រដូវក្រូចឃ្វិចនៅឈៀងកូ

រដូវប្រមូលផលក្រូចឃ្វិចនៅឃុំ Chiềng Cọ ក្រុង Sơn La បានដំណើរការអស់រយៈពេលជិតមួយខែមកហើយ។ ឥឡូវនេះជាពេលវេលាដ៏ល្អបំផុតដើម្បីរីករាយជាមួយវា ពីព្រោះក្រូចឃ្វិចបានឈានដល់កម្រិតទុំកំពូលរបស់វា ដែលផ្តល់នូវក្លិនក្រអូប និងរសជាតិឆ្ងាញ់។

រដូវផ្លែក្រូចនៅ Chiềng Cọ ទីក្រុង Sơn La។

ក្រូចឃ្វិចជាផ្លែក្រូចឆ្មារដែលដាំដុះនៅកន្លែងជាច្រើន ប៉ុន្តែក្រូចឃ្វិចមកពីស្រុក Chiềng Cọ មានរសជាតិឆ្ងាញ់ប្លែកពីផ្លែមកពីតំបន់ដទៃទៀត។

យោងតាមសម្ដីរបស់ចាស់ទុំក្នុងភូមិ ក្រូចឃ្វិចធ្លាប់ត្រូវបានដាំនៅក្នុងសួនច្បារគ្រួសារ ហើយវាមានក្លិនក្រអូប និងឆ្ងាញ់។ បន្ទាប់ពីដាំដុះអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ ចម្ការក្រូចឃ្វិចជាច្រើនបានក្លាយជាចាស់ និងគ្មានផលិតភាព ដោយមានផ្លែតូចៗ ស្ងួត ជូរ និងទិន្នផលទាប។ ពេលខ្លះវាអាចលក់បានត្រឹមតែពីរបីពាន់ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាមប៉ុណ្ណោះ។

ដើម្បីថែរក្សាពូជក្រូចឃ្វិចដើម និងបង្កើនផលិតភាព និងតម្លៃរបស់ក្រូចឃ្វិច Chieng Co នៅឆ្នាំ ២០២១ មជ្ឈមណ្ឌលសេវាកម្ម កសិកម្ម ក្រុងបានអនុវត្តគំរូមួយសម្រាប់ការកែលម្អ និងដាំដុះក្រូចឃ្វិច Chieng Co យ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់លើផ្ទៃដី ២ ហិកតា សម្រាប់គ្រួសារនានាក្នុងភូមិង៉ោយ។

គំរូកសិកម្មក្រូចឃ្វិចសរីរាង្គនៅភូមិង៉យ ឃុំជៀងកូ។

គ្រួសារដែលចូលរួមប្រើប្រាស់គ្រាប់ប៉ូលីមែរដែលមានសមត្ថភាពស្រូបយកទឹកខ្ពស់ដើម្បីដាក់ជីដល់ដើមក្រូចឃ្វិច; ប្រើប្រាស់សារធាតុចិញ្ចឹមសម្រាប់ការលូតលាស់របស់រុក្ខជាតិជំនាន់ថ្មី; ប្រើប្រាស់ជីមីក្រូសារធាតុចិញ្ចឹមដើម្បីកាត់បន្ថយការជ្រុះផ្លែមុនអាយុ; អនុវត្តបច្ចេកទេសកាត់មែក និងបង្កើតរូបរាង; ដាក់ជី និងប្រើថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតតាម "គោលការណ៍ត្រឹមត្រូវទាំង ៤"...

មន្ត្រីមកពីឃុំជីងកូ ណែនាំកសិករអំពីរបៀបថែទាំចម្ការក្រូចឃ្វិចរបស់ពួកគេ។

បន្ទាប់ពីអនុវត្តគំរូនេះអស់រយៈពេលពីរឆ្នាំ គណៈកម្មាធិការប្រជាជនទីក្រុង សហការជាមួយមជ្ឈមណ្ឌលស្រាវជ្រាវពិសោធន៍បន្លែ និងផ្លែឈើយ៉ាឡាំ បានវាយតម្លៃលទ្ធផល ហើយបានរកឃើញថា៖ គំរូនេះបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវទិន្នផល និងគុណភាពនៃផ្លែក្រូចឃ្វិច។ ភាគរយនៃផ្លែឈើផ្អែម ផ្លែក្រូចឃ្វិចដែលមានជាតិទឹក មាតិកាជាតិស្ករ វីតាមីន C និង Brix នៃផ្លែក្រូចឃ្វិចគឺខ្ពស់ជាងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងចម្ការក្រូចឃ្វិចនៅខាងក្រៅគំរូ ហើយជាពិសេស លែងមានបាតុភូតនៃផ្លែក្រូចឃ្វិចស្ងួត និងផ្លែក្រូចស្លេកដូចឆ្នាំមុនៗទៀតហើយ។

ចម្ការក្រូចឃ្វិចរបស់គ្រួសារលោក តុងវ៉ាន់ថាញ់ នៅភូមិង៉យ ត្រូវបានដាំនៅលើជម្រាលភ្នំដែលមានជម្រាលបន្តិច។ ដើមឈើនីមួយៗពោរពេញទៅដោយផ្លែពណ៌មាសទុំ ដែលតម្រូវឱ្យម្ចាស់ដើមប្រើបង្គោលឫស្សីជាជំនួយសម្រាប់មែកឈើ។ លោក ថាញ់ បានចែករំលែកថា៖ «នៅឆ្នាំ ២០២១ បន្ទាប់ពីត្រូវបានជ្រើសរើសដោយមជ្ឈមណ្ឌលសេវាកម្មកសិកម្មក្រុងឱ្យចូលរួមក្នុងគំរូកែលម្អ និងដាំដុះក្រូចឃ្វិចយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ គ្រួសារខ្ញុំបានទទួលការណែនាំអំពីបច្ចេកទេសដាំ ការកាត់ចេញ ការថែទាំ ការដាក់ជី ការគ្រប់គ្រងសត្វល្អិត និងការប្រើប្រាស់សម្ភារៈរក្សាសំណើមនៅលើដីជម្រាល... អរគុណដែលគុណភាពក្រូចឃ្វិចបានប្រសើរឡើង។ ឆ្នាំនេះ ចម្ការត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងផ្តល់ទិន្នផលប្រហែល ៤ តោន ដោយមានតម្លៃជាមធ្យម ២០-៣០ ពាន់ដុង/គីឡូក្រាម ដែលនាំមកនូវប្រាក់ចំណូលជិត ១០០ លានដុង»។

គ្រួសារលោក Lu Van Bang នៅភូមិ Muong Yen កំពុងប្រមូលផលផ្លែក្រូចសើច។

ទន្ទឹមនឹងនេះ ក្នុងឆ្នាំ ២០២២ គ្រួសាររបស់លោក លូ វ៉ាន់បាង នៅភូមិមឿងអៀន បានអនុវត្តបច្ចេកទេសកាត់មែក និងបង្កើតរូបរាង ព្រមទាំងប្រើប្រាស់ជីសរីរាង្គជំនួសជីអសរីរាង្គសម្រាប់ដើមក្រូចឃ្វិចរបស់ពួកគេ។ ដោយមានដើមក្រូចឃ្វិចជិត ២០០០ ម៉ែត្រការ៉េ ពួកគេរំពឹងថានឹងប្រមូលផលបានប្រហែល ៣,៥ តោននៅរដូវកាលនេះ។ បច្ចុប្បន្ន ពាណិជ្ជករកំពុងទិញផ្លែឈើដោយផ្ទាល់ពីចម្ការក្នុងតម្លៃចាប់ពី ២០.០០០ ដល់ ៣០.០០០ ដុង/គីឡូក្រាម។

កើត និងធំធាត់នៅ Son La ហើយបច្ចុប្បន្នរស់នៅ និងធ្វើការនៅ ទីក្រុងហាណូយ អ្នកស្រី Nguyen Thi Thuy Linh បានចែករំលែកថា៖ «កាលខ្ញុំនៅតូច ក្នុងរដូវក្រូចឃ្វិច ម្តាយរបស់ខ្ញុំធ្លាប់ទិញវាសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូលបរិភោគ និងហាលសំបកឱ្យស្ងួត ដើម្បីប្រើជាគ្រឿងទេសដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបកាន់តែទាក់ទាញ ដូចជាប្រើវាសម្រាប់ស្ងោរត្រី ធ្វើនំប៉ាតេ ឬញ៉ាំតែ... ក្នុងដំណើរទស្សនកិច្ចនេះទៅកាន់ស្រុកកំណើតរបស់ខ្ញុំ ខ្ញុំមានឱកាសរីករាយជាមួយក្រូចឃ្វិច Chieng Co ហើយខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថាក្រូចឃ្វិចឥឡូវនេះនៅតែរក្សាក្លិនក្រអូបរបស់វា ប៉ុន្តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង ជាមួយនឹងផ្លែឈើធំជាង ផ្អែមជាង និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង»។

ក្រូចឃ្វិច Chieng Co ត្រូវបានវេចខ្ចប់ក្នុងប្រអប់ទម្ងន់ ៥ គីឡូក្រាម និង ១៥ គីឡូក្រាម។

ក្រូចឃ្វិច Chiềng Cọ ត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយរាងសំប៉ែត និងមូលរបស់វា។ ពេលទុំ សំបកមានពណ៌លឿង ហើយជារឿយៗមានស្នាមដោយសារការសាយសត្វ។ ផ្លែឈើមិនធំពេកទេ ដោយមានក្រូចឃ្វិចចំនួន ៥-៦ ផ្លែក្នុងមួយគីឡូក្រាម។ ចំណិតៗមានជាតិទឹក ហើយពេលទុំ វាមានរសជាតិផ្អែម និងជូរបន្តិច។ ក្រូចឃ្វិចត្រូវបានលក់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅផ្សាររ៉ង់តិច ផ្សារ ៧/១១ ផ្សារ ៣០៨ និងផ្សារតូហៀវវួដ។

ប្រជាពលរដ្ឋនៅភូមិមួងយ៉េន ឃុំជៀងខូ កំពុងច្រូតកាត់ផ្លែក្រូចសើច។

យោងតាមលោកស្រី តុងធីបូ ប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំឈៀងកូ បានឲ្យដឹងថា៖ ឃុំទាំងមូលមានចម្ការក្រូចឃ្វិចជាង ១៥ ហិកតា ដោយមានគ្រួសារជិត ១០០ គ្រួសារដែលមានចម្ការក្រូចឃ្វិច ដែលភាគច្រើនប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងភូមិង៉យ មឿង ហ៊ុន និងអូតណយ។ ក្នុងចំណោមនោះ ភូមិង៉យតែមួយមានផ្ទៃដីជិត ១០ ហិកតា។ ឈៀងកូ មិនកំពុងពង្រីកផ្ទៃដីនោះទេ ប៉ុន្តែកំពុងផ្តោតលើការលើកកម្ពស់ការអនុវត្តវឌ្ឍនភាពវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា ដើម្បីបង្កើនផលិតភាព និងគុណភាពក្រូចឃ្វិច ព្រមទាំងកសាងពាណិជ្ជសញ្ញាក្រូចឃ្វិចឈៀងកូ។

ក្រូចឃ្វិចនៅខេត្ត Chieng Co ជាធម្មតាត្រូវបានប្រមូលផលចាប់ពីចុងខែវិច្ឆិការហូតដល់បុណ្យចូលឆ្នាំចិន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ក្រូចឃ្វិចដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុតអាចរកបានចាប់ពីចុងខែវិច្ឆិកាដល់ខែធ្នូជារៀងរាល់ឆ្នាំ។

លោក ង្វៀន ធេភឿង អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនទីក្រុង បានមានប្រសាសន៍ថា “គំរូនៃការកែលម្អ និងដាំដុះក្រូចឃ្វិច Chieng Co យ៉ាងសកម្មត្រូវបានអនុវត្តដោយជោគជ័យ។ នាពេលខាងមុខ ទីក្រុងនឹងបន្តដឹកនាំមជ្ឈមណ្ឌលសេវាកម្មកសិកម្មឱ្យសម្របសម្រួលជាមួយឃុំ ផ្សព្វផ្សាយ និងជំរុញកសិករ ចម្លងគំរូនៃការថែទាំក្រូចឃ្វិចតាមទិសដៅសរីរាង្គ និងចាត់វិធានការដើម្បីកសាងពាណិជ្ជសញ្ញាសម្រាប់ផលិតផល”។

ក្រូចឃ្វិច Chiềng Cọ កំពុងត្រូវបានដាំដុះដោយគ្រួសារនានា ដោយប្រើប្រាស់វិធីសាស្រ្តវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកទេសទំនើប ដោយអនុវត្តតាមការអនុវត្តកសិកម្មសរីរាង្គ និងស្តង់ដារ VietGAP ដើម្បីបង្កើនតម្លៃរបស់វា និងកសាងម៉ាកយីហោសម្រាប់ផ្លែឈើពិសេសក្នុងស្រុកនេះ។

មិញ ធូ - ហ៊ុយ ថាញ់

ប្រភព