អាហារតាមដងផ្លូវដែលអ្នកត្រូវតែសាកមើល នៅពេលទៅលេងប្រទេសចិន។

VnExpress•19/07/2023

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_1]

ដោយគ្រាន់តែចំណាយប្រាក់ដុងវៀតណាមរាប់ម៉ឺនដុង អ្នកអាចភ្លក់អាហារតាមដងផ្លូវពិតៗនៅក្នុងប្រទេសចិន ដែលភាគច្រើនមានប្រវត្តិយូរអង្វែង។

ការដើរលេងកម្សាន្តតាមដងផ្លូវ រីករាយជាមួយបរិយាកាសរស់រវើក និងស្វែងយល់ពីរសជាតិប្រពៃណីនៃ ម្ហូប ចិន គឺជាសេចក្តីរីករាយដែលអ្នកធ្វើដំណើរគ្រប់រូបចង់ជួបប្រទះនៅពេលមកទស្សនាប្រទេសនេះ។ ខាងក្រោមនេះជាមុខម្ហូបពេញនិយមមួយចំនួន៖

សាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំ និង សន្លាក់ឆ្អឹងស្ងោរ

ជើងជ្រូកស្ងោរ និងសន្លាក់ឆ្អឹងជ្រូកស្ងោរ។

ជើងជ្រូកស្ងោរ គឺជាម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់មួយប្រភេទ ដែលជាធម្មតាគេបរិភោគតែនៅក្នុងការជួបជុំគ្រួសារ ឬពិធីបុណ្យប៉ុណ្ណោះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅក្នុងប្រទេសចិន ម្ហូបប្រពៃណីនេះត្រូវបានលក់ជាទូទៅនៅលើចិញ្ចើមផ្លូវ។ អ្នកទេសចរថែមទាំងអាចរីករាយជាមួយវាពេលកំពុងដើរលេង និងកោតសរសើរតាមដងផ្លូវទៀតផង។ សារមន្ទីរជាច្រើននៅទីក្រុងសៀងហៃ ហាំងចូវ ស៊ូចូវ និងទីក្រុងដទៃទៀតក៏ដាក់តាំងបង្ហាញម្ហូបនេះយ៉ាងលេចធ្លោផងដែរ ដែលបង្ហាញពីប្រវត្តិដ៏យូរអង្វែង និងតួនាទីរបស់វានៅក្នុងជីវិតរបស់ជនជាតិចិន។

ស្បែកពណ៌ត្នោតខ្មៅរលោងរបស់សាច់ជ្រូកប្រៃ និងសន្លាក់ជើងជ្រូក រួមជាមួយនឹងរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែមិនមានជាតិខ្លាញ់ អាចទាក់ទាញចិត្តសូម្បីតែអ្នកញ៉ាំអាហារដែលមានចរិតលក្ខណៈល្អិតល្អន់បំផុតក៏ដោយ។ អាស្រ័យលើចំណង់អាហាររបស់អ្នក អ្នកអាចជ្រើសរើសសាច់ជ្រូកប្រៃមួយចំណែកតូចក្នុងតម្លៃ ៣០ យន់ (ប្រហែល ១០០,០០០ ដុង) ឬចំណែកមធ្យម ឬធំជាងក្នុងតម្លៃ ៥០-៦០ យន់។

ចង្កឹះធំៗ

តើមានអ្វីដែលទាក់ទាញជាងការដើរកាត់តូបលក់សាច់អាំងដែលមានក្លិនក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅពេលអ្នកឃ្លាននោះទេ? ដើម្បីបំពេញតម្រូវការបរិភោគយ៉ាងច្រើនរបស់ជនជាតិចិន តូបភាគច្រើនលក់សាច់ចិញ្ច្រាំធំៗដូចជា មឹកទាំងមូល កង្កែបទាំងមូល ត្រីទាំងមូល ជើងមាន់ទាំងមូល និងច្រើនទៀត។

ម្ហូបទាំងនេះជាធម្មតាត្រូវបានចម្អិនជាមុន។ នៅពេលអ្នកកុម្ម៉ង់ ម្ចាស់ហាងនឹងដុតវាម្តងទៀតរយៈពេល ៥-៧ នាទី រួចដាក់ទឹកជ្រលក់ និងគ្រឿងទេសពីលើ។ គ្រាន់តែមើលម្ចាស់ហាងធ្វើការក៏អាចធ្វើឱ្យអ្នកចង់ញ៉ាំអាហារបានដែរ។ បន្ទាប់មកអ្នកគ្រាន់តែរីករាយជាមួយរសជាតិឆ្ងាញ់នៃម្ហូប ដែលទាក់ទាញដល់រូបរាង ក្លិន និងរសជាតិរបស់អ្នក។ ចង្កឹះធំមួយៗមានតម្លៃចន្លោះពី ១០ ទៅ ២០ យន់ អាស្រ័យលើប្រភេទ។

ផ្លែល្ពៅស្ករគ្រាប់ និងស្ករគ្រាប់ផ្លុំស្ករ

ល្ពៅស្ករគ្រាប់ និងផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ផ្សេងទៀត។

អ្នកណាដែលធ្លាប់មើលភាពយន្តចិន ឬអានអក្សរសិល្ប៍ចិន ប្រាកដជាស្គាល់ចង្កាក់ហាវថនស្ករគ្រាប់ និងស្ករគ្រាប់ផ្សេងៗទៀត ដែលជាអាហារសម្រន់ដ៏ពេញនិយមដែលមានប្រវត្តិរាប់ពាន់ឆ្នាំ។ សព្វថ្ងៃនេះ ចង្កាក់ហាវថនស្ករគ្រាប់អាចរកបានគ្រប់ទីកន្លែងនៅក្នុងប្រទេសចិន។ ដើមឡើយគ្រាន់តែជាផ្លែប៉ោមស្ករគ្រាប់ប៉ុណ្ណោះ ឥឡូវនេះវាមានរសជាតិផ្សេងៗគ្នាដូចជា រសជាតិឆឺរី ទំពាំងបាយជូរ និងស្ត្របឺរី ដែលមានតម្លៃប្រហែល ១០-១៥ យន់ក្នុងមួយចង្កាក់។

ស្ករគ្រាប់ស្ករដែលផ្លុំត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហារឆ្ងាញ់សម្រាប់ "វិចិត្រករ" ព្រោះមានតែសិប្បករដែលមានជំនាញប៉ុណ្ណោះដែលអាចបង្កើតស្ករគ្រាប់ដ៏ប្រណិតក្នុងរាងផ្សេងៗ និងមានព័ត៌មានលម្អិតដែលទាក់ទាញភ្នែក។ ចាប់ពីសត្វដែលធ្លាប់ស្គាល់ក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃ រហូតដល់សត្វដែលមានតែនៅក្នុងរឿងព្រេង តួអង្គពីរឿង និងខ្សែភាពយន្ត... ទាំងអស់នេះអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរដោយសិប្បករទៅជាស្ករគ្រាប់ដែលមានរាងរស់រវើក។

ផ្លែឈើចម្រុះ និងការ៉េមធំពិសេស

ផ្លែឈើត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា រួចដាក់ទឹកជ្រលក់ពីលើ។

តាមដងផ្លូវជាច្រើនមានតូបលក់សាឡាដផ្លែឈើចម្រុះតាមទម្ងន់ ដែលមានតម្លៃធម្មតា ៩.៩ យន់ សម្រាប់ ២៥០ ក្រាម (ប្រហែល ១៣០,០០០ ដុង ក្នុងមួយគីឡូក្រាម)។ អ្នកអាចជ្រើសរើសពីគ្រឿងផ្សំរាប់សិបមុខដូចជា ផ្លែស្ត្របឺរី ទំពាំងបាយជូរ គីវី ផ្លែប៉ោម ឪឡឹក ស្វាយ គុជដំឡូងមី ចាហួយ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិរាប់មិនអស់។ អ្នកលក់នឹងហាន់គ្រឿងផ្សំដែលអ្នកបានជ្រើសរើស លាយវាជាមួយទឹកដោះគោជូរ ឬភេសជ្ជៈទឹកដោះគោជូរ ហើយបន្ទាប់មកថ្លឹងវាដើម្បីគណនាតម្លៃ។ ប្រអប់សាឡាដផ្លែឈើចម្រុះសម្រាប់មនុស្សពីរនាក់ជាធម្មតាមានតម្លៃប្រហែល ១០០,០០០ ដុង ដែលគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់អ្នកញ៉ាំ។

ការ៉េមក៏ជាអាហារសម្រន់ដ៏ពេញនិយមមួយនៅក្នុងប្រទេសដែលមានប្រជាជនច្រើនជាងគេបំផុតរបស់ពិភពលោកផងដែរ ដូច្នេះអ្នកអាចរកឃើញការ៉េមគ្រប់ប្រភេទនៅតាមដងផ្លូវបានយ៉ាងងាយស្រួល។ ប្រភេទខ្លះមើលទៅស្រដៀងនឹងការ៉េមពីសម័យឧបត្ថម្ភធន ដែលមានតម្លៃត្រឹមតែពីរបីពាន់ដុងក្នុងមួយដុំ ខណៈពេលដែលប្រភេទខ្លះទៀតជាចំណែកធំៗដែលបម្រើក្នុងពែងធំៗដូចពែងស្រាបៀរ ដែលមានតម្លៃជាង 100,000 ដុង។ អ្នកអាចជ្រើសរើសពីរសជាតិរាប់សិបមុខដើម្បីឱ្យសមនឹងចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។

នំប្រពៃណី

មាននំប្រពៃណីចិនរាប់រយប្រភេទ ដែលភាគច្រើនភ្ញៀវទេសចរបរទេសមិនអាចដាក់ឈ្មោះបាន ប៉ុន្តែវាមានតម្លៃសាកល្បង។ ខ្លះត្រូវបានផលិតថ្មីៗជារៀងរាល់ថ្ងៃ ខណៈពេលដែលខ្លះទៀតត្រូវបានវេចខ្ចប់យ៉ាងស្រស់ស្អាតជាមួយនឹងអាយុកាលរក្សាទុកបានច្រើនខែ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាវត្ថុអនុស្សាវរីយ៍ដ៏ល្អ។

នៅក្នុងសង្កាត់ចាស់ អ្នកអាចរកឃើញហាងនំប៉័ងដែលមានអាយុកាលជាង ១០០ ឆ្នាំ ដែលមមាញឹកដោយអតិថិជន ដែលផ្តល់ជូននូវនំខេក និងស្ករគ្រាប់រាប់សិបប្រភេទផ្សេងៗគ្នា ដែលទាំងអស់សុទ្ធតែមានការតុបតែងយ៉ាងទាក់ទាញ។ ប្រអប់បង្អែមទាំងនេះមួយប្រអប់មានតម្លៃត្រឹមតែពីរបីម៉ឺនដុងប៉ុណ្ណោះ ខណៈដែលប្រអប់ផ្សេងទៀតត្រូវបានវេចខ្ចប់តាមរចនាបថ «រាជវង្ស» និងមានតម្លៃរាប់លានដុង។

អាហារតាមដងផ្លូវនៅក្នុងប្រទេសចិនត្រូវបានគ្រប់គ្រងយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ តូបលក់អាហារភាគច្រើនបង្ហាញតម្លៃជាសាធារណៈ ជារឿយៗមានរូបថតម្ហូបនីមួយៗ។ សម្ភារៈផ្ទះបាយស្អាត ហើយមិនមានសំរាម ឬទឹកសំណល់នៅជុំវិញតូបលក់អាហារនោះទេ។ មិនមានតុ កៅអី ឆ័ត្រ ឬផ្លាកសញ្ញាផ្សាយពាណិជ្ជកម្មណាមួយហៀរលើចិញ្ចើមផ្លូវទេ។ អ្វីៗទាំងអស់ត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងផ្ទះ។ តូបលក់អាហារជាច្រើនប្រើប្រាស់តែរបស់របរដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន និងមានសុខភាពល្អដូចជាថង់ក្រដាស ពែងក្រដាស ស្លាបព្រាឈើ និងចំបើងក្រដាស។

ទ្រីញ ហាំង

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_២]
តំណភ្ជាប់ប្រភព