បុរសនោះញៀននឹងការ៉េម។

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_1]

SGGP ០៥/១១/២០២៣ ០៧:០៩

ក្នុងវ័យ ៦៧ ឆ្នាំ និងមានបទពិសោធន៍ ៤៣ ឆ្នាំ លោក Van Nguyen ជាវិស្វករបច្ចេកវិទ្យាចំណីអាហារជាន់ខ្ពស់ម្នាក់ ដែលបច្ចុប្បន្នរស់នៅ និងធ្វើការនៅប្រទេសអូស្ត្រាលី នៅតែខិតខំបង្កើតការ៉េមជាច្រើនប្រភេទដ៏ពេញនិយម។

យោងតាម SBS «ដំណើរច្នៃប្រឌិត» របស់លោក Van Nguyen បានចាប់ផ្តើមនៅឆ្នាំ 1974 នៅពេលដែលគាត់បានផ្លាស់ពីប្រទេសវៀតណាមទៅប្រទេសអូស្ត្រាលី ដើម្បីសិក្សាបច្ចេកវិទ្យាម្ហូបអាហារនៅសាកលវិទ្យាល័យ New South Wales ក្រោមអាហារូបករណ៍ដែលផ្តល់ដោយរដ្ឋាភិបាលអូស្ត្រាលី។ ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីបញ្ចប់ការសិក្សានៅឆ្នាំ 1980 គាត់ត្រូវបានផ្តល់ការងារនៅ Unilever ដែលជាក្រុមហ៊ុនឈានមុខគេ លើពិភពលោក ក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ។

វ៉ាន់ ង្វៀន បុរសម្នាក់ដែលចូលចិត្តការ៉េម។

ថ្ងៃដំបូងៗរបស់លោក Van Nguyen នៅប្រទេសអូស្ត្រាលីបានចាប់ផ្តើមប្រហែលប្រាំឆ្នាំបន្ទាប់ពីគាត់មកដល់។ បើទោះបីជាមានឧបសគ្គផ្នែកភាសាខ្លះក៏ដោយ គាត់បានតាំងចិត្តយ៉ាងឆាប់រហ័សក្នុងការធ្វើការនៅក្រុមហ៊ុនពហុជាតិសាសន៍មួយ។ ដំបូងឡើយ គាត់បានធ្វើការក្នុងការគ្រប់គ្រងគុណភាព បន្ទាប់មកបានផ្ទេរទៅផ្នែកផលិតការ៉េមនៅ Streets Ice Cream (ម៉ាកការ៉េមអូស្ត្រាលីដែលគ្រប់គ្រងដោយ Unilever)។ បន្ទាប់ពីនោះ គាត់មានឱកាសធ្វើការក្នុងតួនាទីផ្សេងៗ ចាប់ពីវិស្វករបច្ចេកវិទ្យារោងចក្រ និងការគ្រប់គ្រងដំណើរការ រហូតដល់ការគ្រប់គ្រងគុណភាព និងការស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍន៍ (R&D)។ លោក Van Nguyen រំលឹកថា “ការស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍន៍គឺជាវិស័យដែលខ្ញុំចូលចិត្តបំផុត ពីព្រោះវាផ្តល់ឱ្យខ្ញុំនូវឱកាសដើម្បីរៀន និងស្រាវជ្រាវបច្ចេកវិទ្យាថ្មីៗ ដើម្បីបង្កើតផលិតផលប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិតសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់”។

ដោយធ្វើការនៅរោងចក្រផលិតការ៉េម Streets ក្នុងទីក្រុង Minto មិនឆ្ងាយប៉ុន្មានពីទីក្រុងស៊ីដនី លោក Van Nguyen និយាយថា ក្រុមរបស់លោកកំពុងស្រាវជ្រាវគំនិតផ្តួចផ្តើមដើម្បីកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ផ្លាស្ទិច កាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងការ៉េម និងបញ្ចូលគ្រឿងផ្សំដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ។ ការ៉េមដ៏ល្អឥតខ្ចោះគួរតែបំពេញតម្រូវការរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ ដូចជាអាហារដ៏ត្រជាក់ និងស្រស់ស្រាយនៅថ្ងៃរដូវក្តៅដ៏ក្តៅ ឬកោណការ៉េម Magnum គ្របដណ្តប់ដោយសូកូឡាក្រៀមៗ ដើម្បីបំពេញចំណង់ចង់ញ៉ាំសូកូឡា... ទន្ទឹមនឹងនេះ តាមបច្ចេកទេស ការ៉េមល្អគួរតែមានរសជាតិពិតប្រាកដ មានតុល្យភាព និងសម្បូរបែប ដូច្នេះវាមិនរលាយលឿននៅតាមផ្លូវត្រឡប់មកពីផ្សារទំនើបវិញ។ លោក Van Nguyen បានចែករំលែកថា “ខ្ញុំនៅតែញ៉ាំការ៉េមជាបង្អែមបន្ទាប់ពីអាហារពេលល្ងាច”។

លោក Van Nguyen មានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការបង្កើតការ៉េម Magnum ដ៏ល្បីល្បាញរបស់ Unilever (ដាក់ឲ្យដំណើរការជាលើកដំបូងក្នុងឆ្នាំ 1989) ក៏ដូចជាការ៉េមបុរាណក្រោយៗទៀតដូចជា Bubble O, Bill, Koala និង Olaf។ ការចូលរួមចំណែករបស់លោកចំពោះ Magnum រួមមានការជ្រើសរើសសូកូឡាស្តើង និងกรอบ ដែលរលាយក្នុងមាត់របស់អ្នករាល់ពេលខាំ។ លោកបានបញ្ជាក់ថា រឿងសំខាន់បំផុតគឺការយល់ដឹងពីរសជាតិ និងចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អតិថិជន ដើម្បីបង្កើតផលិតផលដ៏ល្អបំផុត។ បច្ចុប្បន្ននេះ ការ៉េមដែលមានជាតិស្ករតិច និងទំហំបម្រើតូចជាងមុន កំពុងមានប្រជាប្រិយភាពកាន់តែខ្លាំងឡើង។

នៅពេលត្រូវបានស្នើសុំដំបូន្មានសម្រាប់យុវជនជំនាន់ក្រោយ អ្នកផលិតការ៉េមអាយុ ៤៣ ឆ្នាំរូបនេះ បានចែករំលែកថា៖ «អ្វីក៏ដោយដែលអ្នកធ្វើ អ្នកគួរតែខិតខំធ្វើវាឱ្យបានល្អ តែងតែផ្តោតលើការរៀនសូត្រ និងធ្វើជាសមាជិកសកម្មនៃក្រុម»។ បច្ចុប្បន្ននេះ លោក វ៉ាន់ ង្វៀន កំពុងបណ្តុះបណ្តាលក្រុមអ្នកស្នងតំណែង ដើម្បីបន្តអភិវឌ្ឍអាជីពដ៏មានមោទនភាពរបស់គាត់ បន្ទាប់ពីចូលនិវត្តន៍។

ដោយកើតនៅទីក្រុងហូជីមិញ លោក វ៉ាន់ ង្វៀន តែងតែត្រឡប់ទៅស្រុកកំណើតវិញនៅពេលណាដែលលោកមានឱកាស។ ដោយចែករំលែកដំណើរកម្សាន្តដ៏គួរឱ្យចងចាំមួយទៅកាន់ប្រទេសវៀតណាម លោកបាននិយាយថា “នៅឆ្នាំ ១៩៩៦-១៩៩៧ ក្រុមហ៊ុនរបស់ខ្ញុំបានបញ្ជូនខ្ញុំទៅប្រទេសវៀតណាមដើម្បីជួយសាងសង់រោងចក្រផលិតការ៉េមដំបូងរបស់ក្រុមហ៊ុន Unilever នៅ Cu Chi។ ដំណើរកម្សាន្តនោះបានបន្សល់ទុកនូវអនុស្សាវរីយ៍ជាច្រើនដល់ខ្ញុំ ដោយសារខ្ញុំបានជួបមនុស្សជាច្រើនដែលធ្វើការក្នុងឧស្សាហកម្មវិស្វកម្មនៅប្រទេសវៀតណាម”។ លោកបានរៀបការនៅឆ្នាំ ១៩៧៧ និងមានកូនស្រីពីរនាក់ ដែលទាំងពីរនាក់បានរៀបការហើយ។ កូនស្រីច្បងរបស់លោក វ៉ាន់ ង្វៀន មានកូនប្រុសអាយុ ៥ ឆ្នាំ។

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_២]
ប្រភព