គន្លឹះ​សម្រាប់​ដាក់​ទឹកត្រី​ឱ្យ​បាន​ត្រឹមត្រូវ ដើម្បី​ជួយ​ឱ្យ​ចាន​បំពង និង​ចៀន​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ និង​មាន​រសជាតិ​កាន់​តែ​ច្រើន។

ទឹកត្រីគឺជា "ព្រលឹង" នៃការធ្វើម្ហូបវៀតណាម ដែលជាគ្រឿងទេសដែលមិនត្រឹមតែបន្ថែមរសជាតិប្រៃប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជួយបញ្ចេញក្លិនឈ្ងុយនៃម្ហូបផងដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែដឹងពីរបៀបធ្វើទឹកត្រីតាមពេលវេលាត្រឹមត្រូវ និងត្រឹមត្រូវ ដើម្បីបង្កើនរសជាតិលក្ខណៈនៃទឹកត្រីនេះទេ។ កំហុសតូចតាចមួយចំនួនក៏អាចធ្វើឱ្យម្ហូបមិនសូវទាក់ទាញ ឬធ្វើឱ្យមានក្លិនក្រអូបជាប់ខ្លួនផងដែរ។

នេះគឺជាការណែនាំដ៏សាមញ្ញមួយ ប៉ុន្តែមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតសម្រាប់ការដាក់ទឹកត្រី ជាពិសេសសម្រាប់ចានបំពង និងចៀន ដែលទឹកត្រីបញ្ចេញថាមពលដ៏អស្ចារ្យបំផុតរបស់វា។

1. ចានឆាំង៖ ឆាជាមួយទឹកត្រីពេលជិតរួចរាល់។

ជាមួយ​នឹង​ម្ហូប​បំពង​ដូចជា ត្រី​ប្រហិត សាច់​ប្រហិត ពងមាន់​ជាដើម ការ​បន្ថែម​ទឹកត្រី​តាម​ពេលវេលា​ត្រឹមត្រូវ គឺជា​គន្លឹះ​ធ្វើឱ្យ​មុខម្ហូប​សម្បូរ​ក្លិនក្រអូប។ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមទឹកត្រីពីដើម ក្លិនទឹកត្រីនឹងហួតដោយសារការចំអិនយូរ ឯជាតិប្រៃនឹងជ្រាបចូលយ៉ាងជ្រៅ ធ្វើឱ្យម្ហូបងាយមានរសជាតិហឹរ។

គន្លឹះ៖ ពេល​ស្ងោរ​ជិត​រួចរាល់​ហើយ ត្រូវ​បន្ថែម​ទឹកត្រី​ពេល​ទឹក​ឡើង​ក្រាស់។ ត្រង់ចំណុចនេះ ទឹកត្រីនឹងលាយល្អជាមួយអាហារ ដោយរក្សាបាននូវក្លិនលក្ខណៈរបស់វា និងបង្កើតជាពណ៌ដ៏ទាក់ទាញសម្រាប់សម្លនេះ។

2. ចាន​បំពង​៖ លាយ​ទឹកត្រី​ជាមួយ​ទឹក​បន្តិច​មុន​នឹង​បន្ថែម​។

មិនដូចចានបំពងទេ ចានចៀនច្រើនតែចម្អិនលឿនលើកំដៅខ្ពស់ ដូច្នេះប្រសិនបើទឹកត្រីត្រូវបានបន្ថែមដោយផ្ទាល់ វានឹងងាយឆេះគែម ហើយមិនស្រូបចូលស្មើគ្នា។ ដើម្បីជួសជុលវា លាយទឹកត្រីជាមួយទឹកបន្តិច (ឬទំពាំងបាយជូរ) ក្នុងសមាមាត្រ 1: 1 មុនពេលចាក់វាចូលទៅក្នុងចានឆា។ ធ្វើ​បែប​នេះ គ្រឿង​ទេស​នឹង​ជ្រាប​ចូល​ទៅ​ក្នុង​គ្រឿង​ផ្សំ​កាន់​តែ​ងាយ​ស្រួល ដោយ​មិន​បាច់​ខ្លាំង​ពេក។

គន្លឹះ៖ សម្រាប់​បន្លែ​បំពង​ត្រូវ​បន្ថែម​ទឹកត្រី ពេល​ដែល​បន្លែ​ទើបតែ​ឆ្អិន កូរ​ឱ្យ​សព្វ​ហើយ​បិទ​ភ្លើង​ភ្លាមៗ ដើម្បី​រក្សា​រសជាតិ​ស្រាល។ សម្រាប់​សាច់​ដែល​បំពង​រួច អ្នក​អាច​ប្រឡាក់​សាច់​ជាមួយ​ទឹកត្រី​បន្តិច​ជាមុន រួច​បន្ថែម​ទឹកត្រី​ដែល​លាយ​រួច​បន្ទាប់​ពី​គ្រឿងផ្សំ​ជិត​ឆ្អិន។

3. ទឹកត្រីល្អ រសជាតិតិច តែមានប្រសិទ្ធភាព

ការបន្ថែម​ទឹកត្រី​មិន​ចាំបាច់​ធ្វើឱ្យ​ម្ហូប​កាន់តែ​មាន​រសជាតិ​នោះទេ​។ ជំនួសមកវិញ សូមជ្រើសរើសទឹកត្រីសុទ្ធ ដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ ព៌ណលឿងខ្ចី និងក្លិនក្រអូបស្រាល។ ទឹកត្រីល្អនឹងផ្តល់រសជាតិប្រៃធម្មជាតិ និងមិនទាមទារច្រើនទេ។

4. ផ្សំទឹកត្រីជាមួយខ្ទឹមស ម្រេច ខ្ញី - បង្កើនរសជាតិនៃម្ហូប

ចាន​បំពង និង​ចៀន​ជាច្រើន​មុខ​នឹង​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ​ជាង​មុន ប្រសិនបើ​ទឹកត្រី​ផ្សំ​ជាមួយ​ខ្ទឹមស ខ្ញី ឬ​ម្រេច។ គ្រឿងផ្សំទាំងនេះមិនត្រឹមតែបំបាត់ក្លិនត្រី (របស់ត្រី និងសាច់) ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបញ្ជាក់ពីរសជាតិនៃទឹកត្រីផងដែរ ដែលធ្វើឲ្យមុខម្ហូបកាន់តែមានភាពទាក់ទាញ និងគួរឲ្យចង់ញ៉ាំ។

ការណែនាំមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗដោយប្រើប្រាស់ទឹកត្រីឱ្យបានត្រឹមត្រូវ៖

សាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំជាមួយម្រេច - ឆាជាមួយទឹកត្រីនៅចុងបញ្ចប់ប្រោះជាមួយម្រេចដី ញ៉ាំជាមួយបាយក្តៅៗ ឆ្ងាញ់ណាស់។

អាន់ឆូវីប្រៃផ្អែម និងប្រៃ - ប្រើទឹកត្រីល្អិត និងកាម៉េលបន្តិច ដាំឱ្យពុះលើភ្លើងតិច។

ប្រហិត​ចៀន​ជាមួយ​ខ្ទឹម​ស – ប្រឡាក់​ទឹក​ត្រី​ដាក់​ពីលើ​បន្លែ​ពេល​ដែល​គេ​ទើបតែ​ចម្អិន​ដើម្បី​ឱ្យ​វា​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ និង​ស្រស់ស្រាយ។

សាច់ចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំង - ប្រឡាក់សាច់ជាមួយទឹកត្រីជាមុនសិន បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកត្រីបន្តិចនៅជិតភ្លើង ដើម្បីបង្កើនក្លិនឈ្ងុយ។

គ្រាន់តែកែតម្រូវពេលវេលា និងវិធីដែលអ្នកភ្លក្សទឹកត្រីបន្តិច នោះអ្នកនឹងឃើញមុខម្ហូបបំពង ឬចៀនរបស់អ្នកកាន់តែមានរសជាតិគួរឱ្យកត់សម្គាល់ - កាន់តែសម្បូរបែប កាន់តែក្រអូប និងកាន់តែទាក់ទាញ។ នេះ​ជា​អាថ៌កំបាំង​ដ៏​តូច​មួយ​ក្នុង​ការ​បង្កើត​ម្ហូប​ឆ្ងាញ់ៗ​ធ្វើ​តាម​ផ្ទះ ដែល​អ្នក​រាល់​គ្នា​នឹង​សរសើរ។

នេះ​បើ​តាម giadinh.suckhoedoisong.vn

ប្រភព៖ https://baokhanhhoa.vn/doi-song/am-thuc/202507/meo-nem-nuoc-mam-dung-cach-giup-mon-kho-mon-xao-day-mui-dam-da-hon-d28019c/