ភ្ញាក់ផ្អើលដោយវិធីដែលស្រីលង្កាធ្វើនំប៉័ង និងបាយស្លឹកចេក

កូតធូ

Kottu គឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយម និងជាទីពេញចិត្តក្នុងប្រទេសស្រីលង្កា ម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបដូចគ្នានឹងបាយចៀនដែរ ប៉ុន្តែជំនួសឱ្យការប្រើប្រាស់អង្ករ ប្រជាជននៅទីនេះប្រើនំបុ័ងអាំង ចៀនជាមួយសាច់ ស៊ុត បន្លែ និងគ្រឿងទេស។ សំឡេងកូតុយកំពុងត្រូវបានគេកែច្នៃនៅលើចង្រ្កានចៀនគឺជាលក្ខណៈយ៉ាងខ្លាំង ដែលបង្កើតជាផ្នែកមួយនៃបរិយាកាសរស់រវើកនៃផ្សាររាត្រី។ Kottu មានបំរែបំរួលផ្សេងៗគ្នាជាច្រើន ចាប់ពីសាច់មាន់ kottu សាច់គោ kottu ដល់ kottu បួស ដែលបំពេញនូវរសជាតិចម្រុះរបស់មនុស្សគ្រប់រូប។

Ngạc nhiên với cách chế biến vụn bánh mỳ, cơm nướng lá chuối của Sri Lanka- Ảnh 1.

ឡាំប្រាស

Lamprais ជាម្ហូបដែលទទួលឥទ្ធិពលពីប្រទេសហូឡង់ដែលបានក្លាយជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃ ម្ហូប ស្រីលង្កា។ វាមានអង្ករចម្អិននៅក្នុងទំពាំងបាយជូរសាច់ និងគ្រឿងទេស បន្ទាប់មករុំដោយស្លឹកចេក រួមជាមួយសាច់ ស៊ុត និងបន្លែមួយចំនួន ហើយដុត។ រសជាតិប្លែកនៃស្លឹកចេកជ្រលក់គ្រប់គ្រាប់អង្ករ បង្កើតបានជាម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ Lamprais ត្រូវបានរៀបចំជាញឹកញាប់ក្នុងឱកាសពិសេស ឬចុងសប្តាហ៍។

Ngạc nhiên với cách chế biến vụn bánh mỳ, cơm nướng lá chuối của Sri Lanka- Ảnh 2.

អាប៉ា

Appa គឺជា crepe ស្រីលង្កាតែមួយគត់។ មិនដូចនំខេកធម្មតាដែលធ្វើពីម្សៅ និងស៊ុតទេ Appa ត្រូវបានផលិតចេញពីម្សៅអង្ករដែលមានជាតិ fermented និងទឹកដោះគោដូង។ វាមានស្រទាប់ខាងក្រៅស្តើង ស្រួយ និងកណ្តាលទន់ ហើយត្រូវបានចម្អិនក្នុងខ្ទះជ្រៅមួយដើម្បីបង្កើតជាចានតូច។ “ចាន” ទាំងនេះច្រើនតែប្រើសម្រាប់ដាក់គុយរី ទឹកជ្រលក់ហឹរ ឬគ្រាន់តែស៊ុតចៀន។ អាហារពេលល្ងាចរីករាយទាំងការបំពេញ និងនំផេនខេក ដែលបង្កើតបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបដ៏អស្ចារ្យ។

Ngạc nhiên với cách chế biến vụn bánh mỳ, cơm nướng lá chuối của Sri Lanka- Ảnh 3.

ប៉ុល សំបូរ

ប៉ុល សំបូរ ជាគ្រឿងផ្សំមិនអាចខ្វះបានក្នុងអាហារស្រីលង្កា។ ធ្វើពីខ្ទិះដូង ម្ទេស ខ្ទឹមក្រហម ក្រូចឆ្មា និងគ្រឿងទេស ប៉ូលសំបូរ មានរសជាតិហឹរ ជូរ និងមានក្លិនឈ្ងុយ ស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់ញ៉ាំជាមួយបាយ នំប៉័ង ឬរ៉ូទី។ ម្ហូបនេះមិនត្រឹមតែសាមញ្ញ និងងាយស្រួលធ្វើប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងនាំមកនូវរសជាតិប្លែក បន្ថែមភាពទាក់ទាញដល់អាហារ។ ប៉ុល សំបូរ តែងតែបង្ហាញខ្លួនក្នុងអាហារជាលក្ខណៈគ្រួសារ ហើយក៏មានបម្រើនៅភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនផងដែរ។

Ngạc nhiên với cách chế biến vụn bánh mỳ, cơm nướng lá chuối của Sri Lanka- Ảnh 4.

វ៉ាតាឡាប៉ាន

Watalappan ជាបង្អែមប្រពៃណីរបស់ស្រីលង្កា ជាពិសេសមានការពេញនិយមក្នុងពិធីបុណ្យ។ វាត្រូវបានផលិតពីគ្រាប់ល្ហុង ស៊ុត ទឹកដោះគោដូង និងគ្រឿងទេសដូចជាម្សៅ cinnamon និង nutmeg ។ Watalappan មានរសជាតិផ្អែម សម្បូរបែប និងក្លិនក្រអូបនៃគ្រឿងទេស ដែលបង្កើតបានជាបង្អែមប្លែក និងទាក់ទាញ។ ម្ហូបនេះជាធម្មតាត្រូវបានចំហុយ បន្ទាប់មកត្រជាក់ ហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗដើម្បីទទួលទាន។

Ngạc nhiên với cách chế biến vụn bánh mỳ, cơm nướng lá chuối của Sri Lanka- Ảnh 5.

ប្រទេសស្រីលង្កាមិនត្រឹមតែទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរជាមួយនឹងសម្រស់ធម្មជាតិ និងបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌ដ៏សម្បូរបែបប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបានយកឈ្នះពួកគេជាមួយនឹងភាពពិសេសពិសេសរបស់វា។ មុខម្ហូបទាំងនេះមិនត្រឹមតែនាំមកនូវរសជាតិដ៏សម្បូរបែបប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាមធ្យោបាយមួយដើម្បី ស្វែងយល់ និងបទពិសោធន៍កាន់តែស៊ីជម្រៅអំពីវប្បធម៌ និងរបៀបរស់នៅរបស់មនុស្សនៅទីនេះផងដែរ។ ឆ្លៀតពេលដើម្បីរីករាយ និងមានអារម្មណ៍ថាមានម្ហូបឆ្ងាញ់ៗទាំងនេះ នៅពេលអ្នកមានឱកាសទៅលេងប្រទេសស្រីលង្កា។

ក្រុមហ៊ុនទេសចរណ៍ Tugo ផ្តល់ឱ្យអ្នកអាននូវលេខកូដ "DULICHGENZ" ដែលមានតម្លៃរហូតដល់ 1,000,000 ដុង នៅពេលចុះឈ្មោះសម្រាប់ដំណើរកម្សាន្ត។

ផ្នែកធ្វើដំណើរ Gen Z សាងសង់ដោយ Tugo & Thanh Nien

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/ngac-nhien-voi-cach-che-bien-vun-banh-my-com-nuong-la-chuoi-cua-sri-lanka-185240610201417556.htm