ង៉េអាន៖ ការងារដ៏លំបាកមួយ គឺការបេះផ្លែឈើទន្លេជូរ។

រដូវបេះផ្លែឈើមានរយៈពេលពីខែឧសភាដល់ខែកក្កដា។ ទោះបីជាការឡើងដើមឈើដើម្បីបេះផ្លែឈើក្រោមកំដៅថ្ងៃក្តៅគឺពិបាកនិងហត់នឿយក៏ដោយ វាផ្តល់ឱ្យអ្នកស្រុកនូវប្រាក់ចំណូលបន្ថែម។

សព្វថ្ងៃនេះ ប្រជាជននៅក្នុងឃុំថាញមី (Thanh My), កាតវ៉ាន់ (Cat Van), ហាញឡាំ (Hanh Lam), ថាញឌឹក (Thanh Duc), ផុងធីញ (Phong Thinh...) ក្នុងស្រុកថាញជួង (Thanh Chuong) កំពុងប្រមូលផលផ្លែឈើទន្លេជូរ (River fruits)។ រូបថត៖ ហ៊ុយធូ (Huy Thu)

យោងតាមអ្នកស្រុក ការប្រមូលផលនៅតាមដងទន្លេឆ្នាំនេះល្អជាងឆ្នាំមុន ដោយមានផ្លែឈើច្រើន និងច្រើន។ ដើមឈើនៅតាមដងទន្លេជាធម្មតាផ្តល់ផ្លែច្រើនវដ្ត ដូច្នេះការប្រមូលផលជាធម្មតាត្រូវការពេលយូរ។ រាល់ពេលដែលពួកគេឡើងដើមឈើ ពួកគេជ្រើសរើសតែផ្លែឈើទុំៗដើម្បីបេះ។ រូបថត៖ ហ៊ុយ ធឿ

ក្នុងរដូវទន្លេ អ្នកដែលធ្វើការជាអ្នកបេះផ្លែឈើនៅឃុំថាញ់មី ឃុំកាតវ៉ាន់ ជាដើម ជាធម្មតាទៅជាមួយក្រុមមនុស្សពី ២-៤ នាក់។ ក្រុមនីមួយៗជាធម្មតាមានអ្នកឡើងបេះផ្លែឈើ អ្នកបេះវា និងអ្នកដឹកជញ្ជូនវា។ ប្រសិនបើពួកគេបេះដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ក្រុមមួយអាចប្រមូលផលផ្លែឈើបានពី ៧០០ គីឡូក្រាម ទៅ ១ តោនក្នុងមួយថ្ងៃ។ រូបថត៖ ហ៊ុយធូ

ការប្រមូលផលផ្លែស្វាយទន្លេពិតជាលំបាកណាស់ ព្រោះដើមឈើខ្ពស់ៗ និងមានដំបូលធំទូលាយ។ មានតែអ្នកក្លាហានទេដែលធ្វើវិជ្ជាជីវៈនេះ។ បន្ទាប់ពីឡើងដើមឈើរួច អ្នកបេះផ្លែឈើជាធម្មតាប្រើដំបងវែងមួយដែលមានសំណាញ់ក្រណាត់ភ្ជាប់នៅចុងដើម្បីទាញផ្លែឈើចេញ។ ការបេះផ្លែឈើទន្លេដោយប្រើសំណាញ់មានគុណសម្បត្តិគឺរហ័សរហួន និងការពារផ្លែឈើពីការកំទេច... ទោះបីជាពួកគេឡើងដើមឈើខ្ពស់ៗ ហើយតែងតែផ្លាស់ទីរវាងមែកឈើក៏ដោយ អ្នកបេះផ្លែឈើមានការធ្វេសប្រហែសណាស់។ គ្មាននរណាម្នាក់ក្នុងចំណោមពួកគេហាក់ដូចជាពាក់ខ្សែក្រវាត់សុវត្ថិភាពដើម្បីការពារគ្រោះថ្នាក់នោះទេ។ រូបថត៖ ហ៊ុយ ធូ

លោក ឌឿង ង៉ុក គឿង យុវជនម្នាក់ដែលធ្វើការជាអ្នកបេះផ្លែឈើទន្លេនៅឃុំតាមដុង (ស្រុកថាញ់ជួង) បាននិយាយថា៖ «ពេលដល់រដូវផ្លែឈើទន្លេ អ្នកដែលទិញផ្លែឈើទន្លេ និងធ្វើការជាអ្នកបេះផ្លែឈើទន្លេ ជាធម្មតាទិញផ្លែឈើវ័យក្មេងពេញចម្ការមុនពេលប្រមូលផល។ ជាមធ្យម ក្រុមអ្នកបេះផ្លែឈើទន្លេនីមួយៗ ជាធម្មតាទិញដើមឈើទន្លេចំនួន ៥០-១០០ ដើម ហើយប្រមូលផលជាបន្តបន្ទាប់ពីដើមឈើមួយទៅដើមឈើមួយទៀត»។ (រូបថត៖ ហ៊ុយ ធូ)

យោងតាមលោក ឌឿង ង៉ុក ធុយ ដែលជាអ្នកប្រមូលផលតាមដងទន្លេដែលមានបទពិសោធន៍ច្រើននៅឃុំថាញ់មី (ស្រុកថាញ់ជួង) ក្រុមរបស់លោកបានប្រមូលផលអស់រយៈពេល ២០ ថ្ងៃមកហើយនៅរដូវកាលនេះ។ ក្នុងមួយរដូវកាល គ្រួសាររបស់លោកប្រមូលផលផ្លែឈើបានប្រហែល ៥០-៦០ តោន។ ចាប់តាំងពីទទួលបានឡានដឹកទំនិញមក ការប្រមូលផលតាមដងទន្លេ និងការជួញដូរកាន់តែងាយស្រួល។ បន្ទាប់ពីការប្រមូលផលនីមួយៗ កូនប្រុសរបស់លោកអាចបើកបរឡានដឹកទំនិញដើម្បីដឹកជញ្ជូនផ្លែឈើទៅកាន់ឌៀនចូវសម្រាប់លក់។ រូបថត៖ ហ៊ុយ ធូ

ផ្លែទន្លេមើលទៅស្រដៀងនឹងផ្លែត្របែក។ ពេលទុំ គ្រាន់តែប៉ះបន្តិចសាច់នឹងបែកជាបំណែកៗដូចជាវាត្រូវបានកាត់។ សាច់ផ្លែទន្លេមានរសជាតិផ្អែមនិងជូរ ស្រដៀងនឹងផ្លែមង្ឃុត។ រសជាតិជូរនៃសាច់ផ្លែទន្លេត្រូវបានគេប្រើជាគ្រឿងទេស ក្នុងស៊ុបជូរ ហើយអាចរក្សាទុកក្នុងស្ករ ឬទឹកឃ្មុំដើម្បីធ្វើភេសជ្ជៈដ៏ស្រស់ស្រាយ និងមានសុខភាពល្អ... រូបថត៖ ហ៊ុយ ធូ

ដើមមង្ឃុតទន្លេ ដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារមង្ឃុត គឺជារុក្ខជាតិឈើដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំ ដែលដុះដោយធម្មជាតិនៅក្នុងព្រៃឈើ ឬត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងសួនច្បារ។ វាជាដើមឈើដើមកំណើតសុទ្ធសាធ ដែលផ្តល់ទិន្នផលចន្លោះពី 300 គីឡូក្រាម ទៅ 1.4 តោនក្នុងមួយដើម។ នៅតំបន់ដែលមានទន្លេច្រើននៅថាញ់ជួង គ្រួសារខ្លះមានដើមឈើតែប៉ុន្មានដើមប៉ុណ្ណោះ ខណៈដែលគ្រួសារខ្លះទៀតមានរាប់សិបដើម។ ចំពោះគ្រួសារដែលមានដើមមង្ឃុតទន្លេតិចតួច អ្នកដែលឡើងទន្លេដើម្បីទិញផ្លែឈើជាធម្មតាបេះវា ថ្លឹងវា ហើយបន្ទាប់មកគណនាតម្លៃ។ (រូបថត៖ ហ៊ុយធូ)

ពីមុន ដើមឈើហូបផ្លែទន្លេដែលដុះព្រៃតែងតែជ្រុះផ្លែរបស់វាពាសពេញសួនច្បារ និងព្រៃឈើ ហើយគ្មាននរណាម្នាក់យកវាដោយឥតគិតថ្លៃនោះទេ។ បន្តិចម្តងៗ វាបានក្លាយជាដំណាំពិសេសមួយដែលនាំមកនូវប្រាក់ចំណូលដល់គ្រួសារជាច្រើននៅតំបន់ភ្នំ។ ផ្លែទន្លេមានទម្ងន់ពី ០,៣ ទៅ ១,២ គីឡូក្រាម។ នៅពេលប្រមូលផល ជាធម្មតាមនុស្សរៀបចំផ្លែឈើដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅក្នុងប្រអប់ស្នោ ឬវេចខ្ចប់វាក្នុងថង់សម្រាប់ដឹកជញ្ជូន។ កម្មករម្នាក់ៗដែលត្រូវបានជួលឱ្យបេះ និងប្រមូលផ្លែទន្លេជាធម្មតារកបានប្រាក់រាប់រយពាន់ដុងក្នុងមួយថ្ងៃ។ រូបថត៖ ហ៊ុយធូ

ផ្លែឈើទន្លេស្រស់ៗ ដែលប្រមូលផលនៅដើមរដូវ កំពុងត្រូវបានទិញក្នុងស្រុកដោយពាណិជ្ជករមកពីខេត្តឌៀនចូវ ក្នុងតម្លៃប្រហែល ៦.០០០ ដុង/គីឡូក្រាម ដែលខ្ពស់ជាងឆ្នាំមុនប្រហែល ១.០០០ ដុង/គីឡូក្រាម។ ក្នុងអំឡុងពេលអាកាសធាតុក្តៅនេះ ផ្លែឈើទន្លេកំពុងទទួលបានតម្លៃល្អ និងលក់ដាច់លឿន។ ក្រុមដែលមានជំនាញខាងប្រមូលផលមិនអាចបំពេញតម្រូវការបានទេ។ (រូបថត៖ ហ៊ុយធូ)

គ្រួសារជាច្រើនដែលដាំ ឬប្រមូលផលផ្លែទន្លេ តែងតែហាន់ផ្លែទន្លេ រួចហាលថ្ងៃឲ្យស្ងួត។ ជាមធ្យម ផ្លែទន្លេស្រស់ ១០ គីឡូក្រាម នឹងទទួលបានផ្លែទន្លេស្ងួត ១ គីឡូក្រាម។ តម្លៃផ្លែទន្លេស្ងួតមានចាប់ពី ៥០,០០០ ដល់ ៦០,០០០ ដុង/គីឡូក្រាម។ យោងតាមប្រជាជនក្នុងតំបន់ ផ្លែទន្លេស្ងួតហាន់ជាចំណិតៗពីថាញ់ជួង ជារឿយៗត្រូវបានដឹកជញ្ជូនទៅកាន់ ទីក្រុងហាណូយ និងហៃផុង ដើម្បីទទួលទាន។ រូបថត៖ ហ៊ុយធូ

ប្រជាជននៅឃុំតាមដុង ស្រុកថាញ់ជួង ប្រមូលផលផ្លែឈើទន្លេ។ វីដេអូ ៖ ហ៊ុយធូ

ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម

ប្រភព៖ https://baonghean.vn/nghe-an-vat-va-nghe-hai-qua-song-chua-10299183.html