តើអ្នកកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែមទទួលទានមង្ឃុតទេ?

ខ្ញុំមានអាយុ 53 ឆ្នាំ មានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 អស់រយៈពេល 2 ឆ្នាំមកហើយ ការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមមានស្ថេរភាព។

ខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តញ៉ាំមង្ឃុត ប៉ុន្តែខ្ញុំខ្លាចកើនជាតិស្ករក្នុងឈាម។ វេជ្ជបណ្ឌិតសូមណែនាំខ្ញុំ។ (Thuy Hoa, Tien Giang )

ឆ្លើយតប៖

មង្ឃុតគឺជាផ្លែឈើត្រូពិចដែលមានដើមកំណើតនៅអាស៊ីអាគ្នេយ៍។ នៅក្នុងឱសថបុរាណ មង្ឃុតត្រូវបានប្រើប្រាស់ដើម្បីព្យាបាលជំងឺមួយចំនួន។ មង្ឃុតមានរាងមូល មានដើមធំ ហើយនៅពេលទុំមានពណ៌ស្វាយងងឹត សាច់ត្រូវបានបែងចែកទៅជាផ្នែកពណ៌សទន់ៗជាច្រើន។ វាមានរសជាតិផ្អែម ជូរបន្តិច និងក្លិនលក្ខណៈ។ សាច់មង្ឃុត ១៩៦ ក្រាមមាន ១៤៣ កាឡូរី។ កាបូអ៊ីដ្រាត 35 ក្រាម; ជាតិសរសៃ ៣.៥ ក្រាម ខ្លាញ់ ១ ក្រាម ប្រូតេអ៊ីន ១ ក្រាម ...

ទោះបីជាផ្លែមង្ឃុតមានរសជាតិផ្អែមក៏ដោយ សន្ទស្សន៍ glycemic (GI) របស់វាគឺ 25 ដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមអាហារ GI ទាប ហើយមិនបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមភ្លាមៗបន្ទាប់ពីទទួលទាន។ អ្នកកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរជ្រើសរើសផ្លែមង្ឃុតស្រស់ដែលមានស្បែករលោង។ បរិមាណសាច់ដែលពួកគេអាចបរិភោគគឺប្រហែល 100-150 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ អ្នកមិនគួរញ៉ាំមង្ឃុតកំប៉ុង ឬកកទេ ព្រោះផលិតផលទាំងនេះមានផ្ទុកជាតិស្ករ ដែលបង្កើនសន្ទស្សន៍ GI នៃអាហារ ដែលអាចបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមបន្ទាប់ពីញ៉ាំ។ មង្ឃុតអាចបរិភោគស្រស់ៗ ប្រើក្នុងទឹកក្រឡុក ឬសាឡាដ។

ក្រៅពីមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ក្លិនក្រអូប និងជីវជាតិដ៏សម្បូរបែប មង្ឃុតក៏មានការប្រើប្រាស់ដូចខាងក្រោម៖

ជំនួយក្នុងការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម៖ សមាសធាតុ xanthone និងជាតិសរសៃនៅក្នុងផ្លែមង្ឃុតអាចជួយធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមានតុល្យភាព និងធ្វើឱ្យការគ្រប់គ្រងជំងឺទឹកនោមផ្អែមកាន់តែប្រសើរឡើង។ ក្នុងឆ្នាំ 2018 សាកលវិទ្យាល័យ Sapienza នៃទីក្រុងរ៉ូម (សហរដ្ឋអាមេរិក) បានធ្វើការសិក្សាលើក្រុមស្ត្រីធាត់ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម ដែលបានលេបផ្លែមង្ឃុត 400 mg ក្នុងមួយថ្ងៃរយៈពេល 26 សប្តាហ៍។ ជាលទ្ធផល អ្នកចូលរួមសិក្សាបានកាត់បន្ថយភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនយ៉ាងខ្លាំង (កោសិកាក្នុងរាងកាយមានការថយចុះក្នុងការឆ្លើយតបទៅនឹងឥទ្ធិពលនៃអរម៉ូនអាំងស៊ុយលីន)។

សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម៖ មង្ឃុតមានក្រុមនៃសារធាតុមេតាបូលីតបន្ទាប់បន្សំ (សមាសធាតុដែលមិនពាក់ព័ន្ធដោយផ្ទាល់ក្នុងការលូតលាស់ និងការអភិវឌ្ឍន៍) ដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្លាំង រួមមានៈ អាល់ហ្វា ហ្គាម៉ាម៉ង់ហ្គោស្ទីន អ៊ីសូព្រីនីឡាត ហ្សេនថុន។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មទាំងនេះមានសមត្ថភាពបន្សាបម៉ូលេគុលដែលអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ហៅថា រ៉ាឌីកាល់សេរី ដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងជំងឺរ៉ាំរ៉ៃផ្សេងៗ។

មង្ឃុតទុំមានពណ៌ស្វាយជ្រៅ ស្បែកភ្លឺរលោង។ រូបថត៖ Bao Tran — មង្ឃុតទុំមានពណ៌ស្វាយជ្រៅ ស្បែកភ្លឺរលោង។ រូបថត៖ *Bao Tran*

ប្រឆាំងនឹងការរលាក៖ ដោយសារតែវាមានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាច្រើន មង្ឃុតមានប្រសិទ្ធភាពកាត់បន្ថយការរលាកតាមរយៈការរារាំងការបញ្ចេញជាតិនីទ្រីកអុកស៊ីដ prostaglandin E2 និង cytokines ប្រឆាំងនឹងការរលាក។ ទន្ទឹមនឹងនេះ មង្ឃុតក៏សម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ ដែលនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើន រួមទាំងកាត់បន្ថយការរលាកផងដែរ។

រារាំងការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់៖ អាល់ហ្វា glucosidase ដែលមាននៅក្នុងផ្លែឈើនេះមានលក្ខណៈសម្បត្តិបញ្ចុះជាតិស្ករ (ជាតិស្ករ) និងបង្កើនការផលិតកោសិកាបេតាលំពែង។ លើសពីនេះ អាល់ហ្វា ម៉ង់ហ្គោស្ទីន គឺជាថ្នាំទប់ស្កាត់ lipase លំពែង (ប្រភេទអង់ស៊ីម) ដែលស្រដៀងនឹងថ្នាំប្រឆាំងការធាត់ ដែលរារាំងការសំយោគអាស៊ីតខ្លាញ់ រារាំងការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់ក្នុងរាងកាយ។

បង្កើនភាពស៊ាំ៖ វីតាមីន C និងជាតិសរសៃដែលមាននៅក្នុងផ្លែមង្ឃុតដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ។ ជាតិសរសៃជួយដល់បាក់តេរីពោះវៀនដែលមានសុខភាពល្អ ដែលជាផ្នែកសំខាន់ក្នុងការជួយបង្កើនភាពស៊ាំ។ ម្យ៉ាងវិញទៀត វីតាមីន C ផ្តល់សម្រាប់ដំណើរការត្រឹមត្រូវនៃកោសិកាភាពស៊ាំ។ សារធាតុផ្សេងទៀតដែលមាននៅក្នុងផ្លែមង្ឃុតមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី ដែលផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់ប្រព័ន្ធការពាររាងកាយដោយការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។

ថែរក្សាស្បែកឱ្យមានសុខភាពល្អ៖ ការត្រូវកម្តៅថ្ងៃគឺជាមូលហេតុចម្បងនៃភាពចាស់ និងជំងឺមហារីកស្បែក។ Alpha mangostin នៅក្នុងផ្លែឈើនេះគឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលអាចកាត់បន្ថយស្នាមជ្រួញដែលបណ្តាលមកពីកាំរស្មី UVA និង UVB និងបង្កើនភាពយឺតនៃស្បែក។ មង្ឃុតជាផ្លែឈើត្រូពិចដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនដែលល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកជំងឺមិនគួរបរិភោគតែមង្ឃុត ហើយភ្លេចផ្លែឈើ និងបន្លែផ្សេងទៀតនោះទេ។

MD.CKI Tran Dong Hai
នាយកដ្ឋាន endocrinology - ជំងឺទឹកនោមផ្អែម មន្ទីរពេទ្យ Tam Anh ទីក្រុងហូជីមិញ

ប្រភពតំណ