Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

សត្វចង្រៃក្នុងព្រៃ Truong Son៖ ជាម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃព្រៃដ៏អស្ចារ្យ

នៅខែឧសភា នៅពេលដែលព្យុះផ្គររន្ទះដំបូងនៃរដូវកាលបានសាយភាយពេញផ្ទៃព្រៃក្រាស់នៃខេត្ត Quang Nam ភាគខាងលិច នោះក៏ជាពេលដែលភ្នំ និងព្រៃឈើ Truong Son ហាក់ដូចជាភ្ញាក់ឡើងបន្ទាប់ពីដំណេកដ៏យូរនៃរដូវប្រាំង។

Báo Tuổi TrẻBáo Tuổi Trẻ12/05/2025

Mối cánh rừng Trường Sơn: Món đại ngàn ngon nức nở - Ảnh 1.

បបរកំចាត់មេរោគរបស់ប្រជាជន Co Tu

ស្លឹកឈើដុះពន្លក ទឹកហូរហូរហៀរ ហើយពពករសាត់ពាសពេញភ្នំ ដូចផ្សែងក្នុងផ្ទះបាយ។ ទន្ទឹមនឹងនោះ នៅតាមភូមិនានារបស់ប្រជាជន Co Tu នៅតាមបណ្តោយស្រុក Dong Giang រដូវបរបាញ់សម្រាប់ "បង្គាហោះ" ឬ សត្វកណ្តៀរមានស្លាប។

Termites - Truong Son បង្គាហោះ

ការហៅវាថា "បង្គាហោះ" ស្តាប់ទៅទាំងស្រណោះ និងស្រលាញ់ ព្រោះសម្រាប់ប្រជាជននៅតំបន់ទំនាប ជួនកាលសត្វល្អិតមានស្លាបជារឿងរំខានក្នុងរដូវវស្សា ប៉ុន្តែសម្រាប់ជនជាតិ Co Tu គឺជាអំណោយដ៏មានតម្លៃពីព្រៃ។

សត្វកន្ធាយស្លាបហើរចេញក្រោយភ្លៀងរាល់រសៀល ហ្វូងវាហើរស្លាប ចាំងពន្លឺថ្ងៃលិច ព្រិចៗដូចអ័ព្ទ។ ព្រឹទ្ធាចារ្យ កៅ ទូ ថា ឆ្នាំ​នោះ​មាន​សត្វល្អិត​ហើរ​ច្រើន ឆ្នាំ​នោះ​ដី​ល្អ ដំណាំ​ក៏​បរិបូរ​ដែរ កូនចៅ​មិន​ឈឺ​ឡើយ ។

ខ្ញុំ​មាន​ឱកាស​ដើរ​តាម​លោក Bot ចាស់​ដែល​ជា Co Tu ដែល​រស់​នៅ​ក្នុង​ឃុំ Ba ដើម្បី​ចាប់​សត្វ​កណ្ដុរ​នៅ​ផ្ទះ​នៅ​ពេល​ល្ងាច​ក្នុង​ខែ​ឧសភា។ ភ្លៀង​បាន​ឈប់​ហើយ ដី​ព្រៃ​នៅ​តែ​មាន​ក្លិន​ផ្សិត និង​ស្លឹក​រលួយ។

mối - Ảnh 2.
mối - Ảnh 3.
mối - Ảnh 4.

អាងទឹក និងពិលសម្រាប់បរបាញ់សត្វកណ្តៀរ ការកែច្នៃសត្វល្អិត និងកន្ត្រកបរបាញ់សត្វល្អិត

Gia Bot បានប្រើអាងធំមួយដែលពោរពេញទៅដោយទឹក ដាក់វានៅកណ្តាលទីធ្លា បន្ទាប់មកដាក់ពិលភ្លឺនៅក្នុងអាងទឹក។

មួយ​សន្ទុះ​ក្រោយ​មក ពពួក​សត្វ​កកេរ​ចាប់​ផ្តើម​ហើរ​ចូល​មក​ទាក់​ទាញ​ដោយ​ពន្លឺ ហើយ​ធ្លាក់​ទៅ​លើ​ទឹក។ ដំបូងវាមានពីរបីបន្ទាប់មករាប់សិបបន្ទាប់មករាប់រយ។ ពួកវាវិលជុំវិញ ផ្លុំស្លាប ដូចជាពិធីបុណ្យសត្វល្អិតតូចមួយនៅកណ្តាលរាត្រី Truong Son។

នៅពេលដែលគាត់បានប្រមូលសត្វកណ្តៀរបានប្រហែលពីរក្តាប់តូចនោះ បុរសចំណាស់ឈ្មោះ Bot បានប្រាប់ខ្ញុំថា "អាចម៍រុយដែលមានស្លាបទាំងនេះអាចយកទៅច្នៃធ្វើជាក្រញ៉ាំបានសម្រាប់អ្នករាល់គ្នា" ។

Clap padieng គឺ​ជា​ប្រហិត​អាំង​ស្ងួត ជា​មុខ​ម្ហូប​សាមញ្ញ ប៉ុន្តែ​ល្បី​ដោយសារ​រសជាតិ​សម្បូរ​ខ្លាញ់។ ពេល​មក​ដល់​ផ្ទះ​គាត់​អុស​ដាក់​ឆ្នាំង​ដែក​ចាស់​ចាក់​ថ្នាំ​កម្ចាត់​មេរោគ​ចូល​ហើយ​អាំង​លើ​ភ្លើង​តិចៗ។ សំឡេង​សត្វ​កណ្តៀរ​ដូច​សណ្តែក​អាំង ក្លិន​ឈ្ងុយ​ឈ្ងុយ​គួរ​ឱ្យ​ទាក់​ទាញ។

mối - Ảnh 5.

កណ្តូបអាំងមួយចាន

ពេល​សត្វ​កកេរ​ជ្រុះ​អស់ បន្សល់​ទុក​តែ​ខ្លួន​តូច​ពណ៌​មាស គាត់​យក​ខ្ទះ​ចុះ​ប្រោះ​អំបិល​ព្រៃ​មួយ​ចំនួន រួច​ថ្វាយ​ខ្ញុំ។ ខ្ញុំបានសាកល្បងមួយដុំ - ស្រួយ ខ្លាញ់ ផ្អែម ហើយជាពិសេសមិនប្រៃ។ រសជាតិដែលមិនអាចរកឃើញនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានណាមួយឡើយ។

ម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនទៀត

ក្រៅពី clap padieng ប្រជាជន Co Tu ក៏រៀបចំមុខម្ហូបជាច្រើនទៀតពីសត្វកណ្តៀរស្លាបផងដែរ។ គល់ស្លឹកគ្រៃ - សត្វកណ្តៀរ ហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ លាយជាមួយស្លឹកគ្រៃ ម្ទេសបៃតង និងអំបិលគ្រើម ទទួលទានជាមួយបាយដំណើប ឬក្រដាសបាយ។

ប្រទាលកន្ទុយក្រពើ - ប្រទាលកន្ទុយក្រពើ លាយអំបិល និងម្ទេស ដាក់ក្នុងបំពង់ឬស្សី ព្យួរនៅលើទូផ្ទះបាយ ដើម្បីក្លិនក្រអូប ប្រើជាបណ្តើរៗក្នុងរដូវវស្សា។ ឬពិសេសបំផុតគឺ បបរចង្រ្កាន - បបរចង្កាក់ - បាយដំណើប ឬ ដំឡូងមីស្រស់ ក្លិនក្រអូប សាកសមសម្រាប់មនុស្សចាស់ និងកុមារ។

mối - Ảnh 6.

កំចាត់កំបោរជាមួយស្លឹកគ្រៃ និងអំបិល

ខ្ញុំក៏ចូលចិត្តម្ហូបពិសេសមួយដែរ គឺនំបញ្ចុក។ ពេល​នោះ​យក​ម្សៅ​អង្ករ​ចូល​លាយ​ជាមួយ​ទឹក រួច​ចាក់​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង​ដែក​គ្រប រួច​ចៀន​លើ​ភ្លើង​តិចៗ។ នំនេះមានពណ៌ត្នោតមាស ស្រួយនៅគែម ហើយការបំពេញគឺសម្បូរបែប និងឆ្ងាញ់គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។

ញ៉ាំជាមួយបន្លែព្រៃ ជ្រលក់អំបិលម្ទេសសៀម ក្រោមសំឡេងភ្លៀងធ្លាក់នៅខាងក្រៅរានហាល អ្នកនឹងមានអារម្មណ៍យ៉ាងពេញទំហឹងនូវក្តីស្រលាញ់នៃភ្នំ Truong Son និងព្រៃឈើ។

មិន​ត្រឹម​តែ​ជា​ម្ហូប​មួយ​មុខ​ទេ សត្វ​ស្លាប​ក៏​ជា​រឿង​វប្បធម៌​មួយ​ដែរ គឺ​ជា​ការ​ចង​ចាំ​របស់​ជន​រួម​ជាតិ Co Tu ជា​ច្រើន​ជំនាន់។ ក្មេងៗ​ធ្លាប់​លេង និង​ចាប់​កណ្តៀរ​នៅ​ក្នុង​ទីធ្លា។ ឥឡូវនេះ ពួកគាត់ធំពេញវ័យ ហើយសិក្សានៅឆ្ងាយ ប៉ុន្តែរាល់ពេលត្រឡប់មកផ្ទះវិញ ក្នុងរដូវច្រូតកាត់ ពួកគាត់សុំជីដូន ឬម្តាយគាត់អាំងមួយចានពេញ។

Mối cánh rừng Trường Sơn: Món đại ngàn ngon nức nở - Ảnh 7.

សាឡាដ Termite ជាមួយបៃតង collard

ចាស់ជរាផឹកស្រា ទំពាកណ្ដុរក្រអូប ហើយនិទានរឿងអំពីសម័យសង្គ្រាម គ្រាដែលដង្កូវជាអ្នកសង្គ្រោះក្នុងគ្រាទុរ្ភិក្ស។ ដូច្នេះ សត្វកកេរមានស្លាបមិនត្រឹមតែជា "បង្គាហោះ" នៃព្រៃប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជានិមិត្តសញ្ញាតូចមួយនៃទំនាក់ទំនងរវាងមនុស្ស - ផែនដី - មេឃ។

បច្ចុប្បន្ននេះ នៅពេលដែលភូមិទេសចរណ៍សហគមន៍ Co Tu ឈានចូលដល់រដូវសត្វកណ្តៀរ ពួកវាសុទ្ធតែមានមុខម្ហូបធ្វើអំពីដង្កូវនាង ហើយបានក្លាយជាមុខម្ហូបពិសេសដែលទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរ។

ភ្ញៀវទេសចរណ៍មកពីទីក្រុង Da Nang ទីក្រុង Hoi An ទីក្រុង Hue ឬសូម្បីតែភ្ញៀវទេសចរអន្តរជាតិ មានការចង់ដឹងចង់ឃើញ និងរំភើបរីករាយក្នុងការទទួលយកបទពិសោធន៍នៃការបរបាញ់សត្វកណ្តៀរ ធ្វើម្ហូប និងរីករាយជាមួយវានៅក្នុងផ្ទះឈើប្រណិត។

អាហារជាមួយដង្កូវនាង អង្ករដំណើប ស្រាអង្ករ សំឡេងគង រាំទុងដាដា ឬ រាំទុងម៉ង - za za dance គឺជាបទពិសោធន៍ដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។

Mối cánh rừng Trường Sơn: Món đại ngàn ngon nức nở - Ảnh 8.

ប្រហិត​ចៀន​ញ៉ាំ​ជាមួយ​បាយ​ស្អិត​ឆ្ងាញ់​ណាស់។

នៅរសៀលថ្ងៃចុងក្រោយនៅ Dong Giang ខ្ញុំបានអង្គុយនៅក្នុងផ្ទះឈើប្រក់ស្បូវមួយនៅកណ្តាលភូមិ Co Tu ភ្លៀងធ្លាក់តិចៗ ហើយផ្សែងហុយចេញពីផ្ទះបាយ។ នៅ​ខាង​ក្រៅ​សត្វ​កកេរ​ក៏​ហោះ​មក​ទៀត។ ក្មេងៗ​ស្រែក​ហ៊ោ​ចាប់​សត្វ​កណ្តៀរ​ដូច​ជា​ការ​អបអរ​រដូវ​បុណ្យ​នៃ​ព្រៃ។

Gia Bot ចាក់​ស្រា​អង្ករ​ហើយ​និយាយ​ថា​៖ «​សត្វល្អិត​មាន​ស្លាប​មិន​ច្រើន​ទេ ប៉ុន្តែ​បើ​អ្នក​ចេះ​ស្រឡាញ់​ធម្មជាតិ អ្នក​នឹង​មាន​វា​រាល់​ឆ្នាំ»។ ខ្ញុំងក់ក្បាល ស្រាប់តែមានអារម្មណ៍ថា ចិត្តខ្ញុំស្ងប់ ចំពេលមានក្លិនក្រអូបនៃផ្សែងផ្ទះបាយ និងការសើចច្បាស់នៃភ្នំ និងព្រៃឈើ។

រដូវបរបាញ់ "បង្គាហោះ" - រដូវនៃវត្ថុតូចតាច ប៉ុន្តែមានអត្ថន័យ បានបន្តយ៉ាងស្ងប់ស្ងាត់នៅលើជួរភ្នំ Truong Son ចំពេលជីវិតសាមញ្ញ ប៉ុន្តែជ្រាលជ្រៅរបស់ជនជាតិ Co Tu។

អានបន្ថែម ត្រឡប់ទៅ ប្រធានបទ
ត្រឡប់ទៅ ប្រធានបទ
វ៉ាន់ គី ឡេ

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/moi-canh-rung-truong-son-mon-dai-ngan-ngon-nuc-no-20250512092739176.htm


Kommentar (0)

No data
No data

ប្រភេទដូចគ្នា

គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដោយសត្វស្លាបដែលទាក់ទាញមិត្តរួមជាមួយនឹងអាហារ
តើអ្នកត្រូវរៀបចំអ្វីខ្លះនៅពេលធ្វើដំណើរទៅសាប៉ាក្នុងរដូវក្តៅ?
សម្រស់ព្រៃ និងរឿងរ៉ាវអាថ៌កំបាំងនៃ Cape Vi Rong នៅ Binh Dinh
នៅពេលដែលទេសចរណ៍សហគមន៍ក្លាយជាចង្វាក់ថ្មីនៃជីវិតនៅលើបឹង Tam Giang

អ្នកនិពន្ធដូចគ្នា

បេតិកភណ្ឌ

រូប

អាជីវកម្ម

No videos available

ព័ត៌មាន

ប្រព័ន្ធនយោបាយ

ក្នុងស្រុក

ផលិតផល