ភ្ញាក់ផ្អើលនឹងមួកស្លឹកឈូក

កោស ដោយមួកពណ៌ខៀវ

ដោយមានចំណង់ចំណូលចិត្តយ៉ាងខ្លាំងចំពោះសិប្បកម្មប្រពៃណីរបស់ ទីក្រុងហ៊ូ ខណៈពេលដែលនៅតែជានិស្សិតគំនូរនៅសាកលវិទ្យាល័យសិល្បៈហ៊ូ លោកង្វៀន ថាញ់ ថាវ (អាយុ ៣៦ ឆ្នាំ) បានគិតពីរបៀបធ្វើឱ្យសិប្បកម្មធ្វើមួករាងកោណរស់ឡើងវិញនៅដុក សូ (សង្កាត់អានហ្វា)។ ចាប់ពីការកែច្នៃស្លឹកពោធិ៍សម្រាប់គូរគំនូរ និងសរសេរអក្សរផ្ចង់ លោកបានបង្កើតគំនិតនៃការប្រែក្លាយស្លឹកឈូកទៅជាសម្ភារៈសម្រាប់ស្ត្រីធ្វើមួក។ គំនិតដិតនេះបានជួបប្រទះឧបសគ្គជាច្រើនភ្លាមៗ។ ពីមុន មួកត្រូវបានផលិតពីស្លឹកត្នោត - សម្ភារៈប្រើប្រាស់បានយូរដែលអាចទប់ទល់នឹងលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុអាក្រក់ - ខណៈពេលដែលស្លឹកឈូក ម្យ៉ាងវិញទៀត ក្លាយជាផុយស្រួយ និងងាយបាក់នៅពេលស្ងួត។ វិចិត្រករង្វៀន ថាញ់ ថាវ បានចាប់ផ្តើមរឿងរបស់លោកថា "វាចំណាយពេលខ្ញុំពីរឆ្នាំដើម្បីដោះស្រាយ 'បញ្ហា' នេះ"។

វិចិត្រករ ង្វៀន ថាញ់ ថាវ - មនុស្សម្នាក់ដែលមានចំណង់ចំណូលចិត្តយ៉ាងខ្លាំងចំពោះផ្កាឈូក។

លោក Thao បាននិយាយថា មួកស្លឹកឈូកបានផ្សំស៊ុមឫស្សីជាមួយស្លឹកឈូក ដែលជាវត្ថុធាតុដើមពីរប្រភេទរបស់ប្រទេសវៀតណាម ដូច្នេះមួកនេះក៏ពោរពេញទៅដោយនិមិត្តរូបផងដែរ។ នៅពេលដែលគាត់ចាប់ផ្តើមធ្វើវា គាត់ដឹងថាគាត់នឹងប្រឈមមុខនឹងបញ្ហាប្រឈមក្នុងការកែច្នៃស្លឹកឈូកដើម្បីធានាបាននូវភាពធន់ និងការលាបពណ៌វាឱ្យត្រូវនឹងពណ៌បៃតងដើមនៃស្លឹក... លោក Thao បាននិយាយថា "ដំបូងឡើយ ខ្ញុំបានកែច្នៃស្លឹកឈូកដោយសភាវគតិដោយគ្មានចំណេះដឹងអំពីបច្ចេកវិទ្យាជ្រលក់ពណ៌ ឬការបង្ការផ្សិតឡើយ។ ខ្ញុំបានសួរខ្លួនឯងនូវសំណួរ ហើយព្យាយាមបកស្រាយវា។ ខ្ញុំបានស្វែងរកអ្នកជ្រលក់ពណ៌សម្លៀកបំពាក់ កម្មករគីមី... ដើម្បីរៀន និងអភិវឌ្ឍដំណោះស្រាយផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ខ្ញុំសម្រាប់ធ្វើឱ្យស្លឹកឈូកប្រើប្រាស់បានយូរជាងមុន ក៏ដូចជាវិធីសាស្រ្តសម្រាប់ការជ្រលក់ពណ៌ស្លឹកដោយប្រើពណ៌អាហារដើម្បីធានាបាននូវភាពស្និទ្ធស្នាលនឹងបរិស្ថាន"។

នៅឆ្នាំ ២០១៧ លោក ថាវ បានរកឃើញអាថ៌កំបាំងក្នុងការធ្វើមួកស្លឹកឈូកឱ្យធន់នឹងអាកាសធាតុដែលមានពន្លឺថ្ងៃ និងភ្លៀងធ្លាក់ ដែលពន្យារអាយុកាលរបស់វាដល់ពីរឆ្នាំ។ គាត់បានយកមួករបស់គាត់ ដែលមានពណ៌បៃតងធម្មជាតិរបស់វា ពាសពេញទីក្រុងហ៊ូ ដើម្បីណែនាំ និងលក់វា... ប៉ុន្តែអ្វីៗមិនដំណើរការទៅដោយរលូនដូចការរំពឹងទុករបស់គាត់ទេ ព្រោះគាត់ប្រឈមមុខនឹងការបដិសេធពីពាណិជ្ជករតូចៗជាច្រើន។ ពួកគេបានជជែកវែកញែកថា "តើស្លឹកឈូកអាចទប់ទល់នឹងពន្លឺព្រះអាទិត្យបានប៉ុន្មាន?" "តើមួកប្រភេទនេះជាអ្វី ពណ៌បៃតងភ្លឺខ្លាំងម្ល៉េះ?"...

ទោះបីជាប្រឈមមុខនឹងការរិះគន់ និងការសង្ស័យជាច្រើនអំពីគុណភាពរបស់វាក៏ដោយ លោក Thao នៅតែមិនរាថយឡើយ។ គាត់បានដាក់ផលិតផលរបស់គាត់ចូលទៅក្នុងការប្រកួតប្រជែង ហើយនៅឆ្នាំដដែលនោះ មួករាងសាជីស្លឹកឈូករបស់គាត់បានឈ្នះពានរង្វាន់ A ក្នុងការប្រកួតប្រជែង "Innovative Startup" នៅ Thua Thien-Hue។ បន្ទាប់ពីនេះ សិប្បករល្បីឈ្មោះម្នាក់នៅ Hue បានបញ្ជាឱ្យគាត់ផលិតមួកចំនួន 20 ជាអំណោយសម្រាប់ដៃគូកូរ៉េខាងត្បូង។ នៅឆ្នាំ 2020 នៅឯការប្រកួតប្រជែងសិប្បកម្មវៀតណាមដែលរៀបចំដោយក្រសួងកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទ មួករាងសាជីស្លឹកឈូកបានទទួលពានរង្វាន់លើកទឹកចិត្ត។ "មួករាងសាជីស្លឹកឈូករបស់ Thanh Thao" ទទួលបានការគាំទ្រ និងការទទួលយកបន្តិចម្តងៗនៅក្នុងទីផ្សារ។

ការប្រើប្រាស់ផ្កាឈូក

នៅរសៀលមួយ ខ្ញុំបានទៅទស្សនាសិក្ខាសាលាមួកស្លឹកឈូករបស់វិចិត្រករ ង្វៀន ថាញ់ ថាវ ជាកន្លែងដែលកម្មករកំពុងរៀបចំមួករាប់រយយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ បន្ទាប់ពីហាលថ្ងៃពេញមួយថ្ងៃ។ ជ្រុងមួយនៃសិក្ខាសាលា ដែលដាក់មួកជាច្រើន បានបង្ហាញពណ៌បៃតងដើមរបស់វា ដែលនៅតែបង្ហាញសរសៃស្លឹកឈូក មើលទៅគួរឱ្យទាក់ទាញណាស់។ លោកថាវ បានមានប្រសាសន៍ថា "បច្ចុប្បន្ន ខ្ញុំមានកម្មករប្រហែល ២០ នាក់ដែលផលិតមួកស្លឹកឈូក ដោយទទួលបានប្រាក់ ៥០,០០០ ដុងក្នុងមួយមួក។ បន្ទាប់ពីទទួលបានមួករួច ក្រុមកម្មករមួយក្រុមទៀតនឹងជ្រលក់ពណ៌វាពីរដង ហើយហាលថ្ងៃពីរដង។ ដំណើរការដ៏ហ្មត់ចត់នេះ រួមផ្សំជាមួយនឹងភាពធន់នឹងពណ៌ ធានាថាមួកស្លឹកឈូកនឹងប្រើប្រាស់បានយូរ"។ លោកថាវ បានមានប្រសាសន៍ថា "មួកដែលផលិតរួចនីមួយៗលក់បានក្នុងតម្លៃ ១៨០,០០០ - ២០០,០០០ ដុង"។

មួក​ស្លឹក​ឈូក​ត្រូវ​បាន​ហាល​ឲ្យ​ស្ងួត​នៅ​ក្រោម​ពន្លឺ​ថ្ងៃ​រយៈពេល​ពីរ​ថ្ងៃ។

ឥឡូវនេះ វិចិត្រករ ង្វៀន ថាញ់ ថាវ លក់មួករាងសាជីស្លឹកឈូករាប់ពាន់សន្លឹកទូទាំងប្រទេសជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ មួករបស់គាត់ត្រូវបានភ្ញៀវទេសចរបរទេសជាច្រើនចូលចិត្តដោយសារតែភាពប្លែករបស់វា ដែលមានសញ្ញាសម្គាល់ដ៏ពិសេសរបស់រាជធានីបុរាណ។ ក្នុងរដូវបុណ្យនីមួយៗ ជាពិសេសក្នុងអំឡុងពេលពិធីបុណ្យហ្វេ និងពិធីបុណ្យសិប្បកម្មប្រពៃណីហ្វេ គាត់មិនអាចផលិតមួកស្លឹកឈូកគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបំពេញតម្រូវការបានទេ។ ថាវ ពន្យល់ថា ស្លឹកឈូកដែលមានគុណភាពល្អបំផុតជាធម្មតាត្រូវបានរកឃើញនៅប្រហែលថ្ងៃទី ១៥ នៃខែទី ៤ តាមច័ន្ទគតិ។ នៅពេលដែលផ្កាឈូករីក ថាវ ធ្វើដំណើរពាសពេញទីក្រុងហ្វេដើម្បីទិញស្លឹកឈូកដើម្បីស្តុកទុក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ជារឿយៗគាត់មិនមានស្លឹកឈូកគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើមួកទេ ដែលបង្ខំឱ្យគាត់នាំចូលវាពីខេត្តដីសណ្តទន្លេមេគង្គ។

«ក្នុងនាមជាវិចិត្រករម្នាក់ ខ្ញុំតែងតែថែរក្សាមួកស្លឹកឈូកសិល្បៈដើម្បីបំពេញចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ខ្ញុំ។ ទាំងនេះគឺជាមួកដែលលាបពណ៌ និងប៉ាក់លើស្លឹកឈូក» វិចិត្រករ ង្វៀន ថាញ់ ថាវ បាននិយាយ។ ដោយស្ទាត់ជំនាញ «បច្ចេកវិទ្យា» នៃការកែច្នៃស្លឹកឈូក លោក ថាវ បានបង្កើតម៉ាក «សេន ថាវ» ជាមួយនឹងផលិតផលសិប្បកម្មប្លែកៗជាច្រើនទៀតដូចជា កាបូបដៃ កង្ហារដៃជាដើម។ ជាពិសេស នៅក្នុងខ្សែសិល្បៈស្លឹកឈូក លោកបង្កើតគំនូរប៉ាក់ និងគំនូរដំឡើងដែលមានផ្លែផ្កាឈូក ផ្កា និងស្លឹកឈូក ដែលទាំងអស់នេះមានតម្លៃសោភ័ណភាពខ្ពស់។ លោកក៏ស្រាវជ្រាវ និងបញ្ចូលផ្កាឈូកទៅក្នុងការរចនាផ្នែកខាងក្នុងនៃភោជនីយដ្ឋាន និងសណ្ឋាគារផងដែរ… ( នឹងបន្ត )

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/ngo-ngang-non-la-sen-185241012215527853.htm