 |
| ផ្សិតជាច្រើនប្រភេទនៅក្នុងព្រៃមានពណ៌ស្រស់ស្អាត ហើយត្រូវបានមនុស្សរើសដើម្បីរៀបចំចានដែលមានហានិភ័យខ្ពស់នៃការពុលអាហារ ប្រសិនបើពួកគេមិនមានចំណេះដឹង និងបទពិសោធន៍គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបែងចែករវាងផ្សិតពុល និងមានសុខភាពល្អ។ |
• កុំប្រើវាជាអាហារ
នៅដើមខែមិថុនា ឆ្នាំ 2025 ភ្លៀងដំបូងនៃរដូវនេះបានធ្វើឱ្យផ្សិតជាច្រើនប្រភេទដែលមានពណ៌ទាក់ទាញភ្នែក និងរូបរាងផ្សេងៗគ្នាដុះនៅក្រោមស្រល់នៃព្រៃ Da Lat និងស្រុកជិតខាង។ ក្នុងចំណោមផ្សិតទាំងនោះ ប្រភេទផ្សិតព្រៃមួយចំនួនដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំចានដែលមានតាំងពីយូរយារណាស់មកហើយនៅលើមុខម្ហូបរបស់អ្នកស្គាល់ផ្សិតធម្មជាតិ។
ប្រជាជនមួយចំនួននៅទីក្រុង Da Lat ដែលតែងតែទៅរើសផ្សិត បាននិយាយថា ក្នុងរដូវវស្សា ផ្សិតដុះលូតលាស់ និងបង្កើតជាប្រជាជននៅក្រោមគុម្ពោតព្រៃស្រល់នៅទីក្រុង Da Lat និងតំបន់ភ្នំស្រល់ក្នុងស្រុក Lac Duong ដែលទាក់ទាញមនុស្សជាច្រើនឱ្យមករើសផ្សិត។ លក្ខណៈទូទៅគឺថាផ្សិតបានយ៉ាងងាយស្រួលលូតលាស់យ៉ាងរឹងមាំបន្ទាប់ពីមានភ្លៀងធ្លាក់ត្រឹមតែ 2-3 ថ្ងៃជាប់ៗគ្នា ហើយប្រភេទផ្សិតនីមួយៗត្រូវបានចែកចាយតាមតំបន់ផ្សេងៗគ្នា ដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់។
 |
| ប្រជាជនទៅព្រៃស្រល់ Da Lat ដើម្បីស្វែងរកផ្សិតក្នុងថ្ងៃដំបូងនៃរដូវវស្សាឆ្នាំ 2025 |
លោក Nguyen Van Huy ជាអ្នកទេសចរមកពីខេត្ត Dong Nai បាននិយាយថា ដោយសារលោកស្រឡាញ់ធម្មជាតិ និង ធ្វើម្ហូប ពីផ្សិតព្រៃ លោក និងមិត្តភ័ក្តិចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងក្នុងការដើររើសផ្សិតក្នុងព្រៃ និងសិក្សាអំពីផ្សិតនៅពេលណាដែលពួកគេមានឱកាសទៅលេងទីក្រុង Da Lat។ តាមរយៈបណ្តាញទំនាក់ទំនងសង្គម ខ្ញុំបានដឹងថា មានមនុស្សនាំភ្ញៀវទៅលេងរើសផ្សិតនៅក្រោមដើមស្រល់ ដូច្នេះខ្ញុំបានទាក់ទងទៅពួកគេ ព្រោះខ្ញុំជឿជាក់លើ "ជំនាញ" របស់អ្នកស្រុក។ ពិតណាស់ នេះជាបទពិសោធន៍ដ៏ គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ មួយ ដែលមានមនុស្សតិចណាស់បានដឹង។"
បើតាមលោក ហ៊ុយ ក្នុងដំណើរទេសចរណ៍បទពិសោធន៍ថ្មីៗក្នុងខែឧសភា ឆ្នាំ២០២៥ គាត់ក៏ត្រូវបានណែនាំដោយមគ្គុទ្ទេសក៍ដែលមានបទពិសោធន៍ម្នាក់ ដែល បាន រើស ផ្សិត ដើម្បីរៀបចំចានសម្រាប់ ក្រុមទាំងមូលដើម្បីសាកល្បង នៅក្នុងព្រៃ ហើយគាត់បានរកឃើញថាវាឆ្ងាញ់ណាស់ ។
ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី លោកគ្រូក៏បានណែនាំដល់លោក ហ៊ុយ កុំប្រើប្រាស់ផ្សិតដែលមានរូបរាង និងពណ៌ប្លែក បើធៀបនឹងផ្សិតដែលលក់លើទីផ្សារជាធម្មតាគ្មានបទពិសោធន៍ ព្រោះពួកវាមាន លក្ខណៈស្រដៀងនឹង ផ្សិតដែលដាំដុះ និងលក់នៅលើទីផ្សារ ដូច្នេះងាយយល់ច្រឡំ ។
ហ៊ុយ បានប្រាប់ថា៖ «បើទោះបីជាការពិសោធ និងរីករាយជាមួយផ្សិតព្រៃគឺជាការចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់ ប៉ុន្តែខ្ញុំ និងមិត្តភ័ក្តិមានការព្រួយបារម្ភ និងភ័យបន្តិច»។
 |
| ផ្សិតពងត្រូវបានប្រជាជនប្រមូលផលនៅព្រៃស្រល់ Da Lat ។ |
• ចំណេះដឹង និងបទពិសោធន៍គឺទាមទារដើម្បីបែងចែកប្រភេទផ្សិតផ្សេងៗ
អ្នកស្រី Kieu Nha Phuong (រស់នៅក្នុងសង្កាត់លេខ 11 ក្រុង Da Lat) បាននិយាយថា រៀងរាល់រដូវវស្សា ក្រុមគ្រួសារ និងមិត្តភ័ក្តិរបស់គាត់បានចូលព្រៃដើម្បីរើសផ្សិតជាច្រើនប្រភេទ ដែលមានពណ៌ និងរូបរាងខុសៗគ្នា។ ផ្សិតក្នុងព្រៃមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលអាចយកទៅធ្វើម្ហូបបាន។ ក្នុងចំណោមនោះ ផ្សិតដង្កូវជាប្រភេទដែលគេស្គាល់ច្រើនបំផុត ដែលច្រើនតែដុះលើដី កសិកម្ម និងព្រៃស្រល់។ ពួកវាមានក្លិន និងរូបរាងប្លែក។
ផ្សិតពងត្រូវបានគេចែកចាយជាញឹកញាប់នៅក្រោមគុម្ពព្រៃដោយមានម្ជុលស្រល់ដែលរលួយសើមជាច្រើន។ ផ្សិតបាយអ (រាងដូចសំបកបាយអ) ច្រើនតែលេចឡើងក្នុងព្រៃដែលមានដីស្ងួត ម្ជុលស្រល់ពីរបី និងផ្សិតថ្លើមសាច់គោ (មួកផ្សិតមានរាង និងពណ៌ថ្លើមសាច់គោ) ច្រើនតែដុះនៅជាប់នឹងប្រឡាយទឹក ភ្នំ។ ផ្សិតផ្កាថ្ម មានទម្រង់ជាចង្កោមផ្កាថ្ម...
ទោះបីជាយ៉ាងណា បើតាមកញ្ញា ភួង ដើម្បីដឹងថាផ្សិតមួយណាអាចបរិភោគបាន ល្អសម្រាប់សុខភាព ហើយមួយណាមិនមែន អ្នករើសផ្សិតត្រូវការបទពិសោធន៍ច្រើនឆ្នាំ ហើយចំណេះដឹងអំពីរបៀបកំណត់ផ្សិតដុះក្នុងបរិយាកាសធម្មជាតិត្រូវបានចែករំលែកដោយសាច់ញាតិ និងមិត្តភក្តិដែលបានប្រើប្រាស់វា។ ហាមប្រើផ្សិតព្រៃដោយគ្មានចំណេះដឹង និងបទពិសោធន៍ជាដាច់ខាត ព្រោះវាអាចនាំឱ្យពុល និងគ្រោះថ្នាក់ដល់អាយុជីវិត។
 |
| បណ្ឌិត ប៊ិញ ង្វៀ ន ណែនាំនិស្សិតនៃមហាវិទ្យាល័យជីវវិទ្យានៃសាកលវិទ្យាល័យ ដាឡាត់ ដើម្បីសម្គាល់លក្ខណៈនៃផ្សិតព្រៃស្រល់ដែលមានជាតិពុល និងគ្មានជាតិពុលនៅក្នុងទីក្រុងដាឡាត់។ |
• ផ្សិតពុលជាច្រើនប្រភេទ មើលទៅដូចផ្សិតដែលមនុស្សតែងតែរើស និងបរិភោគ
បណ្ឌិត Truong Binh Nguyen - មហាវិទ្យាល័យជីវវិទ្យា សាកលវិទ្យាល័យ Dalat បានចែករំលែកថា ឯកសារស្រាវជ្រាវមួយចំនួនបង្ហាញថា មានផ្សិត symbiotic ប្រហែល 300 ប្រភេទនៅក្នុងព្រៃស្រល់នៃទីក្រុង Dalat និងស្រុកជិតខាង ។ គួរកត់សម្គាល់ថា មានផ្សិតជាច្រើនប្រភេទដែល មានផ្ទុកជាតិពុលដែលមានគ្រោះថ្នាក់ប្រសិនបើ ទទួលទាន។
លោកបណ្ឌិត Truong Binh Nguyen បាននិយាយថា កាលពីខែឧសភា មានករណីមួយនៅលើបណ្តាញសង្គម ដែលព័ត៌មានត្រូវបានបង្ហោះអំពីការនាំអ្នកទេសចរចូលទៅក្នុងព្រៃ ដើម្បីទទួលយកបទពិសោធន៍នៃការរើសផ្សិត និងការកែច្នៃផ្សិតសម្រាប់ធ្វើជាអាហារ។ អ្វីដែលគួរឲ្យកត់សម្គាល់នោះ ជននេះបានអះអាងថា បានរកឃើញផ្សិត Tung Nhung មានតម្លៃ ១៨លានដុង ក្នុងមួយគីឡូក្រាម ហើយបានរើសវាដើម្បីរៀបចំចានសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នេះអាចជាផ្សិតមួយប្រភេទនៅក្នុង genus Amanita ដែលជាប្រភេទផ្សិតដែលមានប្រភេទជាច្រើនដែលមានសារធាតុពុលគ្រោះថ្នាក់។
លោកបណ្ឌិត Truong Binh Nguyen បានព្រមានថា "រូបរាងរបស់ផ្សិតដែលអ្នកបានចែករំលែកនៅលើបណ្តាញសង្គមគឺ Tung Nhung ដែលមានដងខ្លួន មួក និងដើមស្រដៀងនឹងផ្សិត Tung Nhung (Tricholoma Matsutake) ដ៏ល្បីល្បាញនៅលើទីផ្សារ។
មិនត្រឹមតែមានរូបរាងស្រដៀងផ្សិតពុល និងមិនមានជាតិពុលនោះទេ ផ្សិតជាច្រើនប្រភេទដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់អំបូរ Amanita ត្រូវបានគេកំណត់ថាមានផ្ទុកជាតិពុលដែលគំរាមកំហែងដល់អាយុជីវិត ប្រសិនបើប្រើប្រាស់ដោយមនុស្ស។ យោងតាមលោកបណ្ឌិត Truong Binh Nguyen ក្នុងព្រៃស្រល់នៃទីក្រុង Da Lat បច្ចុប្បន្នមានផ្សិត Amanita ជាង 50 ប្រភេទ; ផ្សិតពងមាន់ និងផ្សិតពងក្ងោក គឺជាប្រភេទដែលមនុស្សជ្រើសរើសប្រើ។
 |
| បណ្ឌិត ទ្រុង ប៊ិញ ង្វៀន មកពីមហាវិទ្យាល័យជីវវិទ្យា សាកលវិទ្យាល័យ ដាឡាត់ បានចង្អុលបង្ហាញផ្សិតមួយប្រភេទដែលមានជាតិពុលដ៏គ្រោះថ្នាក់ ដែលជាទូទៅមាននៅក្នុងព្រៃស្រល់ ដាឡាត់ ប៉ុន្តែភ្លាមៗនោះ វាមើលទៅស្រដៀងទៅនឹងប្រភេទផ្សិតមួយចំនួនដែលដាំដុះ និងលក់នៅលើទីផ្សារ។ |
ដូចគ្នាដែរ ព្រៃស្រល់នៅ Da Lat មានផ្សិតមួយប្រភេទដែលមើលទៅស្រដៀងនឹងផ្សិត termite ដែលងាយយល់ច្រឡំ។ លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Truong Binh Nguyen មានប្រសាសន៍ថា “បើនិយាយពីដើម ពណ៌ និងមួក ផ្សិតពុលគឺស្រដៀងនឹងផ្សិតចង្រៃ ដែលមនុស្សតែងតែស្វែងរកដើម្បីធ្វើជាអាហារ។ ដើម្បីសម្គាល់ផ្សិតគ្រោះថ្នាក់ពីផ្សិតចង្រៃ អ្នកត្រូវជីកចុះក្រោម។
ដូច្នេះ ដើម្បីបែងចែករវាងផ្សិតដែលគ្មានជាតិពុល ដែលអាចប្រើសម្រាប់រៀបចំចាន និងផ្សិតដែលមានជាតិពុលគ្រោះថ្នាក់នោះ លោកបណ្ឌិត Truong Binh Nguyen បានណែនាំជាដាច់ខាតកុំប្រើផ្សិតរើសដើម្បីធ្វើចាន នៅពេលដែលអ្នកមិនមានចំណេះដឹង ឬបទពិសោធន៍។ ការច្រឡំរូបរាងនៃផ្សិតប្រភេទខ្លះគឺអាចធ្វើទៅបានទាំងស្រុង ដែលបង្កឱ្យមានហានិភ័យនៃការពុលអាហារនៅពេលប្រើ។
 |
| ផ្សិតកំព្រាយក្សមួយត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងព្រៃស្រល់។ |
• កុំទិញថ្នាំដើម្បីព្យាបាលនៅផ្ទះ ប្រសិនបើអ្នកបង្ហាញសញ្ញានៃការពុលផ្សិត
នាពេលថ្មីៗនេះ មន្ទីរ សុខាភិបាល ខេត្តឡាំដុង បានបង្កើនការផ្សព្វផ្សាយ និងផ្សព្វផ្សាយចំណេះដឹង ស្តីពីការបង្ការ និងទប់ស្កាត់ការពុលផ្សិតដល់គ្រួសារ ដើម្បីកុំឲ្យប្រជាពលរដ្ឋក្នុងខេត្តទាំងអស់ ដាច់ខាតកុំប្រមូល កែច្នៃ ឬបរិភោគផ្សិតព្រៃ ឬផ្សិតចំឡែកក្នុងធម្មជាតិ ព្រោះផ្សិតពុល និងផ្សិតអាចបរិភោគបានច្រើនដូចគ្នា ដូច្នេះហើយមិនងាយនឹងបែងចែក និងអាចមានផ្សិតពុលក្នុងចំណោមផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន។
វេជ្ជបណ្ឌិតឯកទេស Cao Thi Hong Mai - នាយកដ្ឋានជំងឺឆ្លងនៃមន្ទីរពេទ្យទូទៅ Lam Dong បាននិយាយថា ក្នុងករណីដែលមានសញ្ញាសង្ស័យថាពុលបន្ទាប់ពីបរិភោគផ្សិត គួរតែក្រុមគ្រួសារយកអ្នកជំងឺទៅមណ្ឌលសុខភាព ឬមណ្ឌលពេទ្យដែលនៅជិតបំផុត ដើម្បីព្យាបាលបន្ទាន់ទាន់ពេលវេលា ហើយមិនត្រូវទិញថ្នាំនៅផ្ទះដើម្បីលេបដោយខ្លួនឯងនោះទេ។ ដោយសារតែហានិភ័យនៃការកាន់តែអាក្រក់ទៅ ៗ និងការវិវត្តទៅជាការបរាជ័យនៃសរីរាង្គច្រើនជាញឹកញាប់គឺលឿនណាស់។
យោងតាមមន្ទីរពេទ្យទូទៅ Lam Dong ចាប់ពីដើមឆ្នាំ 2025 រហូតមកដល់ពេលនេះ មន្ទីរពេទ្យបានទទួលមនុស្សសរុបចំនួន 14 នាក់ ដែលបង្ហាញសញ្ញានៃការពុលដោយសារតែការបរិភោគផ្សិតព្រៃ។ ក្នុងនោះមានភ្ញៀវទេសចរម្នាក់ និងអ្នកស្រុកចំនួន ១៣នាក់។ គួរកត់សម្គាល់ថាក្នុងចំណោមអ្នកជំងឺទាំង ១៤ នាក់នេះ ៨ នាក់មកពី ២ គ្រួសារ។
មានករណីជាច្រើននៃការពុលដោយសារតែការបរិភោគផ្សិតខុសប្រភេទ។ នៅខេត្ត Lam Dong ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ មានករណីមនុស្សរាប់សិបនាក់ត្រូវបានបំពុលដោយការបរិភោគផ្សិតព្រៃដែលមានជាតិពុល។ ឧបទ្ទវហេតុពុលផ្សិតធម្មតាមួយបានកើតឡើងនៅថ្ងៃទី 29 ខែឧសភា ឆ្នាំ 2023 នៅពេលដែលអាជ្ញាធរមូលដ្ឋានបានកត់ត្រាថាមនុស្ស 15 នាក់មកពី 8 គ្រួសារនៅក្នុងឃុំ Son Dien ស្រុក Di Linh ត្រូវបានបំពុលហើយត្រូវសម្រាកព្យាបាលនៅមន្ទីរពេទ្យដោយសារតែការបរិភោគផ្សិតពុលមួយប្រភេទដែលរើសនៅក្នុងព្រៃ។ ផ្សិតប្រភេទនេះមានរូបរាង និងទំហំស្រដៀងគ្នានឹងប្រភេទផ្សិតដែលមានគ្រួសារមួយបានចូលព្រៃរើសចែកចាយដល់៧គ្រួសារទៀតក្នុងភូមិ ។ សាមសិបនាទីបន្ទាប់ពីទទួលទានរួច អ្នកជំងឺទាំងអស់មានរោគសញ្ញានៃការតឹងទ្រូង ក្អួត រាគ ចង្អោរ ក្អួត និងប្រកាច់។ អ្នកជំងឺត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានបញ្ហាប្រព័ន្ធរំលាយអាហារដែលសង្ស័យថាពុលដោយសារជាតិពុលនៃផ្សិតព្រៃ (ប្រភេទផ្សិតមួកពណ៌ត្នោតប្រផេះ) ។ |
ប្រភព៖ https://baolamdong.vn/xa-hoi/202506/nguy-co-ngo-doc-rat-cao-khi-cac-loai-an-nam-rung-5c513de/
Kommentar (0)