ប្រជាជនវៀតណាមបរិភោគគុយទាវញឹកញាប់បំផុតនៅលើពិភពលោក

យោងតាម WINA បានឱ្យដឹងថា ក្នុងមនុស្សម្នាក់ៗ ប្រជាជនវៀតណាមម្នាក់ៗញ៉ាំគុយទាវ 85 ដងក្នុងមួយឆ្នាំ ដែលនាំមុខគេ លើពិភពលោក ទាក់ទងនឹងការប្រើប្រាស់អាហារនេះ។

យោងតាមសមាគមមីកញ្ចប់ពិភពលោក (WINA) ក្នុងរយៈពេល 3 ឆ្នាំចុងក្រោយ (2020 ដល់បច្ចុប្បន្ន) វៀតណាមតែងតែជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ក្នុងប្រទេសកំពូលទាំង 3 ដែលមានការប្រើប្រាស់មីកញ្ចប់សរុបច្រើនជាងគេលើពិភពលោក។

នៅក្នុងរបាយការណ៍វាយតម្លៃថ្មីៗនេះ WINA បាននិយាយថា ទោះបីជាវាជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ទី 3 ទាក់ទងនឹងការប្រើប្រាស់ (បន្ទាប់ពីប្រទេសចិន និងឥណ្ឌូនេស៊ី) បើគិតពីចំនួនដងដែលប្រជាជនវៀតណាមម្នាក់ៗទទួលទានគុយទាវក្នុងមួយឆ្នាំ វានាំមុខគេលើពិភពលោក។

កាលពីឆ្នាំមុន វៀតណាមបានប្រើប្រាស់កញ្ចប់ជិត 8.5 ពាន់លាន កើនឡើងជាង 57% បើធៀបនឹងឆ្នាំ 2019។ ជាមធ្យមប្រជាជនវៀតណាមម្នាក់ទទួលទានមីកញ្ចប់ 85 ដងក្នុងមួយឆ្នាំ មានន័យថាពួកគេញ៉ាំមីកញ្ចប់មួយដងរៀងរាល់ 4 ថ្ងៃម្តង។ បន្ទាប់មកគឺកូរ៉េ និងថៃ ជាកន្លែងដែលពួកគេញ៉ាំមីកញ្ចប់មួយដងជាមធ្យមរៀងរាល់សប្ដាហ៍ (៧ថ្ងៃ)។

យោងតាម WINA បានឱ្យដឹងថា ប្រជាជនវៀតណាមបានបង្កើនការទទួលទានមីកញ្ចប់ ដោយសារតែផលប៉ះពាល់នៃ Covid-19 ដែលបណ្តាលឱ្យអ្នកប្រើប្រាស់ប្រើប្រាស់កាន់តែច្រើន ដោយសារតែវាមានភាពងាយស្រួល។ លើសពីនេះ ផលិតផលមីកញ្ចប់ដែលកាន់តែសម្បូរបែបជួយអ្នកប្រើប្រាស់មានជម្រើសកាន់តែច្រើន។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃដំណើរការអភិវឌ្ឍន៍ ក្រុមហ៊ុនផលិតមីកញ្ចប់បានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងជោគជ័យនូវវប្បធម៌ ធ្វើម្ហូប នៃតំបន់ផ្សេងៗគ្នាក្នុងពិភពលោក ដូច្នេះពួកគេមានប្រជាប្រិយភាព។

នៅប្រទេសវៀតណាម ក្រុមហ៊ុនផលិតមីកញ្ចប់កំពុងទទួលបានភាពជោគជ័យកាន់តែច្រើនឡើងៗ ដោយសារការប្រើប្រាស់ផលិតផលនេះមានការកើនឡើងចំនួនបីឆ្នាំជាប់ៗគ្នា។ បើនិយាយពីចំណែកទីផ្សារ Acecook និង Masan គឺជាក្រុមហ៊ុនឈានមុខគេពីរនៅក្នុងទីផ្សារមីកញ្ចប់ដែលមានចំនួនសរុប 33% នេះបើយោងតាម Euromonitor ដែលជាក្រុមហ៊ុនស្រាវជ្រាវទីផ្សារឈានមុខគេមួយរបស់ពិភពលោកដែលមានទីស្នាក់ការនៅចក្រភពអង់គ្លេស។

អាស្រ័យហេតុនេះ ទាក់ទងនឹងចំណូលសរុប ឬទិន្នផលការប្រើប្រាស់ ក្រុមហ៊ុន Acecook បាននិយាយថា នៅឆ្នាំ 2022 ពួកគេបានលក់កញ្ចប់គុយទាវចំនួន 3.3 ពាន់លានទៅទីផ្សារវៀតណាម។ ជាពិសេស Masan មិនបានផ្សព្វផ្សាយទិន្នន័យលម្អិតអំពីក្រុមផលិតផលនីមួយៗទេ ប៉ុន្តែរបាយការណ៍ប្រចាំឆ្នាំ 2021 បាននិយាយថា សហគ្រាសនេះមានម៉ាកចំនួន 5 ដែលមានប្រាក់ចំណូលជាង 2,000 ពាន់លានដុង ដែលក្នុងនោះ 2 គឺជាម៉ាកមីកញ្ចប់។

សម្រាប់ Asia Foods ប្រាក់ចំណូលសរុបរបស់ក្រុមនេះឈានដល់ជាង 5,000 ពាន់លានដុងក្នុងមួយឆ្នាំក្នុងរយៈពេល 2017-2021។ ដូចគ្នានេះដែរ Uniben បានរក្សាអត្រាកំណើនជាបន្តបន្ទាប់ក្នុងរយៈពេល 5 ឆ្នាំចុងក្រោយនេះ។ ក្នុងឆ្នាំ 2021 ប្រាក់ចំណូលរបស់ក្រុមហ៊ុនផលិតនេះបានឈានដល់ជាង 3.400 ពាន់លានដុង កើនឡើងជាង 12% បើធៀបនឹងឆ្នាំ 2020។

លោក Kaneda Hiroki អគ្គនាយកក្រុមហ៊ុន Acecook Vietnam បាននិយាយថា ទីផ្សារមីក្នុងប្រទេសវៀតណាមនៅតែទាក់ទាញខ្លាំង។ វៀតណាមគឺជាប្រទេសពិសេសមួយទាក់ទងនឹងការប្រើប្រាស់មីកញ្ចប់ ដែលកើនឡើងដល់មុខតំណែងនាំមុខគេទាក់ទងនឹងការប្រើប្រាស់ប្រចាំឆ្នាំក្នុងមនុស្សម្នាក់។ ដូច្នេះហើយ ក្នុងរយៈពេល 6 ខែដំបូងនៃឆ្នាំនេះ ទិន្នផលនៃការប្រើប្រាស់មីកញ្ចប់របស់ក្រុមហ៊ុនបានកើនឡើង 10% បើធៀបនឹងរយៈពេលដូចគ្នា។

លោក Kaneda Hiroki បានមានប្រសាសន៍ថា "ឆ្នាំនេះ យើងមានគោលបំណងឱ្យទីផ្សារវៀតណាមប្រើប្រាស់កញ្ចប់ចំនួន 3.5 ពាន់លាន កើនឡើង 6% បើធៀបនឹងឆ្នាំ 2022" ។

នាយកប្រតិបត្តិក្រុមហ៊ុននេះក៏បាននិយាយថា ប្រជាជនវៀតណាមកំពុងញ៉ាំអង្ករកាន់តែច្រើនឡើង ដែលស្មើនឹងជិត 2 ភាគ 3 នៃផលិតកម្មអាហារសរុប ដូច្នេះក្រុមហ៊ុនកំពុងធ្វើពិពិធកម្មផលិតផលអង្កររបស់ខ្លួន ដែលក្នុងនោះ វល្លិស្រស់គឺជាផលិតផលដែលទើបនឹងចេញថ្មី ប៉ុន្តែកំពុងទទួលបានការពេញចិត្តពីអ្នកប្រើប្រាស់។

WINA ធ្វើការស្ទង់មតិ និងចងក្រងស្ថិតិប្រចាំឆ្នាំស្តីពីការប្រើប្រាស់មីកញ្ចប់នៅក្នុងប្រទេស និងដែនដីចំនួន 56 ដែលប្រើប្រាស់មីកញ្ចប់។

ធី ហា

ប្រភពតំណ