រដូវនេសាទខ្យងដើម្បីចិញ្ចឹមបង្កងនៅកួហយ។

អ្នកនេសាទចាស់ម្នាក់ឈ្មោះហៃ ដែលទើបតែយកទូករបស់គាត់មកដល់កំពង់ផែ បាននិយាយថា ទូករបស់គាត់ចេញនៅពេលព្រឹក ហើយត្រឡប់មកវិញនៅពេលថ្ងៃ។ ក្នុងរដូវនេះ ទឹករាក់ ហើយខ្យងត្រូវបានខ្ចប់យ៉ាងក្រាស់នៅលើខ្សាច់ ដូច្នេះការធ្វើដំណើរនីមួយៗដែលមានសមាជិកនាវិក ៣-៤ នាក់ទទួលបានប្រហែល ៨០០ គីឡូក្រាម ទៅ ១ តោន។ ខ្យងត្រូវបានដាក់ក្នុងបាវ ៥០ គីឡូក្រាម យកមកច្រាំង ហើយទឹកកកត្រូវបានបន្ថែមមុនពេលឈ្មួញទិញ ហើយដឹកជញ្ជូនវាទៅភាគខាងត្បូងភ្លាមៗ។

កំពង់ផែកួហយ ជាកន្លែងដែលទន្លេឡាំហូរចូលទៅក្នុងសមុទ្រ សម្បូរទៅដោយផលិតផលក្នុងស្រុក រួមទាំងខ្យងផងដែរ។ រូបថត៖ ត្រឹនចូវ

«អ្វីក៏ដោយដែលយើងចាប់បានពីទូកអូសនៅក្នុងទន្លេគឺត្រូវបានដាក់ចូលក្នុងបាវ។ យើងដឹងថាឈ្មួញទិញវាដើម្បីលក់ទៅឱ្យអ្នកចិញ្ចឹមបង្កង ដោយកិនខ្យងដើម្បីប្រើជាចំណីសម្រាប់បង្កង។ ពួកគេទិញអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលយើងចាប់បាន» អ្នកនេសាទចំណាស់ម្នាក់ឈ្មោះ ហៃ បាននិយាយ។

ឈុតឆាកមួយរបស់អ្នកនេសាទកំពុងដឹកថង់ខ្យងដើម្បីលក់ទៅឱ្យឈ្មួញ។ វីដេអូ ៖ ចៅឡាន

អ្នកស្រី ង្វៀន ធី ហ្វាវ អាជីវករលក់អាហារសមុទ្រនៅកំពង់ផែកួហយ បាននិយាយថា "យើងក៏កំពុងរង់ចាំទិញខ្យងសមុទ្រដើម្បីលក់នៅតាមទីផ្សារដែរ។ ខ្យងសមុទ្រមានទំហំតូច ប៉ុន្តែមានសាច់ និងមានជាតិទឹក ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ធ្វើស៊ុប ឬបបរ។ ជាអកុសល វាមិនលក់វាទេ ព្រោះវាដឹកជញ្ជូនអ្វីៗដែលវាទទួលបានទៅភាគខាងត្បូង។ យើងគ្មានជម្រើសអ្វីក្រៅពីរង់ចាំនៅទីនេះទេ ដោយសង្ឃឹមថានឹងទិញខ្យងសមុទ្រខ្លះប្រសិនបើវាមាន"។

អ្នកស្រី ហ័រ ដូចស្ត្រីដទៃទៀតដែលកំពុងរង់ចាំទូកត្រឡប់មកវិញដែរ បានគិតក្នុងចិត្តថា "បើយើងរកខ្យងមិនបានទេ យើងនឹងរង់ចាំខ្យង"។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការរើសខ្យង សមាជិកនាវិកអាចប្រមូលខ្យងរាប់សិបគីឡូក្រាម ជួនកាលថែមទាំងបង្គាទៀតផង ដើម្បីលក់នៅកំពង់ផែ។ ខ្យងមួយគីឡូក្រាមដែលមានតម្លៃ ៨០,០០០ ដុង អាចរកចំណូលបានពីរបីលានដុងក្នុងមួយទូក។ ទូកនីមួយៗ បន្ទាប់ពីចេញដំណើរមួយថ្ងៃ អាចរកចំណូលបាន ៥-១០ លានដុង បន្ទាប់ពីលក់ខ្យងបាន មុននឹងកាត់ចេញចំណាយ។ ខ្យងមួយបាវទម្ងន់ ៥០ គីឡូក្រាមត្រូវបានទិញដោយពាណិជ្ជករក្នុងតម្លៃ ៦០០,០០០-៧០០,០០០ ដុង ខណៈដែលតម្លៃលក់ខ្យងក្នុងមួយគីឡូក្រាមគឺ ១០,០០០-១២,០០០ ដុង។

ពាណិជ្ជករត្រួតពិនិត្យខ្យងសមុទ្រមុនពេលដាក់ចូលក្នុងឡាន។ រូបថត៖ ត្រឹនចូវ

អ្នកនេសាទនៅតំបន់ឆ្នេរសមុទ្រមានជំនាញខ្លាំងណាស់ក្នុងការបែងចែករវាងខ្យង និងខ្យងសមុទ្រ។ ខ្យងក៏ជាខ្យងដូចខ្យងសមុទ្រដែរ ប៉ុន្តែសំបករបស់វាធ្ងន់ជាង មានពណ៌ជាច្រើន និងមានលំនាំលេចធ្លោ។ ខ្យងមានទំហំត្រឹមតែប៉ុនមេដៃប៉ុណ្ណោះ ខណៈដែលខ្យងសមុទ្រមានទំហំធំជាង មានសំបករលោង ភ្លឺចែងចាំង ហើយក្លាយជាពណ៌ត្នោតខ្មៅ ឬពណ៌ស្វាយនៅពេលវាធំឡើង។

ទាំងនេះគឺជារូបភាពខ្យងក្នុងថង់។ ខ្យងមានលក្ខណៈស្រដៀងនឹងខ្យង ប៉ុន្តែតូចជាង និងមានសំបកមានលំនាំ។

ខ្យងសមុទ្រគឺជាអំណោយមួយពីសមុទ្រក្នុងរដូវទឹកសមុទ្រទាប។ សាច់របស់វាមានរសជាតិផ្អែម និងក្រអូប ហើយអ្នកនេសាទតែងតែប្រមូលផលវាដើម្បីប្រើប្រាស់សាច់ក្នុងស៊ុប និងបបរ ស្រដៀងគ្នាទៅនឹងការប្រមូលផលខ្យងនៅក្នុងទន្លេ។ ឥឡូវនេះ ដោយសារពាណិជ្ជករទិញខ្យងក្នុងបរិមាណច្រើន ទូកនេសាទកំពុងខិតខំប្រឹងប្រែងប្រមូលផលវា។ រដូវប្រមូលផលកំពូលមានរយៈពេលប្រហែលមួយសប្តាហ៍ ពីព្រោះទិន្នផលមិនខ្ពស់ ប៉ុន្តែការប្រមូលផលនេះគឺមិនទាន់ពេលវេលា ហើយអាចនាំឱ្យមានការថយចុះធនធានឆ្នេរសមុទ្រ ទោះបីជាទូកនេសាទបានកែលម្អទំហំសំណាញ់របស់វាដើម្បីទុកខ្យងតូចៗក៏ដោយ។

នៅកន្លែងខ្លះ ខ្យងត្រូវបានគេហៅថា "chép chép" ហើយខ្យងដែលមានសំបកស្តើង និងដងខ្លួនវែងមានតម្លៃ សេដ្ឋកិច្ច ខ្ពស់ជាង។

ប្រភព