ផ្កាខាត់ណាខៀវចិនផ្អែមនិងក្រៀមពីតាន់លៀន

ផលិតផល OCOP លំដាប់ផ្កាយ ៣ “ស្ពៃខ្មៅចិនតាន់លៀន” ពីសហករណ៍ផលិតបន្លែសុវត្ថិភាពតាន់លៀន (ភូមិណាហាន ឃុំតាន់លៀន ស្រុកកៅឡុក ខេត្ត ឡាងសើន ) កំពុងបញ្ជាក់ពីគុណភាព និងពាណិជ្ជសញ្ញារបស់ខ្លួនជាបណ្តើរៗនៅក្នុងទីផ្សារក្នុងស្រុក និងនាំចេញ។

នៅពេលនេះ ប្រជាជននៅភូមិណាហាន ឃុំតឹនលៀន ស្រុកកៅឡុក ខេត្តឡាងសើន កំពុងមមាញឹកក្នុងការដាំ ថែទាំ និងប្រមូលផលបន្លែរដូវរងាជាច្រើនប្រភេទ ជាពិសេសស្ពៃក្តោបចិន។ នេះគឺជាបន្លែដ៏ល្បីល្បាញមួយប្រភេទរបស់ខេត្តឡាងសើន ដែលជួយប្រជាជនក្នុងតំបន់បង្កើនប្រាក់ចំណូល និងលើកកម្ពស់ជីវភាពរស់នៅរបស់ពួកគេ។

នៅពេលនិយាយអំពីស្ពៃខ្មៅចិន មិនអាចមិននិយាយពីសហករណ៍ផលិតបន្លែសុវត្ថិភាពតាន់លៀនបានទេ។ សហករណ៍នេះដំណើរការតាំងពីឆ្នាំ ២០១៧ មានជំនាញក្នុងការផលិតបន្លែ និងផ្លែឈើស្អាត ដោយផ្តោតលើវិធីសាស្រ្តកសិកម្មសុវត្ថិភាព និងការការពារបរិស្ថាន។ ថ្មីៗនេះ ដោយចូលរួមក្នុងកម្មវិធីមួយឃុំមួយផលិតផល (OCOP) ស្ពៃខ្មៅចិនតាន់លៀនត្រូវបានវាយតម្លៃ និងបញ្ជាក់ជាផលិតផល OCOP កម្រិត ៣ ផ្កាយដោយគណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្តឡាងសឺនក្នុងឆ្នាំ ២០២៤។

ដោយចែករំលែក «អាថ៌កំបាំង» នៃភាពជោគជ័យរបស់ពួកគេ លោកស្រី ឌួង ធី អយ នាយិកាសហករណ៍ផលិតបន្លែសុវត្ថិភាព តាន់លៀន បានមានប្រសាសន៍ថា ស្ពៃខ្មៅចិនរបស់សហករណ៍ត្រូវបានផលិតឡើងតាមនីតិវិធីបច្ចេកទេសយ៉ាងតឹងរ៉ឹង ចាប់ពីស្តង់ដារសម្រាប់ដី និងទឹកស្រោចស្រព រហូតដល់ដំណើរការដាំដុះ ការថែទាំ និងកត់ត្រាទុក ដោយមិនប្រើប្រាស់ជីគីមី ឬថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតឡើយ។ លើសពីនេះ សហករណ៍បានវិនិយោគយ៉ាងក្លាហានលើផ្ទះកញ្ចក់ និងប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្តសន្សំសំចៃទឹក ដោយអនុវត្តការផលិតតាមស្តង់ដារ ដោយហេតុនេះធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវប្រសិទ្ធភាព សេដ្ឋកិច្ច នៃការដាំដុះបន្លែរដូវរងា។

ដោយសារការប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងម៉ឺងម៉ាត់នូវតម្រូវការបច្ចេកទេស ផលិតផលស្ពៃចិនរបស់តាន់លៀនធានាបាននូវគុណភាពសុវត្ថិភាពជាប់លាប់ ទទួលបានការពេញនិយមយ៉ាងទូលំទូលាយពីអ្នកប្រើប្រាស់ និងត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅលើទីផ្សារ។ បច្ចុប្បន្ននេះ ស្ពៃចិនតាន់លៀនកំពុងត្រូវបានលក់នៅលើទីផ្សារក្នុងតម្លៃចាប់ពី ២៥.០០០ ដល់ ៣០.០០០ ដុង/គីឡូក្រាម។ បន្ទាប់ពីដកការចំណាយ ការដាំដុះស្ពៃចិនលើផ្ទៃដីមួយហិកតាផ្តល់ប្រាក់ចំណេញជាង ៣០០ លានដុងសម្រាប់សហករណ៍។

អ្នកស្រី ហួង ធី ធុយ សមាជិកនៃសហករណ៍បន្លែសុវត្ថិភាពតាន់លៀន បាននិយាយថា "ពេលវេលាដ៏ល្អបំផុតដើម្បីដាំស្ពៃចិនគឺនៅរដូវរងា។ នៅពេលដែលរុក្ខជាតិលូតលាស់ ផ្នែកខាងលើត្រូវបានកាត់ចេញដើម្បីលើកទឹកចិត្តឱ្យពន្លកថ្មីដុះចេញពីអ័ក្សស្លឹក។ អ្នកដាំប្រមូលផលបន្ទាប់ពីពន្លកវ័យក្មេងទាំងនេះប្រែទៅជាពន្លកពណ៌បៃតង ព្រោះនេះជាពេលដែលស្ពៃមានសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនបំផុត។ រុក្ខជាតិនីមួយៗត្រូវបានកាត់ចេញដោយចុងខាងលើប្រវែង 20-25 សង់ទីម៉ែត្រ។ រដូវប្រមូលផលមានរយៈពេលពីខែមេសាដល់ខែសីហាជារៀងរាល់ឆ្នាំ"។

អ្នកស្រី ធុយ បានចែករំលែកថា «ពីមុន យើងដាំបន្លែសម្រាប់តែបរិភោគដោយខ្លួនឯងប៉ុណ្ណោះ ហើយមិនបានគិតពីការលក់វាទេ។ ឥឡូវនេះ ដោយមានការណែនាំអំពីបច្ចេកទេសដាំដុះបន្លែដែលមានសុវត្ថិភាព យើងសម្រេចបានទិន្នផល និងគុណភាពខ្ពស់។ ការដាំស្ពៃក្តោបចិនចំណាយពេលត្រឹមតែប្រហែល ៤៥ ថ្ងៃប៉ុណ្ណោះដើម្បីប្រមូលផល ហើយជាមធ្យម ដីឡូត៍នីមួយៗផ្តល់ប្រាក់ចំណេញពី ១០-១១ លានដុងក្នុងមួយដំណាំ»។

យោងតាមលោក ង្វៀន វ៉ាន់ ហាញ ប្រធានមន្ទីរ កសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទ ស្រុកកៅឡុក (ខេត្តឡាងសើន) បានឲ្យដឹងថា ស្រុកកៅឡុកមានអាកាសធាតុត្រជាក់ និងដីល្អ ដែលធ្វើឱ្យវាសមស្របសម្រាប់ការលូតលាស់ និងការអភិវឌ្ឍបន្លែ។ ស្ពៃក្តោបចិនត្រូវបានស្រុកកំណត់ និងជ្រើសរើសជាដំណាំបន្លែសំខាន់។ បច្ចុប្បន្ន ស្រុកកៅឡុកមានផ្ទៃដីផលិតបន្លែសុវត្ថិភាពចំនួន ២៤ ហិកតា ដែលមានទិន្នផលប្រចាំឆ្នាំជាង ២០០០ តោន ដែលក្នុងនោះស្ពៃក្តោបចិនមានចំនួនជាង ៥០% នៃចំនួនសរុប។ តម្លៃទីផ្សារបច្ចុប្បន្នសម្រាប់ស្ពៃក្តោបចិនមានចាប់ពី ២០.០០០ ទៅ ៣០.០០០ ដុង/គីឡូក្រាម ដែលនាំមកនូវប្រសិទ្ធភាពសេដ្ឋកិច្ចខ្ពស់ដល់អ្នកដាំដុះ។

យោងតាមលោក ង្វៀន វ៉ាន់ ហាញ សហករណ៍បន្លែសុវត្ថិភាពតាន់លៀន គឺជាអង្គភាពគំរូមួយនៅក្នុងស្រុក ក្នុងការអភិវឌ្ឍសេដ្ឋកិច្ចកសិកម្ម ដោយនាំយកផលិតផលស្ពៃចិនក្នុងស្រុកទៅកាន់ទីផ្សារកាន់តែទូលំទូលាយ។ បច្ចុប្បន្ននេះ ស្ពៃចិនតាន់លៀន មិនត្រឹមតែត្រូវបានបរិភោគក្នុងស្រុកប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងផ្គត់ផ្គង់ទៅកាន់ទីផ្សារនៅក្នុងខេត្តភាគខាងជើងជាច្រើន និងនាំចេញផងដែរ។ ក្រៅពីតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចខ្ពស់របស់វា បន្លែនេះរួមចំណែកដល់ការរក្សាកេរ្តិ៍ឈ្មោះរបស់ផលិតផលកសិកម្មវៀតណាម។

ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះ តាមរយៈវគ្គបណ្តុះបណ្តាល និងដោយមានការណែនាំ និងការគាំទ្រពីមន្ត្រីកសិកម្ម សមាជិកទាំងអស់នៃសហករណ៍បានស្ទាត់ជំនាញនីតិវិធីបច្ចេកទេស និងប្រកាន់ខ្ជាប់នូវវិធីសាស្រ្តអនុវត្ត។ ឧទាហរណ៍ ការគ្រប់គ្រងសត្វល្អិត និងជំងឺត្រូវបានអនុវត្តទាំងស្រុងដោយប្រើប្រាស់ផលិតផលជីវសាស្រ្តដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន។ ជីសរីរាង្គ និងផលិតផលជីវសាស្រ្តត្រូវបានប្រើដើម្បីបង្កើនជីជាតិដី។ ជាលទ្ធផល ផ្ទៃដីដាំដុះបន្លែតាមស្តង់ដារ VietGAP របស់សហករណ៍បន្លែសុវត្ថិភាព Tan Lien ត្រូវបានរក្សាបានស្ថិរភាព (7 ហិកតា) ផលិតភាព និងគុណភាពបានប្រសើរឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ ដែលធានាបាននូវស្តង់ដារនាំចេញ។

ផ្កាខាត់ណាខៀវចិន Tan Lien មានភាពល្បីល្បាញដោយសារពណ៌បៃតងភ្លឺចែងចាំង តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់ និងរសជាតិប្លែក។ ផ្កាខាត់ណាខៀវចិនត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយពណ៌បៃតងចាស់ ដើមក្រាស់ និងផ្កាពណ៌លឿង។ ដើមគឺជាផ្នែកដែលឆ្ងាញ់បំផុត មានផ្ទុកជាតិសរសៃ និងម្សៅច្រើន ហើយមានភាពក្រៀម ក្រអូប និងមានរសជាតិប្លែកខ្លាំង - រសជាតិផ្អែមបន្តិច និងរសជាតិដូចគ្រាប់។

នោះហើយជាមូលហេតុដែលស្ពៃក្តោបចិន Tan Lien ត្រូវបានអ្នកប្រើប្រាស់ និងស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនទុកចិត្ត និងជ្រើសរើសសម្រាប់អាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេ។ ស្ពៃក្តោបចិនអាចត្រូវបានរៀបចំក្នុងមុខម្ហូបជាច្រើនប្រភេទ និងសាកសមនឹងរសជាតិរបស់មនុស្សភាគច្រើន។ មុខម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់ពីស្ពៃក្តោបចិនរួមមាន៖ ស្ពៃក្តោបស្ងោរ (សាមញ្ញ ប៉ុន្តែរក្សាបាននូវភាពផ្អែម និងភាពស្រួយធម្មជាតិរបស់វា); ស្ពៃក្តោបចៀនជាមួយខ្ទឹមស ឬសាច់គោ; ស៊ុប (ផ្សំស្ពៃក្តោបជាមួយបង្គា ឬសាច់គ្មានខ្លាញ់); និងឆ្នាំងក្តៅ (ស្ពៃក្តោបបន្ថែមភាពផ្អែម និងភាពស្រួយនៅពេលជ្រលក់ក្នុងឆ្នាំងក្តៅ)...

យោងតាមលោកស្រី ឌឿង ធី អយ នាយិកាសហករណ៍ផលិតបន្លែសុវត្ថិភាពតាន់លៀន បានមានប្រសាសន៍ថា “និយាយឱ្យចំទៅ ស្ពៃខ្មៅតាន់លៀន គឺជាផលិតផលពិសេសមួយ ដែលដាំដុះនៅតំបន់ពិសេសមួយ ដូច្នេះគុណភាពរបស់វាល្អជាងផលិតផលស្រដៀងគ្នាដែលដាំដុះនៅតំបន់ដទៃទៀត។ លើសពីនេះ ស្ពៃខ្មៅតាន់លៀន បំពេញតាមស្តង់ដារសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារយ៉ាងពេញលេញ ដូច្នេះប្រជាប្រិយភាព និងជំហរទីផ្សាររបស់វាអាចយល់បានយ៉ាងងាយស្រួល”។

ដើម្បី​បង្កើន​តម្លៃ​សេដ្ឋកិច្ច​នៃ​ស្ពៃ​ចិន​បន្ថែម​ទៀត សហករណ៍​បន្លែ​សុវត្ថិភាព Tan Lien នឹង​ពង្រឹង​សកម្មភាព​ផ្សព្វផ្សាយ និង​ទីផ្សារ​របស់​ខ្លួន​នៅ​ក្នុង​រយៈពេល​ខាង​មុខ មិន​ត្រឹម​តែ​នៅ​ក្នុង​ទីផ្សារ​ក្នុង​ស្រុក និង​ផ្សារ​ទំនើប​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​ថែម​ទាំង​បង្កើន​វត្តមាន​របស់​ខ្លួន​នៅ​លើ​បណ្តាញ​លក់​តាម​អ៊ីនធឺណិត វេទិកា​ពាណិជ្ជកម្ម​អេឡិចត្រូនិក និង​ប្រព័ន្ធ​ផ្សព្វផ្សាយ​សង្គម។ យុទ្ធនាការ​ទំនាក់ទំនង​ដែល​មាន​រចនាសម្ព័ន្ធ​ល្អ ផ្តោត​លើ​ការ​អនុវត្ត និង​ស៊ីសង្វាក់​គ្នា​នឹង​ជួយ​សហករណ៍​ផ្សព្វផ្សាយ​បន្លែ​ពិសេស​នេះ​កាន់​តែ​ងាយ​ស្រួល រហ័ស និង​ងាយ​ស្រួល។

សហករណ៍សង្ឃឹមថា ស្ថាប័នគ្រប់គ្រងរដ្ឋនៃខេត្តឡាងសឺន និងស្រុកកៅឡុក នឹងបន្តយកចិត្តទុកដាក់ និងគាំទ្រសហករណ៍ក្នុងការចូលរួមក្នុងពិព័រណ៍ពាណិជ្ជកម្ម និងការតាំងពិព័រណ៍ ដើម្បីជួប និងភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងជាមួយអង្គភាពផលិតកម្ម និងអាជីវកម្មផ្សេងទៀត ព្រមទាំងសហគ្រាសនានាក្នុង និងក្រៅខេត្ត ដើម្បីលើកកម្ពស់ និងជំរុញការប្រើប្រាស់ផលិតផលឲ្យកាន់តែខ្លាំងក្លា និងមានប្រសិទ្ធភាព។

ការអភិវឌ្ឍផលិតកម្មកសិកម្មរួមផ្សំជាមួយនឹងទេសចរណ៍កសិកម្មគឺជានិន្នាការអភិវឌ្ឍន៍ទំនើប ដូច្នេះសហករណ៍សូមផ្តល់អនុសាសន៍ថារដ្ឋាភិបាលក្នុងតំបន់ត្រូវបង្កើតលក្ខខណ្ឌអំណោយផលសម្រាប់សហករណ៍ដើម្បីពង្រីកទំហំផលិតកម្មរបស់ខ្លួន និងកសាងខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្ម-ប្រើប្រាស់ប្រកបដោយចីរភាព។ ស្រុកកៅឡុកក៏គួរពិចារណាដាក់បញ្ចូលស្ពៃក្តោបចិនក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបពិសេសដើម្បីបម្រើភ្ញៀវទេសចរនៅខេត្តឡាងសឺនផងដែរ។

ក្នុងរយៈពេលវែង ខេត្តគួរតែមានយុទ្ធសាស្ត្រមួយដើម្បីអភិវឌ្ឍផលិតផលកសិកម្មដ៏រឹងមាំរបស់ខ្លួន រួមផ្សំជាមួយនឹងទេសចរណ៍អេកូឡូស៊ី ដោយផ្តល់ឱ្យភ្ញៀវទេសចរនូវឱកាសដើម្បីជួបប្រទះទេសភាពនៃ Lang Son និងរីករាយជាមួយម្ហូបពិសេសក្នុងស្រុកនៅនឹងកន្លែង។ នេះនឹងជួយប្រជាជនបង្កើនប្រាក់ចំណូលរបស់ពួកគេ និងរួមចំណែកដល់ការអភិវឌ្ឍសេដ្ឋកិច្ចក្នុងស្រុក។

១៦:៥១ ១៩/១២/២០២៤

ប្រភព៖ https://kinhtedothi.vn/ngot-gion-cai-lan-tan-lien.html