ពិធីបុណ្យវប្បធម៌ម្ហូបអាហារហាណូយឆ្នាំ ២០២៥៖ ភ្ជាប់បេតិកភណ្ឌជាមួយនឹងភាពច្នៃប្រឌិត

នៅរសៀលថ្ងៃទី ១៦ ខែធ្នូ នៅទីក្រុងហាណូយ បានរៀបចំសន្និសីទសារព័ត៌មានណែនាំអំពីពិធីបុណ្យវប្បធម៌ម្ហូបអាហារហាណូយឆ្នាំ ២០២៥ ក្រោមប្រធានបទ "ហាណូយ - ដំណើរម្ហូបអាហារភ្ជាប់ភាពច្នៃប្រឌិត" ដែលគ្រោងនឹងប្រព្រឹត្តទៅចាប់ពីថ្ងៃទី ១៩ ដល់ថ្ងៃទី ២១ ខែធ្នូ។

នៅរសៀលថ្ងៃទី ១៦ ខែធ្នូ មន្ទីរវប្បធម៌ និង កីឡា ហាណូយបានរៀបចំសន្និសីទសារព័ត៌មានណែនាំអំពីពិធីបុណ្យវប្បធម៌ម្ហូបអាហារហាណូយឆ្នាំ ២០២៥ ក្រោមប្រធានបទ "ហាណូយ - ដំណើរម្ហូបអាហារភ្ជាប់ភាពច្នៃប្រឌិត"។

នៅក្នុងសន្និសីទសារព័ត៌មាន លោកស្រី Le Thi Anh Mai អនុប្រធានមន្ទីរវប្បធម៌ និងកីឡាទីក្រុងហាណូយ បានមានប្រសាសន៍ថា ពិធីបុណ្យនេះគឺជាកន្លែងដែលសិប្បករ ធ្វើម្ហូប រៀបរាប់រឿងរ៉ាវរបស់ពួកគេ និងភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងជាមួយយុវជនជំនាន់ក្រោយតាមរយៈសកម្មភាពចម្រុះជាច្រើនដូចជា៖ សិក្ខាសាលាតាមប្រធានបទ សិក្ខាសាលា និងការបង្ហាញដោយសិប្បករ និងការប្រកួតប្រជែងរហ័សក្នុងចំណោមសិស្សមកពីសាលាផ្សេងៗគ្នាក្នុងវិស័យរៀបចំម្ហូបអាហារក្រោមការណែនាំរបស់សិប្បករ។

ជាពិសេស ការតាំងពិព័រណ៍បេតិកភណ្ឌម្ហូបអាហារ ដែលមានសកម្មភាពដូចជា៖ សិក្ខាសាលាស្តីពីការរុំនំបាញ់ជុង (នំអង្ករប្រពៃណីវៀតណាម) ការចម្អិនគ្រឿងស្មូនបាតត្រាង ការលាយតែផ្កាឈូកតាយហូ ដំណើរការផលិតកុម (ប្រភេទអង្ករវៀតណាមមួយប្រភេទ) ការចម្អិនបាយស្អិតភូធឿង ស៊ុបមីខ្យងត្រជាក់ ការណែនាំអំពីការធ្វើផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ និងយៈសាពូនមី និងការចម្អិនបបរបាយស្អិត... សន្យាថានឹងទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍របស់អ្នកស្រុក និងអ្នកទេសចរមួយចំនួនធំ។

ទីកន្លែងចំនួន ៦០ ដែលបង្ហាញពីម្ហូបអាហារ ហាណូយ និងផលិតផលម្ហូបអាហារក្នុងតំបន់ ផ្តល់ជូនអ្នកស្រុក និងអ្នកទេសចរនូវម្ហូបអាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងប្លែកៗជាច្រើនពីទីក្រុងហាណូយ និងតំបន់ផ្សេងៗទៀត។ ដោយហេតុនេះ គោរពដល់តម្លៃនៃបេតិកភណ្ឌម្ហូបអាហារប្រពៃណី និងបញ្ជាក់ពីម៉ាកយីហោ "ម្ហូបអាហារហាណូយ" ដែលជាប់ទាក់ទងនឹងអត្តសញ្ញាណដ៏ប្រណិត និងប្រណិត។

ជាពិសេស ពិធីបើកនឹងប្រកាសពីការសម្រេចចិត្តរបស់ក្រសួងវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍ក្នុងការចុះបញ្ជី "ចំណេះដឹងអំពីការកែច្នៃ និងការរីករាយជាមួយនំត្រីឡាវ៉ុង (ទីក្រុងហាណូយ)" ទៅក្នុងបញ្ជីបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីជាតិ។

យោងតាមអ្នករៀបចំកម្មវិធី ចាប់តាំងពីឆ្នាំ ២០១៤ មក ទីក្រុងនេះបានធ្វើការចុះបញ្ជីបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបី ដែលក្នុងនោះបេតិកភណ្ឌធ្វើម្ហូបរាប់រយត្រូវបានកំណត់អត្តសញ្ញាណ និងដាក់បញ្ចូលក្នុងបញ្ជីបេតិកភណ្ឌរបស់ទីក្រុង។

នៅក្នុងសន្និសីទសារព័ត៌មានផងដែរ លោក Shimamura Masafumi នាយកផ្នែកទីផ្សារ ក្រុមហ៊ុន Acecook Vietnam Joint Stock Company បានបញ្ជាក់ថា នៅក្នុងខែវិច្ឆិកា ឆ្នាំ២០២៥ ក្រុមហ៊ុន Acecook Vietnam បានចុះហត្ថលេខាលើកិច្ចព្រមព្រៀងសហប្រតិបត្តិការយុទ្ធសាស្ត្ររយៈពេល ៥ឆ្នាំ ជាមួយមន្ទីរវប្បធម៌ និងកីឡាទីក្រុងហាណូយ និងកាសែត Kinh Te & Do Thi ដើម្បីរួមគ្នាថែរក្សា និងផ្សព្វផ្សាយតម្លៃនៃវប្បធម៌ និងឧស្សាហកម្មធ្វើម្ហូបរបស់វៀតណាម។ ហ្វឺ ដែលជានិមិត្តរូបនៃម្ហូបអាហារវៀតណាម ត្រូវបានកំណត់ថាជាចំណុចសំខាន់ ដោយមានគោលបំណងផ្សព្វផ្សាយយ៉ាងទូលំទូលាយ និងបង្កើតហ្វឺជាបណ្តើរៗជាបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីដែលទទួលស្គាល់ដោយអង្គការយូណេស្កូ និងផ្សព្វផ្សាយសាររបស់ខ្លួនទៅកាន់សហគមន៍អន្តរជាតិ។

ឆ្នាំ២០២៥ ក៏ជាឆ្នាំគម្រប់ខួប ៣០ឆ្នាំ នៃភាពជាដៃគូរបស់ Acecook ជាមួយវៀតណាម ដែលត្រូវបានកត់សម្គាល់ដោយកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងជាច្រើនក្នុងការស្រាវជ្រាវ ការច្នៃប្រឌិត និងការគោរពតម្លៃនៃហ្វ័រវៀតណាម។ តំណាងមកពី Acecook វៀតណាម បានសង្កត់ធ្ងន់ថា កិច្ចសហការជាមួយទីក្រុងហាណូយ ដែលជាប្រភពនៃវប្បធម៌ហ្វ័រ មានសារៈសំខាន់ជាពិសេសនៅក្នុងដំណើរនេះ។ ពួកគេក៏បានបញ្ជាក់ផងដែរថា ភាគីទាំងពីរកំពុងធ្វើការរួមគ្នាដើម្បីបង្កើតផែនការរយៈពេលវែង និងជាប្រព័ន្ធ ដើម្បីសម្រេចគោលដៅដែលបានព្រមព្រៀងគ្នា។

ពិធីបុណ្យវប្បធម៌ម្ហូបអាហារហាណូយឆ្នាំ ២០២៥ នឹងប្រព្រឹត្តទៅចាប់ពីថ្ងៃទី ១៩ ដល់ថ្ងៃទី ២១ ខែធ្នូ។

(VNA/វៀតណាម+)

ប្រភព៖ https://www.vietnamplus.vn/le-hoi-van-hoa-am-thuc-ha-noi-2025-ket-noi-di-san-voi-sang-tao-post1083443.vnp