ម្ហូបអាហារវៀតណាមកំពុងទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍របស់មិត្តភក្តិអន្តរជាតិនៅអាហ្វ្រិកខាងត្បូង។

កាលពីថ្ងៃទី ៧ ខែវិច្ឆិកា នៅក្នុងសួនច្បារនៃស្ថានទូតវៀតណាមប្រចាំនៅទីក្រុងព្រីតូរីយ៉ា (អាហ្វ្រិកខាងត្បូង) សមាជិកនៃសមាគមស្វាមីភរិយាការទូតអន្តរជាតិប្រចាំនៅអាហ្វ្រិកខាងត្បូង រួមជាមួយសមាជិកនៃសមាគមនារីអាហ្វ្រិកខាងត្បូង បានចូលរួមក្នុងថ្នាក់រៀនធ្វើម្ហូបពិសេសមួយដែលមានមុខម្ហូបវៀតណាមចំនួនបីមុខដែលធ្វើពីអង្ករ៖ ស្ព្រីងរ៉ូលបួស ផូមាន់ហាណូយ និងនំប៉ាវបាយដំណើប (banh troi - banh chay)។

ដោយមោទនភាពក្នុងការចែករំលែកជាមួយមិត្តភក្តិមកពីជុំវិញពិភពលោកអំពីអរិយធម៌អង្កររបស់ប្រទេសវៀតណាម លោកស្រី វូ ឡេភឿង ភរិយារបស់ឯកអគ្គរដ្ឋទូតវៀតណាមប្រចាំនៅអាហ្វ្រិកខាងត្បូង បានសង្កត់ធ្ងន់ថា អង្ករមិនត្រឹមតែជាអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជា «ព្រលឹង» របស់ប្រទេសជាតិទៀតផង។ ចំពោះប្រជាជនវៀតណាម អាហារគ្រួសារនីមួយៗចាប់ផ្តើមដោយបាយសក្រអូបមួយចាន ដែលជានិមិត្តរូបនៃភាពបរិបូរណ៍ ការជួបជុំគ្នា និងការដឹងគុណចំពោះស្ថានសួគ៌ និងផែនដី។

ថ្នាក់រៀនធ្វើម្ហូបវៀតណាមត្រូវបានរចនាឡើងដោយភរិយារបស់បុគ្គលិក និងនិយោជិតនៃស្ថានទូតវៀតណាមសម្រាប់មិត្តភក្តិអន្តរជាតិរបស់ពួកគេ។

ពីតំបន់ដីសណ្តទន្លេក្រហមរហូតដល់តំបន់ដីសណ្តទន្លេមេគង្គ អង្ករចិញ្ចឹមមនុស្សជាង ១០០ លាននាក់ ដែលជ្រួតជ្រាបដោយញើសឈាមរបស់កសិករជំនាន់ៗ។ នៅលើឆាកអន្តរជាតិ ប្រទេសវៀតណាមត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាប្រទេសនាំចេញអង្ករឈានមុខគេមួយ របស់ពិភពលោក ដោយដឹកជញ្ជូនអង្ករជាង ៧ លានតោនជារៀងរាល់ឆ្នាំទៅកាន់ប្រទេស និងដែនដីជាង ១៥០។

ដូច្នេះ ថ្នាក់រៀនធ្វើម្ហូបវៀតណាម ដែលរចនាឡើងដោយភរិយារបស់បុគ្គលិក និងនិយោជិតនៃស្ថានទូតវៀតណាមសម្រាប់មិត្តភក្តិអន្តរជាតិ មានមុខម្ហូបបីមុខ៖ ម្ហូបញ៉ាំលេង (ស្ព្រីងរ៉ូលបួសចៀន) ម្ហូបសំខាន់ (ហ្វឺសាច់មាន់) និងបង្អែម (បាយដំណើប នំបួស) ដែលទាំងអស់នេះពាក់ព័ន្ធនឹងបាយ។

ហើយដោយមានការណែនាំដ៏យកចិត្តទុកដាក់ និងលម្អិតពី "មេចុងភៅ" វៀតណាម មិត្តភក្តិបរទេសរបស់យើងអាចផ្លាស់ប្តូរផលិតផលដែលផលិតពីគ្រាប់អង្ករទៅជារឿងរស់រវើកបីយ៉ាងនៃអរិយធម៌អង្កររបស់វៀតណាម៖ ស្ព្រីងរ៉ូលចៀនกรอบជាមួយក្រដាសអង្ករវៀតណាមពិតៗ ផូមាន់ក្រអូបជាមួយមីអង្ករពណ៌សថ្លា និងបាល់អង្ករដំណើប និងនំប៉ាវបួសធ្វើពីម្សៅអង្ករដំណើប និងម្សៅអង្ករធម្មតា។

ថ្នាក់រៀនធ្វើស្ព្រីងរ៉ូលបួសចៀនបានចាប់ផ្តើមដោយមានការចូលរួមយ៉ាងស្វាហាប់ពីមនុស្សគ្រប់គ្នា។ និស្សិតបរទេសត្រូវបានណែនាំអំពីរបៀបជ្រើសរើសផ្សិត រៀបចំបន្លែ និងរមៀលស្ព្រីងរ៉ូលដើម្បីបង្កើតជាស្ព្រីងរ៉ូលដ៏ស្រស់ស្អាតបំផុត។

លោកស្រី រំឆាលី កាណុកង៉ាមវិត្រូជ ភរិយារបស់ឯកអគ្គរដ្ឋទូតនូវែលសេឡង់ប្រចាំនៅអាហ្វ្រិកខាងត្បូង បានមានប្រសាសន៍ថា “ខ្ញុំមានកិត្តិយសណាស់ដែលបានចូលរួមក្នុងថ្នាក់រៀនធ្វើម្ហូបវៀតណាមនេះ ហើយខ្ញុំពិតជារីករាយនឹងការធ្វើស្ព្រីងរ៉ូល។ ខ្ញុំបានរៀនគន្លឹះល្អៗមួយចំនួនពីមិត្តភក្តិវៀតណាមរបស់ខ្ញុំអំពីរបៀបរុំស្ព្រីងរ៉ូ ដូចជារបៀបធ្វើឱ្យក្រដាសអង្ករទន់សម្រាប់រុំកាន់តែងាយស្រួល និងមើលទៅទាក់ទាញជាងមុន។ នោះជារឿងថ្មីដែលខ្ញុំបានរៀន ហើយខ្ញុំពិតជានឹងអនុវត្តបច្ចេកទេសនោះនៅពេលក្រោយ។ គ្រឿងផ្សំដែលអ្នកបានណែនាំសម្រាប់ស្ព្រីងរ៉ូលក៏ថ្មីសម្រាប់ខ្ញុំដែរ”។

ក្រៅពីការបង្រៀនពីរបៀបរុំស្ព្រីងរ៉ូលយ៉ាងស្រស់ស្អាត របៀបលាយទឹកស៊ុបហ្វ័រឲ្យល្អឥតខ្ចោះ ឬរបៀបធ្វើនំប៉ាវបាយដំណើប និងនំបួសឲ្យមានរាងមូលល្អឥតខ្ចោះ មិត្តភក្តិអន្តរជាតិរបស់យើងហាក់ដូចជាកំពុងប៉ះពាល់ដល់ផ្នែកមួយនៃប្រវត្តិសាស្ត្រ វប្បធម៌ និងភាពរស់រវើករបស់ប្រជាជនវៀតណាម។

លោកស្រី Tulu İçözü Aykan ភរិយារបស់ឯកអគ្គរដ្ឋទូតរងនៃប្រទេសទួរគីប្រចាំនៅអាហ្វ្រិកខាងត្បូង បានចែករំលែកថា៖ «ថ្នាក់រៀនធ្វើម្ហូបថ្ងៃនេះពិតជាបទពិសោធន៍ដ៏អស្ចារ្យមួយ។ ខ្ញុំចូលចិត្តម្ហូបវៀតណាម ប៉ុន្តែខ្ញុំមិនដែលសាកល្បងធ្វើវាពីមុនមកទេ។ នៅពេលដែលខ្ញុំចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារវៀតណាម ខ្ញុំបានដឹងថា ម្ហូបអាហារ ភ្ជាប់វប្បធម៌»។

ខ្ញុំ បានរកឃើញ អាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងអស្ចារ្យមួយចំនួននៅទីនេះ ហើយខ្ញុំពិតជារីករាយនឹងថ្នាក់រៀនធ្វើម្ហូប ក៏ដូចជាប្រជាជនវៀតណាមផងដែរ។ ព្រឹត្តិការណ៍នេះពិតជាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ពួកយើងក្នុងការរៀនសូត្រអំពីវប្បធម៌វៀតណាម។ សូមអរគុណច្រើនសម្រាប់ការអញ្ជើញខ្ញុំ និងចែករំលែកវប្បធម៌របស់អ្នកជាមួយខ្ញុំ។

នៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍នេះ ផលិតផលកសិកម្ម និងសិប្បកម្មវៀតណាមជាច្រើនប្រភេទក៏ត្រូវបានណែនាំដល់មិត្តភក្តិអន្តរជាតិផងដែរ។

អ្នកហ្វឹកហាត់មិនត្រឹមតែបាននាំយករូបមន្តធ្វើម្ហូបមកវិញប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងរឿងរ៉ាវនៃអរិយធម៌ដែលផ្អែកលើអង្ករ ដែលបានធ្វើដំណើររាប់ពាន់ម៉ាយដើម្បីរីកចម្រើននៅអាហ្វ្រិកខាងត្បូង។

លោក Andile Malinga ជនជាតិអាហ្វ្រិកខាងត្បូង បាននិយាយថា “ការចូលរួមក្នុងថ្នាក់រៀនធ្វើម្ហូបវៀតណាមថ្ងៃនេះពិតជាមានអត្ថន័យអប់រំណាស់។ មុនពេលមកទីនេះ ខ្ញុំពិតជារីករាយនឹងអាហារ និងបទពិសោធន៍នេះណាស់”។

ខ្ញុំបានរៀនអំពីវប្បធម៌វៀតណាមពីមិត្តភក្តិវៀតណាមដែលបើកចំហរ និងរួសរាយរាក់ទាក់របស់ខ្ញុំ។ បន្ទាប់ពីថ្ងៃនេះទៅ ខ្ញុំពិតជានឹងធ្វើស្ព្រីងរ៉ូល និងហ្វឺវៀតណាមសម្រាប់ក្រុមគ្រួសារ និងមិត្តភក្តិរបស់ខ្ញុំ។ រឿងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយដែលខ្ញុំបានរៀនពីថ្នាក់នេះគឺថា ការអាំងខ្ញី ហើយបន្ថែមវាទៅក្នុងទឹកស៊ុបជួយបង្កើនរសជាតិយ៉ាងខ្លាំង។

ថ្នាក់រៀនបានបញ្ចប់ ហើយសិស្សានុសិស្សមិនត្រឹមតែបានយករូបមន្តធ្វើម្ហូបទៅផ្ទះប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងរឿងរ៉ាវនៃអរិយធម៌ដែលផ្អែកលើអង្ករដែលបានធ្វើដំណើររាប់ពាន់ម៉ាយដើម្បីរីកចម្រើននៅអាហ្វ្រិកខាងត្បូង។ មនុស្សម្នាក់អាចមានអារម្មណ៍ថាគ្រាប់អង្ករវៀតណាមដុះពន្លកយ៉ាងស្ងៀមស្ងាត់នៅក្នុងបេះដូងរបស់មនុស្សម្នាក់ៗ នៅពេលដែលពួកគេចាកចេញពីថ្នាក់រៀន។

ប្រភព៖ https://baoquocte.vn/mon-an-viet-hap-dan-ban-be-quoc-te-o-nam-phi-333729.html