លក់ផ្ទះចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មជាមួយសាជី
លោកស្រី Do Thi Kim Thong នាយកនៃសហករណ៍ពាណិជ្ជកម្មសេវាកម្មនាំចេញ-នាំចូល គី មថុង (Kim Thong Cooperative) បាននាំយកផលិតផលគ្រាប់ពូជ sachi មកណែនាំនៅក្នុងសន្និសីទ និងសិក្ខាសាលាជាច្រើនដង ដើម្បីស្វែងរកអតិថិជន និងកន្លែងលក់ផលិតផលគ្រាប់ពូជ sachi ដែលមិនសូវស្គាល់សម្រាប់ប្រជាជនវៀតណាម។
 |
| បូតបង្ហាញផលិតផលគ្រាប់សាជី របស់សហករណ៍គីមថុង។ រូបថតរបស់ KT |
គ្រាប់ពូជ Sacha inchi (sachi) មានដើមកំណើតនៅអាមេរិកខាងត្បូង ដែលពិភពលោកស្គាល់ថាជា "អាហារទំនើបថ្មី" ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "ស្តេចនៃគ្រាប់" ដោយសារតែការសិក្សា វិទ្យាសាស្ត្រ ថ្មីៗបង្ហាញថា គ្រាប់ពូជប្រភេទនេះមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភលើសពីគ្រាប់ Walnut និងគ្រាប់ស្វាយចន្ទី។ ការសិក្សាមួយចំនួនថែមទាំងបង្ហាញថា មាតិកាអូមេហ្គា 3 នៅក្នុងគ្រាប់ sachi គឺខ្ពស់ជាងត្រីសាម៉ុង 17 ដង និងខ្ពស់ជាងប្រេងអូលីវជិត 50 ដង។
ដោយសារតែអាហាររូបត្ថម្ភខ្ពស់បែបនេះ ក្នុងឆ្នាំ 2018 បន្ទាប់ពីធ្វើដំណើរទៅកាន់ប្រទេសប៉េរូ និងនាំយកគ្រាប់ពូជប្រភេទនេះត្រឡប់ទៅប្រទេសវៀតណាមវិញដើម្បីស្វែងយល់បន្ថែម លោកស្រី Do Thi Kim Thong បានសម្រេចចិត្ត "ចាប់ផ្តើមអាជីវកម្ម" នៅអាយុ 52 ឆ្នាំ ជំនួសឱ្យការចូលនិវត្តន៍ដូចមនុស្សជាច្រើនបានជ្រើសរើស។
មូលហេតុចម្បងមួយដែលស្ត្រី U60 សម្រេចចិត្តចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មជាមួយដើមសាជី គឺដោយសារតែបន្ថែមពីលើសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់ និងសមស្របនឹងអាកាសធាតុ និងដីក្នុងប្រទេសវៀតណាម ដើមឈើនេះក៏មានសក្ដានុពលខ្លាំងផងដែរ ព្រោះពេលវេលាប្រមូលផលមានត្រឹមតែ ៨ ខែ និងអាចបន្តរហូតដល់ ២០-៣០ ឆ្នាំ។ ក្រៅពីនេះដើមឈើក៏មានគុណសម្បត្តិគ្មានសត្វល្អិតងាយលូតលាស់និងងាយថែទាំ។
អត្ថប្រយោជន៍មួយទៀតដែលលោកស្រី ដូ ធីគីមថុង លើកឡើងនោះគឺថា ផ្ទៃដី កសិកម្ម របស់វៀតណាមមានទំហំធំណាស់ ហើយមានកម្លាំងពលកម្មកសិកម្មច្រើន ជាពិសេសនៅខេត្តដូចជា Dak Nong, Gia Lai និង Lam Dong។ ជាក់ស្តែង នៅប្រទេសវៀតណាមនៅពេលនោះ ដើមសាជីកំពុងត្រូវបានដាំដុះដោយពិសោធន៍នៅតាមតំបន់មួយចំនួន ប៉ុន្តែមិនទាន់ត្រូវបានគ្រោងទុកជាតំបន់ដាំដុះប្រមូលផ្តុំនៅឡើយ។
ដើម្បីមានលុយចាប់ផ្តើមអាជីវកម្ម អ្នកស្រី Do Thi Kim Thong បានលក់ផ្ទះល្វែងចំនួន 2 នៅសង្កាត់ Thanh Xuan - ទីក្រុងហាណូយក្នុងតម្លៃជិត 10 ពាន់លានដុង ដើម្បីរៀបចំផែនការតំបន់រីកលូតលាស់ និងវិនិយោគលើគ្រឿងម៉ាស៊ីន។ ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី ជំងឺរាតត្បាត Covid-19 បានធ្វើឱ្យពិបាកក្នុងការស្វែងរកកន្លែងលក់ ហើយអ្នកប្រើប្រាស់មិនដឹង ឬយល់អំពីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃគ្រាប់ពូជប្រភេទនេះ "ដូច្នេះមានពេលមួយ បន្ទាប់ពីវិនិយោគលើគ្រាប់ពូជហើយប្រមូលផល ពួកគាត់មិនអាចលក់បាន ហើយត្រូវបោះចោល។ រហូតមកដល់ពេលនេះ ខ្ញុំនៅតែមានឃ្លីបនៃរយៈពេលដ៏លំបាកនោះ។
ទោះបីជាមានការលំបាកក៏ដោយ ជំនួសឱ្យការធ្លាក់ទឹកចិត្ត ស្ត្រីដែលមានអាយុ 60 ឆ្នាំរបស់គាត់មិនដែលមានបំណងបោះបង់ចោលឡើយ។ នាងស៊ូទ្រាំនឹងជម្រើសរបស់នាង ព្រោះបើតាមនាងថា៖ «ទោះនៅមានក្តីសង្ឃឹមតិចតួចក៏ដោយ ខ្ញុំនឹងតាមរកដល់ទីបញ្ចប់»។
បើតាមលោកស្រី ដូ ធីគីមថុង ៖ «ក្នុងការធ្វើស្រែចម្ការ ក្រៅពីបេះដូង អ្វីដែលសំខាន់បំផុតគឺការតស៊ូ និងអំណត់»។ ដោយគិតក្នុងចិត្តនោះ នាងបានបន្តស្រាវជ្រាវ និងវិនិយោគលើខ្សែបច្ចេកវិទ្យាសម្ងួតត្រជាក់ ជំនួសឲ្យខ្សែសម្ងួតក្តៅ ដែលបានបណ្តាក់ទុកពីមុន ដើម្បីបំពេញតម្រូវការអតិថិជនបានកាន់តែល្អ ទន្ទឹមនឹងការខិតខំប្រឹងប្រែងណែនាំ និងផ្សព្វផ្សាយផលិតផលនៅក្នុងពិព័រណ៍ និងការតាំងពិពណ៌ក្នុងប្រទេស និងក្រៅប្រទេសផងដែរ។
 |
| អ្នកស្រី ដូ ធីគីមថុង (ខាងឆ្វេងដៃ) កំពុងណែនាំផលិតផលនៅប្រទេសចិន។ រូបថតរបស់ KT |
ការបញ្ជាទិញដំបូងនិងសុបិន្តនៃការដណ្តើមយកទីផ្សារអឺរ៉ុប
ជាមួយនឹងការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់ស្ត្រីតូចនេះ ក្នុងឆ្នាំ 2020 - ពោលគឺបន្ទាប់ពីជិត 3 ឆ្នាំ ការបញ្ជាទិញ sachi ដំបូងរបស់ Kim Thong Cooperative ត្រូវបានលក់ទៅឱ្យអតិថិជនជាស្ត្រីជនជាតិកូរ៉េនៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍មួយនៅទីក្រុងហាណូយ។ បន្ទាប់មក អតិថិជននេះបន្តនាំចូលទំនិញយ៉ាងច្រើនសន្ធឹកសន្ធាប់ពីសហករណ៍ គីម ថុង ទៅកាន់ប្រទេសកូរ៉េ ដោយមួយគ្រាប់រហូតដល់១០តោន។
ក្រៅពីទីផ្សារកូរ៉េ លោកស្រី Do Thi Kim Thong មានប្រសាសន៍ថា ទីផ្សារចិន និងប្រទេសអាស៊ីមួយចំនួនក៏ចូលចិត្តផលិតផលគ្រាប់សាជីរបស់វៀតណាមផងដែរ។ បច្ចុប្បន្ននេះ សហករណ៍គីមថុង បានរៀបចំផែនការដាំដុះលើផ្ទៃដី ៥០០ ហិកតា ដោយមានការចូលរួមពីប្រជាពលរដ្ឋជាច្រើនរយគ្រួសារ។ រៀងរាល់ខែ សហករណ៍ គឹម ថុង ទិញគ្រាប់ពូជសាជីប្រហែល ៦០-៧០ តោន សម្រាប់សមាជិករបស់ខ្លួន។ ក្រៅពីគ្រាប់ពូជ sachi ស្ងួត សហករណ៍ គីម ថុង ក៏កែច្នៃគ្រាប់ពូជ sachi ទៅជាផលិតផលផ្សេងទៀតដូចជាប្រេង sachi ដើម្បីបំពេញតម្រូវការចម្រុះកាន់តែច្រើនរបស់អតិថិជនក្នុងស្រុក និងបរទេស។
“ឥឡូវនេះ ខ្ញុំមិនខ្លាចអ្វីទៀតទេ ឲ្យតែមានអ្នកហ៊ានវិនិយោគលើការដាំដុះសាជីជាមួយខ្ញុំ ខ្ញុំអាចលក់ផលិតផលបាន” អ្នកស្រី ដូ ធីគីមថុង បានបញ្ជាក់ និងចែករំលែកថា បន្ទាប់ពីកិច្ចសម្ភាសន៍ដ៏ខ្លីនេះ នាងនឹងមានការណាត់ជួបជាមួយដៃគូរុស្ស៊ីចំនួន 2 អំពីការនាំចេញគ្រាប់ពូជប្រភេទនេះទៅកាន់ប្រទេសរបស់ពួកគេ។ បើតាមលោកស្រី ដូ ធីគីមថុង មូលហេតុដែលផលិតផលគ្រាប់សាជីរបស់សហករណ៍ គីម ថុង ទទួលបានការចាប់អារម្មណ៍ពីអតិថិជនអន្តរជាតិ គឺដោយសារតែក្រៅពីគុណភាព ផលិតផលក៏មានតម្លៃសមរម្យផងដែរ ដោយសារវៀតណាមមានគុណសម្បត្តិលើវិស័យដាំដុះ ហើយតម្លៃពលកម្មសម្រាប់វិស័យកសិកម្មមានតម្លៃថោកជាងប្រទេសដទៃ។
ជាមួយនឹងអ្វីដែលនាងមានបទពិសោធន៍ និងការរំពឹងទុកនាពេលខាងមុខ អ្នកស្រី Do Thi Kim Thong ជឿជាក់យ៉ាងមុតមាំថា គ្រាប់ពូជ sachi មិនមានប្រភពមកពីប្រទេសវៀតណាមទេ ប៉ុន្តែនឹងបញ្ជាក់ជំហររបស់ពួកគេនៅក្នុងទីផ្សារអន្តរជាតិក្នុងពេលឆាប់ៗនេះ។ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានខែចុងក្រោយនៃឆ្នាំ 2024 នាយកនៃសហករណ៍ គីម ថុង បានបញ្ជាក់ថា គោលដៅរបស់នាងគឺការនាំចេញគ្រាប់ពូជសាជីទៅកាន់ទីផ្សារអឺរ៉ុប ដែលជាទីផ្សារដែលមានតម្រូវការខ្លាំង។ ប្រសិនបើគោលដៅនេះក្លាយជាការពិត វាមានន័យថាម៉ាកគ្រាប់ sachi របស់វៀតណាមនឹងត្រូវបានគេស្គាល់ដល់អ្នកប្រើប្រាស់កាន់តែច្រើននៅជុំវិញពិភពលោក។ បើកឱកាសកាន់តែទូលំទូលាយសម្រាប់ឧស្សាហកម្មកសិកម្មរបស់វៀតណាម។
Kommentar (0)