មនុស្សម្នាក់ដែលមានចំណង់ចំណូលចិត្តក្នុងការចិញ្ចឹមសត្វក្រៀល។

គំរូចិញ្ចឹមសត្វក្តាន់របស់លោក ង្វៀន កុងបាង (ឃុំចូ ហ្គាវ ខេត្តដុងថាប) ធ្លាប់មានការរីកចម្រើនខ្លាំង ជាមួយនឹងលក្ខខណ្ឌទីផ្សារអំណោយផល និងប្រាក់ចំណេញខ្ពស់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅពេលដែលទីផ្សារឆ្អែតបន្តិចម្តងៗ ថ្លៃដើមកើនឡើង និងបទប្បញ្ញត្តិកាន់តែតឹងរ៉ឹង ឧស្សាហកម្មកសិកម្មនេះបានចូលដល់ដំណាក់កាលធ្លាក់ចុះ។

ដំណើរជាង ១៥ ឆ្នាំរបស់កសិករ ង្វៀន កុង បាង ក្នុងការចិញ្ចឹមសត្វក្រៀល បង្ហាញយ៉ាងច្បាស់ពីការពិតមួយ៖ ដើម្បីរក្សាវិជ្ជាជីវៈនេះ មនុស្សម្នាក់មិនត្រឹមតែត្រូវការបទពិសោធន៍ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងសមត្ថភាពក្នុងការសម្របខ្លួនបានយ៉ាងងាយស្រួលទៅនឹងការផ្លាស់ប្តូរឥតឈប់ឈរ។

ពីចំណង់ចំណូលចិត្តទៅអាជីវកម្ម

រឿងរ៉ាវរបស់លោក ង្វៀន កុងបាង អំពីការចិញ្ចឹមសត្វក្ងោក បានចាប់ផ្តើមយ៉ាងសាមញ្ញ ដោយកើតចេញពីចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់លោកចំពោះប្រភេទសត្វស្លាបដ៏ទាក់ទាញនេះ។ ជាង ១៥ ឆ្នាំមុន នៅពេលដែលមនុស្សជាច្រើននៅតែមិនសូវស្គាល់គំរូនេះ លោកបានព្យាយាមចិញ្ចឹមសត្វក្ងោកមួយចំនួននៅក្នុងសួនច្បាររបស់លោក ដែលភាគច្រើនសម្រាប់គោលបំណងតុបតែង។ នៅពេលនោះ សត្វក្ងោកមិនមែនជាសត្វដែលកម្រមាននោះទេ ហើយត្រូវស្ថិតនៅក្រោមការគ្រប់គ្រងរបស់និយតកម្ម ដូច្នេះការទិញ និងលក់វាមិនមែនជារឿងងាយស្រួលនោះទេ។

ដោយបានចូលរួមក្នុងវិស័យចិញ្ចឹមសត្វក្តាន់អស់រយៈពេលជាង ១៥ ឆ្នាំមកហើយ លោក ង្វៀន កុងបាង បានផ្លាស់ប្តូរចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់លោកបន្តិចម្តងៗ ទៅជាគំរូ សេដ្ឋកិច្ច ដែលមានស្ថិរភាពសម្រាប់គ្រួសាររបស់លោក។

ដោយរំលឹកពីសម័យដើមៗ លោក Bang បានចែករំលែកថា៖ «កាលពីពេលនោះ ខ្ញុំបានចិញ្ចឹមសត្វក្តាន់តិចតួចណាស់ ម្តងមួយៗតែប៉ុន្មានក្បាលប៉ុណ្ណោះ ដែលភាគច្រើនលក់វាទៅឱ្យអ្នកដែលចូលចិត្តចិញ្ចឹម។ នៅពេលនោះ ការគ្រប់គ្រងមានភាពតឹងរ៉ឹង។ ការទិញ និងលក់តម្រូវឱ្យមានឯកសារពេញលេញ ហើយតម្លៃក៏ខ្ពស់។ ពេលខ្លះ តម្លៃរបស់សត្វក្តាន់បង្កាត់ពូជមួយគូគឺស្មើនឹងកាក់មាសមួយកាក់»។

ដោយសារចំណង់ចំណូលចិត្ត គាត់បានសម្រេចចិត្តពិសោធន៍ ទោះបីជាប្រឈមមុខនឹងឧបសគ្គជាច្រើនក៏ដោយ។ វដ្តបង្កាត់ពូជដំបូងៗរបស់គាត់បានបណ្តាលឱ្យមានការខាតបង់យ៉ាងច្រើនដោយសារតែខ្វះជំនាញបច្ចេកទេស។ ចាប់ពីការរក្សាសីតុណ្ហភាព និងការថែទាំកូនមាន់ រហូតដល់ការការពារជំងឺ គាត់ត្រូវរកវិធីដោះស្រាយអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដោយខ្លួនឯង។ មានពេលមួយ ហ្វូងមាន់បានងាប់អស់ជាច្រើន ដែលស្ទើរតែធ្វើឱ្យគាត់បោះបង់។

លោក បាង បានរំលឹកថា «ខ្ញុំបានព្យាយាមចិញ្ចឹមពួកវា ប៉ុន្តែដំបូងឡើយ ខ្ញុំខ្វះបទពិសោធន៍ ហើយកូនមាន់ជាច្រើនបានងាប់។ ខ្ញុំបានស៊ាំនឹងវា ហើយទទួលបានបទពិសោធន៍ជាច្រើន ដែលបានជួយខ្ញុំចិញ្ចឹមពួកវាឱ្យកាន់តែជោគជ័យ»។

ចំណុចរបត់ពិតប្រាកដបានកើតឡើងនៅពេលដែលទីផ្សារចាប់ផ្តើមបង្ហាញចំណាប់អារម្មណ៍កាន់តែខ្លាំងឡើងចំពោះសត្វក្តាន់ ជាពិសេសតម្រូវការសម្រាប់សត្វបង្កាត់ពូជ។ ដោយទទួលស្គាល់ឱកាសនេះ គាត់បានផ្លាស់ប្តូរបន្តិចម្តងៗពីការចិញ្ចឹមពួកវាសម្រាប់ការកម្សាន្ត ទៅជាការចិញ្ចឹមពួកវាសម្រាប់ពាណិជ្ជកម្ម ដោយពង្រីកវិសាលភាពនៃប្រតិបត្តិការរបស់គាត់យ៉ាងក្លាហាន។

យោងតាមលោក Bang រយៈពេលអំណោយផលបំផុតគឺនៅពេលដែលទីផ្សារសម្រាប់សត្វក្តាន់បង្កាត់ពូជកំពុងរីកចម្រើន។ លោក Bang បានមានប្រសាសន៍ថា “ពេលខ្លះ ខ្ញុំអាចលក់សត្វក្តាន់បង្កាត់ពូជបាន ៤០០-៦០០ ក្បាលរៀងរាល់បួនថ្ងៃម្តង។ អតិថិជននឹងធ្វើការបញ្ជាទិញជាមុនមួយខែ ហើយបន្ទាប់មកខ្ញុំនឹងមានសត្វក្តាន់ដើម្បីដឹកជញ្ជូន។ តម្លៃគឺប្រហែល ៣០.០០០ ដុងក្នុងមួយក្បាល ហើយតម្រូវការគឺខ្លាំងនៅក្នុងខេត្តដីសណ្តទន្លេមេគង្គ”។

នៅពេលនោះ ការចិញ្ចឹមសត្វក្តាន់គឺជាប្រភពចំណូលដ៏សំខាន់មួយ។ ដោយសារតម្រូវការមានស្ថេរភាព និងវដ្តផលិតកម្មលឿន កសិករអាចវិនិយោគឡើងវិញជាបន្តបន្ទាប់។ គ្រួសារជាច្រើនទាំងក្នុង និងក្រៅតំបន់ក៏បានចាប់ផ្តើមទទួលយកគំរូនេះផងដែរ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការអភិវឌ្ឍយ៉ាងឆាប់រហ័សនេះបានបង្កើតមូលដ្ឋានគ្រឹះសម្រាប់ការលំបាកជាបន្តបន្ទាប់។

ការបញ្ច្រាស់ទីផ្សារ និងបញ្ហាប្រឈមនៃការរក្សាការងាររបស់ខ្លួន

ដោយសារមនុស្សកាន់តែច្រើនចូលរួមក្នុងការចិញ្ចឹមសត្វក្តាន់ ទីផ្សារសម្រាប់សត្វបង្កាត់ពូជក៏កាន់តែឆ្អែតបន្តិចម្តងៗ។ តម្លៃលក់លែងខ្ពស់ដូចពីមុនទៀតហើយ ខណៈដែលថ្លៃដើមវត្ថុធាតុដើម ជាពិសេសចំណី កំពុងកើនឡើងឥតឈប់ឈរ។

លោក ង្វៀន កុងបាង ឈរនៅក្បែរកន្លែងបង្កាត់ពូជសត្វក្តាន់នៅកសិដ្ឋានគ្រួសាររបស់គាត់។

យោងតាមលោក Bang នេះគឺជារយៈពេលមួយដែលបង្ខំឱ្យកសិករផ្លាស់ប្តូរ។ លោកបានមានប្រសាសន៍ថា “នៅពេលដែលមនុស្សជាច្រើនធ្វើតាម ពូជសត្វក្លាយជាពិបាកក្នុងការលក់ ហើយតម្លៃលែងខ្ពស់ដូចមុនទៀតហើយ។ ខ្ញុំត្រូវប្តូរទៅផលិតស៊ុត និងសាច់ដើម្បីរកប្រាក់ចិញ្ចឹមជីវិត”។

បច្ចុប្បន្ន កសិដ្ឋានរបស់លោកបាងមានមាន់រាប់ពាន់ក្បាល ជួនកាលឡើងដល់ ៣០០០-៤០០០ ក្បាល។ ក្នុងមួយខែៗ ផលិតកម្មស៊ុតឡើងដល់ជាង ២០.០០០ ពង ដោយតម្លៃលក់ចាប់ពី ៧.០០០ ដល់ ៨.០០០ ដុងក្នុងមួយពង។

តម្លៃកូនមាន់នៅតែមានតម្លៃប្រហែល ៣០,០០០ ដុង/ក្បាលសម្រាប់កូនមាន់ដែលទើបញាស់ថ្មីៗ ខណៈដែលកូនមាន់យកសាច់មានតម្លៃប្រហែល ១៦០,០០០ ដុង/គីឡូក្រាម ប្រសិនបើលក់រស់ ហើយនៅពេលកែច្នៃ ឬកក តម្លៃមានចាប់ពី ១៨០,០០០ ដល់ ២០០,០០០ ដុង/គីឡូក្រាម។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ទិន្នផលលែងមានស្ថេរភាពដូចមុនទៀតហើយ។ លោក បាង បាននិយាយដោយត្រង់ៗថា "ឥឡូវនេះ ការលក់សត្វក្តាន់មានការលំបាកជាងមុន។ ប្រសិនបើយើងមានកិច្ចសន្យា យើងអាចផ្គត់ផ្គង់សត្វក្តាន់ពីរបីរយក្បាលជារៀងរាល់ខែ បើមិនដូច្នោះទេ យើងនឹងផលិតបានត្រឹមតែក្នុងល្បឿនមធ្យមប៉ុណ្ណោះ"។

សម្ពាធកាន់តែខ្លាំងបានមកពីថ្លៃដើមផលិតកម្ម។ តម្លៃចំណីបានកើនឡើង ខណៈពេលដែលតម្លៃលក់មិនបានកើនឡើងសមាមាត្រទេ ដែលនាំឱ្យមានការថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃប្រាក់ចំណេញ។ លោកបានអត្ថាធិប្បាយថា "បើប្រៀបធៀបទៅនឹងមុន ប្រាក់ចំណេញបានធ្លាក់ចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ ប្រសិនបើនរណាម្នាក់ចាប់ផ្តើមចិញ្ចឹមសត្វឥឡូវនេះ វានឹងពិបាកខ្លាំងណាស់ក្នុងការទទួលបានមកវិញនូវការវិនិយោគរបស់ពួកគេ"។

បក្សី​ត្រយ៉ង​ឥន្ទធនូ គឺជា​ពូជ​បក្សី​ដ៏ស្រស់ស្អាត​បំផុត​នៅ​កសិដ្ឋាន ចិញ្ចឹម​សម្រាប់​គោលបំណង​តុបតែង និង​មាន​តម្លៃ​ខ្ពស់​ជាង​បក្សី​ធម្មតា។

ក្រៅពីរងផលប៉ះពាល់ដោយស្ថានភាពទីផ្សារ អ្នកបង្កាត់ពូជសត្វក្តាន់ឥឡូវនេះក៏ត្រូវអនុវត្តតាមបទប្បញ្ញត្តិគ្រប់គ្រងដ៏តឹងរ៉ឹងផងដែរ។ សត្វចិញ្ចឹមបង្កាត់ពូជទាំងអស់ត្រូវតែមានប្រភពដើមច្បាស់លាស់ ត្រូវបានត្រួតពិនិត្យ និងកត់ត្រាយ៉ាងពេញលេញ។ ឯកសារដែលមានសុពលភាពត្រូវបានទាមទារសម្រាប់ការដឹកជញ្ជូន និងការលក់។

លោក បាង បានមានប្រសាសន៍ថា នីតិវិធីនេះពាក់ព័ន្ធនឹងជំហានជាច្រើន៖ «យើងត្រូវរៀបចំផែនការបង្កាត់ពូជ ដាក់ស្នើវាតាមរយៈចំណុចទំនាក់ទំនងតែមួយ បន្ទាប់មកអាជ្ញាធរពាក់ព័ន្ធធ្វើការត្រួតពិនិត្យ និងបញ្ជាក់នៅនឹងកន្លែង មុនពេលផ្តល់អាជ្ញាប័ណ្ណ។ រាល់ពេលដែលយើងនាំចូលពូជថ្មី យើងត្រូវធ្វើដំណើរការនេះឡើងវិញ ដែលចំណាយពេលច្រើន»។

ទោះបីជាមានភាពស្មុគស្មាញបន្តិចក៏ដោយ លោក បាង ជឿជាក់ថា ការអនុលោមតាមបទប្បញ្ញត្តិគឺមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍរយៈពេលវែង។ លោកបានមានប្រសាសន៍ថា "ការធ្វើអ្វីៗបានត្រឹមត្រូវបង្កើតភាពជឿជាក់។ នៅក្នុងខេត្តនេះ មនុស្សជាច្រើនដឹងថាកសិដ្ឋានរបស់យើងមានប្រភពដើមច្បាស់លាស់ និងត្រូវបានចុះបញ្ជីយ៉ាងពេញលេញ ដូច្នេះពួកគេទុកចិត្តយើងកាន់តែច្រើន"។

អរគុណចំពោះការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវបទប្បញ្ញត្តិនេះ ផលិតផលរបស់កសិដ្ឋាន រួមទាំងស៊ុត និងសាច់សត្វក្តាន់ ត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាបំពេញតាមស្តង់ដារ OCOP។ នេះគឺជាជំហានដ៏សំខាន់មួយក្នុងការបង្កើនតម្លៃផលិតផល និងពង្រីកឱកាសទីផ្សារ។

មិនត្រឹមតែសត្វក្ងោកប៉ុណ្ណោះទេ លោកបាងក៏ចិញ្ចឹមសត្វប្រភេទផ្សេងៗទៀតដូចជា សត្វត្រយ៉ង ស្វា និងសត្វស្លាបលម្អ ដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មផលិតផលរបស់លោក ជាចម្បងដើម្បីបំពេញតម្រូវការបង្កាត់ពូជ និងបំពេញចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់លោក។ ពូជសត្វស្លាបលម្អមួយចំនួនមានតម្លៃខ្ពស់ សូម្បីតែនាំចូលពីបរទេសដើម្បីបម្រើអ្នកប្រមូលទិញទៀតផង។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ យោងតាមលោក កត្តាសម្រេចចិត្តនៅតែជាបច្ចេកទេស និងបទពិសោធន៍។ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងការចិញ្ចឹមមាន់ និងទា សត្វក្ងោកពិបាកចិញ្ចឹមជាង ជាពិសេសនៅដំណាក់កាលដំបូង។ លោកបានចែករំលែកថា "រយៈពេលភ្ញាស់ត្រូវការរក្សាសីតុណ្ហភាពឱ្យខ្ពស់ជាង និងមានរយៈពេលប្រហែល 20 ថ្ងៃ។ នៅពេលដែលពួកវាធំឡើង សត្វក្ងោកច្រើនតែខាំគ្នាទៅវិញទៅមក ដូច្នេះចំពុះរបស់វាត្រូវតែកាត់ ឬបិទភ្នែករបស់វា ពួកវាត្រូវតែចិញ្ចឹមក្នុងដង់ស៊ីតេសមរម្យ ហើយទ្រុងត្រូវតែមានខ្យល់ចេញចូលល្អ"។

លើសពីនេះ ការចាក់វ៉ាក់សាំងពេញលេញគឺជាតម្រូវការចាំបាច់មួយ ដោយសារស្ថានភាពជំងឺបច្ចុប្បន្ន។ ពេលវេលាដែលត្រូវការដើម្បីចិញ្ចឹមពួកវាយកសាច់គឺប្រហែល ៥ ខែ ខណៈពេលដែលការបង្កាត់ពូជចំណាយពេល ៧-៨ ខែ។ រដូវបង្កាត់ពូជកំពូលជាធម្មតាធ្លាក់នៅខែមីនា-មេសា (ប្រតិទិនចន្ទគតិ)។

ក្រោយ​ពី​ការ​ខិតខំ​ប្រឹងប្រែង​ជាង ១៥ ឆ្នាំ គំរូ​ចិញ្ចឹម​សត្វ​ក្ងោក​របស់​លោក Bang នៅ​តែ​អាច​រក​ចំណូល​បាន​រាប់រយ​លាន​ដុង​ជា​រៀងរាល់ឆ្នាំ។ យោង​តាម​លោក Bang ទោះបី​ចំណូល​មិន​ខ្ពស់​ដូច​មុន​ក៏​ដោយ រឿង​សំខាន់​ជាង​នេះ​គឺ​ការ​រក្សា​ស្ថិរភាព។

ដោយសម្លឹងមើលទៅអនាគត លោក Bang មិនមានសុទិដ្ឋិនិយមខ្លាំងពេក ឬទុទិដ្ឋិនិយមខ្លាំងពេកនោះទេ។ លោកជឿជាក់ថា គំរូនេះនៅតែអាចអភិវឌ្ឍបាន ប្រសិនបើធ្វើបានត្រឹមត្រូវ។ លោកបានមានប្រសាសន៍ថា “អ្នកដែលមានបទពិសោធន៍ អនុវត្តតាមបទប្បញ្ញត្តិ និងមានទីផ្សារសម្រាប់ផលិតផលរបស់ពួកគេ នៅតែអាចធ្វើវាបាន។ ប៉ុន្តែអ្នកចំណូលថ្មីត្រូវគិតដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ពីព្រោះវាមិនងាយស្រួលដូចពីមុនទេ”។

រឿងរ៉ាវរបស់លោក ង្វៀន កុងបាង បានបង្ហាញពីការពិតដែលធ្លាប់ស្គាល់នៅក្នុងផលិតកម្ម កសិកម្ម ៖ នៅពេលដែលទីផ្សារអំណោយផល មនុស្សជាច្រើនចូលរួម ប៉ុន្តែនៅពេលដែលមានការលំបាកកើតឡើង មានតែអ្នកដែលមានបទពិសោធន៍ និងសមត្ថភាពសម្របខ្លួនគ្រប់គ្រាន់ប៉ុណ្ណោះដែលអាចរស់រានមានជីវិតបាន។

ក្នុងចំណោមការប្រែប្រួលនៃទីផ្សារ ការរក្សាវិជ្ជាជីវៈនេះមិនមែនគ្រាន់តែជារឿងរ៉ាវសម្រាប់កសិករម្នាក់ៗនោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ឆ្លុះបញ្ចាំងពីការផ្លាស់ប្តូរពីការផលិតដោយឯកឯងទៅជាការផលិតប្រកបដោយវិជ្ជាជីវៈ ពីការធ្វើតាមនិន្នាការទៅជាសកម្មភាពដែលបានគណនា។ ហើយនៅក្នុងដំណើរនោះ កសិករដូចជាលោក Bang កំពុងសម្របខ្លួនបន្តិចម្តងៗ ដើម្បីកុំឱ្យត្រូវទុកចោល។

លេ មិញ - ហួ ថុង

ប្រភព៖ https://baodongthap.vn/nguoi-tam-huyet-voi-nghe-nuoi-chim-tri-a240816.html