យោងតាមរបាយការណ៍ចុងក្រោយរបស់ ក្រសួងសុខាភិបាល ក្នុងរយៈពេល 11 ខែដំបូងនៃឆ្នាំ 2024 ទូទាំងប្រទេសបានកត់ត្រាករណីពុលអាហារចំនួន 131 ករណី ដែលបណ្តាលឱ្យមនុស្សចំនួន 4,796 នាក់បានឆ្លងមេរោគ និង 21 នាក់បានស្លាប់។
បើប្រៀបធៀបនឹងរយៈពេលដូចគ្នាកាលពីឆ្នាំមុន ចំនួនករណីពុលកើនឡើង ៧ ករណី អ្នកឆ្លងកើនឡើង ២.៦៧៧ នាក់ ប៉ុន្តែចំនួនអ្នកស្លាប់ថយចុះ ៧ នាក់។
 |
| មូលហេតុចម្បងនៃការពុលអាហារនៅតែជាចម្បងដោយសារជាតិពុលធម្មជាតិដូចជា ត្រីក្រពត ផ្សិតព្រៃ និងសត្វចម្លែក។ លើសពីនេះទៀតមីក្រូសរីរាង្គនិងសារធាតុគីមីក៏ជាមូលហេតុនៃការពុលនៅក្នុងករណីមួយចំនួនផងដែរ។ រូបថតគំនូរ |
ក្នុងចំណោមករណីពុលនោះ មាន២៩ករណីធំ (≥៣០នាក់ឆ្លង) បណ្តាលឱ្យមនុស្សឆ្លង៤.០៤៩នាក់ និងស្លាប់២នាក់ ។ ករណីពុលតិចតួច និងមធ្យម (
យោងតាមការវិភាគរបស់ ក្រសួងសុខាភិបាល ក្នុងចំណោមករណីពុលអាហារចំនួន ១៣១ ករណី មាន ៤៣ ករណី ពាក់ព័ន្ធទៅនឹងជាតិពុលធម្មជាតិ (ភាគច្រើនពុលពីសត្វកកេរ ផ្សិតព្រៃ ត្រសក់សមុទ្រ ត្រី puffer និងក្តាមចម្លែក)។ 6 ករណីទាក់ទងនឹងសារធាតុគីមី; 45 ករណីបង្កឡើងដោយអតិសុខុមប្រាណ ហើយ 37 ករណីមានមូលហេតុមិនទាន់កំណត់។
ករណីពុលអាហារបានកើតឡើងជាចម្បងនៅក្នុងផ្ទះបាយសមូហភាព អាហារដ្ឋានសាលារៀន កន្លែងញ៉ាំអាហារនៅជិតសាលារៀន និងអាហារតាមដងផ្លូវក្នុងខេត្តដូចជា Khanh Hoa, Dong Nai, Soc Trang , Ho Chi Minh City និង Vinh Phuc។
មូលហេតុចម្បងនៃការពុលអាហារនៅតែជាសារធាតុពុលធម្មជាតិសំខាន់ៗដូចជា ត្រីក្រពត ផ្សិតព្រៃ និងសត្វកម្រ។ លើសពីនេះទៀតមីក្រូសរីរាង្គនិងសារធាតុគីមីក៏ជាមូលហេតុនៃការពុលនៅក្នុងករណីមួយចំនួនផងដែរ។
ជាពិសេស ករណីពុលនៅភោជនីយដ្ឋាន និងផ្ទះបាយសមូហភាព អ្នកជំនាញនិយាយថា កង្វះការគ្រប់គ្រងគុណភាពអាហារ និងលក្ខខណ្ឌផ្ទុកមិនគ្រប់គ្រាន់ អាចនាំឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់ខ្ពស់នៃការពុល។
ប្រឈមនឹងស្ថានភាពខាងលើ ក្រសួងសុខាភិបាលបានណែនាំដល់រដ្ឋាភិបាលឱ្យចេញសេចក្តីណែនាំឱ្យពង្រឹងវិធានការទប់ស្កាត់ និងដោះស្រាយការពុលអាហារ។
ក្រសួងសុខាភិបាល ក៏បានស្នើដល់ក្រសួងកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទ បង្កើនការត្រួតពិនិត្យ និងតាមដានគ្រឿងផ្សំម្ហូបអាហារ ជាពិសេសផលិតផលពីបសុសត្វ បសុបក្សី អាហារសមុទ្រ និងបន្លែ ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពដល់អ្នកប្រើប្រាស់។
ដើម្បីទប់ស្កាត់ការពុលអាហារ ក្រសួងសុខាភិបាលបានស្នើដល់អាជ្ញាធរបន្តពង្រឹងការត្រួតពិនិត្យ និងដោះស្រាយឧប្បត្តិហេតុសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។
ជាមួយគ្នានេះ វិធានការតឹងរ៉ឹងគឺចាំបាច់ដើម្បីគ្រប់គ្រងប្រភពដើមនៃអាហារ ជាពិសេសផលិតផលនាំចូល និងអាហារតាមផ្លូវដែលមិនស្គាល់ប្រភពដើម។
នាពេលខាងមុខ ក្រសួងសុខាភិបាលនឹងបន្តសម្របសម្រួលជាមួយស្ថាប័នពាក់ព័ន្ធ ដើម្បីពង្រឹងការត្រួតពិនិត្យ និងត្រួតពិនិត្យគ្រឹះស្ថានផលិត និងកែច្នៃចំណីអាហារ និងចំណុចលក់ ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យសម្រាប់សហគមន៍។ ទន្ទឹមនឹងនោះ ការឃោសនាដើម្បីលើកកម្ពស់ការយល់ដឹងរបស់ប្រជាជនអំពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារក៏នឹងត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយផងដែរ។
ទាក់ទងនឹងឧប្បត្តិហេតុពុលអាហារដ៏ធ្ងន់ធ្ងរមួយដែលបានកើតឡើងកាលពីពេលថ្មីៗនេះនៅសង្កាត់ Phuc Loi ស្រុក Long Bien ទីក្រុងហាណូយ។ យោងតាមរបាយការណ៍ពីនាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារទីក្រុងហាណូយ កាលពីថ្ងៃទី 19 ខែធ្នូ ពិធីជប់លៀងមួយបណ្តាលឱ្យមនុស្ស 20 នាក់ត្រូវបានបញ្ជូនទៅមន្ទីរពេទ្យ និង 2 នាក់បានស្លាប់។
តាមរយៈការស៊ើបអង្កេត អាជ្ញាធរបានរកឃើញថាសំណាកស្រាដែលប្រើក្នុងអាហារនេះមានផ្ទុកសារធាតុមេតាណុល និងអាសេតូនីទ្រីល ដែលជាសារធាតុគីមីពុល។
ជាពិសេស ស្រាសំណាកពីរពី NBC Pacific LLC (Hung Yen) មានផ្ទុកមេតាណុល និងអាសេតូនីទ្រីលលើសពីដែនកំណត់ដែលអាចអនុញ្ញាតបាន។ សំណាកអាហារ និងទឹកមិនបានរកឃើញអតិសុខុមប្រាណបង្កជំងឺទេ ប៉ុន្តែសំណាកគ្លីនិក (ឈាម និងទឹកនោម) ពីអ្នកជំងឺទាំងអស់មានផ្ទុកសារធាតុ acetonitrile និង cyanide ដែលជាសារធាតុពុលខ្លាំង។
Acetonitrile គឺជាសារធាតុរំលាយឧស្សាហកម្មដែលប្រើជាទូទៅក្នុងការផលិតគីមី និងឱសថ ប៉ុន្តែមិនមែនជាសមាសធាតុធម្មជាតិនៃជាតិអាល់កុលនោះទេ។
នៅពេលដែលលាយដោយខុសច្បាប់ជាមួយនឹងជាតិអាល់កុល acetonitrile អាចបណ្តាលឱ្យមានការពុលយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ។ ពេលចូលទៅក្នុងខ្លួន វាត្រូវបានបំប្លែងទៅជា ស៊ីយ៉ានុត ដែលជាគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពធ្ងន់ធ្ងរ ហើយអាចឈានទៅដល់ការស្លាប់។
ប្រភព៖ https://baodautu.vn/ngo-doc-thuc-pham-lam-21-nguoi-tu-vong-trong-nam-2024-d235040.html
Kommentar (0)