Nem Ninh Hoa - ជំនាញដីចំការ

Nem Ninh Hoa មានដើមកំណើតមកពីទីប្រជុំជន Ninh Hoa ដែលជាដីសម្បូរទៅដោយឈើប្រវតិ្តសាស្រ្ត មានចំងាយប្រហែល 35 គីឡូម៉ែត្រភាគខាងជើងនៃទីក្រុង Nha Trang ។ ណែមនិញហ្វា មាន២ប្រភេទ៖ ណែម ចូវ និង នឹម នឿង។ សាច់ជ្រូកដែលគេយកមកធ្វើគឺកាប់ថ្មីៗ នៅតែក្តៅ ហើយប្រើតែភ្លៅ និងស្មាប៉ុណ្ណោះ។ បន្ទាប់ពីប្រឡាក់គ្រឿងទេសរួច សាច់នឹងត្រូវដាក់ចូលក្នុងបាយអ ហើយបុកឬកិនឱ្យម៉ត់។ រង់ចាំសាច់ស្រូបគ្រឿងទេស រមៀលចូលទៅក្នុងបន្ទះឈើវែងៗ រួចយកវាមកដាក់លើបន្ទះឬស្សី ដើម្បីដុតលើធ្យូងក្តៅ។

ចំពោះណែមចូវ សាច់ដែលហាន់រួចត្រូវប្រឡាក់ដោយស្រទាប់ស្លឹកជីវ៉ាន់ស៊ុយ រួចរុំដោយស្លឹកចេក ឬស្លឹកចេកតាមចំណូលចិត្ត ហើយទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់រយៈពេល ២-៣ ថ្ងៃ។ ពេលណែមឆ្អិន ស្រទាប់ខាងក្រៅនឹងផ្តល់រសជាតិឈ្ងុយបន្តិច ធ្វើឱ្យណែមមានរសជាតិពិសេស។

Đặc sản nem Ninh Hòa của tỉnh Khánh Hòa — នំនិទាឃរដូវពិសេសរបស់ខេត្ត Khanh Hoa

ដើម្បីធ្វើនំប៉័ងឱ្យបានត្រឹមត្រូវ អ្នកមិនអាចរំលងទឹកជ្រលក់ដែលធ្វើពីអង្ករដំណើប សណ្ដែក ប៉េងប៉ោះ សាច់គ្មានខ្លាញ់លាយជាមួយស្ករ ខ្ទឹម ម្ទេស។ ជាពិសេសបង្គាស្រស់ ហាន់ជាបន្ទះៗ ឬកិនអោយម៉ត់ ដើម្បីបង្កើតភាពផ្អែមរបស់សាច់។

ពេលកំពុងញ៉ាំអាហារថ្ងៃត្រង់ ដាក់នំអន្សមអាំង បន្លែឆៅ ក្រដាសអង្ករចៀន និងអំបោះបន្តិចដាក់ក្នុងក្រដាសអង្ករ រួចក្រឡុកវាចូល ហើយជ្រលក់រសជាតិ។ រសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃនំបញ្ចុក រសជាតិស្រួយនៃក្រដាសអង្ករបំពង រសជាតិស្រស់ៗនៃបន្លែឆៅ រួមផ្សំជាមួយនឹងរសជាតិប្រៃ-ផ្អែមនៃទឹកជ្រលក់ បង្កើតបានជារសជាតិចម្រុះដែលមិនអាចទ្រាំទ្របាន។

ប្រសិនបើអ្នកមានពេល អ្នកអាចទៅទីក្រុង Ninh Hoa ដោយផ្ទាល់ដើម្បីទស្សនា និងរីករាយជាមួយភោជនីយដ្ឋានមួយចំនួនដែលត្រូវបានណែនាំដោយមនុស្សជាច្រើនដូចជា Ba Nam (ផ្លូវ Le Loi), My Duyen (ផ្លូវជាតិលេខ 26) ... ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នំបញ្ចុក Ninh Hoa កាន់តែមានប្រជាប្រិយភាពនៅ Nha Trang ជាមួយនឹងភោជនីយដ្ឋានល្បីៗជាច្រើននៅជិត និងឆ្ងាយ។ ភោជនីយដ្ឋានទាំងនោះមានដូចជា ហាងនំពងទាអាំង Dang Van Quyen - ភោជនីយដ្ឋាននំពងទាកូនឆ្នាំង Ninh Hoa នៅទីក្រុង Nha Trang (ផ្លូវ Le Loi ប្រសព្វជាមួយផ្លូវ Lan Ong) នំប័ុងឆ្នាំង Vu Thanh An (ផ្លូវ Le Loi) នំប័រង៉ុកទៀន (ផ្លូវ Le Thanh Phuong) ផ្លូវ Nha Trang ញីញី ... (Ngu)

បន្ទាប់ពីការឡើងចុះជាច្រើនដង Nem Ninh Hoa ឥឡូវនេះមិនត្រឹមតែជាមុខម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់ និងជាទីពេញចិត្តរបស់ប្រជាជននៃទឹកដីនៃដើមក្រសាំងប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាមុខម្ហូបពិសេសដែលត្រូវបានជ្រើសរើសដោយភ្ញៀវទេសចរជាច្រើនផងដែរ។ មានប្រជាប្រិយមួយពោលថា "ទៅណាមកណា ខ្ញុំនឹក Khanh Hoa នឹក Nha Trang ជាមួយនឹងខ្យល់ត្រជាក់ ខ្ញុំនឹក Ninh Hoa ជាមួយ Nem ជាច្រើន" ជាមធ្យោបាយមួយដើម្បីបញ្ជាក់នូវមុខម្ហូបពិសេសនៅក្នុងដួងចិត្តរបស់ប្រជាជន។

Nem Ninh Hòa - đặc sản xứ trầm hương- Ảnh 2.

Nem Ninh Hòa - đặc sản xứ trầm hương- Ảnh 3.

Nem Ninh Hòa - đặc sản xứ trầm hương- Ảnh 4.

Nem Ninh Hòa - đặc sản xứ trầm hương- Ảnh 5.

Nem Ninh Hòa - đặc sản xứ trầm hương- Ảnh 6.

ប្រភព

Etikett: ម្ហូប ទេសចរណ៍ Nha Trang

Kommentar (0)

Top -Interessen

Neueste

No data