 |
| គ្រួសាររបស់លោកស្រី Vi Thi Phuong (ប្រធានក្រុមវិជ្ជាជីវៈផលិតកម្មតែសរីរាង្គ La Giang ឃុំ Quang Son, Dong Hy) នៅតែរក្សាបានជាង 3,000m2 នៃតែពាក់កណ្តាលដី ដោយយកចិត្តទុកដាក់តាមស្តង់ដារ VietGAP ការតំរង់ទិសសរីរាង្គ។ |
យោងតាមឯកសារជាច្រើន ពូជតែដីគោកមានដើមកំណើតពី Phu Tho ហើយត្រូវបាននាំយកមកឃុំ Tan Cuong (ទីក្រុង Thai Nguyen) ដោយលោក Doi Nam (ឈ្មោះពិត Vu Van Hiet) និងជនជាតិ Thai Nguyen ដើម្បីដាំនៅឃុំ Tan Cuong (ទីក្រុង Thai Nguyen) តាំងពីទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1920។ ដោយសារអាកាសធាតុ និងដីសមស្រប ដើមតែដុះលូតលាស់បានល្អ ផ្តល់គុណភាពផលិតផលឆ្នើម។
ពី Tan Cuong ចាត់ទុកថាជា “រាជធានី” តែដីកណ្តាលបានរីករាលដាលជាបណ្តើរៗ ហើយត្រូវបានដាំដុះយ៉ាងទូលំទូលាយនៅតាមមូលដ្ឋានជាច្រើនក្នុងខេត្ត ដូចជា Dong Hy, Dai Tu, Phu Luong, Dinh Hoa... រួមចំណែកបង្កើតតំបន់ដាំតែឆៅធំៗក្នុងខេត្ត។
លក្ខណៈនៃតែដីកណ្តាលគឺ៖ តូច ពន្លូត ស្លឹកបៃតងងងឹត; ដើមគ្រើម។ នៅពេលកែច្នៃ ស្លឹកតែមានពណ៌បៃតងខ្មៅ រលោងរាបស្មើ។ តែផលិតចេញជាទឹកពណ៌លឿងមាសដូចទឹកឃ្មុំ មានក្លិនស្រូវខ្ចី មានរសជាតិស្រួយបន្តិចនៅចុងអណ្តាត ប៉ុន្តែមានរសជាតិផ្អែមជាប់បានយូរ ជារសជាតិដែលធ្វើឱ្យយីហោតែ Thai Nguyen ដ៏ល្បីល្បាញ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយយូរ ៗ ទៅពូជតែកណ្តាលត្រូវបានជំនួសដោយពូជតែថ្មីដែលមានផលិតភាពខ្ពស់និងរូបរាងដ៏ស្រស់ស្អាត។
លោក Nguyen Thanh Duong ជាអ្នកដាំតែយូរនៅភូមិ Hong Thai 2 ឃុំ Tan Cuong ក៏ស្ទាក់ស្ទើររវាងការរក្សា ឬបោះបង់ចោលពូជតែកណ្តាល។ ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីដំណើរកម្សាន្តជាច្រើន ការប្រគួតប្រជែងទឹកតែជាច្រើន និងមតិរិះគន់ពីទីផ្សារ គាត់បានសម្រេចចិត្តរក្សាសួនតែកណ្តាលបុរាណរបស់គ្រួសារគាត់ ជួសជុល និងថែរក្សាវាឱ្យបានល្អ។
ពីសេចក្តីស្រឡាញ់នោះ លោកបានបង្កើតសហករណ៍តែ Tan Cuong Midland Tea ដែលមានឯកទេសក្នុងការផលិត និងអភិវឌ្ឍផលិតផលពីពូជតែដើមនេះ។ លោកបានចែករំលែកថា៖ Midland តែត្រូវបានដាំដុះពីគ្រាប់ ដូច្នេះរុក្ខជាតិគឺប្រើប្រាស់បានយូរ ធន់នឹងសត្វល្អិត និងជំងឺ ហើយអាចប្រើប្រាស់បានរាប់សិបឆ្នាំ សូម្បីតែរាប់រយឆ្នាំក៏ដោយ។ ជាពិសេស វាផលិតផលិតផលដែលមានរសជាតិខ្លាំង ស័ក្តិសមសម្រាប់តម្រូវការអតិថិជន អ្នកដែលនៅតែចងចាំនូវរសជាតិដ៏រឹងមាំ និងផ្អែមរបស់តែថៃង្វៀន។
បច្ចុប្បន្នតំបន់តែឆៅនៃសហករណ៍តែដីកណ្តាល Tan Cuong មានជាង ២០ ហិកតា ក្នុងនោះតែដីកណ្តាលមានជាង ៥០% ។ ផលិតផលជាច្រើនបានលេចមុខនៅលើទីផ្សារដូចជា៖ តែពិសេស Tan Cuong midland តែ Tan Cuong ជាមួយផ្កាឈូកខាងលិច តែ Tan Cuong តែស្ងួត... ក្នុងមួយខែៗ សហករណ៍លក់តែស្ងួតបានពី ៥ ទៅ ៧ តោន ដោយទទួលបានចំណូលប្រហែល ២ ពាន់លានដុង។
នៅឃុំ Quang Son (Dong Hy) គ្រួសាររបស់លោកស្រី Vi Thi Phuong នៅភូមិ La Giang ក៏មានផ្ទៃដីតែ ៦.០០០ ម៣ ដែលក្នុងនោះ ៥០% ជាតែដីគោក។ ដោយដឹងពីឧត្តមភាពនៃតែដីគោក នាងបានដាំថ្មីជាង 3 សៅ ដែលពាក់កណ្តាលនៃតែដីកណ្តាលសាបព្រោះដោយគ្រាប់ និងសំណាប។
 |
| គ្រួសាររបស់លោកស្រី Vi Thi Phuong បានដាំតែកណ្តាលចំនួន ៣ ដើមទៀត។ |
ពីពូជតែនេះ អ្នកស្រី ភឿង អនុវត្តបច្ចេកទេសកសិកម្មសរីរាង្គ រួមផ្សំជាមួយការកែច្នៃផលិតផលចម្រុះ។ នាងបានចែករំលែក៖ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងតែកូនកាត់ តែពាក់កណ្តាលដីនាំមកនូវតម្លៃខ្ពស់ជាងច្រើន។ ខ្ញំុអាចទាញយកប្រយោជន៍ពីដើមខ្ចី ស្លឹកខ្ចី និងកញ្ចុំផ្កាមកផលិតជាផលិតផលដូចជា៖ ដើមតែស្ងួត ដើមតែខ្មៅ តែមើមស្លឹកតែកូរ តែចៀន... តម្លៃលក់ចាប់ពី ២០០,០០០ ដល់ ១,០០០,០០០ ដុង/គីឡូក្រាម អាស្រ័យតាមប្រភេទ។
Khe Coc Hamlet (ឃុំ Tuc Tranh, Phu Luong) បច្ចុប្បន្នជាតំបន់មួយក្នុងចំណោមតំបន់ដែលនៅតែរក្សាបាននូវផ្ទៃដីដ៏ធំនៃតែដីគោកដែលមានផ្ទៃដីជាង ២០០ ហិកតា។ សូមអរគុណចំពោះផ្ទៃដីដែលមានភ្នំ "ចាន" ដែលមានជម្រាលទន់ភ្លន់ និងអាកាសធាតុស្រាល កន្លែងនេះពិតជាស័ក្តិសមសម្រាប់ពូជតែដើមនេះក្នុងការដាំដុះ និងអភិវឌ្ឍប្រសើរជាងពូជតែកូនកាត់ផ្សេងទៀត។
បើតាមលោក តូ វ៉ាន់ឃីម នាយកសហករណ៍តែ ឃា ឃុក សុវត្ថិភាព បើយកចិត្តទុកដាក់ស្មើៗគ្នា ដើមតែដីគោក ទោះបីមានទិន្នផលទាបជាងតែកូនកាត់បន្តិចក៏ដោយ ប៉ុន្តែគុណភាព និងតម្លៃរបស់វាខ្ពស់ជាងតែកូនកាត់។ ជាពិសេស ក្លិនឈ្ងុយរបស់អង្ករវ័យក្មេង ផ្អែមខ្លាំង និងរសជាតិដ៏សម្បូរបែប ជាលក្ខណៈដែលធ្វើឲ្យតែ Thai Nguyen ល្បីល្បាញ គ្មានតែផ្សេងទៀតអាចប្រៀបធៀបទៅនឹងតែដីគោកបានទាក់ទងនឹងរសជាតិនោះទេ។
បច្ចុប្បន្ន សហករណ៍កំពុងអភិវឌ្ឍផលិតផលជាង 10 ប្រភេទ ពីពូជតែដីគោក ដូចជាតែ Dinh តែ Tom non tea Moc cau តែបៃតង matcha ថង់ចម្រោះ... ដែលក្នុងនោះ ការបញ្ជាទិញនាំចេញ និងផលិតផលលំដាប់ខ្ពស់សុទ្ធតែផលិតចេញពីពូជតែនេះ ដែលជាភស្តុតាងច្បាស់លាស់នៃតម្លៃ និងទីតាំងដែលតែពាក់កណ្តាលដីនៅតែកាន់កាប់ទីផ្សារ។
តែ Midland គឺជាប្រភេទតែបុរាណ និងកម្រពីររបស់វៀតណាម។ ក្នុងឆ្នាំ ១៩៨៥-១៩៩០ តែដីកណ្តាលមានចំនួន ៩០% នៃផ្ទៃដីតែនៃខេត្តទាំងមូល។
ប៉ុន្តែដោយសារសម្ពាធនៃការអភិវឌ្ឍន៍ និងគោលនយោបាយជំរុញការដាំតែកូនកាត់ នៅឆ្នាំ២០២៤ ពូជតែនេះនឹងមានត្រឹមតែ ១៧% នៃផ្ទៃដីតែជាង ២២.២០០ ហិកតាក្នុងខេត្តទាំងមូល ប្រមូលផ្តុំនៅឃុំ Tan Cuong (ទីក្រុង Thai Nguyen) ឃុំ La Bang (Dai Tu) ឃុំ Khe Coc ឃុំ Phuc Tranh (Phuc Tranh)។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ផ្នត់គំនិតដាំតែរបស់កសិករជាច្រើនកំពុងផ្លាស់ប្តូរ។ គ្រួសារជាច្រើនកំពុងវិលត្រឡប់មកអភិរក្ស និងអភិវឌ្ឍតែដីកណ្តាលតាមរបៀបសរីរាង្គ ដោយរួមបញ្ចូលគ្នានូវបទពិសោធន៍ ទេសចរណ៍ និងទាញយកប្រយោជន៍ពីជម្រៅនៃវប្បធម៌តែ។
យោងតាមលោកស្រី Nguyen Thi Nga ប្រធានសមាគមតែ Thai Nguyen៖ តែ Midland មិនត្រឹមតែជាដំណាំឧស្សាហ៍កម្ម ជាប្រភពនៃទ្រព្យសម្បត្តិប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាគ្រីស្តាល់នៃវប្បធម៌ ប្រវត្តិសាស្ត្រ និងជីវិតការងាររបស់អ្នកផលិតតែជាច្រើនជំនាន់ផងដែរ។ ដូច្នេះហើយត្រូវថែរក្សាវាឱ្យបានល្អកុំឱ្យរសាយទៅតាមពេលវេលា ។ តំបន់តែដែលត្រូវបានផ្តល់សញ្ញាសម្គាល់ភូមិសាស្ត្រចាំបាច់ត្រូវការពារយ៉ាងតឹងរ៉ឹង ព្រោះវាជា "អត្តសញ្ញាណប័ណ្ណ" សម្រាប់ម៉ាកយីហោតែ Thai Nguyen នៅក្នុងទីផ្សារក្នុងស្រុក និងបរទេស។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដើម្បីឱ្យពូជតែដីកណ្តាលបន្តលូតលាស់ និងលូតលាស់នៅក្នុងទីផ្សារប្រកួតប្រជែង អ្នកដាំតែត្រូវការការគាំទ្រដោយយន្តការ កម្ចីអនុគ្រោះ វិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា និងទិន្នផលផលិតផល។ លុះត្រាតែកសិករមានអារម្មណ៍ថាមានសុវត្ថិភាពក្នុងការដាំតែ និងស្រឡាញ់តែ ពូជតែដ៏មានតម្លៃអាចអភិវឌ្ឍប្រកបដោយនិរន្តរភាព។
នៅដើមឆ្នាំ 2025 ខេត្ត Thai Nguyen នឹងបង្កើតសេចក្តីសម្រេចចិត្តដាច់ដោយឡែកមួយស្តីពីការអភិវឌ្ឍន៍ដើមតែ និងវប្បធម៌តែ សំដៅដល់គោលដៅចំណូលចំនួន 1 ពាន់លានដុល្លារអាមេរិក (ស្មើនឹងប្រហែល 25.000 ពាន់លានដុង) នៅឆ្នាំ 2030។ ក្នុងដំណើរឆ្ពោះទៅសម្រេចបាននូវសេចក្តីប្រាថ្នា ការថែរក្សា និងលើកកំពស់តម្លៃនៃពូជតែជនជាតិដើមភាគតិចដីគោកដែលសមស្រប និងចាំបាច់ត្រូវវិនិយោគ។ ដោយសារតែពូជតែនេះមិនត្រឹមតែមានតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាព្រលឹង និងលក្ខណៈដែលមិនអាចជំនួសបាននៃទឹកដីតែ។
ប្រភព៖ https://baothainguyen.vn/kinh-te/202506/nang-tam-gia-tri-che-trung-du-4612552/
Kommentar (0)