ហានិភ័យនៃការពុលអាហារពីគ្រាប់អង្កររាងត្រីកោណ

ថ្មីៗនេះ អង្កររាងត្រីកោណនៅខ្លោងទ្វារសាលាបឋមសិក្សា ត្រូវបានសិស្សានុសិស្សជាច្រើនចូលចិត្ត ព្រោះវាមានលក្ខណៈប្លែក និងងាយស្រួលបរិភោគ។ អង្ករសំរូបរាងត្រីកោណ លាយជាមួយនឹងគ្រឿងទេសជាច្រើនមុខ បន្លែ បង្គាក្រៀម សាច់ក្រក គ្រឿងសមុទ្រ ជាដើម ដូច្នេះហើយអាចប្រេះបានយ៉ាងងាយ ប្រសិនបើមិនបានរក្សាទុកឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ជាពិសេសក្នុងអាកាសធាតុក្តៅដូចសព្វថ្ងៃនេះ។ ជាក់ស្តែងនៅដើមខែមេសា ឆ្នាំ២០២៥ នៅខេត្ត Nghe An មានឧបទ្ទវហេតុសិស្សសាលាចំនួន ១២ នាក់ត្រូវបានបំពុលដោយការហូបបាយ ដូច្នេះប្រជាពលរដ្ឋត្រូវមានការប្រុងប្រយ័ត្ននៅពេលទិញអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវនេះសម្រាប់កូនចៅរបស់ពួកគេ។

អាហារ "និន្នាការក្តៅ" របស់សិស្ស

សិស្សានុសិស្សជាច្រើនបានបញ្ចេញមតិថា អង្ករដំណើបមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប្លែក ហើយត្រូវបានខ្ចប់ក្នុងថង់ផ្លាស្ទិកជាមួយនឹងស្ទីកឃ័រគួរឱ្យអស់សំណើច ដូច្នេះហើយបានជាសិស្សចូលចិត្តទិញយកទៅញ៉ាំនៅពេលព្រឹក។ អង្ករតូចនីមួយៗមានតម្លៃ ៥០០០ ដុង តម្លៃសមរម្យណាស់សម្រាប់ប្រជាជន ដូច្នេះហើយបានហូបច្រើននៅមុខក្លោងទ្វារសាលាបឋមសិក្សា។

អង្ករដំណើបត្រូវបានចម្អិនជាមួយគ្រឿងទេស និងបន្លែជាច្រើនប្រភេទដូចជា ការ៉ុត ពោតផ្អែម សាច់ក្រក សាច់ក្រក សារ៉ាយសមុទ្រ (ហាន់)... ដើម្បីបង្កើតពណ៌ទាក់ទាញ។ នៅទីក្រុង Vinh Yen ពេលព្រឹក និងពេលរសៀល នៅខ្លោងទ្វារសាលាបឋមសិក្សា មានតូបលក់អង្ករជាច្រើនតូបដល់សិស្ស។ សិស្ស​ម្នាក់ៗ​ត្រូវ​បាន​ឪពុក​ម្តាយ​ឲ្យ​លុយ​ទិញ​អង្ករ​១-២​គ្រាប់។ គ្រាប់អង្កររាប់រយគ្រាប់ត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងប្រអប់កម្ដៅដោយអ្នកលក់ ហើយលក់អស់យ៉ាងលឿនមុនពេលចូលរៀន ឬក្រោយពេលចូលរៀនពេលរសៀល។

គ្រាប់​អង្ករ​រាង​ត្រីកោណ​ត្រូវ​បាន​លក់​នៅ​តាម​ទ្វារ​សាលា​បឋម​សិក្សា​ជា​ច្រើន។

នៅពេលវាបង្ហាញខ្លួនជាលើកដំបូងនៅលើទីផ្សារ ចានបាយរាងត្រីកោណ "បានវាយលុក" ទ្វារសាលារៀន នៅពេលដែលវាគ្របដណ្តប់លើមុខម្ហូបបែបប្រពៃណីដូចជា អង្ករដំណើប នំបុ័ង និងនំប៉ាវ។ មុខម្ហូបនេះថែមទាំងបានក្លាយជានិន្នាការក្នុងចំណោមសិស្សានុសិស្ស នៅពេលដែលសិស្សជាច្រើនដែលមិនទាន់បានញ៉ាំវាទទូចឱ្យឪពុកម្តាយរបស់ពួកគេទិញវាឱ្យពួកគេញ៉ាំ។

កាលពីថ្ងៃទី១៤ ខែមេសា នៅលើទំព័រហ្វេសប៊ុកផ្ទាល់ខ្លួន ឪពុកម្តាយម្នាក់បានបង្ហោះសារព្រមានអំពីគ្រាប់អង្កររាងត្រីកោណនៅមុខក្លោងទ្វារសាលា បណ្តាលឲ្យពុលអាហារដល់សាច់ញាតិ។ ជាពិសេស អ្នកស្រី L.Th បានសរសេរថា “អ្នកម្តាយនៅតំបន់ Tien Phong ( ហាណូយ ) យកចិត្តទុកដាក់ ក្មួយខ្ញុំរៀនមធ្យមសិក្សា មកពីរៀនថ្ងៃត្រង់ ឃ្លានខ្លាំងពេក ទិញបាយនៅខ្លោងទ្វារសាលាមកហូប ហើយ “ក្អួត រាគ” ហើយបច្ចុប្បន្នកំពុងសម្រាកព្យាបាលនៅមន្ទីរពេទ្យ។ ម្តាយសូមរំលឹកកូនថា ពេលគាត់មកផ្ទះគឺហត់ហើយ អត់បាយថ្ងៃត្រង់។ អាហារ​គ្មាន​សុវត្ថិភាព…”។

មុននេះ នាថ្ងៃទី ៩ មេសា នៅខេត្ត Nghe An សិស្សសាលាបឋមសិក្សាចំនួន ១២ នាក់ក្នុងទីក្រុង Do Luong បានបង្ហាញរោគសញ្ញាឈឺពោះ និងក្អួត បន្ទាប់ពីញ៉ាំបាយនៅមុខខ្លោងទ្វារសាលា។

បាយ​រាង​ត្រីកោណ​មាន​ការ​ពេញ​និយម​ពី​សិស្ស​សាលា​បឋម​សិក្សា ដោយ​សារ​តែ​រសជាតិ​សារ៉ាយ​សមុទ្រ​តែ​មួយ​គត់។

ភ្លាមៗ​ក្រោយ​ការ​ប្រទះ​ឃើញ ខាង​សាលា​បាន​ជូន​ដំណឹង​ទៅ​ឪពុក​ម្តាយ​និង​នាំ​កូន​ទៅ​កាន់​មណ្ឌល ​សុខភាព ​ក្រុង Do Luong ដើម្បី​ពិនិត្យ និង​ព្យាបាល។ បន្ទាប់ពីទទួលបានវត្ថុរាវ និងការត្រួតពិនិត្យផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្ររួចមក នៅល្ងាចថ្ងៃដដែល សុខភាពកុមារមានស្ថេរភាព ហើយពួកគេត្រូវបានបញ្ជូនទៅផ្ទះវិញ។

ការផ្ទៀងផ្ទាត់បឋមបង្ហាញថា មុនពេលកើតមានការឈឺពោះ និងចង្អោរ សិស្សទាំង១២នាក់បានទទួលទានអង្ករសំរូប ដែលមានអង្ករ ស៊ុត ការ៉ុត និងសារ៉ាយសមុទ្រ។ ឆ្លើយតបនឹងឧបទ្ទវហេតុនេះ សាលាបឋមសិក្សា Do Luong Town បានស្នើដល់អាជ្ញាធរមូលដ្ឋាន ចុះត្រួតពិនិត្យ និងគ្រប់គ្រងសកម្មភាពលក់ដូរចិញ្ចើមផ្លូវជុំវិញបរិវេណសាលា ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងបង្ការហានិភ័យដែលកើតឡើងស្រដៀងគ្នា។

កត្តាហានិភ័យដែលអាចកើតមានសម្រាប់ការពុលអាហារ

តាមពិតទៅ ថ្វីត្បិតតែគ្រាប់ស្រូវមានភាពងាយស្រួលក្នុងការប្រើប្រាស់ក៏ដោយ ប្រសិនបើមិនបានរក្សាទុកឱ្យបានត្រឹមត្រូវ វាអាចខូចបានយ៉ាងងាយក្នុងអាកាសធាតុក្តៅដូចសព្វថ្ងៃនេះ។ ជាពិសេសនៅពេលបាយដំណើបតាំងពីព្រលឹមរហូតដល់លក់ដាច់នៅពេលរសៀល ម្ហូបត្រូវបានលាយជាមួយនឹងគ្រឿងទេសជាច្រើនដូចជា ល្ង ទឹកស៊ីអ៊ីវ មី និងបន្លែ មើម និងផ្លែឈើ ដូច្នេះពួកគេអាចប្រេះបានយ៉ាងងាយក្នុងរដូវក្តៅ។

ប្រឈមមុខនឹងឧប្បត្តិហេតុពុលអាហារដែលបង្កឡើងដោយគ្រាប់អង្ករ មាតាបិតាគួរពិចារណាឱ្យបានល្អិតល្អន់នៅពេលទិញអាហារគ្មានសុវត្ថិភាពជូនកូននៅខ្លោងទ្វារសាលា។ បើ​ទិញ​គួរ​ជ្រើសរើស​អ្នក​លក់​ដែល​ល្បី​ឈ្មោះ​គឺ​ទិញ​តែ​ព្រឹក​ព្រលឹម​ពេល​បាយ​ទើប​ធ្វើ​ហើយ​នៅ​តែ​ក្តៅ។ កុំទិញពេលថ្ងៃត្រង់ ឬពេលរសៀល ព្រោះអាហារងាយខូចដោយសារទុកចោលយូរក្រោមសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ និងមិនបានរក្សាទុកឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ជាពិសេសនៅក្នុងបរិបទនៃហាងលក់អាហាររហ័សនៅច្រកទ្វារសាលារៀននាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ ភាគច្រើននៃពួកគេមិនមានឧបករណ៍អភិរក្សវិជ្ជាជីវៈ។ ការរក្សាទុកអាហារមិនត្រូវបានយកចិត្តទុកដាក់ដោយអ្នកលក់រាយទេ ខណៈដែលបរិមាណអង្ករដែលប្រើប្រាស់មានចំនួនច្រើន។

បច្ចុប្បន្ននេះ អាកាសធាតុកំពុងឈានចូលដល់រដូវក្ដៅ សាលារៀន និងមូលដ្ឋានត្រូវសម្របសម្រួលជាមួយអាណាព្យាបាល បង្កើនការឃោសនា ក្រើនរំលឹកសិស្សានុសិស្ស កុំទិញម្ហូបគ្មានសុវត្ថិភាពតាមអំពើចិត្ត នៅខាងក្រៅខ្លោងទ្វារសាលា។ ជាមួយគ្នានេះ ជំរុញឱ្យក្រុមគ្រួសាររៀបចំអាហារពេលព្រឹកសម្រាប់កូនៗនៅផ្ទះ ដើម្បីការពារឧប្បត្តិហេតុពុលអាហារ។

ក្រោមប្រធានបទ “ធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ផ្តោតលើសុវត្ថិភាពចំណីអាហារក្នុងផ្ទះបាយរួម សេវាផ្តល់ម្ហូបអាហារ និងអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវ” ក្នុងខែកំពូលឆ្នាំនេះ ដើម្បីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ គ្រប់លំដាប់ថ្នាក់ និងសាខាមុខងារក្នុងខេត្ត បានរៀបចំផែនការ និងដាក់ពង្រាយស្របគ្នានូវវិធានការទប់ស្កាត់ និងប្រឆាំងបទល្មើស និងការរំលោភបំពានច្បាប់សុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ ពង្រឹងការត្រួតពិនិត្យ ត្រួតពិនិត្យ និងដោះស្រាយយ៉ាងតឹងរ៉ឹងលើការរំលោភលើសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ធានាសិទ្ធិអ្នកប្រើប្រាស់ និងការពារសុខភាពប្រជាជន។

សិស្ស​ជាច្រើន​នាក់​បាន​ពុល​អាហារ​ពី​គ្រាប់​បាយ​នៅ​មាត់​ទ្វារ​សាលា។

មុខវិជ្ជា​អធិការកិច្ច​លើក​នេះ គឺ​គ្រឹះស្ថាន​ផលិត និង​ជួញដូរ​អាហារ​តូចតាច គ្រឹះស្ថាន​លក់​អាហារ​តាម​ដងផ្លូវ​។ គ្រឹះស្ថានផ្តល់អាហាររួចរាល់ ផ្ទះបាយសមូហភាពនៅក្នុងសួនឧស្សាហកម្ម សាលារៀន មន្ទីរពេទ្យ ...

ដោយមានការចូលរួមពីអាជ្ញាធរមូលដ្ឋាន និងភ្នាក់ងារមុខងារ ប្រជាពលរដ្ឋត្រូវលើកកម្ពស់ការយល់ដឹង និងជ្រើសរើសអាហារដែលមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់សាច់ញាតិ និងក្រុមគ្រួសាររបស់ពួកគេ។ នៅពេលដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាធ្វើការជាមួយគ្នា អាហារសុវត្ថិភាពនឹងលែងជាពាក្យស្លោកទៀតហើយ ប៉ុន្តែនឹងមាននៅក្នុងអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់គ្រួសារនីមួយៗ។

អត្ថបទ និងរូបថត៖ Ha Tran

ប្រភព៖ http://baovinhphuc.com.vn/Multimedia/Images/Id/127163/Nguy-co-ngo-doc-thuc-pham-tu-mon-com-nam-tam-giac