Vermite
ជនជាតិអង់គ្លេសជាច្រើនប្រើ Vermite ដែលជាទឹកជ្រលក់ដែលផលិតពីដំបែរបស់ស្រាបៀរ ជំនួសឱ្យប៊ឺនៅពេលញ៉ាំនំប៉័ង ឬនំសាំងវិច។ ទឹកជ្រលក់មានពណ៌ត្នោតខ្មៅ ប្រៃបន្តិច និងក្រាស់។ ជនជាតិអង់គ្លេសជាច្រើនតែងតែនាំយក Mermite នៅពេលធ្វើដំណើរទៅក្រៅប្រទេស។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សម្រាប់មនុស្សជាច្រើន ជាពិសេសភ្ញៀវបរទេសទៅកាន់ចក្រភពអង់គ្លេស Mermite គឺ "មិនអាចបរិភោគបាន" ដោយសារតែក្លិនក្រអូបរបស់វា និង "ខ្លាំង" ។
សាច់អាំង Tartare
ម្ហូបបារាំងដ៏ល្បីមួយនេះច្រើនតែមានសំណួរថា «តើវាមានសុវត្ថិភាពទេ?» ។ Steak tartare គឺពិតជាបំណែកនៃសាច់គោឆៅ ឬសាច់ឆៅ - ជួនកាលសាច់សេះ - ហើយជារឿយៗត្រូវបានបម្រើជាមួយពងមាន់ឆៅនៅលើកំពូល ដើម្បីបន្ថែមកត្តាភ័យខ្លាច។ អ្នកណាដែលជឿជាក់លើក្រពះរបស់ខ្លួនទាំងស្រុងក្រោយពេលញ៉ាំវាគឺហ៊ានណាស់។
សាច់គោឆៅបារាំង
សាច់សេះ
ជាឧទាហរណ៍ ពេញនិយមនៅអឺរ៉ុប អ្នកទស្សនាអាចមើលឃើញឡានដឹកទំនិញ និងតូបផ្សារលក់ប៊ឺហ្គឺសេះនៅស្លូវេនី។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សាច់សេះមិនពេញនិយមនៅក្នុងប្រទេសជាច្រើន រួមទាំងអូស្ត្រាលីផងដែរ។ ការញ៉ាំសាច់សេះនៅអូស្ត្រាលីមិនមែនជាទម្លាប់ដូចការញ៉ាំសាច់ឆ្កែឬសាច់កណ្ដុរ...
ម្រេចខ្មោច Phaal
នៅលើមាត្រដ្ឋាន Scoville ដែលវាស់ពីភាពហឹរនៃម្ទេស ម្ទេសមួយនេះមាន 3.18 លានគ្រាប់ Scoville ហើយមិនមានសុវត្ថិភាពក្នុងការបរិភោគ។ ម្ទេស Carolina Reaper និង Dragon's Breath peppers ក៏មាន Scovilles ច្រើនជាង 2 លានផងដែរ ខណៈដែលសម្រាប់ការប្រៀបធៀប ហាហាណារ៉ូដែលគួរឱ្យខ្លាចឈានដល់ត្រឹមតែ 300,000 Scovilles ប៉ុណ្ណោះ។
ភោជនីយដ្ឋានខ្លះនៅអាមេរិកលក់សម្លផាលជាមួយម្ទេសខ្មោចមកពីបង់ក្លាដែស។ "សត្វចម្លែក" ទាំងនេះទទួលបានពិន្ទុប្រហែល 1 លាននៅលើមាត្រដ្ឋាន Scoville ហើយភោជនីយដ្ឋានពណ៌នាថាវាជា "ការីក្តៅដែលបណ្តាលឱ្យឈឺចាប់និងញើសច្រើនជាងរសជាតិ" ។
ហាកាល។
ការបរិភោគត្រីឆ្លាមមិនមែនជាទម្លាប់ដ៏ចម្លែកនៅក្នុងប្រទេសជាច្រើននោះទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅប្រទេសអ៊ីស្លង់ មនុស្សបានប្រែក្លាយត្រីឆ្លាមហ្គ្រីនលែនទៅជាអ្វីដែលគួរឱ្យខ្លាច ពោលគឺការបង្កាត់សាច់ត្រីឆ្លាម ហើយស្ងួតវារយៈពេល 4 ឬ 5 ខែ រហូតដល់វាមានក្លិនអាម៉ូញាក់ខ្លាំង។ អាហារឆ្ងាញ់ត្រូវបានគេហៅថាហាកាល - "អាហារដ៏អាក្រក់បំផុតនៅលើផែនដី" ។
ផ្លែណូនី
ឧស្សាហកម្មអាហារសុខភាពបានទទួលយកផ្លែណូនី ជាផ្លែឈើពណ៌សបៃតង ដែលដុះនៅអាស៊ីអាគ្នេយ៍ និងកោះ ប៉ាស៊ីហ្វិក ។ ទឹក Noni ត្រូវបានគេនិយាយថា មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាកដ៏អស្ចារ្យ ប៉ុន្តែវាមានរសជាតិប្លែក។ គិតថាតើឈីសណាដែលទុកចោលក្រោមពន្លឺថ្ងៃពីរបីថ្ងៃមានក្លិន។
ហាជីស
ម្ហូបដ៏ល្បីបំផុតរបស់ស្កុតឡេន សំខាន់គឺសាច់ក្រកដែលផ្សំពីសាច់ក្រកផ្សេងៗ។ បេះដូង ថ្លើម និងសួតរបស់ចៀមត្រូវបានផ្សំជាមួយខ្ទឹមបារាំង ឱសថ គ្រឿងទេស ម្សៅស្រូវសាលី ហើយដាក់ចូលទៅក្នុងពោះចៀម ហើយដាំឱ្យពុះរហូតដល់ចម្អិន។
ពូទីន
នេះជាមុខម្ហូបជាតិរបស់ប្រទេសកាណាដា រួមទាំងគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗដូចជា បំពងបារាំង ទឹកជ្រលក់សាច់ ឈីស... មុខម្ហូបនេះត្រូវបានគេនិយាយថាធ្វើអោយមិនរំលាយអាហារ និងហើមពោះសម្រាប់មនុស្សជាច្រើន ជាពិសេសអ្នកទេសចរពេលមកលេងប្រទេសស្លឹកម្រុំ។
អយស្ទ័រភ្នំរ៉ុកគី
Rocky Mountain Oysters មិនមែនជាអយស្ទ័រភ្នំថ្មទេ ប៉ុន្តែជាម្ហូបដែលធ្វើពីពងស្វាសគោ។ ផ្នែកនៃគោនេះត្រូវបានហាន់ជាចំណិតៗស្រោបក្នុងម្សៅបំពងហើយជ្រលក់ក្នុងទឹកប៉េងប៉ោះ។ មុខម្ហូបនេះមានប្រជាប្រិយភាពនៅក្នុងរដ្ឋមួយចំនួនក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិកដូចជារដ្ឋ Colorado និងក្នុងប្រទេសកាណាដាផងដែរ។
ទុរេនល្បីនិងពេញនិយមក្នុងប្រទេសអាស៊ីមួយចំនួន។
ទុរេន
ទុរេនមានទំនោរត្រូវបានគេគោរព និងកោតខ្លាចនៅអាស៊ីអាគ្នេយ៍។ នៅក្នុងប្រទេសជាច្រើនក្នុងតំបន់ដូចជា វៀតណាម ថៃ សិង្ហបុរី ម៉ាឡេស៊ី ជាដើម ភ្ញៀវទេសចរអាចមើលឃើញស្លាកសញ្ញាហាមឃាត់ទុរេននៅកន្លែងជាច្រើន រួមទាំងបន្ទប់សណ្ឋាគារ យន្តហោះ និងការដឹកជញ្ជូនសាធារណៈផ្សេងទៀត។ មូលហេតុគឺមកពីទុរេនមានក្លិនដូចញើស ឬសើមជើងចំពោះមនុស្សជាច្រើន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកដែលមិនបានរកឃើញថាពួកគេ "គួរឱ្យរន្ធត់" នឹងចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងដោយ pulp នៅខាងក្នុងដែលមានវាយនភាពស្រដៀងទៅនឹង custard និងចេកទុំ។ ទុរេនមិនត្រឹមតែញ៉ាំស្រស់ៗប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងកែច្នៃជាមុខម្ហូបជាច្រើនមុខទៀតដូចជា ស៊ុបផ្អែម នំខេកជាដើម។
ប្រភពតំណ
Kommentar (0)