ទៅឆ្នេរសើនត្រាដើម្បីញ៉ាំត្រីឆ្លាមមានចំណុចៗ។

រាល់ពេលដែលរដូវក្តៅមកដល់ទីក្រុងដាណាំង ឆ្នេរសើនត្រាប្រែជាថ្លាឈ្វេង ដូចជាត្រូវបានសម្អាតបន្ទាប់ពីភ្លៀងធ្លាក់ដំបូងនៃរដូវ។

Báo Tuổi Trẻ•26/05/2026

បបរត្រីសមុទ្រពីរចានដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិ។

ចាប់ពីព្រឹកព្រលឹម ទូកនេសាទនៃតំបន់ថូក្វាងបានវិលត្រឡប់មកច្រាំងវិញដោយស្ងាត់ៗបន្ទាប់ពីមួយយប់នៅលើសមុទ្រ។ ក្នុងចំណោមត្រីស្រស់ៗទាំងនោះ ប្រជាជននៅតំបន់ឆ្នេរសមុទ្រតែងតែឱ្យតម្លៃត្រីពិសេសមួយប្រភេទគឺត្រីឆ្អើរ។

ត្រីទីឡាព្យាធ្លាប់ជាអាហារដ៏ឆ្ងាញ់ពិសារសម្រាប់រាជវង្ស។

អ្នកនេសាទនៅតំបន់ឆ្នេរសមុទ្រសើនត្រានិយាយថា ត្រីត្នោត ត្រីស្កាដ និងត្រីស្កាដចំណុចៗ តាមពិតទៅមាន «ទំនាក់ទំនង» គ្នាទៅវិញទៅមក។ ប៉ុន្តែត្រីស្កាដចំណុចៗនៅតែងាយស្រួលសម្គាល់បំផុត ដោយសារតែស្បែកពណ៌ប្រផេះស្រាលរបស់វាមានចំណុចតូចៗពណ៌លឿងត្នោត រាលដាលស្មើៗគ្នាពាសពេញខ្លួន។ ត្រីនេះមិនធំទេ គ្រាន់តែមានទំហំប៉ុនដៃមនុស្សពេញវ័យប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែសាច់របស់វាមានពណ៌ស ក្រអូប និងមានរសជាតិផ្អែម និងខ្លាញ់ខុសពីធម្មតា។

អ្នកនេសាទចាប់ត្រីសមុទ្រដោយប្រើវិធីទាំងពីរ៖ ទំពក់ និងខ្សែ និងសំណាញ់។ អាស្រ័យលើទំហំ ដី និងបទពិសោធន៍ វិធីសាស្ត្រនីមួយៗផ្តល់នូវគុណសម្បត្តិរៀងៗខ្លួន។

រឿងព្រេងនិទានបានរៀបរាប់ថា ត្រីស្កាដមានចំណុចៗធ្លាប់ជាម្ហូបដ៏ឆ្ងាញ់ពិសារសម្រាប់រាជវង្ស។ វាមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏មានជីវជាតិខ្ពស់ និងកម្ររកបានផងដែរ។ សូម្បីតែសព្វថ្ងៃនេះ ក្នុងចំណោមម្ហូបអាហារសមុទ្រល្បីៗជាច្រើននៅភាគកណ្តាលវៀតណាម ត្រីស្កាដមានចំណុចៗពីសើនត្រា នៅតែមានកន្លែងពិសេសមួយក្នុងចិត្តអ្នកបរិភោគ។

ឧបទ្វីបសើនត្រា ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាកំណប់ទ្រព្យរបស់ ទីក្រុងដាណាំង ជាយូរមកហើយ។ វាមានព្រៃឈើខៀវស្រងាត់ដែលគ្របដណ្តប់លើសមុទ្រពណ៌ខៀវស្រងាត់ ឆ្នេរខ្សាច់ទន់ៗនៅជើងភ្នំ និងអាហារសមុទ្រដ៏សម្បូរបែប ដែលជាអំណោយពីធម្មជាតិ។

មនុស្សម្នាមកលេងសើនត្រាមិនត្រឹមតែដើម្បីមើលថ្ងៃរះលើសមុទ្រ ឬស្តាប់សំឡេងរលកបោកបក់លើច្រាំងថ្មចោទប៉ុណ្ណោះទេ។ ភ្ញៀវទេសចរជាច្រើនក៏ចង់អង្គុយនៅភោជនីយដ្ឋានតូចមួយក្បែរឆ្នេររ៉ាង ឬឆ្នេរប៊ុត មើលអ្នកនេសាទចាប់ត្រីសមុទ្រ ខណៈពេលកំពុងរីករាយជាមួយបបរត្រីសមុទ្រក្តៅៗនៅកណ្តាលខ្យល់សមុទ្រប្រៃ។

នេសាទត្រីសមុទ្រនៅតំបន់សមុទ្រថូក្វាង (សង្កាត់សើនត្រា ក្រុងដាណាំង)

ត្រីទីឡាព្យាមានពណ៌ពិសេសៗ។

ត្រីសមុទ្រប្រភេទនេះរស់នៅក្នុងទឹកប្រៃ និងទឹកសាប ហើយមានច្រើនពីខេត្តធួធៀន ហ្វេ ដល់ញ៉ាត្រាំង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ យោងតាមអ្នកនេសាទចាស់វស្សានៅខេត្តថូក្វាង មានតែ តំបន់ សមុទ្រសើនត្រា ប៉ុណ្ណោះ ដែលមានត្រីសមុទ្រមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ពិសេសនេះ។

ចំណុចពណ៌ត្នោតលឿងនៅលើដងខ្លួនរបស់ត្រីគឺដូចជាស្នាមជក់សមុទ្រដ៏ឆ្ងាញ់។ ត្រីនេះស៊ីសារាយសមុទ្រ សារាយ និងសារាយសមុទ្រ ដូច្នេះពោះវៀនរបស់វាស្អាតណាស់។ សាច់ត្រីមានភាពទន់ មានឆ្អឹងតិច និងមានរសជាតិខ្លាញ់ធម្មជាតិ។ ដូច្នេះ មិនថាវាត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងណាក៏ដោយ ត្រីសមុទ្រនៅតែរក្សារសជាតិឆ្ងាញ់ពិសេសរបស់វា ដែលប្រភេទត្រីដទៃទៀតមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបាន។

រដូវនេសាទត្រីគ្រុបភើរជាធម្មតាចាប់ផ្តើមពីខែឧសភាដល់ខែកញ្ញា។ នេះក៏ជាពេលដែលឆ្នេរសើនត្រាចូលដល់ថ្ងៃដ៏ស្រស់ស្អាតបំផុតនៃឆ្នាំផងដែរ។ សមុទ្រស្ងប់ស្ងាត់ ទឹកពណ៌ខៀវ ហើយហ្វូងត្រីគ្រុបភើរលេចឡើងនៅជុំវិញថ្មដែលមានស្លែ។

ពេលខ្លះ ពេល អ្នកនេសាទ ទាញសំណាញ់ឡើង ពួកគេត្រូវបានស្វាគមន៍ដោយក្លិនត្រីផ្អែម និងហឹរដែលបក់មកតាមខ្យល់សមុទ្រ។ ត្រីសមុទ្រស្រស់ៗលោត និងលេងទឹកនៅក្នុងកន្លែងចតទូក ដែលជាទិដ្ឋភាពដ៏រីករាយសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា។ ដោយសារតែទិន្នផលមិនខ្ពស់ ត្រីសមុទ្រចំណុចៗតែងតែមានតម្លៃខ្ពស់ ចាប់ពីរាប់រយពាន់ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម។

ត្រីសមុទ្រអាំងមានក្លិនក្រអូបមិនគួរឲ្យជឿ។

ត្រីបាសចៀនរុំក្នុងក្រដាសអង្ករជាមួយបន្លែស្រស់ៗពិតជាឆ្ងាញ់ណាស់។

មិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ទេ ថែមទាំងជាឱសថធម្មជាតិទៀតផង។

ប្រជាជននៅតំបន់ឆ្នេរសមុទ្រចាត់ទុកត្រីសមុទ្រជាអំណោយមួយពីសមុទ្រ។ វាមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាឱសថធម្មជាតិផងដែរ។ ប្រជាជននៅក្វាងដាធ្លាប់ហៅវាដោយលេងសើចថា "ត្រីឱសថចិន" ពីព្រោះទាំងសាច់ និងពោះវៀនរបស់ត្រីត្រូវបានគេជឿថាជួយជំរុញការគេងលក់ស្រួល កាត់បន្ថយភាពអស់កម្លាំង និងធ្វើអោយសុខភាពទូទៅប្រសើរឡើង។

ស្ត្រីដែលទើបតែសម្រាលកូនរួច មនុស្សចាស់ ឬកុមារតូចៗ ជារឿយៗត្រូវបានផ្តល់បបរត្រីដើម្បីជួយពួកគេឱ្យជាសះស្បើយ។ គ្រាន់តែគិតអំពីបបរក្តៅមួយចាន ដែលមានក្លិនក្រអូបជាមួយខ្ទឹមបារាំង និងស្លឹកខ្ទឹម នៅថ្ងៃភ្លៀងធ្លាក់ក្បែរសមុទ្រ គឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើឱ្យបេះដូងមានភាពកក់ក្តៅ។

ត្រីសមុទ្រប្រាមអាចចៀន ចំហុយ អាំង ស្ងោរជាមួយរមៀត ឬប្រើក្នុងឆ្នាំងក្តៅ។ ប៉ុន្តែម្ហូបដ៏ល្បីបំផុតនៅតែជាបបរត្រីសមុទ្រប្រាម។ ម្ហូបដែលហាក់ដូចជាសាមញ្ញនេះបង្ហាញពីភាពទំនើបរបស់ប្រជាជននៅតំបន់ឆ្នេរ។

ព្រឹកមួយនៅឆ្នេររាំង ខ្ញុំបានឈប់នៅភោជនីយដ្ឋានតូចមួយរបស់មីងទូ ដែលជាស្ត្រីម្នាក់ដែលបានចម្អិនបបរត្រីសមុទ្រអស់រយៈពេលជាងសាមសិបឆ្នាំមកហើយ។ ពេលគាត់កំពុងដុតភ្លើង គាត់ញញឹមយ៉ាងស្រទន់ ហើយនិយាយថា "ដើម្បីឱ្យបបរត្រីសមុទ្រមានរសជាតិឆ្ងាញ់ អ្នកត្រូវតែប្រើត្រីដែលទើបតែឡើងច្រាំង។ ប្រសិនបើត្រីត្រូវបានទុកចោលមួយយប់ វានឹងបាត់បង់រសជាតិសមុទ្រពាក់កណ្តាលរបស់វា"។

បបរត្រីសមុទ្រមួយចានដែលមានរសជាតិពិសេស។

បន្ទាប់ពីសម្អាតរួច ត្រីសមុទ្រត្រូវបានរក្សាដោយទុកពោះវៀនរបស់វាឱ្យនៅដដែល។ ប្រជាជននៅតំបន់ឆ្នេរសមុទ្រជឿថារសជាតិល្វីងបន្តិចនៅក្នុងពោះវៀនត្រីគឺជាព្រលឹងនៃបបរ។ ត្រីត្រូវបានប្រឡាក់ជាមួយម្រេច ខ្ទឹមក្រហមហាន់ស្តើងៗ ទឹកត្រីល្អបន្តិច និងប្រេងចម្អិនអាហារ។

ទន្ទឹមនឹងនេះ បបរអង្ករធម្មតាត្រូវបានចម្អិនឱ្យល្អឥតខ្ចោះ។ វាមិនគួរក្រាស់ពេក ឬស្តើងពេកទេ។ គ្រាប់អង្ករគួរតែទន់ ប៉ុន្តែនៅតែមិនខូច។ នៅពេលដែលបបរកំពុងពុះយឺតៗ ត្រីសមុទ្រត្រូវបានបន្ថែម។

ប៉ុន្មាននាទីក្រោយមក ក្លិនក្រអូបរបស់ត្រីបានសាយភាយពេញផ្ទះបាយតូចមួយ។ មីងធឿបានបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងបៃតងមួយចំនួនជាមួយប្រេង និងម្សៅម្ទេស រួចចាក់វាពីលើបបរ។ សំឡេងហឹរៗពិតជាទាក់ទាញណាស់។

ចានបបរត្រូវបានបម្រើក្តៅៗ។ ផ្ទៃចានត្រូវបានប្រោះដោយខ្ទឹមបារាំងបៃតង និងស្លឹកខ្ទឹម ព្រមទាំងម្ទេសក្រហមភ្លឺពីរបីចំណិត។ គ្រាន់តែមួយស្លាបព្រាគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីភ្លក់រសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់នៃសាច់ត្រីលាយជាមួយនឹងរសជាតិសម្បូរបែបប្លែក។

អ្វីដែលធ្វើឱ្យបបរត្រីសមុទ្រមានលក្ខណៈពិសេសគឺរសជាតិល្វីងបន្តិចពីទឹកប្រមាត់ត្រី។ ភាពល្វីងនឹងប៉ះចុងអណ្តាតមួយភ្លែត មុនពេលប្រែជារសជាតិផ្អែមភ្លាមៗ ដែលធ្វើឱ្យអ្នកញ៉ាំចង់ភ្លក់វាម្តងហើយម្តងទៀត។

អ្នកញ៉ាំអាហារ លើកដំបូង ជាច្រើន មានការភ្ញាក់ផ្អើលដែលម្ហូបសាមញ្ញបែបនេះអាចមានរសជាតិឆ្ងាញ់បែបនេះ។ មនុស្សមួយចំនួនហត់ដង្ហើមពេលកំពុងញ៉ាំព្រោះវាក្តៅខ្លាំង ជាមួយនឹងញើសនៅលើថ្ងាសរបស់ពួកគេ ប៉ុន្តែពួកគេនៅតែមិនចង់ឈប់ញ៉ាំ។

ត្រីប្រាមសមុទ្រស្ងោរជាមួយប៉េងប៉ោះ និងម្ទេស

ដូច្នេះ ឆ្នេរសើនត្រាមិនត្រឹមតែស្រស់ស្អាតដោយសារទេសភាពប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរជាមួយនឹងរសជាតិនៃម្ហូបសាមញ្ញៗរបស់វាទៀតផង។ បន្ទាប់ពីធ្វើដំណើរតាមទូកតាមឆ្នេរសមុទ្រ កោតសរសើរច្រាំងថ្មដែលលាតសន្ធឹងចេញពីរលក ឬមើលហ្វូងសត្វស្លាបសមុទ្រហើរខ្ពស់នៅលើមេឃ ការអង្គុយញ៉ាំបបរត្រីសមុទ្រក្តៅមួយចានគឺជាបទពិសោធន៍ដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។

នៅពេលល្ងាចចូលមកដល់ សមុទ្រនៅសនត្រាប្រែជាពណ៌ខៀវចាស់។ ទូកនេសាទចាប់ផ្តើមចាកចេញពីកំពង់ផែ។ ភោជនីយដ្ឋានតូចៗនៅតាមមាត់សមុទ្រក៏កាន់តែមមាញឹកបន្តិចម្តងៗផងដែរ។

កណ្តាលសំឡេងរលកសមុទ្រស្រាលៗ និងក្លិនក្រអូបនៃបបរត្រីប្រាមតាមបណ្តោយឆ្នេរថូក្វាង ស្ត្រីនៅតំបន់ឆ្នេរសមុទ្របានលើកបបរយ៉ាងរហ័សរហួនសម្រាប់អ្នកទស្សនាពីចម្ងាយ។ នៅពេលរសៀលខ្យល់បក់ខ្លាំង មាននរណាម្នាក់សូត្រចម្រៀងប្រជាប្រិយសាមញ្ញមួយដោយរីករាយថា " បបរត្រីប្រាមក្តៅនិងឆ្ងាញ់ / ខ្ញុំសូមអញ្ជើញអ្នកឱ្យសាកល្បងវា ទោះបីជាអ្នកសើមដោយញើសក៏ដោយ..."។ បន្ទាប់មកមានអ្នកផ្សេងទៀតចូលរួមដោយសម្លេងនឹករលឹកថា "ម្តាយក្រីក្រម្នាក់ ពេញចិត្តនឹងបបរត្រីប្រាមមួយចាន / រៀបការកូនស្រីរបស់គាត់ទៅសមុទ្រឆ្ងាយដើម្បីរៀបការ... "។

បទចម្រៀងប្រជាប្រិយនេះមានលក្ខណៈសាមញ្ញ និងមិនគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដូចប្រជាជននៅតំបន់ឆ្នេរសមុទ្រដែរ។ ស្មោះត្រង់ ប៉ុន្តែមានភាពកក់ក្តៅ។ អ្នកណាដែលធ្លាប់ភ្លក់បបរត្រីប្រាយម៉ុននៅកណ្តាលសមុទ្រ និងមេឃនៃស្រុកសើនត្រា ប្រាកដជាពិបាកបំភ្លេចរសជាតិនោះ។

ពីព្រោះបបរក្តៅមួយចានមិនត្រឹមតែមានរសជាតិផ្អែមនៃត្រី និងក្លិនក្រអូបនៃបាយប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានចិត្តសប្បុរសរបស់មនុស្សជាតិ ភាពប្រៃនៃសមុទ្រ និង ស្មារតី ទន់ភ្លន់ និងរាក់ទាក់ របស់ ទីក្រុងដាណាង ផងដែរ។

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/ve-bien-son-tra-an-chao-ca-dia-bong-2026052609431916.htm#content-7