• ថែរក្សាពណ៌ខៀវនៃមហាសមុទ្រ ដាំដុះជីវភាពរស់នៅប្រកបដោយចីរភាព។
  • សុខុមាលភាពប្រកបដោយចីរភាពតាមរយៈគំរូជីវភាពជាក់ស្តែង។
  • ការមានជីវភាពរស់នៅប្រកបដោយស្ថិរភាពដោយមិនចាំបាច់ចាកចេញពីស្រុកកំណើតរបស់អ្នកនៅតែអាចធ្វើទៅបាន។
  • ការគាំទ្រជីវភាព - ខ្សែជីវិតមួយដើម្បីចេញពីភាពក្រីក្រ។

នៅក្នុងបរិយាកាសរីករាយនៃបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីឆ្នាំមមែ ឆ្នាំ២០២៦ ផ្ទះបាយរបស់លោកស្រី កៅ ធី បាច ពោរពេញដោយសកម្មភាពតាំងពីព្រឹកព្រលឹម។ សាច់ជ្រូកស្ងួតមួយបាច់ៗ ដែលបានជ្រលក់យ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន និងហាលថ្ងៃ បាននាំមកនូវរសជាតិដូចនៅផ្ទះ ដែលធ្វើឲ្យពិធីជប់លៀងឆ្នាំថ្មីកាន់តែសម្បូរបែបសម្រាប់គ្រួសារជាច្រើន។

នៅឯរោងចក្ររបស់លោកស្រី កៅ ធី បាច (ភូមិលេខ ៩ សង្កាត់តាន់ថាញ់) ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានថ្ងៃមុនបុណ្យតេតឆ្នាំ ២០២៦ កម្មករក្នុងស្រុកកំពុងរវល់កែច្នៃ និងសម្ងួតទំនិញ ដើម្បីរៀបចំសម្រាប់ទីផ្សារបុណ្យតេត។

ដោយប្រើប្រាស់សាច់ជ្រូកដែលមានប្រភពក្នុងស្រុក អ្នកស្រី កៅ ធី បាច (Cao Thi Bach) រស់នៅភូមិលេខ ៩ សង្កាត់តឹនថាញ់ (Tan Thanh) បានខិតខំប្រឹងប្រែងធ្វើសិប្បកម្មសាច់ជ្រូកស្ងួតអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ ដែលជាវិជ្ជាជីវៈមួយដែលទាមទារការយកចិត្តទុកដាក់ និងការយកចិត្តទុកដាក់។ ចាប់ពីការជ្រើសរើសសាច់ ការប្រឡាក់សាច់ រហូតដល់ការសម្ងួតវាឱ្យបានល្អ ជំហាននីមួយៗត្រូវបានអនុវត្តយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ។ ការយកចិត្តទុកដាក់នេះបានជួយឱ្យផលិតផលសាច់ជ្រូកស្ងួតរបស់ឃុំអ៊ុតបាច (Ut Bach) ទទួលបានវិញ្ញាបនបត្រ OCOP ផ្កាយ ៣ ចាប់តាំងពីឆ្នាំ ២០២២ ដែលក្លាយជាផលិតផលលក់ដាច់បំផុតមួយរបស់សង្កាត់តឹនថាញ់ក្នុងឱកាសបុណ្យចូលឆ្នាំចិន។

ផលិតផលសាច់ជ្រូកស្ងួត OCOP ផ្កាយ 3 មកពីសង្កាត់តាន់ថាញ់ ត្រូវបានវេចខ្ចប់ ដាក់ស្លាក និងត្រៀមផ្គត់ផ្គង់ទៅកាន់ទីផ្សារសម្រាប់បុណ្យតេត (បុណ្យចូលឆ្នាំចិន)។

អាជីវកម្មសម្ងួតសាច់ជ្រូកក៏ផ្តល់ការងារស្ថិរភាពដល់ស្ត្រីអត់ការងារធ្វើជាច្រើននៅក្នុងតំបន់ផងដែរ។ ក្នុងរដូវបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី អាជីវកម្មអ៊ុតបាចជួលកម្មករតាមរដូវបន្ថែម ដែលជួយគ្រួសារជាច្រើនរកប្រាក់ចំណូលបន្ថែមដើម្បីទូទាត់ការចំណាយ និងត្រៀមខ្លួនសម្រាប់បុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី។ កណ្តាលការងារដ៏មមាញឹក និងមមាញឹកនៃរោងចក្រផលិត បរិយាកាសបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីហាក់ដូចជាមកដល់មុននៅក្នុងភូមិដ៏ស្ងប់ស្ងាត់នេះ។

សាច់ជ្រូកស្ងួតរបស់ Ut Bach ត្រូវបានផលិតដោយដៃទាំងស្រុង។ សាច់ជ្រូកត្រូវបានជ្រើសរើសយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន ស្រស់ គ្មានខ្លាញ់ និងគ្មានជាតិខ្លាញ់។ គ្រឿងទេសមានគ្រឿងផ្សំផ្ទះបាយវៀតណាមដែលធ្លាប់ស្គាល់ រួមផ្សំជាមួយខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ និងស្លឹកគ្រៃ។ បន្ទាប់ពីប្រឡាក់រួច សាច់ត្រូវបានហាលថ្ងៃរយៈពេលពីរថ្ងៃ ដើម្បីទទួលបានភាពស្ងួតល្អឥតខ្ចោះ។ នៅពេលចៀន សាច់នីមួយៗប្រែជាពណ៌លឿងមាស បញ្ចេញក្លិនក្រអូបពិសេស ជាមួយនឹងរសជាតិផ្អែម និងប្រៃចុះសម្រុងគ្នា និងមានវាយនភាពស្អិតបន្តិច ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាអាហារដ៏ពេញនិយមនៅលើតុបុណ្យតេត។

អាជីវកម្មសម្ងួតសាច់ជ្រូកក៏ផ្តល់ការងារដែលមានស្ថិរភាពសម្រាប់ស្ត្រីអត់ការងារធ្វើជាច្រើននៅក្នុងតំបន់ផងដែរ។

លោកស្រី Huynh Thi Vis Phuong អនុប្រធានសហភាពនារីសង្កាត់ Tan Thanh បានមានប្រសាសន៍ថា “សហភាពបានគាំទ្រអាជីវកម្មសាច់ជ្រូកស្ងួតរបស់លោកស្រី Cao Thi Bach ក្នុងការតភ្ជាប់ជាមួយអ្នកប្រើប្រាស់ ផ្សព្វផ្សាយផលិតផល ណែនាំពួកគេក្នុងការកែលម្អការវេចខ្ចប់ និងស្លាកសញ្ញា និងណែនាំផលិតផលទៅកាន់បណ្តាញចែកចាយ ពិព័រណ៍ និងទីផ្សារនិទាឃរដូវ។ ផលិតផលសាច់ជ្រូកស្ងួត OCOP ផ្កាយ 3 ត្រូវបានអ្នកប្រើប្រាស់ជឿទុកចិត្ត និងជ្រើសរើសកាន់តែច្រើនឡើងជាអំណោយក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី ដែលរួមចំណែកដល់ការបង្កើនតម្លៃផលិតផលក្នុងស្រុក”។

យោងតាមលោកស្រី ភឿង នេះមិនត្រឹមតែជាគំរូ សេដ្ឋកិច្ច ដ៏មានប្រសិទ្ធភាពប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់អំពីស្មារតីសហគ្រិនរបស់ស្ត្រីនៅក្នុងវួដ ដោយបង្កើតឥទ្ធិពលនៃស្ត្រីដែលពូកែខាងអាជីវកម្ម រួមចំណែកដល់ការកើនឡើងនៃប្រាក់ចំណូល កសាងគ្រួសារដែលមានវិបុលភាព សុភមង្គល និងវឌ្ឍនភាព។

សហភាពនារីសង្កាត់តាន់ថាញ់នឹងគាំទ្រដល់ការតភ្ជាប់ ការផ្សព្វផ្សាយ និងការចូលរួមផលិតផលសាច់ជ្រូកស្ងួតក្នុងសកម្មភាពណែនាំ និងលក់ផលិតផលទាំងនោះក្នុងឱកាសបុណ្យតេតឆ្នាំ២០២៦។

ពីពាក្យស្លោកថា "សាច់ជ្រូកខ្លាញ់ ខ្ទឹមបារាំងជ្រលក់ គូក្រហម..." ដែលរំលឹកដល់ពិធីបុណ្យតេតកាលពីអតីតកាល រហូតដល់សាច់ជ្រូកស្ងួត OCOP លំដាប់ផ្កាយ 3 នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ យើងអាចមើលឃើញយ៉ាងច្បាស់នូវការបន្តចុះសម្រុងគ្នារវាងតម្លៃប្រពៃណី និងការគិតគូរអភិវឌ្ឍន៍ថ្មី។ នៅក្នុងលំហូរនៃនគរូបនីយកម្ម ដោយប្រើគ្រឿងផ្សំដែលធ្លាប់ស្គាល់ សិប្បកម្មធ្វើសាច់ជ្រូកស្ងួតរបស់អ្នកស្រី កៅ ធី បាច់ មិនត្រឹមតែផ្តល់នូវម្ហូបតេតដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបើកឱកាស ចិញ្ចឹមជីវិត ថ្មីសម្រាប់ប្រជាជនក្នុងតំបន់ទៀតផង។

គៀវ នឿង - ហួង វូ

ប្រភព៖ https://baocamau.vn/mo-loi-sinh-ke-moi-a126323.html