តើវាល្អទេក្នុងការញ៉ាំដំឡូងជ្វាជំនួសបាយជារៀងរាល់ថ្ងៃ?

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_1]

ដំឡូងជ្វា គឺជាមើមផ្អែមដែលដុះនៅក្រោមដី ហើយមានទំហំ និងពណ៌ផ្សេងៗគ្នាដូចជា ពណ៌ទឹកក្រូច លឿង ស និងស្វាយ។

ដំឡូងជ្វាគឺជាអាហារដែលសម្បូរទៅដោយវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងជាតិសរសៃ។ វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិ មិនថាដាំឱ្យពុះ ចំហុយ ដុតនំ ឬប្រើក្នុងនំប៉ាវនោះទេ។

ដំឡូងជ្វាអាចត្រូវបានប្រើក្នុងអាហារដើម្បីបំពេញបន្ថែមការទទួលទានម្សៅជំនួសឱ្យអង្ករ ព្រោះបន្លែជា root នេះក៏សម្បូរទៅដោយម្សៅ ធ្វើឱ្យឆ្អែត និងងាយស្រួលសម្រាប់ក្រពះផងដែរ។

យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត ង្វៀន វៀត ហ្វាង អតីតអនុប្រធានមន្ទីរពេទ្យទឿទិញ ក្នុងទីក្រុងហាណូយ ដំឡូងជ្វាជាអាហារទូទៅ ប៉ុន្តែមានតម្លៃមិនគួរឱ្យជឿ។

ដំឡូងជ្វាផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗជាច្រើនសម្រាប់រាងកាយដូចជា ម៉ង់ហ្គាណែស កាល់ស្យូម វីតាមីន A និង B កូលីន ជាដើម ហើយវាក៏មានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាច្រើនផងដែរ។

ខាងក្រោមនេះជាអត្ថប្រយោជន៍នៃការទទួលទានដំឡូងជ្វា។

Ngày nào cũng ăn khoai lang thay cơm có tốt không?- Ảnh 1. — ដំឡូងជ្វាជាអាហារធម្មតា ប៉ុន្តែមានតម្លៃខ្ពស់ (រូបភាពឧទាហរណ៍៖ istock)

អត្ថប្រយោជន៍នៃការញ៉ាំដំឡូងជ្វា

ដំឡូងជ្វាល្អសម្រាប់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។

អត្ថប្រយោជន៍ដំបូង និងជាក់ស្តែងបំផុតនោះគឺថា អាហារនេះល្អណាស់សម្រាប់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលតែងតែមានអាការៈទល់លាមក។ វាជាជម្រើសអាហារដ៏ល្អសម្រាប់ពួកគេ។

ដំឡូងជ្វាសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ ដែលជួយការពារការទល់លាមក និងជំរុញមុខងាររំលាយអាហារបានល្អប្រសើរ។

មាតិកាវីតាមីន C និងអាស៊ីតអាមីណូនៅក្នុងដំឡូងជ្វាជួយជំរុញចលនាពោះវៀន បង្កើនល្បឿនដំណើរការរំលាយអាហារ និងកាត់បន្ថយការហើមពោះ ការរំលាយអាហារមិនបានល្អ និងទល់លាមក។

ដូច្នេះ ការទទួលទានដំឡូងជ្វាស្ងោរជាប្រចាំ ប្រហែល ១០០ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ គឺមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។

ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ដំឡូងជ្វាមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេមិចទាបជាងដំឡូងបារាំង ហើយមានជាតិសរសៃខ្ពស់ ដូច្នេះការញ៉ាំវានឹងធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ។

ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកកំពុងទទួលការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែម ឬមានរោគសញ្ញានៃជំងឺនេះ អ្នកអាចប្រើដំឡូងជ្វាជំនួសម្សៅផ្សេងទៀត។

ល្អសម្រាប់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង។

ដំឡូងជ្វាមានផ្ទុកសារធាតុ anthocyanins ជាពិសេសនៅក្នុងសំបក ដែលមានផ្ទុកសារធាតុ anthocyanins ច្រើនជាងនៅក្នុងសាច់។ ដូច្នេះ ការទទួលទានដំឡូងជ្វាជាប្រចាំអាចជួយការពារការគាំងបេះដូងដែលបណ្តាលមកពីជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល និងការពារការកកើតកំណកឈាមនៅក្នុងសរសៃឈាម។

ដំឡូងជ្វាមានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក។

ដំឡូងជ្វាពណ៌ស្វាយមានប្រសិទ្ធភាពជាពិសេសក្នុងការការពារជំងឺមហារីក ពីព្រោះសមាសធាតុរបស់វាអាចរារាំងការលូតលាស់របស់ជំងឺមហារីកដូចជា មហារីកក្រពះ មហារីកសុដន់ និងមហារីកពោះវៀនធំ។

ដំឡូងជ្វាពណ៌ស្វាយមានកំហាប់ខ្ពស់នៃសារធាតុ anthocyanins ដែលធ្វើឱ្យវាមានប្រយោជន៍ក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកសុដន់ និងក្រពះ។

ដំឡូងជ្វាគឺល្អសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។

យោងតាមការស្រាវជ្រាវដែលបានចុះផ្សាយនៅក្នុង Critical Review of Food Science and Nutrition ដំឡូងជ្វាសម្បូរទៅដោយម្សៅធន់នឹងការឡើងទម្ងន់ ដែលអាចជួយសម្រកទម្ងន់ និងរក្សាទម្ងន់បាន។

ម្សៅធន់នឹងប្រភេទនេះដំណើរការដោយការបញ្ចេញ peptides ដែលជួយឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកស្គាល់ចំណង់អាហារ ខណៈពេលដែលក៏កាត់បន្ថយបរិមាណជាតិខ្លាញ់ដែលរក្សាទុកក្នុងកោសិកាខ្លាញ់ផងដែរ។

ការញ៉ាំដំឡូងជ្វា រួមជាមួយអាហារដូចជា ទឹកដោះគោស្រស់ ផលិតផលសណ្តែកសៀង ស៊ុត និងផ្លែឈើ និងបន្លែជាច្រើនប្រភេទទៀត បង្កើតបានជារបបអាហារសម្រកទម្ងន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ។

លើសពីនេះ ការញ៉ាំដំឡូងជ្វាជាប្រចាំក៏ជួយកែលម្អស្បែក និងរាង កាត់បន្ថយមុន និងប្រឆាំងនឹងភាពចាស់ជរាបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពផងដែរ។

តើវាល្អទេក្នុងការញ៉ាំដំឡូងជ្វាស្ងោរជារៀងរាល់ថ្ងៃ?

ដំឡូងជ្វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ មានជីវជាតិ និងល្អសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នក ប៉ុន្តែដើម្បីរក្សាសុខភាពល្អ និងស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់ទាំងអស់ អ្នកត្រូវបញ្ចូលអាហារជាច្រើនប្រភេទផ្សេងទៀតទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។

Ngày nào cũng ăn khoai lang thay cơm có tốt không?- Ảnh 2. — អ្នកគួរតែញ៉ាំដំឡូងជ្វាត្រឹមតែ 2-3 ផ្លែក្នុងមួយសប្តាហ៍ ហើយដំឡូងជ្វាគឺសមរម្យសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក និងអាហារថ្ងៃត្រង់ (រូបថត៖ Istock)។

អ្នកជំនាញជាច្រើនបានណែនាំថា ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំដំឡូងជ្វាច្រើនជាងមួយផ្លែក្នុងមួយថ្ងៃ អ្នកប្រហែលជាពិចារណាផ្លាស់ប្តូររបបអាហាររបស់អ្នក ដើម្បីបញ្ចូលសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនប្រភេទពីអាហារដទៃទៀត។

ម្យ៉ាងវិញទៀត អ្នកជំនាញមួយចំនួនមានការព្រួយបារម្ភថា កម្រិតបេតាការ៉ូទីនខ្ពស់នៅក្នុងដំឡូងជ្វាអាចបណ្តាលឱ្យសំបកប្រែជាពណ៌លឿង ប្រសិនបើទទួលទានច្រើនពេក។

ដូច្នេះ អ្នកគួរតែញ៉ាំដំឡូងជ្វាត្រឹមតែ ២-៣ ផ្លែក្នុងមួយសប្តាហ៍ ហើយពេលវេលាដ៏ល្អបំផុតដើម្បីញ៉ាំវាគឺនៅពេលព្រឹក និងថ្ងៃត្រង់។ ការញ៉ាំដំឡូងជ្វានៅពេលល្ងាចអាចនាំឱ្យមានជំងឺច្រាលអាស៊ីតក្រពះ រំលាយអាហារមិនបានល្អ និងគេងមិនលក់បានយ៉ាងងាយ។

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_២]
ប្រភព