអំពីការការពារព្រៃឈើ ដែលជាកត្តាសំខាន់សម្រាប់ឃ្មុំក្នុងការដាំដុះ និងផលិតទឹកឃ្មុំ ត្រូវតែក្លាយជាការយល់ដឹងទូទៅរបស់សហគមន៍។ នៅពេលដែលព្រៃនៅតែបៃតង ឃ្មុំនៅតែហើរ ហើយទឹកឃ្មុំនៅតែផ្អែម ការចិញ្ចឹមឃ្មុំនៅ Mu Cang Chai នឹងក្លាយជា "ទឹកឃ្មុំផ្អែម" ជារៀងរហូតក្នុងដំណើរអភិវឌ្ឍន៍សេដ្ឋកិច្ចនៃតំបន់ជនបទនៅតំបន់ខ្ពង់រាប។

ហុង អាញ់

ប្រភព៖ https://baoyenbai.com.vn/12/349730/Mat-ngot-vung-cao.aspx