១. «ឡាំញ៉ោ» ជាម្ហូបពិសេសមួយរបស់តំបន់ណានៅភាគពាយ័ព្យប្រទេសវៀតណាម?

ពិតប្រាកដ

ឡាំញ៉រត្រូវបានចាត់ទុកថាជាម្ហូបពិសេសមួយប្រភេទ ដែលជាម្ហូបពិសេសមួយរបស់ស្រុកឡាយចូវ។

ទោះបីជាមានឈ្មោះមិនធម្មតាក៏ដោយ គ្រឿងផ្សំទាំងនេះគឺស៊ាំណាស់ ដូចជាសាច់គោ និងសាច់គោក្របី។ នៅក្នុងភាសារបស់ក្រុមជនជាតិថៃ "ឡាំ" មានន័យថា "អាំង" និង "ញ៉ោ" មានន័យថា "ចម្អិនរហូតដល់ទន់"។ "ឡាំញ៉ោ" មានន័យថា "អាំង (រហូតដល់ឆ្អិន) រហូតដល់ទន់"។

ឡាំញ៉រមានរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់ ជាមួយនឹងសាច់ទន់ និងស្អិត ដែលអ្នកញ៉ាំត្រូវប្រើចង្កឹះដើម្បីបំបែកវាជាដុំៗ។

២. ពេលទៅទស្សនារាជធានីបុរាណ Hue តើអ្នកទេសចរនឹងមានឱកាសរីករាយជាមួយសាច់ប្រភេទណាជាមួយបង្អែមគុជខ្យង?

  • ក. សាច់ក្របីចៀនជាមួយស្លឹកម្លូ
  • ខ. សាច់មាន់អាំងទឹកឃ្មុំ
  • គ. សាច់ជ្រូកអាំង
ពិតប្រាកដ

សាច់ក្រក​ដំឡូងមី​សាច់ជ្រូក​បំពង គឺជា​ម្ហូប​មួយ​ក្នុង​ចំណោម​ម្ហូប​ពិសេស​បំផុត​នៅ​ទីក្រុង Hue ដោយសារ​តែ​វា​មាន​រសជាតិ​ផ្អែម​និង​ប្រៃ​លាយ​គ្នា​ក្នុង​ចាន​តែមួយ។

រឿងព្រេងនិទាន​បាន​រៀបរាប់​ថា ម្ហូប​នេះ​ធ្លាប់​មាន​នៅ​ក្នុង​បញ្ជី​មុខម្ហូប​របស់​រាជវង្ស​ហ្វេ ហើយ​ក្រោយមក​បាន​ផ្សព្វផ្សាយ​យ៉ាង​ទូលំទូលាយ​ក្នុង​ចំណោម​ប្រជាជន ដោយ​ក្លាយជា​ម្ហូប​ដ៏​ល្បី​ល្បាញ​នៃ​រាជធានី​បុរាណ។

បង្អែមនេះមានគ្រឿងផ្សំសំខាន់ពីរគឺ គុជខ្យងដំឡូងមី និងសាច់ជ្រូកអាំង សណ្តែកដី បម្រើជាមួយសុីរ៉ូស្ករលាយខ្ញី។

៣. តើ​ហា​ទីញ​ល្បី​ដោយសារ​ស្ករគ្រាប់​ពិសេស​ប្រភេទ​ណា?

  • ក. ស្ករកៅស៊ូ
  • ខ. ស្ករគ្រាប់ Cu Do
  • គ. ស្ករគ្រាប់ដូង
ពិតប្រាកដ

ស្ករគ្រាប់ Cu Do គឺជាស្ករគ្រាប់ពិសេសមួយប្រភេទដែលមានប្រភពមកពីខេត្ត Ha Tinh។ ស្ករគ្រាប់នេះត្រូវបានផលិតពីស្ករអំពៅ ស្ករ ម៉ល ខ្ញី និងសណ្តែកដីជាគ្រឿងផ្សំ បន្ទាប់មកចាក់រវាងក្រដាសអង្ករពីរដុំ ហើយច្របាច់ចូលគ្នា។ ស្ករគ្រាប់នេះមានភាពស្អិត និងអាចទំពារបានច្រើន ហើយអាចញ៉ាំដោយឡែកពីគ្នា ឬរីករាយជាមួយតែបៃតង។

ស្ករគ្រាប់ Cu Đơ ធ្លាប់ត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងបញ្ជី "អំណោយពិសេសវៀតណាម ១០០" ក្នុងឆ្នាំ ២០២០-២០២១ ដោយអង្គការកំណត់ត្រាវៀតណាម។

៤. ពេលទៅទស្សនាខេត្តអៀនបៃ (Yen Bai) អ្នកទេសចរអាចរីករាយជាមួយនំខេកពិសេសក្នុងស្រុកដែលមានរាងដូចសត្វស្លាបមួយណា?

  • ក. ដូវ
  • ខ. ម៉ាបភី
  • គ. ចាបពូក
ពិតប្រាកដ

នំព្រាប ឬនំព្រាប គឺជាម្ហូបពិសេសមួយប្រភេទដែលទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរឱ្យមកទស្សនាជនជាតិដាវ និងកៅឡាន នៅស្រុកអៀនប៊ិញ ខេត្តអៀនបៃ។

លោក ត្រឹន ឌឹក ក្វីញ (Tran Duc Quynh) មេចុងភៅទទួលបន្ទុកម្ហូបវៀតណាមខាងជើងនៅសមាគមមេចុងភៅអៀនបៃ (Yen Bai) បាននិយាយថា ដូចឈ្មោះបានបង្ហាញ នំនេះត្រូវបានរុំជារាងសត្វព្រាប។

ដើម្បីធ្វើនំដ៏ពិសេសនេះ ក្រៅពីអង្ករដំណើបជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់ វាក៏មានសណ្តែកបៃតង ស្លឹកឈើជាច្រើនប្រភេទ ទឹកស៊ីអ៊ីវ និងសាច់ជ្រូកផងដែរ។ ជាពិសេស ស្លឹកក្រូចសើចព្រៃត្រូវបានត្បាញជារាងសត្វព្រាប ដើម្បីធ្វើស្រទាប់ខាងក្រៅនៃនំ។

៥. ដុងជាម្ហូបពិសេសប្រពៃណីមួយរបស់ខេត្តកណ្តាលវៀតណាមមួយណា?

  • ក. ក្វាងង៉ាយ
  • ខ. ក្វាង ទ្រី
  • គ. ក្វាង ប៊ិញ
ពិតប្រាកដ

ដុង ដែលត្រូវបានរកឃើញជាទូទៅនៅក្នុងទន្លេត្រា និងទន្លេវេ គឺជាម្ហូបដ៏ពេញនិយមមួយនៅក្វាងង៉ាយជាយូរមកហើយ។ រដូវដែលមមាញឹកបំផុតសម្រាប់ដុងគឺប្រហែលខែឧសភា និងខែមិថុនា។

ស៊ុបដុនអាចញ៉ាំជាមួយក្រដាសអង្ករឆៅ ឬអាំង។ លើសពីនេះ ដុនក៏អាចរៀបចំជាម្ហូបឆាជាមួយខ្ទឹមបារាំង ប្រើក្នុងស៊ុបបន្លែ ស៊ុបស្ពៃខ្មៅ ឬបបរ ដែលទាំងអស់នេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់។