តើអ្នកមានខ្លាញ់ក្នុងថ្លើមគួរញ៉ាំអ្វីក្នុងអំឡុងពេលតេត?

ទទួលទានប្រូតេអ៊ីនគ្រប់គ្រាន់ ខ្លាញ់ល្អ ជាតិសរសៃ វីតាមីន; ការកំណត់ជាតិស្ករ អំបិល និងម្សៅ គឺជាកំណត់ចំណាំសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺខ្លាញ់រុំថ្លើមអំឡុងពេលតេត។

ខ្លាញ់រុំថ្លើមជាលក្ខខណ្ឌមួយដែលខ្លាញ់ច្រើនកកកុញក្នុងកោសិកាថ្លើម។ មានមូលហេតុផ្សេងៗគ្នាជាច្រើននៃអតុល្យភាពរវាងការផលិតខ្លាញ់ និងការប្រើប្រាស់ក្នុងរាងកាយ។ ភាគច្រើនដោយសារតែរបបអាហារ គ្មានវិទ្យាសាស្ត្រ ។

សាស្ត្រាចារ្យវេជ្ជបណ្ឌិត Nguyen Anh Duy Tung ប្រព័ន្ធគ្លីនិកអាហារូបត្ថម្ភ Nutrihome បាននិយាយថា ក្នុងអំឡុងពេល Tet អ្នកដែលមានថ្លើមខ្លាញ់គួរតែអនុវត្តតាមគោលការណ៍អាហារូបត្ថម្ភមួយចំនួនខាងក្រោម។

ទទួលទានប្រូតេអ៊ីនឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ ៖ ប្រូតេអ៊ីនមានសមត្ថភាពស្តារកោសិកាឡើងវិញ និងការពារការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងថ្លើម។ ជាធម្មតា 80% នៃអាស៊ីតអាមីណូដែលផលិតដោយថ្លើមជារៀងរាល់ថ្ងៃគឺមកពីប្រូតេអ៊ីន។ បន្ទាប់មកអាស៊ីតអាមីណូទាំងនេះចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការបំបែកខ្លាញ់នៅក្នុងថ្លើម។

ការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ជារៀងរាល់ថ្ងៃអាចជួយការពារ និងកែលម្អជំងឺខ្លាញ់រុំថ្លើម។ អ្នកដែលមានជំងឺនេះគួរតែទទួលទានប្រូតេអ៊ីនពី 1,1 ទៅ 1,5 ក្រាមក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃទំងន់រាងកាយក្នុងមួយថ្ងៃ។

អ្នកដែលមានខ្លាញ់រុំថ្លើមគួរញ៉ាំជាតិខ្លាញ់ និងប្រូតេអ៊ីនឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីការពារសុខភាព។ រូបថត៖ Freepik — អ្នកដែលមានខ្លាញ់រុំថ្លើមគួរញ៉ាំជាតិខ្លាញ់ និងប្រូតេអ៊ីនឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីការពារសុខភាព។ រូបថត៖ *Freepik*

ទទួលទានខ្លាញ់ល្អឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ ៖ ភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន គឺជាលក្ខខណ្ឌមួយដែលរាងកាយផលិតអាំងស៊ុយលីនដើម្បីគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករ (ជាតិស្ករ) នៅក្នុងឈាម ប៉ុន្តែកោសិកាមិនទទួលយកជាតិស្ករនោះទេ។ ជាតិស្ករច្រើនកកកុញជាខ្លាញ់ក្នុងថ្លើម ដែលធ្វើឱ្យជំងឺខ្លាញ់រុំថ្លើមកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ ។

ការទទួលទានខ្លាញ់មិនឆ្អែត ដូចជាអូមេហ្គា 3 អូមេហ្គា 6... (មាននៅក្នុងស៊ុត ផ្លែបឺរ គ្រាប់ និងប្រេងបន្លែ) ជួយជម្នះស្ថានភាពនេះ។ ពួកវាមានឥទ្ធិពលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន ជួយគ្រប់គ្រងបរិមាណគ្លុយកូសដែលប្រមូលផ្តុំ។

ទទួលទានជាតិសរសៃច្រើន ៖ ជាតិសរសៃគឺជាប្រភេទកាបូអ៊ីដ្រាតពីបន្លែ មើម ផ្លែឈើ គ្រាប់ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិមិនអាចស្រូបយកបាន។ នៅក្នុងពោះវៀន ជាតិសរសៃស្រូបយកទឹក និងបង្កើតជាខ្សែភាពយន្តស្តើង ដែលជួយពន្យារដំណើរការរំលាយអាហារ។ បរិមាណនៃជាតិខ្លាញ់ដែលស្រូបចូលទៅក្នុងខ្លួនក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការនេះក៏ត្រូវបានគ្រប់គ្រងផងដែរ។

ជាតិសរសៃក៏ជួយគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម និងអាំងស៊ុយលីន ជួយដល់ដំណើរការបន្សុទ្ធឈាម។ ជាតិសរសៃដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សដែលមានខ្លាញ់រុំថ្លើម។ បរិមាណជាតិសរសៃដែលមនុស្សម្នាក់ៗគួរទទួលទានប្រចាំថ្ងៃគឺស្មើនឹងផ្លែឈើ ២៤០ ក្រាម និងបន្លែបៃតង ៣០០ ក្រាម។

បន្ថែមវីតាមីន និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ៖ មុខងារថ្លើមរបស់មនុស្សដែលមានជំងឺខ្លាញ់រុំថ្លើមត្រូវបានចុះខ្សោយ ប៉ះពាល់ដល់ការសំយោគវីតាមីន បណ្តាលឱ្យខ្វះសារធាតុចិញ្ចឹម។ ការបន្ថែមវីតាមីនក្នុងរបបអាហារជួយអ្នកជំងឺឱ្យមានសុខភាពល្អ។ វីតាមីន A, C និង E គឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលដែលការពារកោសិកាថ្លើមពីការខូចខាតដែលបណ្តាលមកពីរ៉ាឌីកាល់សេរី។ ក្រុមវីតាមីន B គាំទ្រដំណើរការនៃការបំប្លែងអាហារទៅជាថាមពល និងការពារមុខងារថ្លើម។

របបអាហារ អំបិលទាប និងជាតិស្ករទាប ៖ របបអាហារដែលមានជាតិប្រៃទាប និងជាតិស្ករទាបជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់ កូលេស្តេរ៉ុល និងខ្លាញ់ក្នុងថ្លើម។

ញ៉ាំម្សៅតិច ៖ ម្សៅសពេលចូលក្នុងខ្លួនប្រែទៅជាស្ករ។ ទទួលទានម្សៅច្រើននាំឱ្យលើសជាតិស្ករក្នុងឈាម បង្កើនបរិមាណខ្លាញ់កកកុញក្នុងថ្លើម។ អ្នកដែលមានខ្លាញ់រុំថ្លើមត្រូវកំណត់ការទទួលទានម្សៅស និងផ្តល់អាទិភាពដល់ប្រភពម្សៅស្មុគស្មាញដូចជា មើម ផ្លែឈើ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ...

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត ទុង បានកត់សម្គាល់ថា ក្នុងអំឡុងបុណ្យតេត អ្នកដែលមានខ្លាញ់រុំថ្លើម គួរផ្តល់អាទិភាពដល់អាហារដែលមានសុខភាពល្អ ដូចជា ខ្ទឹមស ត្រីខ្លាញ់ (ត្រីសាឌីន ត្រីសាម៉ុង ត្រីងៀត ត្រីធូណា ត្រីម៉ាកែល...) ប្រូខូលី តែបៃតង វ៉ាល់ណាត់ សណ្តែកសៀង បន្លែស្លឹកបៃតង គ្រាប់ធញ្ញជាតិ គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន។ អ្នកជំងឺមិនគួរបរិភោគខ្លាញ់សត្វ អាហាររហ័ស អាហារចៀន អាហារហឹរ ហើយគួរកំណត់ការប្រើប្រាស់សាច់ក្រហម ស្ករគ្រាប់ ភេសជ្ជៈ ស្រាបៀរ និងភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល ។ ការបន្ថែមជាមួយនឹងសារធាតុធម្មជាតិ S. Marianum និង Wasabia ជួយគ្រប់គ្រងសកម្មភាពរបស់កោសិកា kupffer រួមចំណែកការពារថ្លើម និងស្តារមុខងារថ្លើមខ្លាញ់ឡើងវិញ។

អ្នកជំងឺត្រូវតែគោរពតាមការព្យាបាលរបស់វេជ្ជបណ្ឌិត (ប្រសិនបើមាន) ហើយអាចធ្វើការពិនិត្យអាហារូបត្ថម្ភ ដើម្បីទទួលបានការណែនាំអំពីរបបអាហារបែបវិទ្យាសាស្ត្រដែលសមស្របនឹងស្ថានភាពរបស់ពួកគេ។

គីមថាញ់

អ្នកអានសួរសំណួរអំពីអាហារូបត្ថម្ភនៅទីនេះដើម្បីឱ្យគ្រូពេទ្យឆ្លើយ

ប្រភពតំណ