អតិថិជនត្រូវតែចុះឈ្មោះ 43 ឆ្នាំជាមុនដើម្បីទិញម្ហូបនេះ។

អ្នកញ៉ាំអាហារដែលចង់ញ៉ាំសាច់គោ Kobe នៅភោជនីយដ្ឋានជប៉ុនត្រូវរង់ចាំ ៤៣ ឆ្នាំ។

អតិថិជនដែលចង់ទិញប្រហិតសាច់គោ Kobe មួយប្រអប់ពី Asahiya ដែលជាហាងសាច់អាំងជាលក្ខណៈគ្រួសារនៅទីក្រុង Takasago ខេត្ត Hyogo ភាគខាងលិចប្រទេសជប៉ុន ត្រូវរង់ចាំដល់ទៅ 43 ឆ្នាំសម្រាប់វេនរបស់ពួកគេដោយសារតែជួរវែង។

CNN បានសរសេរថា "នោះមិនមែនជាការវាយខុសទេ។ វាពិតប្រាកដណាស់ 43 ឆ្នាំ" ។

ត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 1926 Asahiya បានលក់ផលិតផលសាច់ រួមទាំងសាច់គោ Kobe ជាច្រើនឆ្នាំ មុនពេលបន្ថែម croquettes សាច់គោសម័យសង្គ្រាមលោកលើកទី 2 ទៅក្នុងម៉ឺនុយរបស់វា។ ប៉ុន្តែវាមិនមែនរហូតដល់ដើមទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 2000 ដែល Extreme Croquettes បានក្លាយជាបាតុភូតអនឡាញ ដែលនាំឱ្យមានបញ្ជីរង់ចាំយូរជាងនេះ។ លោក Shigeru Nitta ម្ចាស់ជំនាន់ទី 3 របស់ Asahiya បាននិយាយថា នៅឆ្នាំ 2022 ការរង់ចាំសម្រាប់ការចែកចាយ croquettes នឹងមានរយៈពេល 30 ឆ្នាំ។

Nitta ធំធាត់នៅ Hyogo ដោយបានទៅមើលកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមគោក្នុងស្រុក និងការដេញថ្លៃសាច់គោជាមួយឪពុករបស់គាត់តាំងពីតូច។ នៅឆ្នាំ 1994 នៅអាយុ 30 ឆ្នាំគាត់បានកាន់កាប់ហាងនេះពីឪពុករបស់គាត់ហើយបានគ្រប់គ្រងវាតាំងពីពេលនោះមក។

អតិថិជនត្រូវតែចុះឈ្មោះ 43 ឆ្នាំជាមុនដើម្បីទិញម្ហូបនេះ។

Croquettes ដ៏ល្បីល្បាញរបស់ហាង។ រូបថត៖ CNN

ដើម្បីធ្វើឱ្យនំរបស់ហាងរបស់គាត់ល្បីល្បាញ Nitta មានគំនិតយ៉ាងមុតមាំក្នុងឆ្នាំ 1999 គឺលក់ដោយមិនចំណេញ។ នៅពេលនោះ គាត់បានលក់នំសាច់គោ Kobe ក្នុងតម្លៃ 270 យ៉េន (45,000 ដុង)។ ម្ចាស់ហាងបានរំឭកថា៖ «សាច់គោក្នុងនំតែមួយតម្លៃ ៤០០ យ៉េន (៦៦ ០០០ ដុង)»។ ពេលនោះហាងធ្វើនំមានគុណភាពក្នុងតម្លៃសមរម្យដើម្បីផ្សព្វផ្សាយផលិតផល។ ដើម្បីកំណត់ការខាតបង់ផ្នែកហិរញ្ញវត្ថុដំបូង ហាងបានកំណត់ត្រឹមតែ 200 នំក្នុងមួយសប្តាហ៍ សាច់គោ Kobe គឺគ្មានការរក្សាទុក និងស្រស់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ដំឡូងនោះបានមកពីកសិដ្ឋានក្នុងស្រុក។ ចាប់តាំងពីពេលនោះមក នំរបស់នីតាបានល្បីពេញប្រទេស។

នៅឆ្នាំ 2016 ហាងបានឈប់ទទួលការកុម្ម៉ង់នំប្រភេទនេះ ដោយសារពេលវេលារង់ចាំអតិថិជនមកទិញបានដល់ 14 ឆ្នាំ។ ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកអតិថិជនបានបន្តទូរស័ព្ទទៅហាងដើម្បីកុម្ម៉ង់នំ។ ដូច្នេះក្នុងឆ្នាំ ២០១៧ ហាងបានបន្តលក់នំប្រភេទនេះ ប៉ុន្តែបានដំឡើងថ្លៃដើម្បីកុំឲ្យខាតលុយ។ នំនោះមានតម្លៃ 500 យ៉េន (84,000 ដុង)។ ចំនួននំលក់ក៏បានកើនពី ២០០ ក្នុងមួយសប្តាហ៍ដល់ ២០០ ក្នុងមួយថ្ងៃ។ នីតា បាននិយាយថា គាត់មានអារម្មណ៍ខ្មាស់អៀនខ្លាំងណាស់ ដែលធ្វើឲ្យអតិថិជនរង់ចាំយូរពេក រហូតឈានដល់វេនទិញនំនេះ។ ប៉ុន្តែបើផលិតបានច្រើន ហាងនឹងក្ស័យធនព្រោះខាត។

អតិថិជនត្រូវតែចុះឈ្មោះ 43 ឆ្នាំជាមុនដើម្បីទិញម្ហូបនេះ។

សាច់ក្រកសាច់គោ Kobe របស់ភោជនីយដ្ឋានត្រូវបានកកភ្លាមៗបន្ទាប់ពីត្រូវបានរៀបចំ។ រូបថត៖ CNN

ជាសំណាងល្អសម្រាប់នីតា អតិថិជនជាង 50% ដែលបញ្ជាទិញនំថោកៗក៏បានទិញផលិតផលផ្សេងទៀតដូចជាសាច់គោ Kobe ជាដើម។ ដូច្នេះហាងមិនខាតច្រើនទេ។

បច្ចុប្បន្ន នំប្រហិតសាច់គោប្រាំប្រអប់មួយមានតម្លៃ 2,700 យ៉េន (450,000 ដុង)។ ហាងតែងតែផ្ញើការជូនដំណឹងដល់អតិថិជន និងធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពពួកគេអំពីពេលដែលទំនិញនឹងត្រូវបានដឹកជញ្ជូន។ មួយសប្តាហ៍មុនថ្ងៃដឹកជញ្ជូន ហាងនឹងបញ្ជាក់ជាមួយអតិថិជនម្តងទៀត។ ដោយសារតែពេលវេលារង់ចាំយូរពេក នៅពេលដែលដល់វេនរបស់ពួកគេ អតិថិជនមួយចំនួនបានផ្លាស់ប្តូរអាសយដ្ឋាន ឬអ៊ីមែលរបស់ពួកគេ។ ក្នុងករណីនេះហាងនឹងទូរស័ព្ទទៅអតិថិជន។

នៅពេលដែល Nitta ចាប់ផ្តើមលក់ croquettes តាមអ៊ីនធឺណិត គាត់បានទទួលការបញ្ជាទិញជាច្រើនពីតំបន់ឆ្ងាយៗ។ អតិថិជនភាគច្រើននៅទីនោះធ្លាប់លឺពីសាច់គោ Kobe ប៉ុន្តែមិនមានឱកាសបានទៅហាងដើម្បីសាកល្បង។ នោះហើយជាពេលដែល Nitta បានដឹងថាមានមនុស្សជាច្រើនដែលមិនធ្លាប់បានញ៉ាំសាច់គោ Kobe។

ដោយហេតុនេះហើយទើបលោកបន្តលក់នំបញ្ចុកបង្កើនការបញ្ជាទិញហើយលែងបារម្ភពីប្រាក់ចំណេញទៀតហើយ។ ការបញ្ជាទិញមួយក្នុងចំណោមការបញ្ជាទិញដែលគួរឱ្យចងចាំបំផុតគឺពីអ្នកជំងឺមហារីកដែលហៀបនឹងទទួលការវះកាត់។ មនុស្សម្នាក់នេះពោរពេញទៅដោយក្តីសង្ឃឹមថាគាត់អាចរស់នៅ និងបានញ៉ាំនំបញ្ចុករបស់ Nitta។

Nitta បាននិយាយថា “នំរបស់យើងគឺជាកម្លាំងចិត្តសម្រាប់អ្នកជំងឺក្នុងការវះកាត់។ ដែលធ្វើឱ្យខ្ញុំភ្ញាក់ផ្អើលបំផុត” ។

អតិថិជនត្រូវតែចុះឈ្មោះ 43 ឆ្នាំជាមុនដើម្បីទិញម្ហូបនេះ។

នៅខាងក្នុងហាង Asahiya ។ រូបថត៖ CNN

អ្នកជំងឺពិតជាបានរួចរស់ជីវិតពីការវះកាត់មហារីក ហើយបានទូរស័ព្ទទៅ Nitta ដើម្បីនិយាយថាគាត់សង្ឃឹមថានឹងមានជីវិតដ៏យូរអង្វែងបន្ទាប់ពីបានភ្លក់ croquettes ។ ម្ចាស់ហាងបានបន្ថែមថា៖ «ខ្ញុំនៅចាំបាននូវអ្វីដែលអតិថិជនបាននិយាយ ហើយខ្ញុំរំភើបចិត្តខ្លាំងណាស់»។

Nitta សង្ឃឹមថាប្រជាប្រិយភាពរបស់ភោជនីយដ្ឋានអាចជួយដល់ឧស្សាហកម្មសេវាកម្មជាទូទៅ។ Nitta បាននិយាយថា "ខ្ញុំចង់ឱ្យមនុស្សជាច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបានដើម្បីញ៉ាំសាច់គោ Kobe ហើយមិនត្រឹមតែញ៉ាំនៅភោជនីយដ្ឋានរបស់ខ្ញុំប៉ុណ្ណោះទេ" ។

បច្ចុប្បន្ន Asahiya មានទីតាំងពីរគឺនៅ Takasago និង Kobe ហើយផលិតផលសម្រេចរបស់វាត្រូវបានកក និងដឹកជញ្ជូនទូទាំងប្រទេស។ ខណៈពេលដែលហាងនេះបម្រើអាហារជាចម្បង Nitta និយាយថា ភ្ញៀវក៏អាចទៅមើលទីតាំង Kobe ដែលលក់អាហារសម្រន់ពីរគឺ Tor Road និង Kitanozaka croquettes ដែលដាក់ឈ្មោះតាមផ្លូវក្បែរនោះ។

Kitanozaka ប្រើសាច់គោគ្មានខ្លាញ់តម្លៃ 360 យ៉េន (60,000 ដុង) ហើយផ្លូវ Tor ប្រើសាច់គោ និងស្មាក្នុងតម្លៃ 460 យ៉េន (77,000 ដុង)។

អតិថិជនត្រូវតែចុះឈ្មោះ 43 ឆ្នាំជាមុនដើម្បីទិញម្ហូបនេះ។