គុយទាវ My Tho

វិធីបុរាណគឺដាក់គុយទាវចូលក្នុងចានមួយបន្ទាប់ពីឆារួចដាក់សាច់ចិញ្ច្រាំ បេះដូង ថ្លើម ពងក្រួច បង្គា ខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹមស និងម្រេចបន្តិចពីលើ។ បន្ទាប់មក ចុងភៅធ្វើទឹកទំពាំងបាយជូរដែលត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នពីឆ្អឹងជ្រូក បង្គាក្រៀម និងមឹកដុតជាមួយរសជាតិផ្អែម និងក្រអូប។ ពេលញ៉ាំ បន្ថែមសណ្តែកបណ្តុះ ម្ទេស ស្លឹកជីរអង្កាម និងក្រូចឆ្មា និងម្ទេសមួយចាន។

គុយទាវស្ងួតក៏ជាជម្រើសដ៏ទាក់ទាញមួយផងដែរ ជាមួយទឹកជ្រលក់ពិសេសដែលផលិតពីទឹកស៊ីអ៊ីវ ស្ករ ទឹកស៊ីអ៊ីវ ខ្ទឹមស ម្ទេស ខ្ទឹមក្រហម ... គុយទាវនីមួយៗត្រូវលាយចូលគ្នាឱ្យសព្វល្អក្នុងទឹកត្រី បន្ទាប់មកគ្រឿងផ្សំបន្ថែមដូចគុយទាវប្រពៃណី ទឹកស៊ុបទុកមួយឡែក។ ទឹកជ្រលក់គឺជាព្រលឹងនៃម្ហូបនេះ ភោជនីយដ្ឋាននីមួយៗមានរូបមន្តសម្ងាត់ផ្ទាល់ខ្លួនដើម្បីទាក់ទាញអតិថិជន។ អ្នកអាចបន្ថែមឱសថ សណ្តែកបណ្តុះ ក្រូចឆ្មា ម្ទេស… ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបកាន់តែឆ្ងាញ់។ អាហារថ្ងៃត្រង់អាចរីករាយជាមួយនឹងការរួមបញ្ចូលគ្នានៃគុយទាវ ទឹកជ្រលក់ផ្អែម ជូរ ប្រៃ និងហឹរ ក្លិនផ្អែម និងខ្លាញ់នៃសាច់ និងស៊ុត និងភាពរស់រវើកនៃបន្លែឆៅ។ ពេលឆ្អែតហើយ ចូរញ៉ាំទំពាំងបាយជូរក្តៅមួយស្លាបព្រាជាមួយរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់។

Muôn vị hủ tiếu Mỹ Tho- Ảnh 1. — គុយទាវស្ងួតរបស់ខ្ញុំ

ពីហាងគុយទាវ My Tho ផងដែរ ភ្ញៀវដែលមានឱកាសទៅលេងទីក្រុង My Tho នឹងមិនពិបាកក្នុងការស្វែងរកហាងគុយទាវបួសនោះទេ។ ម្ហូបនេះក៏ជាមុខម្ហូបដ៏ល្បីនៅទីនេះផងដែរ សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តរសជាតិស្រាលៗ។ គ្រឿងផ្សំដូចជា ផ្សិតចំបើង បួសអាបួស ផ្សិតចំបើង ស្បែកសណ្ដែក សណ្តែកបណ្តុះ ម្ទេស សាឡាត់... ដាក់ចូលក្នុងចានគុយទាវ រួចចាក់ពីលើទំពាំងបាយជូរបន្លែ... ជាមួយនឹងរសជាតិផ្អែមធម្មជាតិ តាមរសជាតិ ផ្តល់អារម្មណ៍ស្រាល មិនធ្វើអោយធុញថប់។

ហើយវានឹងជាកំហុសធំមួយក្នុងការលើកឡើងពី My Tho ដោយមិនបាននិយាយអំពីគុយទាវ។ ទំពាំងបាយជូររបស់ម្ហូបនេះមើលទៅដូចសាច់គោ តែមានក្លិនឈ្ងុយរបស់សាច់ឆ្អៅ និងមានរសជាតិហឹរ។ បន្ថែមពីលើសាច់គោទន់ៗ គ្រឿងផ្សំក្នុងចាន Hu Tieu ក៏មានសាច់គោកម្រ និងបន្លែឆៅដូចជា ចេកបៃតង ផ្លែផ្កាយជូរ សណ្តែកបណ្តុះ ត្រសក់... រួមផ្សំជាមួយនឹងទំពាំងបាយជូរលឿងក្រាស់ៗ ចាក់ពីលើ និងសាច់ក្រក Hue ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ បង្កើតឱ្យមានជាតិប្រៃ ផ្អែម និងហឹរ។

ស៊ុបគុយទាវ My Tho បានក្លាយជាយីហោ ធ្វើម្ហូប តែមួយគត់ ជាមួយនឹងវិធីធ្វើម្ហូបចម្រុះ ដើម្បីបំពេញតម្រូវការភ្ញៀវច្រើនបំផុតនៅពេលមកទឹកដីភាគខាងត្បូងនេះ។

ប្រភព៖ https://nld.com.vn/muon-vi-hu-tieu-my-tho-196240620201839196.htm