ចំហុយផ្លែឪឡឹក

រសជាតិជូរចត់នៃសាច់ក្រក លាយជាមួយនឹងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃសាច់ ដើម្បីបន្ថែមភាពសម្បូរបែបដល់អាហារ។

ប្រហុក​ដំបូង​ល្វីង​បន្តិច បន្ទាប់​មក​ប្រែ​ជា​ផ្អែម។

គ្រឿងផ្សំ

- Melon ជូរចត់

- សាច់ស្មាគ្មានខ្លាញ់

- ខ្ទឹមស ខ្ទឹមក្រហម ខ្ទឹមក្រហម

- ត្រចៀកឈើ ផ្សិត shiitake

- ប្រេងឆា ទឹកត្រី អំបិល ម្រេច

ដំណើរការបឋម

– ជ្រើសរើស​ផ្លែ​ឪឡឹក​ពណ៌​បៃតង​ខ្ចី កាត់​ជា​កំណាត់​ប្រវែង ៣​ស.ម យក​គ្រាប់​ទាំង​ក្នុង​ចេញ។ ត្រាំ​ក្នុង​ទឹក​អំបិល​រយៈពេល ៥ ទៅ ១០ នាទី ដើម្បី​កាត់បន្ថយ​ភាព​ល្វីង​។

– ត្រចៀក​ឈើ និង​ផ្សិត​ស៊ីអ៊ីត​ត្រាំ​ក្នុង​ទឹក​ក្តៅ​ឧណ្ហៗ កាត់​ដើម​ចេញ​លាង​ទឹក​ឱ្យ​ស្អាត​។

- ចិតសំបកខ្ទឹមបារាំង លាងទឹកអោយស្អាត។

- គល់ស្លឹកគ្រៃ និងគល់ស្លឹកគ្រៃ លាងទឹកអោយស្អាត ហាន់ជាចំនិតតូចៗ។

- លាងទឹកអោយស្អាត រួចចិញ្ច្រាំអោយម៉ត់ បន្ថែមអំបិល ម្រេច ទឹកត្រី ផ្សិតចំបើង មើមត្រចៀកឈើ និងខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំចូល កូរអោយសព្វ ហើយទុកចោល ១៥ ទៅ ២០នាទី។

ស៊ុប Melon ជូរចត់​មួយ​ចាន​ដាក់​ជាមួយ​សាច់​ជួយ​ឱ្យ​រាងកាយ​ត្រជាក់​ក្រោយ​តេត។

ដំណើរការ

ជំហានទី 1: យកសាច់ដែលលាយរួចដាក់ចូលទៅក្នុងចំណិតផ្លែឪឡឹក។

ជំហានទី 2: ដាក់ឡចំហាយនៅលើចង្ក្រានហើយយកទឹកឱ្យឆ្អិន។ បន្ថែមផ្លែឪឡឹក និងចំហុយប្រហែល 10 នាទី បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង និងស្លឹកខ្ទឹម ប្រហែល 3 វិនាទី។

រសជាតិ​ល្វីង​របស់​ផ្លែ​ឪឡឹក​រួម​ផ្សំ​នឹង​ក្លិន​ក្រអូប​ប្រហើរ​នៃ​សាច់​លាយ​ចូល​គ្នា​យ៉ាង​ទាក់ទាញ។

ប្រភព VNE

ប្រភព៖ https://baotayninh.vn/muop-dang-nhoi-thit-hap-a123566.html