Nem Ninh Hoa - ជំនាញដីចំការ

Nem Ninh Hoa មកពីទីប្រជុំជន Ninh Hoa ដែលជាទឹកដីសម្បូរទៅដោយឈើប្រវតិ្តសាស្រ្ត មានចំងាយប្រហែល 35 គីឡូម៉ែត្រភាគខាងជើងនៃទីក្រុង Nha Trang ។ រមៀលនិទាឃរដូវ Ninh Hoa មានពីរប្រភេទគឺ រមៀលនិទាឃរដូវជូរ និង រមៀលនិទាឃរដូវដុត។ សាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំញាត់ថ្មីៗ នៅតែក្តៅ ហើយប្រើតែភ្លៅ និងស្មា។ បន្ទាប់ពីប្រឡាក់គ្រឿងទេសរួច សាច់នឹងត្រូវដាក់ចូលក្នុងបាយអ ហើយបុកឬកិនឱ្យម៉ត់។ រង់ចាំសាច់ស្រូបគ្រឿងទេស រួចក្រឡុកចូលទៅក្នុងដំបងវែងៗ រួចដាក់លើបន្ទះឬស្សី ដើម្បីដុតលើធ្យូងក្តៅ។

ចំពោះណែមចូវ សាច់ដែលហាន់រួចនឹងត្រូវរុំដោយស្រទាប់ស្លឹកជីវ៉ាន់ស៊ុយ រួចរុំដោយស្លឹកចេក ឬល្អជាង ហើយទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់រយៈពេល ២-៣ ថ្ងៃ។ ពេលក្រឡុកនិទាឃរដូវត្រូវបានចម្អិនហើយ ស្រទាប់ខាងក្រៅនឹងផ្តល់ឱ្យនំនិទាឃរដូវមានរសជាតិស្រួយបន្តិច ដែលធ្វើឱ្យនំប៉័ងមានរសជាតិកាន់តែពិសេស។

Đặc sản nem Ninh Hòa của tỉnh Khánh Hòa — នំនិទាឃរដូវពិសេសរបស់ខេត្ត Khanh Hoa

ដើម្បីធ្វើនំអន្សមពិតប្រាកដ អ្នកមិនអាចរំលងទឹកជ្រលក់ដែលធ្វើពីអង្ករដំណើប សណ្ដែក ប៉េងប៉ោះ សាច់គ្មានខ្លាញ់ លាយជាមួយស្ករ ខ្ទឹមស និងម្ទេស។ ជាពិសេសបង្គាស្រស់ៗ ហាន់ជាចំណិតៗ ឬដីដើម្បីបង្កើតភាពផ្អែមពីសាច់។

ពេលទទួលទានអាហាររួច ភ្ញៀវដាក់នំអន្សមអាំង បន្លែឆៅ ក្រដាសអង្ករចៀន និងអំបោះបន្តិចដាក់លើក្រដាសអង្ករ រួចរមៀលវាឡើងជ្រលក់រសជាតិ។ រសជាតិជូរអែម រសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃក្រដាសអង្ករបំពង រសជាតិស្រស់នៃបន្លែឆៅ រួមផ្សំជាមួយនឹងរសជាតិប្រៃ និងផ្អែមនៃទឹកជ្រលក់ បង្កើតបានជារសជាតិឆ្ងាញ់ដែលមិនអាចប្រកែកបាន។

ប្រសិនបើអ្នកមានពេល អ្នកអាចទៅទីក្រុង Ninh Hoa ដោយផ្ទាល់ដើម្បីទស្សនា និងរីករាយជាមួយភោជនីយដ្ឋានមួយចំនួនដែលបានណែនាំដោយមនុស្សជាច្រើនដូចជា Ba Nam (ផ្លូវ Le Loi), My Duyen (ផ្លូវជាតិលេខ 26)... ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នំបញ្ចុក Ninh Hoa កាន់តែមានប្រជាប្រិយភាពនៅ Nha Trang ជាមួយនឹងភោជនីយដ្ឋានល្បីៗជាច្រើននៅជិត និងឆ្ងាយ។ ឧទាហរណ៍មួយចំនួនរួមមាន ភោជនីយដ្ឋានអាំងនំបញ្ចុក Dang Van Quyen - ភោជនីយដ្ឋានអាំងឆ្នាំង Ninh Hoa ដ៏យូរលង់មួយនៅទីក្រុង Nha Trang (ផ្លូវ Le Loi ប្រសព្វជាមួយ Lan Ong), Vu Thanh An នំនិទាឃរដូវវិល (ផ្លូវ Le Loi), រមៀលនិទាឃរដូវដុត Ngoc Tien (ផ្លូវ Le Thanh Phuong), Nha Trang grilled spring roll Minh (Nhguyen) ...

បន្ទាប់ពីការឡើងចុះជាច្រើនដង នំបញ្ចុក Ninh Hoa ឥឡូវនេះមិនត្រឹមតែជាមុខម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់ និងជាទីពេញចិត្តរបស់ប្រជាជននៅលើទឹកដីប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាមុខម្ហូបពិសេសដែលត្រូវបានជ្រើសរើសដោយភ្ញៀវទេសចរជាច្រើនផងដែរ។ ប្រជាប្រិយ មានពាក្យថា “ទៅណាមកណា ខ្ញុំនឹក Khanh Hoa ខ្ញុំនឹក Nha Trang ជាមួយនឹងខ្យល់ត្រជាក់ ខ្ញុំនឹក Ninh Hoa ជាមួយនំបញ្ចុកជាច្រើន” ជាមធ្យោបាយមួយដើម្បីបញ្ជាក់អំពីអាហារពិសេសនៅក្នុងចិត្តរបស់ប្រជាជន។

Nem Ninh Hòa - đặc sản xứ trầm hương- Ảnh 2.

Nem Ninh Hòa - đặc sản xứ trầm hương- Ảnh 3.

Nem Ninh Hòa - đặc sản xứ trầm hương- Ảnh 4.

Nem Ninh Hòa - đặc sản xứ trầm hương- Ảnh 5.

Nem Ninh Hòa - đặc sản xứ trầm hương- Ảnh 6.

ប្រភព

Etikett: ម្ហូប ទេសចរណ៍ Nha Trang

Kommentar (0)

Top -Interessen

Neueste

No data