លើកកម្ពស់ការយល់ដឹង ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

ថ្មីៗនេះ តំបន់ជាច្រើននៅទីក្រុងដាណាំងបានបង្កើនសកម្មភាពរបស់ខ្លួនក្នុងការផ្សព្វផ្សាយព័ត៌មាន ផ្តល់ការបណ្តុះបណ្តាល និងត្រួតពិនិត្យផលិតកម្មចំណីអាហារ និងគ្រឹះស្ថានអាជីវកម្ម ដោយរួមចំណែកដល់ការទប់ស្កាត់ហានិភ័យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងការពារសុខភាពសាធារណៈ។

មន្ត្រីមកពី មណ្ឌលសុខភាព ស្រុកកាំឡេកំពុងប្រមូលសំណាកទឹក និងអាហារពីសាលារៀន និងអាជីវកម្មនានាក្នុងផ្សារសម្រាប់ធ្វើតេស្ត។ រូបថត៖ VD

នៅសង្កាត់ Cam Le គណៈកម្មាធិការប្រជាជនទើបតែបានរៀបចំសន្និសីទបណ្តុះបណ្តាលមួយដើម្បីផ្សព្វផ្សាយចំណេះដឹងអំពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារដល់ផលិតកម្ម និងគ្រឹះស្ថានអាជីវកម្មនៅក្នុងតំបន់។

នៅទីនេះ អ្នកចូលរួមបានបង្ហាញ និងវិភាគយ៉ាងស៊ីជម្រៅអំពីខ្លឹមសារស្នូលទាក់ទងនឹងច្បាប់សុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងប្រព័ន្ធឯកសារផ្លូវច្បាប់បច្ចុប្បន្ន។ ក្រៅពីការផ្សព្វផ្សាយបទប្បញ្ញត្តិសាមញ្ញៗ អ្នកចូលរួមបានផ្តោតលើការបញ្ជាក់ពីតម្រូវការចាំបាច់ដែលគ្រឹះស្ថានផលិតកម្ម និងអាជីវកម្មនីមួយៗត្រូវតែអនុវត្តតាមក្នុងប្រតិបត្តិការប្រចាំថ្ងៃរបស់ខ្លួន។ ជាពិសេស ខ្លឹមសារទាក់ទងនឹងប្រភពដើម និងប្រភពនៃវត្ថុធាតុដើម វិធីសាស្ត្រអភិរក្សចំណីអាហារ។ល។ ត្រូវបានសង្កត់ធ្ងន់ជាពិសេស។

យោងតាមលោក ង្វៀន ហៃយឿង ប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនសង្កាត់កាំឡេ ការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវសីតុណ្ហភាពផ្ទុកត្រឹមត្រូវគឺជាកត្តាសំខាន់ដែលប៉ះពាល់ដោយផ្ទាល់ដល់គុណភាព និងសុវត្ថិភាពនៃអាហារ។

លើសពីនេះ អ្នកដែលពាក់ព័ន្ធដោយផ្ទាល់ក្នុងការផលិត និងធ្វើអាជីវកម្មម្ហូបអាហារ ត្រូវបានតម្រូវឱ្យឆ្លងកាត់ការពិនិត្យសុខភាពជាប្រចាំ ដូចដែលបានកំណត់ក្នុងបទប្បញ្ញត្តិ ហើយមិនថាក្នុងកាលៈទេសៈណាក៏ដោយ អ្នកដែលមានជំងឺរាតត្បាត មិនគួរត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យចូលរួមក្នុងការកែច្នៃ ឬការជួញដូរម្ហូបអាហារឡើយ។

អាជីវកម្មនានាក៏ត្រូវចុះហត្ថលេខាលើការប្តេជ្ញាចិត្តក្នុងការផលិត និងលក់អាហារដែលមានសុវត្ថិភាពផងដែរ។ នេះគឺជាតម្រូវការចាំបាច់សម្រាប់គ្រឹះស្ថានទាំងអស់ ដើម្បីបង្កើនការយល់ដឹងអំពីការអនុលោមតាមច្បាប់ និងការទទួលខុសត្រូវចំពោះសហគមន៍។

សុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យមិនត្រឹមតែជាអាទិភាពនៅក្នុងសង្កាត់កាំឡឺ (Cam Le) ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងនៅក្នុងសង្កាត់សើនត្រា (Son Tra) ទៀតផង។

លោក ឌិញ វុយ ប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនសង្កាត់សើនត្រា បានមានប្រសាសន៍ថា ក្នុងរយៈពេលថ្មីៗនេះ រដ្ឋាភិបាលមូលដ្ឋានតែងតែយកចិត្តទុកដាក់ក្នុងការអនុវត្តដំណោះស្រាយដ៏ទូលំទូលាយសម្រាប់ការគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ ថ្មីៗនេះ គណៈកម្មាធិការប្រជាជនសង្កាត់បានរៀបចំក្រុមត្រួតពិនិត្យជំនាញមួយដើម្បីវាយតម្លៃការងារធានាសុវត្ថិភាពសាលារៀន និងអនាម័យចំណីអាហារនៅតាមគ្រឹះស្ថានអាជីវកម្ម ក៏ដូចជាស្ថាប័ន អប់រំ ដែលមានកន្លែងស្នាក់នៅក្នុងតំបន់។

ថ្នាក់ដឹកនាំនៃសង្កាត់សើនត្រាបានចុះត្រួតពិនិត្យអាជីវកម្ម និងសាលារៀនដោយមិននឹកស្មានដល់ទាក់ទងនឹងសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ។ រូបថត៖ VD

យោងតាមបទប្បញ្ញត្តិ អាជីវកម្មនានាត្រូវទទួលខុសត្រូវទាំងស្រុងក្រោមច្បាប់ ប្រសិនបើពួកគេប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំដែលមិនស្គាល់ប្រភពដើម ឬមានស្លាកសញ្ញាមិនត្រឹមត្រូវ ដែលប៉ះពាល់ដល់សុខភាពរបស់អ្នកប្រើប្រាស់។

លើសពីនេះ ហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធរូបវន្ត ឧបករណ៍ និងកន្លែងធ្វើអាជីវកម្មក៏ជាកត្តាសំខាន់ៗក្នុងការធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារផងដែរ។

ចំពោះអាជីវករនៅផ្សារ ការរៀបចំតូបលក់ដូរ តាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រ ការផ្តល់ជម្រកត្រឹមត្រូវ និងការទប់ស្កាត់អាហារមិនឱ្យប៉ះពាល់ដោយផ្ទាល់ជាមួយធូលីដី និងសត្វល្អិត គឺជាតម្រូវការចាំបាច់។

នៅក្នុងសង្កាត់បានថាច ក្រុមប្រឹក្សាគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារក្រុងបានរៀបចំសន្និសីទមួយដើម្បីផ្សព្វផ្សាយព័ត៌មាន និងផ្តល់ការណែនាំអំពីការប្រើប្រាស់ប្រព័ន្ធតាមដានចំណីអាហារដល់មន្ត្រីជិត ១០០ នាក់ដែលទទួលបន្ទុកការងារសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅក្នុងសង្កាត់ និងឃុំនានាក្នុងតំបន់។

យោងតាមថ្នាក់ដឹកនាំក្រុមប្រឹក្សាគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហាររបស់ក្រុង សន្និសីទនេះមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពចំណេះដឹង និងជំនាញ ព្រមទាំងបង្កើនសមត្ថភាពមន្ត្រីមូលដ្ឋាន ជាពិសេសនៅក្នុងបរិបទនៃការអនុវត្តគំរូរដ្ឋាភិបាលមូលដ្ឋានពីរជាន់។

ការបង្កើនតួនាទី និងការទទួលខុសត្រូវរបស់អាជ្ញាធរមូលដ្ឋានក្នុងការគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ការពង្រឹងការត្រួតពិនិត្យ និងការត្រួតពិនិត្យ និងការរកឃើញ និងដោះស្រាយហានិភ័យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅកម្រិតមូលដ្ឋានឱ្យបានឆាប់រហ័ស គឺជាដំណោះស្រាយរយៈពេលវែងដែលរួមចំណែកដល់ការធានាសុខភាពសាធារណៈ និងការអភិវឌ្ឍសេដ្ឋកិច្ច និងសង្គមប្រកបដោយចីរភាពរបស់ទីក្រុង។

ប្រភព៖ https://baodanang.vn/nang-cao-nhan-thuc-dam-bao-an-toan-thuc-pham-3315174.html