ការចម្អិនអាហារ និងការសរសេរគឺស្រដៀងគ្នាណាស់ ទាំងតម្រូវឱ្យមានការស្រឡាញ់ និងការច្នៃប្រឌិត។

សម្រាប់អ្នកកាសែត Vinh Quyen ការធ្វើម្ហូប និងការសរសេរមិនខុសគ្នានោះទេ។ នាងបាននិយាយថា ប្រសិនបើនាងមិនមានបទពិសោធន៍ក្នុងការសរសេរទេ នាងប្រហែលជាមិនអាចធ្វើម្ហូបបានច្រើនដូចពេលនេះទេ ។

Báo Long An•12/06/2025

អ្នកកាសែត Vinh Quyen រវល់ជាមួយឆ្នាំងស៊ុបគុយទាវក្តាម មុនទទួលភ្ញៀវចូលសិក្ខាសាលា - រូបថត៖ HO LAM

នាល្ងាចថ្ងៃទី ១១ មិថុនា សិក្ខាសាលាអ្នកកាសែត និងរឿងផ្ទះបាយបានប្រព្រឹត្តទៅនៅទីក្រុងហូជីមិញ។ នេះជាជំនួបមិត្តភាពរវាងអ្នកសារព័ត៌មាន Vinh Quyen ដែលជាអ្នកគ្រប់គ្រងម្នាក់នៃក្រុម “Ha Thanh Huong Xua Vi Cu” (សមាជិកជាង ១៥.០០០ នាក់) អ្នកកាសែត Luong Thi Bich Ngoc និង មិត្តភក្តិក្នុងអាជីព ។

សកម្មភាពវប្បធម៌នេះត្រូវបានរៀបចំឡើងដោយអ្នកកាសែត Luong Thi Bich Ngoc។

នៅទីនោះ ពួកគេបានចែករំលែករឿងរ៉ាវអំពីសារព័ត៌មាន ជីវិត និងរីករាយជាមួយម្ហូប ហាណូយ មួយចំនួននៅក្នុងបរិយាកាសស្និទ្ធស្នាល និងស្និទ្ធស្នាល។ ព្រឹត្តិការណ៍នេះត្រូវបានប្រារព្ធឡើងដើម្បីអបអរសាទរខួបលើកទី 100 នៃទិវាសារព័ត៌មានបដិវត្តន៍វៀតណាម (ថ្ងៃទី 21 ខែមិថុនា ឆ្នាំ 1925 ដល់ថ្ងៃទី 21 ខែមិថុនា ឆ្នាំ 2025)។

តុបរិភោគអាហារដែលមានមុខម្ហូបហាណូយដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដូចជា៖ ប្រហិតចៀន នំបញ្ចុក សណ្តែកដីលីងជាមួយ basil - រូបថត៖ HO LAM

ស៊ុបប្រហិតក្តាមហាណូយជាមួយប៉េងប៉ោះ បង្គា និងទឹកខ្មេះ

ដោយផ្តល់ទំនុកចិត្តដល់អ្នកចូលរួមមុននឹងរីករាយជាមួយមុខម្ហូប អ្នកស្រី Vinh Quyen បាននិយាយថា “មានក្មេងៗនៃទីក្រុងហាណូយនៅកណ្តាលទីក្រុង Saigon ដែលចង់បាន មុខម្ហូបហាណូយធម្មតា ប៉ុន្តែវាពិតជាមិនងាយស្រួលរកនោះទេ។

សូម្បីតែនៅទីក្រុងហាណូយឥឡូវនេះក៏ដោយ ម្ហូបឆ្ងាញ់ៗមួយចំនួនមិនអាចមានរសជាតិដើមពីអតីតកាលបានទៀតទេ។ ដូច្នេះយើងសម្រេចរកឃើញតាមរយៈសិក្ខាសាលាថ្ងៃនេះ»។

មុខម្ហូបហាណូយ ចម្អិនដោយលោកស្រី Vinh Quyen និងមិត្តភ័ក្តិមួយចំនួនមានដូចជា៖ ណែមចាវ, ប៊ុនរីវ, សាឡាត់មាន់ផ្កាចេក...

ស៊ុបក្តាមហាណូយមួយចានជាមួយគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញ បម្រើជាមួយបង្គា ម្ទេស ទឹកខ្មេះ និងបន្លែឆៅ - រូបថត៖ HO LAM

នំប័ុងចៀនបែបប្រពៃណីនៅទីក្រុងហាណូយ មានតែការបំពេញសាច់ប៉ុណ្ណោះ ដែលខុសពីនំនិទាឃរដូវនៅសៃហ្គន (ជាទូទៅគេហៅថា នំនិទាឃរដូវ) និងនៅភូមិភាគកណ្តាល។ នៅលើតុបរិភោគអាហារ អ្នកហូបចុកក៏អាចឃើញសណ្តែកដីដុតជាមួយ basil នៅក្នុងប្រអប់ក្រដាសរមៀលដូចត្រែ ដែលជារូបភាពដែលប្រជាជនហាណូយចាស់ៗធ្លាប់ស្គាល់។

ជាពិសេស យោងទៅតាមលោកស្រី Quyen អាហារដ្ឋានក៏អាចរីករាយជាមួយស៊ុប vermicelli មួយចានជាមួយនឹងរសជាតិធម្មតារបស់ទីក្រុងហាណូយផងដែរ។ មិនមានពងទា ឆ្អឹងជំនីជ្រូក សាច់អាំង សាច់គោ។ល។ ស៊ុបប្រហិតមានតែក្តាម ប៉េងប៉ោះ ទឹកខ្មេះ ខ្ទឹមបារាំងបៃតង ម្ទេស បង្គា ហើយមានបន្លែឆៅ។

“ប៉ុណ្ណឹងហើយ ប៉ុន្តែស៊ុប vermicelli មួយចាននេះមានរសជាតិស្រាល ផ្អែម និងជូរ។ នេះជាម្ហូបដែលចង់ញ៉ាំ មិនមែនញ៉ាំឱ្យឆ្អែតពោះទេ” - កញ្ញា Quyen បាននិយាយ។

ដើម្បីធ្វើឱ្យស៊ុបគុយទាវក្តាមមានភាពច្បាស់លាស់ អ្នកស្រី Quyen ផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យដាំវាលើកំដៅទាប ហើយបន្តបិទពពុះ។ ទំពាំងបាយជូរនឹងច្បាស់ប្រសិនបើគ្មានសាច់ ឬឆ្អឹងនៅក្នុងវា ហើយក្តាមនឹងធ្វើឱ្យទំពាំងបាយជូរផ្អែម - រូបថត៖ ហូ ឡាម

សេចក្តីស្រឡាញ់បានផ្ញើនៅក្នុងពាក្យនិងចាន

ដោយមានទំនុកចិត្តនៅ Tuoi Tre Online អ្នកកាសែត Vinh Quyen បាននិយាយថា សម្រាប់នាង ការងារសារព័ត៌មានប្រៀបដូចជាការធ្វើម្ហូប។ មុននឹងចាប់ផ្តើមសរសេរ អ្នកសារព័ត៌មានត្រូវកំណត់ឱ្យបានច្បាស់ថា តើពួកគេនឹងសរសេរអំពីអ្វី ដូចជាចុងភៅត្រូវតែដឹងថាតើពួកគេនឹងធ្វើម្ហូបអ្វីនៅថ្ងៃនេះ។

“ពេលអ្នកមានប្រធានបទ ជំហានបន្ទាប់គឺស្វែងរកប្រភពព័ត៌មាន ហើយការចម្អិនអាហារគឺជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំ ព័ត៌មានត្រូវតែថ្មី ត្រឹមត្រូវ និងទាក់ទាញ ហើយគ្រឿងផ្សំត្រូវតែស្រស់ និងឆ្ងាញ់ ទើបម្ហូបពេញលេញ។ ប៉ុន្តែសំខាន់ជាងនេះ ទាំងអ្នកសារព័ត៌មាន ទាំងចុងភៅមិនអាចខ្វះអារម្មណ៍បានទេ។

បើគ្មានអារម្មណ៍ ការសរសេរនឹងស្ងួត និងគ្មានជីវិត។ ដូចជាអាហារដែលគ្មានបេះដូង ហើយសេចក្ដីស្រឡាញ់នឹងមានភាពស្លូតបូត។

សារព័ត៌មានគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នានៃគោលការណ៍ និងការប៉ះផ្ទាល់ខ្លួន។ យើងនៅតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវគុណតម្លៃស្នូលនៃវិជ្ជាជីវៈ ប៉ុន្តែអ្នកសរសេរត្រូវមានទស្សនៈផ្ទាល់ខ្លួន និងវិធីបញ្ចេញមតិដើម្បីបង្កើតអត្តសញ្ញាណផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។

នេះគឺដូចជាមេចុងភៅដ៏ល្អម្នាក់ ទោះបីជាគាត់ធ្វើម្ហូបបែបប្រពៃណីក៏ដោយ គាត់នៅតែចេះច្នៃប្រឌិតក្នុងការរៀបចំ និងធ្វើបទបង្ហាញដើម្បីបង្កើតស្ទីលផ្ទាល់ខ្លួន។ អត្ថបទ ឬមុខម្ហូបនីមួយៗមានផ្ទុកនូវអារម្មណ៍ ភាពល្អិតល្អន់ និងបេះដូងរបស់អ្នកដែលបង្កើតវា”។