អ្នកថែរក្សាព្រលឹងនៃអាជីពចិញ្ចឹមឃ្មុំនៅ U Minh

លោក Tran Van Nhi (Ut Nhi អាយុ 65 ឆ្នាំ រស់នៅភូមិ 1 ឃុំ Nguyen Phich HU Minh ខេត្ត Ca Mau) គឺជាបុគ្គលដ៏កម្រដែលមានជិត 50 ឆ្នាំក្នុងការថែរក្សា និងអភិវឌ្ឍន៍អាជីពចិញ្ចឹមឃ្មុំ ដែលជាបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីដ៏មានតម្លៃនៃទឹកដី U Minh Ha ។

Báo Thanh niên•01/02/2025

កើត និងធំធាត់នៅកណ្តាលព្រៃកញ្ជប់ដ៏ធំល្វឹងល្វើយ ដែលអាជីពចិញ្ចឹមឃ្មុំបានចាក់ឫសយ៉ាងជ្រៅ ក្នុងជីវភាពរស់នៅរបស់ អ្នកស្រុក លុះដល់អាយុ ១៧ ឆ្នាំ លោក ញី បានដើរតាមសាច់ញាតិរបស់គាត់ចូលទៅក្នុងព្រៃដើម្បីរៀនវិជ្ជាជីវៈ។ ស្នាមខាំដ៏ឈឺចាប់របស់សត្វឃ្មុំបំបាក់ទឹកចិត្តអ្នកចំណូលថ្មី ប៉ុន្តែសម្រាប់គាត់ វាជាបញ្ហាប្រឈមមួយក្នុងការជំនះ។ បន្ទាប់ពីសិក្សាយ៉ាងខ្ជាប់ខ្ជួន គាត់បានក្លាយជាកម្មករជំនាញ ដោយបានស្ទាត់ជំនាញបច្ចេកទេសនៃការចម្រាញ់ ទឹកឃ្មុំ ដើម្បីផលិតផលិតផលដែលមានគុណភាព។ មកដល់ពេលនេះ លោកបានប្រឡូកក្នុងអាជីពនេះអស់រយៈពេល ៤៨ឆ្នាំហើយ។

គ្រួសារលោក Tran Van Nhi បីជំនាន់បានអនុវត្តវិជ្ជាជីវៈចិញ្ចឹមឃ្មុំ។

រូបថត៖ GIA BACH

ការពារព្រៃឈើ គឺការពារជីវភាពរបស់យើង។

លោក ញី បានចែករំលែកថា អាថ៍កំបាំង ក្នុងការសង់សំបុកឃ្មុំ គឺត្រូវមានការប្រុងប្រយ័ត្ន និងម៉ឺងម៉ាត់ក្នុងការជ្រើសរើសដើមឈើ ដើម្បីសាងសង់ធ្នឹម ដោយក្នុងនោះ ដើមម៉េឡាលូកា តែងតែជាជម្រើសលេខ១ ព្រោះគុណភាព និងអាយុកាលប្រហែល ២ឆ្នាំ។ បន្ថែមពីលើការជ្រើសរើសដើមឈើត្រឹមត្រូវសម្រាប់សាងសង់ធ្នឹម ទីតាំងនៃធ្នឹមក៏កំណត់ថាតើឃ្មុំនឹងមកសាងសង់សំបុកឬអត់។ វាត្រូវតែជាកន្លែងដែលមានដើមត្រែង ដោយមានពន្លឺថ្ងៃពេលព្រឹក និងពេលរសៀលចាំងមកលើផ្នែកមួយនៃសំបុកឃ្មុំ។ ដូច្នេះហើយ ពេលឃ្មុំបង្កើតសំបុកវានឹងបានទឹកឃ្មុំមានគុណភាព។

លោក ញី បាននិយាយដោយមោទនភាពនៃអ្នកដែលមានបទពិសោធន៍ម្នាក់ថា "ក្រឡេកមើលផ្កាចាបពូតដែលកំពុងរីក ខ្ញុំដឹងថាការប្រមូលផលនៅឆ្នាំនោះនឹងល្អ ឬអាក្រក់។ ក្រឡេកមើលឃ្មុំហោះ ខ្ញុំដឹងថាពួកគេជ្រើសរើសធ្វើសំបុកនៅជិត ឬឆ្ងាយ" ។ ការវង្វេងក្នុងព្រៃអស់រយៈពេលជាយូរឆ្នាំរបស់គាត់បានជួយគាត់ឱ្យយល់ពីការងាររបស់ធម្មជាតិ។

ជារៀងរាល់ឆ្នាំ លោក Nhi ប្រមូលផលទឹកឃ្មុំបានប្រហែល ៦០០ លីត្រ ដោយមានប្រាក់ចំណូលស្ថិរភាពជាង ៣០០ លានដុង។

រូបថត៖ GIA BACH

លោក ញី មិនមែនធ្វើការតែខ្លួនឯងទេ។ គ្រួសារទាំងមូលរបស់គាត់ចាប់ពីកូនប្រុសរបស់គាត់គឺលោក Tran Van Chon (អាយុ 44 ឆ្នាំ) រហូតដល់ចៅប្រុសរបស់គាត់គឺ Tran Tuan Anh (អាយុត្រឹមតែ 13 ឆ្នាំ) សុទ្ធតែដើរតាមគន្លងរបស់គាត់។ តាំងពីអាយុ ១៦ឆ្នាំមក លោក ឆន បានស្ទាត់ជំនាញបច្ចេកទេសរក្សាសំបុកឃ្មុំ ហើយ Tuan Anh តូចបានដើរតាមជីតារបស់គាត់ចូលទៅក្នុងព្រៃដើម្បីរៀនសិប្បកម្មតាំងពីគាត់អាយុ ១០ ឆ្នាំ។ បីជំនាន់ដែលរស់នៅជាមួយគ្នា និងការពារសិប្បកម្មប្រពៃណីជាបេតិកភណ្ឌដ៏ពិសិដ្ឋ គឺជាសក្ខីភាពនៃសេចក្តីស្រឡាញ់ និងការលះបង់របស់លោក ញី ចំពោះអាជីពចិញ្ចឹមឃ្មុំ។

ចំណង់ចំណូលចិត្ត និងការយល់ដឹងក្នុងការថែរក្សាវិជ្ជាជីវៈបានជំរុញឱ្យលោក ញី បន្តសិក្សានិងចែករំលែកដល់អ្នករស់នៅជិតខាង។ មុនឆ្នាំ 1975 គាត់និង 40 គ្រួសារបានបង្កើតក្រុមហ៊ុន Phong Ngan Group ដែលជាគំរូគ្រប់គ្រងព្រៃឈើសមូហភាព និងការធ្វើអាជីវកម្ម។ ក្រុមនេះមិនត្រឹមតែធានាដល់ជីវភាពគ្រួសារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបានជួយការពារព្រៃឈើ ការពារជម្លោះ ឬភ្លើងឆេះព្រៃអស់រយៈពេលជាច្រើនទសវត្សរ៍មកហើយ។ បច្ចុប្បន្នក្រុមនេះត្រូវបានដំឡើងឋានៈទៅជាសហករណ៍ ១៩.៥ ឲ្យមានឋានៈស្របច្បាប់ខ្ពស់ជាង ដោយបន្តគ្រប់គ្រង និងធ្វើអាជីវកម្មព្រៃឈើលើផ្ទៃដី ៥៤០ ហិកតា ក្នុងនោះគ្រួសារលោក ញី គ្រប់គ្រង ១៣.៥ ហិកតា។

អស់រយៈពេលជិត 50 ឆ្នាំនៅក្នុងអាជីពចិញ្ចឹមឃ្មុំ លោក Nhi តែងតែចងចាំមិនឲ្យលាយទឹកឃ្មុំដើម្បីកាត់បន្ថយគុណភាពរបស់វា។

រូបថត៖ GIA BACH

យោងតាមលោក ញី សម្រាប់អ្នកចិញ្ចឹមឃ្មុំ លក្ខណៈវិនិច្ឆ័យដំបូងសម្រាប់ការរស់រានមានជីវិតនៅក្នុងសមូហភាពគឺការយល់ដឹងអំពីការថែរក្សាទ្រព្យសម្បត្តិរួម។ ទ្រព្យសម្បត្តិនោះគឺជាព្រៃឈើដ៏ធំដែលចិញ្ចឹមប្រជាជនភាគច្រើននៅទីនេះ។ លោក ញី បានថ្លែងថា៖ «ការការពារព្រៃឈើគឺការពារប្រភពជីវិតរបស់យើង។

ដោយសារការខិតខំប្រឹងប្រែងឥតឈប់ឈរ និងបទពិសោធន៍ដ៏សម្បូរបែប ក្នុងមួយឆ្នាំៗ លោក Nhi ប្រមូលផលទឹកឃ្មុំបានប្រហែល ៦០០ លីត្រ រកចំណូលបានជាង ៣០០ លានដុង។ គួបផ្សំនឹងប្រភពចំណូលផ្សេងទៀត ប្រាក់ចំណូលសរុបរបស់គ្រួសារគាត់គឺជាង 500 លានដុងក្នុងមួយឆ្នាំ។

លោក ង្វៀន វ៉ាន់វឿង នាយកសហករណ៍ 19.5 មានប្រសាសន៍ថា ជាច្រើនឆ្នាំមកនេះ ក្រុមស៊ីឃ្មុំត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងតឹងរ៉ឹង ដោយមានច្បាប់តឹងរ៉ឹងដូចជា គាំទ្រគ្នាទៅវិញទៅមក មិនលួចសំបុកឃ្មុំអ្នកដ៏ទៃ មិនលាយទឹកជាមួយទឹកឃ្មុំ... សមាជិកទាំងអស់អនុវត្តយ៉ាងតឹងរ៉ឹងនូវច្បាប់ទាំងនេះ។

អភិរក្សបេតិកភណ្ឌ

អាជីពចិញ្ចឹមឃ្មុំបានក្លាយជាបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីជាតិនៅឆ្នាំ ២០២០។ នេះគឺជាការទទួលស្គាល់ដ៏សក្តិសមសម្រាប់ការខិតខំប្រឹងប្រែងមិនចេះនឿយហត់របស់សិប្បករដូចជាលោក Ut Nhi ។ លោក ញី បាននិយាយដោយមោទនភាពថា "ដើម្បីបានទឹកឃ្មុំមានគុណភាព យើងត្រូវថែរក្សាអាណានិគមឃ្មុំ។ ដើម្បីឱ្យមានឃ្មុំ យើងត្រូវការពារព្រៃឈើ។ នោះគឺជាទំនួលខុសត្រូវរបស់អ្នកជំនាញដូចខ្ញុំ"។

ខណៈពេលដែលមិត្តភ័ក្តិជាច្រើនបានប្តូរទៅប្រកបអាជីពផ្សេងទៀត លោក ញី នៅតែរក្សានូវចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់គាត់ដដែល ដោយបន្តបង្រៀនវិជ្ជាជីវៈដល់មនុស្សជំនាន់ក្រោយ។ នេះគឺជាការតស៊ូដែលរួមចំណែកធ្វើឱ្យយីហោទឹកឃ្មុំ U Minh ឈានដល់ទីឆ្ងាយ ក្លាយជាមោទនភាពនៃទឹកដី Ca Mau ។

ការដាំដុះ និងថែរក្សាព្រៃឈើជាវិធីដែលលោក ញី អប់រំ កូន និងចៅរបស់គាត់ដើម្បីការពារជីវភាព។

រូបថត៖ GIA BACH

មិនត្រឹមតែរក្សានូវចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះអាជីពរបស់គាត់ប៉ុណ្ណោះទេ លោក ញី ក៏បានផ្សព្វផ្សាយសេចក្តីស្រឡាញ់ចំពោះព្រៃឈើដល់កូនចៅ និងចៅៗផងដែរ ដោយរំលឹកដល់ពួកគេអំពីតម្លៃនៃធនធានធម្មជាតិ និងបេតិកភណ្ឌ។ លោកបាននិយាយដោយមានជំនឿយ៉ាងមុតមាំថា៖ «ការថែរក្សាព្រៃឈើគឺការពារអនាគត។

ដោយបានប្រកបរបរជាអ្នកចិញ្ចឹមឃ្មុំជាងពាក់កណ្តាលជីវិត លោក ញី តែងតែជឿជាក់ថា ទោះលំបាកយ៉ាងណា ក៏មិនត្រូវរកស៊ីដោយទុច្ចរិត ឬលាយទឹកឃ្មុំដែរ។ លោក ញី បានបញ្ជាក់ថា៖ «ខ្ញុំនឹងរក្សាវិធីសាស្ត្រចម្រាញ់ទឹកឃ្មុំដដែល ហើយលក់ឲ្យអតិថិជន វាមិនដែលផ្លាស់ប្តូរអស់ជាច្រើនទសវត្សរ៍មកហើយ បើលក់ផលិតផលអន់គុណភាពតែម្តង អតិថិជននឹងបាត់បង់ទំនុកចិត្ត ហើយបើបាត់បង់កេរ្តិ៍ឈ្មោះ អ្នកនឹងបាត់បង់អ្វីៗទាំងអស់»។

អរគុណចំពោះមនុស្សដូចគាត់ អាជីពចិញ្ចឹមឃ្មុំមិនត្រឹមតែជាមុខរបរចិញ្ចឹមជីវិតប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជានិមិត្តរូបនៃទំនាក់ទំនងរវាងមនុស្ស និងធម្មជាតិ រវាងជីវិត និងវប្បធម៌នៃទឹកដី U Minh Ha ផងដែរ។ លោក Tran Hieu Hung ប្រធានមន្ទីរវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍ខេត្ត Ca Mau បានមានប្រសាសន៍ថា៖ “អាជីពចិញ្ចឹមឃ្មុំមិនត្រឹមតែបង្កើតជីវភាពរស់នៅប្រកបដោយនិរន្តរភាពសម្រាប់ប្រជាជនជាច្រើនដែលរស់នៅក្រោមម្លប់នៃព្រៃ Cajuput ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាផលិតផល ទេសចរណ៍ តែមួយគត់ដែលទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរណ៍។ លេចឡើង "។

អាជីពចិញ្ចឹមឃ្មុំនៅ HU Minh និងស្រុក Tran Van Thoi ( Ca Mau ) ត្រូវបានក្រសួងវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍ទទួលស្គាល់ជាបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីជាតិក្នុងឆ្នាំ ២០២០។ ផលិតផលទឹកឃ្មុំ U Minh ត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ដោយអង្គការកំណត់ត្រាវៀតណាមក្នុងអំណោយទេសចរណ៍កំពូលទាំង 100 ក្នុងឆ្នាំ 2021។