ការលើកកម្ពស់ឋានៈរបស់ផ្លែទទឹមជាផ្លែឈើពិសេសមួយ។

ក្នុងនាមជាមុខម្ហូបពិសេសមួយដ៏ល្បីល្បាញរបស់ខេត្តភូថ ដើមក្រូចថ្លុងគឺជាដំណាំសំខាន់មួយជាយូរមកហើយ ដែលជួយគ្រួសារជាច្រើននៅក្នុងខេត្តឱ្យរួចផុតពីភាពក្រីក្រ និងសម្រេចបាននូវវិបុលភាព។ ដើម្បីអភិវឌ្ឍការដាំដុះក្រូចថ្លុងប្រកបដោយចីរភាព រួមជាមួយនឹងការកែលម្អគុណភាពផលិតផល វិស័យកសិកម្មបានផ្តោតលើការកែច្នៃស៊ីជម្រៅ និងធ្វើពិពិធកម្មផលិតផលក្រូចថ្លុង ដើម្បីបង្កើនតម្លៃសេដ្ឋកិច្ច បើកផ្លូវថ្មីៗ និងលើកកម្ពស់ឋានៈនៃមុខម្ហូបពិសេសរបស់ខេត្តភូថ។

រូបភាព​ផ្លែ​ក្រូចថ្លុង​ពិសេស ​របស់​ភូថូ ​ត្រូវ​បាន​ផ្សព្វផ្សាយ​យ៉ាង​ទូលំទូលាយ​តាម​រយៈ​មធ្យោបាយ​ផ្សេងៗ។

ក្នុងអំឡុងឆ្នាំ ២០២១-២០២៥ ដោយមានចក្ខុវិស័យឆ្ពោះទៅឆ្នាំ ២០៣០ វិស័យ កសិកម្ម បានអនុវត្តដំណោះស្រាយដ៏ទូលំទូលាយមួយ ដើម្បីអភិវឌ្ឍការដាំដុះក្រូចថ្លុងក្នុងលក្ខណៈប្រមូលផ្តុំ ដោយលើកកម្ពស់ផលិតភាព និងគុណភាព។ ផ្ទៃដីដាំដុះក្រូចថ្លុងនៅខេត្តភូថ (មុនពេលរួមបញ្ចូលគ្នា) បានកើនឡើងពី ២.៣០៨ ហិកតាក្នុងឆ្នាំ ២០១៥ ដល់ ៥.៥៩៣ ហិកតានៅចុងឆ្នាំ ២០២៣ ដែលលើសពីគោលដៅដែលបានកំណត់សម្រាប់ឆ្នាំ ២០២៥។

រួមជាមួយនឹងការកើនឡើងនៃផ្ទៃដី ខេត្តបានបង្កើតតំបន់ផលិតក្រូចថ្លុងប្រមូលផ្តុំចំនួន ១៦១ ដែលបង្ហាញពីការផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងច្បាស់ពីវិធីសាស្ត្រផលិតខ្នាតតូចទៅជាទ្រង់ទ្រាយធំ។

ដើម្បីសម្រេចបានលទ្ធផលទាំងនេះ ការធ្វើផែនការនៃតំបន់ផលិតកម្មប្រមូលផ្តុំត្រូវបានសង្កត់ធ្ងន់។ បច្ចុប្បន្នខេត្តទាំងមូលមានគ្រឹះស្ថានចំនួន ១៦២ ដែលមានចម្ការក្រូចថ្លុងទំហំ ១.៧៤២ ហិកតា ដែលទទួលបានលេខកូដតំបន់ដាំដុះ រួមទាំងលេខកូដចំនួន ១៨ សម្រាប់នាំចេញ។ ចម្ការក្រូចថ្លុងជិត ៩៨០ ហិកតាបានទទួលវិញ្ញាបនបត្រ VietGAP។ នេះមិនត្រឹមតែជួយតាមដានប្រភពដើមនៃផលិតផលប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបើកឱកាសសម្រាប់ក្រូចថ្លុងភូថូ ដើម្បីឈានដល់ទីផ្សារអន្តរជាតិផងដែរ។

ការលើកកម្ពស់ការអនុវត្ត និងការផ្ទេរវឌ្ឍនភាព វិទ្យាសាស្ត្រ និង បច្ចេកវិទ្យាទៅក្នុងផលិតកម្មបាននាំមកនូវការផ្លាស់ប្តូរជាវិជ្ជមាននៅក្នុងផលិតភាព និងគុណភាព។ ដំណើរការផលិតជឿនលឿនដូចជា VietGAP, GlobalGAP និងកសិកម្មសរីរាង្គត្រូវបានលើកទឹកចិត្ត ដែលបង្កើនតម្លៃផលិតផល និងការពារបរិស្ថាន។

ផ្ទៃដីដាំដុះផ្លែទទឹមពិសេសបានកើនឡើងជាងទ្វេដងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងឆ្នាំ ២០១៥។

ដោយទទួលស្គាល់ពីសារៈសំខាន់នៃការកសាងម៉ាកយីហោ និងការប្រើប្រាស់ផលិតផល ខេត្តភូថូបានណែនាំ និងគាំទ្របន្តិចម្តងៗដល់តំបន់ដាំដុះក្រូចថ្លុងក្នុងការកសាងម៉ាកយីហោតាមរយៈកម្មវិធីឃុំមួយផលិតផលមួយ (OCOP)។ បច្ចុប្បន្នខេត្តនេះមានសហករណ៍ក្រូចថ្លុង និងកន្លែងផលិតចំនួន ១០ ដែលទទួលបានវិញ្ញាបនបត្រ OCOP ដោយមានទិន្នផលចុះបញ្ជីជាង ១៥.០០០ តោនក្នុងមួយឆ្នាំ។ ការលើកកម្ពស់ពាណិជ្ជកម្ម និងការអភិវឌ្ឍទីផ្សារក៏ត្រូវបានខេត្តយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសផងដែរ ដោយព្រឹត្តិការណ៍សំខាន់ៗជាច្រើនដូចជាពិធីបុណ្យក្រូចថ្លុងដូនហ៊ុង ត្រូវបានរៀបចំឡើងដោយជោគជ័យ។

លើសពីនេះ ការអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាព័ត៌មាន និងការលើកកម្ពស់ពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិក និងពាណិជ្ជកម្មឌីជីថលក្នុងវិស័យកសិកម្ម បានផ្តល់លទ្ធផលជាក់ស្តែង។ ស្លាកសញ្ញាតាមដានរាប់លានត្រូវបានផ្តល់ជូន ហើយព័ត៌មានអំពីផលិតផលក្រូចថ្លុងត្រូវបានបង្ហោះនៅលើវេទិកាពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិករបស់ខេត្ត និងវេទិកាផ្សេងទៀត ដែលទាក់ទាញអ្នកទស្សនារាប់លាននាក់។

ក្រូចថ្លុងគឺជាដំណាំមួយប្រភេទដែលនាំមកនូវតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចខ្ពស់ ដែលជួយគ្រួសារជាច្រើនឱ្យមានជីវភាពធូរធារ។

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ការពង្រីកគំរូសម្រាប់កែច្នៃផលិតផលពីផ្លែក្រូចថ្លុងកំពុងត្រូវបានសង្កត់ធ្ងន់ ដែលបង្កើតប្រភពចំណូលថ្មីសម្រាប់ប្រជាជន។ ក្រៅពីផលិតផលសំខាន់គឺផ្លែក្រូចថ្លុង ផ្នែកទាំងអស់នៃដើមក្រូចថ្លុងត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងពេញលេញ។ សំបកត្រូវបានស្រង់ចេញដើម្បីទទួលបានប្រេងក្រអូប ដែលជាផលិតផលដែលមានតម្លៃខ្ពស់នៅក្នុងឧស្សាហកម្មគ្រឿងសំអាង និងថែទាំសុខភាព ឬសម្ងួតដើម្បីធ្វើជាអាហារសម្រន់។

សំបក​ក្រូចថ្លុង​ត្រូវ​បាន​កែច្នៃ​ទៅជា​តែ​ក្រូចថ្លុង​ប្រពៃណី និង​យៈសាពូនមី​ក្រូចថ្លុង​ដ៏​ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ គ្រាប់​ក្រូចថ្លុង​មាន​ផ្ទុក​សារធាតុ pectin ច្រើន ដែល​អាច​ស្រង់​ចេញ​ដើម្បី​បង្កើត​ជា​ជែល​ថែរក្សា​ស្បែក​ធម្មជាតិ។ សូម្បីតែ​ក្រូចថ្លុង​ដែល​មិនទាន់​ទុំ និង​មាន​គុណភាព​ទាប​ក៏​មិន​ខ្ជះខ្ជាយ​ដែរ ប៉ុន្តែ​វា​ត្រូវ​បាន​ប្រើ​ដើម្បី​ផលិត​ស្រា​ក្រូចថ្លុង ដែល​ជា​ផលិតផល​ថ្មី​មួយ​ដែល​មាន​សក្តានុពល​ខ្ពស់។

មនុស្សប្រមូលផលផ្កាក្រូចថ្លុងពីដើមឈើតូចៗដែលមិនទាន់មានផ្លែ។

បច្ចុប្បន្ននេះ រោងចក្រផលិត និងសហករណ៍មួយចំនួនដែលកែច្នៃផលិតផលផ្លែក្រូចថ្លុងកំពុងទិញសាច់ផ្លែក្រូចថ្លុងស្រស់ក្នុងតម្លៃ ៥០-៦០ ពាន់ដុង/គីឡូក្រាម ផ្កាផ្លែក្រូចថ្លុងស្រស់ក្នុងតម្លៃ ១៥០ ពាន់ដុង/គីឡូក្រាម និងគ្រាប់ផ្លែក្រូចថ្លុង (អាស្រ័យលើពេលវេលា) ក្នុងតម្លៃប្រហែល ៥០-១៥០ ពាន់ដុង/គីឡូក្រាម។ បន្ទាប់ពីកែច្នៃរួច សាច់ផ្លែក្រូចថ្លុងស្ងួតត្រូវបានលក់ក្នុងតម្លៃ ៤៨០-៥៥០ ពាន់ដុង/គីឡូក្រាម អាស្រ័យលើប្រភេទ។ ប្រេងក្រអូបផ្លែក្រូចថ្លុងមានតម្លៃប្រហែល ៥ លានដុង/លីត្រ។ និងប្រេងក្រអូបផ្កាផ្លែក្រូចថ្លុងមានតម្លៃ ១,៥ លានដុង/ដប ១០ មីលីលីត្រ។

ការកែច្នៃផលិតផលក្រូចថ្លុងមិនចាំបាច់ធ្វើនៅក្នុងតំបន់ដាំដុះនោះទេ វាអាចពង្រីកទៅកាន់តំបន់ជិតខាង ដែលធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការទៅដល់អ្នកប្រើប្រាស់ និងបង្កើតប្រាក់ចំណូលខ្ពស់សម្រាប់កសិករ។ នេះគឺជាវិធីសាស្រ្តដ៏មានប្រសិទ្ធភាពមួយដែលមិនត្រឹមតែបង្កើនការប្រើប្រាស់វត្ថុធាតុដើមឱ្យបានច្រើនបំផុតប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងពង្រីកទីផ្សារ នាំមកនូវតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចខ្ពស់ និងជួយបញ្ជាក់ពីជំហររបស់ក្រូចថ្លុងភូថ។

គ្រឿងផ្សំត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ធ្វើស៊ុបផ្អែមក្រូចថ្លុង។

ក្នុងនាមជាសហករណ៍ឈានមុខគេមួយក្នុងការអនុវត្តគំរូផលិតផលកែច្នៃពីផ្លែក្រូចថ្លុងពិសេសរបស់ដូនហ៊ុង សហករណ៍ផ្លែក្រូចថ្លុង និងសេវាកម្មទូទៅបាងលួន បច្ចុប្បន្នផលិត និងលក់ផលិតផលជាច្រើនដូចជា៖ ប្រេងក្រអូបផ្លែក្រូចថ្លុងចម្រាញ់ (ប្រេងសំបក ប្រេងគ្រាប់) យៈស្យុងផ្លែក្រូចថ្លុង សាច់ផ្លែក្រូចថ្លុងដែលប្រើជាគ្រឿងផ្សំក្នុងតែ... ផលិតផលទាំងនេះបច្ចុប្បន្នត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងទីផ្សារប្រពៃណី និងនៅលើវេទិកាពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិក។

បច្ចុប្បន្ន សហករណ៍នេះមានសមាជិកចំនួន ៥០ នាក់ ហើយភ្ជាប់ផលិតផលរបស់ខ្លួនជាមួយអ្នកដាំក្រូចថ្លុងជាច្រើននៅក្នុងឃុំនានាក្នុង និងក្រៅខេត្ត។ ប្រាក់ចំណូលជាមធ្យមរបស់កម្មករសហករណ៍គឺប្រហែល ៦ លានដុងក្នុងមួយខែ។ យោងតាមលោក ង្វៀន ទួន អួន - នាយកសហករណ៍ ដើម្បីចុះកិច្ចសន្យាជាមួយសហគ្រាសធំៗ ចាំបាច់ត្រូវបំពេញតាមតម្រូវការគុណភាពខ្ពស់ ប្តេជ្ញាចិត្តចំពោះស្តង់ដារ និងផ្ញើគំរូជាប្រចាំសម្រាប់ធ្វើតេស្តរកសំណល់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត។ លោក អួន បានសង្កត់ធ្ងន់ថា៖ «យើងជឿជាក់ថា ស្របនឹងគុណភាព ការធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារក៏ជាកត្តាមួយក្នុងការកសាងទំនុកចិត្តជាមួយដៃគូ និងស្វែងរកកិច្ចសន្យារយៈពេលវែង ដែលនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍សេដ្ឋកិច្ចប្រកបដោយចីរភាព»។

ជាមួយនឹងដំណោះស្រាយដ៏ទូលំទូលាយ ចាប់ពីការលើកកម្ពស់ការផលិតក្រូចថ្លុងយ៉ាងសកម្ម ការគ្រប់គ្រង និងការអភិវឌ្ឍពាណិជ្ជសញ្ញា រហូតដល់ការចម្លងគំរូកែច្នៃផលិតផល ក្រូចថ្លុងភូថ មិនត្រឹមតែជាផ្លែឈើពិសេសប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាផលិតផលចម្រុះដែលមានតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចខ្ពស់ ដែលបញ្ជាក់ពីជំហររឹងមាំរបស់ខ្លួននៅក្នុងទីផ្សារ។

ហួង យ៉ាង

ប្រភព៖ https://baophutho.vn/nang-tam-buoi-dac-san-237654.htm