វិធីចៀនដំឡូងបារាំងហាន់ជាចំណិតជាមួយសាច់ minced នេះគឺទន់និងឆ្ងាញ់ ហើយល្អបំផុតនោះគឺដំឡូងនៅតែរក្សារាងរបស់វាដោយមិនបាក់ឡើយ។

គ្រួសារ និងសង្គម - ដំឡូងបារាំងហាន់ជាចំណិតៗ ឆាជាមួយសាច់ minced គឺជាម្ហូបដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្ត ចាប់ពីមនុស្សចាស់រហូតដល់កុមារតូចៗ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនយល់ថា នៅពេលឆាដំឡូងបារាំងតាមរបៀបនេះ ដំឡូងបារាំងច្រើនតែបែកជាបំណែកៗ ឬបាក់ ដែលទោះបីជានៅតែឆ្ងាញ់ក៏ដោយ ក៏វាមិនមើលទៅគួរឱ្យចង់ញ៉ាំដែរ។ កុំបារម្ភអី នេះជាវិធីសាស្រ្តសម្រាប់ឆាដំឡូងបារាំងហាន់ជាចំណិតៗ ដែលរក្សាវាឱ្យទន់ និងឆ្ងាញ់ ខណៈពេលដែលរក្សារូបរាងរបស់វា ដែលចែករំលែកដោយអ្នកស្រី ហុង ធុយ មកពីមិញ ខៃ ទីក្រុងហាណូយ ជាមួយផ្នែកគ្រួសារ និងសង្គម។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការដើម្បីរៀបចំដំឡូងបំពង

សាច់ minced: 100 ក្រាម

ដំឡូង៖ ដំឡូងធំ ២ (ឬកែសម្រួលបរិមាណតាមចំណូលចិត្តរបស់គ្រួសារអ្នក)

ខ្ទឹមបារាំងស្ងួត ខ្ទឹមបារាំងបៃតង និងជីអង្កាម - បន្តិចៗ។

ម្សៅ​គ្រឿង, MSG, ម្រេច និង​ទឹកត្រី អាច​ប្ដូរ​រសជាតិ​តាម​ចំណូល​ចិត្ត​បាន។

របៀបធ្វើដំឡូងបំពង

ដំបូង​ត្រូវ​ទិញ​សាច់​ចិញ្ច្រាំ​រួច​ពី​ផ្សារ (ឬ​ទិញ​សាច់​មក​លាង​សម្អាត​វា​ហើយ​ចិញ្ច្រាំ​ដោយ​ខ្លួន​ឯង)។ ប្រឡាក់​សាច់​ចិញ្ច្រាំ​ជាមួយ​ម្សៅ​គ្រឿង​បន្តិច MSG និង​ម្រេច​តាម​ចំណូល​ចិត្ត។

ចិញ្ច្រាំ​ខ្ទឹម​ស​ឲ្យ​ល្អិតៗ រួច​ចិញ្ច្រាំ​ឱសថ​ឲ្យ​ល្អិតៗ រួច​ទុក​មួយ​ឡែក។

លាង​ដំឡូងបារាំង បក​សំបក​វា ហើយ​ហាន់​វា​ជា​ចំណិត​ស្តើងៗ​ស្មើៗ​គ្នា ដូច​បង្ហាញ​ក្នុង​ការណែនាំ។

ឥឡូវនេះ ការរៀបចំដំបូងត្រូវបានបញ្ចប់ហើយ ចូរយើងចាប់ផ្តើមចៀន។

ដាក់ខ្ទះលើចង្ក្រាន បន្ថែមប្រេង ឬខ្លាញ់ជ្រូក រង់ចាំឱ្យប្រេងឡើងកម្តៅ បន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងស្ងួតហាន់ល្អិតៗ រួចចៀនរហូតដល់មានក្លិនក្រអូប។

បន្ទាប់មក ដាក់សាច់ minced ចូល រួចឆារហូតដល់ឆ្អិន។

បន្ទាប់មកបន្ថែមដំឡូងបារាំងដែលហាន់រួចទៅក្នុងខ្ទះ។

បន្ទាប់មក ចាក់ទឹកខ្លះចូលក្នុងឆ្នាំង ដើម្បីឱ្យទឹកគ្របបាតខ្ទះ ដូចបង្ហាញក្នុងការណែនាំ។ នេះជាល្បិចសំខាន់ដើម្បីធ្វើឱ្យដំឡូងបារាំងហាន់របស់អ្នកទន់ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដោយមិនក្លាយទៅជាទន់ ឬបែកខ្ទេចខ្ទី។

ចាក់ទឹកគ្រប់គ្រាន់ចូលក្នុងឆ្នាំងដើម្បីគ្របដំឡូង រួចកូរវាឱ្យសព្វ។

បន្ទាប់មក គ្រប ហើយចម្អិនលើភ្លើងមធ្យមប្រហែល ៧ នាទី ឬច្រើនជាងនេះ អាស្រ័យលើបរិមាណដំឡូង។

បន្ទាប់មក បើកគម្របឆ្នាំង បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងបៃតងហាន់ និងជីអង្កាមចូល កូរឱ្យសព្វ រួចបិទភ្លើង។

ហើយនេះជាម្ហូបដែលបានបញ្ចប់៖ ដំឡូងបារាំងហាន់ជាចំណិតចៀនជាមួយសាច់ minced ដែលទន់និងឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ ប៉ុន្តែនៅតែរក្សារូបរាងរបស់វា។ វាមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ទាក់ទាញភ្នែកខ្លាំងផងដែរ។

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/khoai-tay-thai-lat-xao-thit-bam-kieu-nay-mem-ngon-dac-biet-van-giu-nguyen-mieng-khong-bi-nat-172251217163024324.htm