ដោយសារគ្រឿងផ្សំកាន់តែថ្លៃនៅលើទីផ្សារ ភោជនីយដ្ឋាននានាកំពុងដំឡើងថ្លៃរហូតដល់ ១០,០០០ ដុងក្នុងមួយចំណែក។

ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានជាច្រើននៅ ទីក្រុងហាណូយ ដឹងថាការដំឡើងថ្លៃនឹងធ្វើឱ្យអតិថិជនងាកចេញ ប៉ុន្តែពួកគេនៅតែត្រូវធ្វើវាដោយខ្លាចខាតបង់ប្រាក់ ខណៈដែលតម្លៃគ្រឿងផ្សំនៅផ្សារកំពុងកើនឡើងជារៀងរាល់សប្តាហ៍។

ប្រសិនបើតម្លៃមិនកើនឡើងទេ ការខាតបង់ដើមទុននឹងមានច្រើន។

យោងតាមការស្ទង់មតិមួយ ដោយសារតែការកើនឡើងប្រចាំសប្តាហ៍នៃតម្លៃបន្លែ និងសាច់នៅផ្សារ ភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនបានប្រកាសពីការកែសម្រួលតម្លៃ ដោយមានការកើនឡើងពី ៥,០០០ - ១០,០០០ ដុងក្នុងមួយចំណែក។

លោក ង្វៀន វ៉ាន់ ហ៊ុង ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានសាច់ទាអាំងមួយកន្លែងនៅក្នុងសង្កាត់មេទ្រី (ស្រុកណាំទឺលៀម) បាននិយាយថា ថ្មីៗនេះលោកត្រូវដំឡើងថ្លៃម្ហូបរបស់លោកដើម្បីធានាបាននូវប្រាក់ចំណេញដោយសារតែការកើនឡើងនៃថ្លៃគ្រឿងផ្សំ។ ដូច្នេះ តម្លៃសាច់ទាអាំង និងសាច់ទាស្ងោរ ដែលពីមុនមានតម្លៃ ១៩០,០០០ ដុងក្នុងមួយក្បាល ឥឡូវនេះត្រូវបានដំឡើងដល់ ២០០,០០០ ដុងក្នុងមួយក្បាល។ តម្លៃស៊ុបមីក៏បានកើនឡើងពី ៣៥,០០០ ដុង ដល់ ៤០,០០០ ដុងក្នុងមួយចានផងដែរ។

លោក ហុង បានមានប្រសាសន៍ថា “អតិថិជនធម្មតាមានការភ្ញាក់ផ្អើល ហើយសួរថាហេតុអ្វីបានជាយើងដំឡើងថ្លៃ។ និយាយដោយស្មោះត្រង់ទៅ យើងមិនចង់ផ្លាស់ប្តូរតម្លៃលក់ទេ ហើយបានព្យាយាមរង់ចាំអស់រយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃ។ ប៉ុន្តែយើងបានរង់ចាំហើយរង់ចាំទៀត ហើយនៅតែមិនឃើញតម្លៃវត្ថុធាតុដើមធ្លាក់ចុះ។ បន្លែ និងសាច់គ្រប់ប្រភេទនៅផ្សារឡើងថ្លៃ។ ប្រសិនបើខ្ញុំមិនកែសម្រួលតាមនោះទេ ខ្ញុំនឹងខាតបង់ប្រាក់។ ខ្ញុំក៏មិនចង់នាំចូលទំនិញដែលមានគុណភាពទាបដែរ ទោះបីជាតម្លៃអាចថោកជាងក៏ដោយ ព្រោះវានឹងបំផ្លាញកេរ្តិ៍ឈ្មោះដែលខ្ញុំបានកសាងឡើងក្នុងរយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកនេះ”។

ភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនបានចាប់ផ្តើមដំឡើងថ្លៃស្របតាមការកើនឡើងនៃថ្លៃអាហារនៅទីផ្សារ។

ស្រដៀងគ្នានេះដែរ លោក វូ ក្វឹក វិញ ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានហ្វ័រមួយកន្លែងនៅតាមផ្លូវដូឌឹកឌឹក (ស្រុកណាំទូលៀម) ក៏បាននិយាយផងដែរថា ប្រហែលមួយសប្តាហ៍មុន លោកបានផ្លាស់ប្តូរតម្លៃលក់ដោយដំឡើងវាចំនួន ៥.០០០ ដុងក្នុងមួយចាន។ ដូច្នេះ តម្លៃហ្វ័រនឹងប្រែប្រួលទៅតាមការកើនឡើងថ្មី ចាប់ពី ៣៥.០០០ ទៅ ៥០.០០០ ដុងក្នុងមួយចាន។

«ចាប់តាំងពីបុណ្យតេត (បុណ្យចូលឆ្នាំចិន) មក តម្លៃបន្លែ និងសាច់បានកើនឡើង។ សាច់គោឥឡូវនេះមានតម្លៃ ២៦០,០០០ ដុង/គីឡូក្រាម ថ្លៃជាងមុន ១០,០០០ ដុង/គីឡូក្រាម ហើយបន្លែក៏បានកើនឡើងផងដែរ។ ខ្ញុំបានព្យាយាមរក្សាតម្លៃចាស់មួយរយៈ ប៉ុន្តែនៅពេលនេះ ខ្ញុំត្រូវបង្ខំចិត្តដំឡើងថ្លៃ។ ការដំឡើងថ្លៃ ៥,០០០ ដុងក្នុងមួយចានហ្វឺ គឺស្មើនឹងតម្លៃក្រូចឆ្មា និងម្ទេសពីរបីផ្លែប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែវាជួយភោជនីយដ្ឋានរបស់យើងជៀសវាងការខាតបង់»។

ភោជនីយដ្ឋានជាច្រើននៅជិតផ្សារវិញទុយក៏បានដំឡើងថ្លៃអាហារនីមួយៗចំនួន ៥.០០០ ដុងផងដែរ។ សម្រាប់ម្ហូបនីមួយៗ ម្ចាស់ហាងនឹងកែសម្រួលតម្លៃដោយផ្អែកលើថ្លៃគ្រឿងផ្សំ ឬលក់តិចជាងមុនដើម្បីជៀសវាងការខាតបង់។

ទន្ទឹមនឹងនេះ លោក Vu Tran Quang តំណាងហាងស៊ុបមី Huyen Anh បាននិយាយថា តម្លៃបន្លែ និងសាច់នៅលើទីផ្សារបានកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ បន្ទាប់ពីតស៊ូអស់រយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃ ហើយដឹងថាស្ថានភាពមិនអាចទ្រទ្រង់បាន លោក Quang ត្រូវផ្លាស់ប្តូរទិសដៅ។ ឥឡូវនេះ ហាងអាហាររបស់លោកបានស្វែងរកអ្នកផ្គត់ផ្គង់អាហារដោយផ្ទាល់ ដើម្បីធានាបាននូវការផ្គត់ផ្គង់គ្រឿងផ្សំដែលមានស្ថេរភាព និងស៊ីសង្វាក់គ្នាក្នុងតម្លៃសមរម្យ។

«ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដើម្បីសម្រេចបាននូវគោលដៅនេះ យើងត្រូវប្តេជ្ញាចិត្តនាំចូលបន្លែ និងសាច់ក្នុងបរិមាណច្រើនជាប្រចាំពីអ្នកផ្គត់ផ្គង់។ នេះជាការលំបាកណាស់សម្រាប់អាជីវកម្មខ្នាតតូច ដូច្នេះពួកគេត្រូវបង្ខំចិត្តទិញអាហារពីទីផ្សារក្នុងស្រុកក្នុងតម្លៃប្រែប្រួល។ វាអាចយល់បានថាពួកគេត្រូវដំឡើងថ្លៃម្ហូបរបស់ពួកគេ»។ លោក ក្វាង បានមានប្រសាសន៍ថា។

យោងតាមការស្ទង់មតិ តម្លៃសាច់ និងបន្លែបានកើនឡើងនៅទូទាំងទីផ្សារជាច្រើន។ តម្លៃសាច់ជ្រូកបានចាប់ផ្តើមកើនឡើងបន្ទាប់ពីបុណ្យតេត (បុណ្យចូលឆ្នាំចិន) ហើយមិនបានថយចុះចាប់តាំងពីពេលនោះមក។ ដំបូងឡើយ តម្លៃបានកើនឡើងត្រឹមតែ ១.០០០-២.០០០ ដុង/គីឡូក្រាមប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីការកើនឡើងជាបន្តបន្ទាប់ជាច្រើនលើក ឥឡូវនេះវាខ្ពស់ជាងមុនបុណ្យតេតជាង ១០.០០០ ដុង/គីឡូក្រាម។ ការកើនឡើងនៃតម្លៃសាច់ជ្រូកបានបង្ខំឱ្យពាណិជ្ជករកែសម្រួលតម្លៃសាច់ជ្រូកដល់ ១៣០.០០០-២០០.០០០ ដុង/គីឡូក្រាម អាស្រ័យលើប្រភេទ។

តម្លៃសាច់គោក៏បានកើនឡើងពី ១០.០០០ ទៅ ១៥.០០០ ដុង/គីឡូក្រាម ដល់ ២៦០.០០០ ទៅ ២៧៥.០០០ ដុង/គីឡូក្រាម។ តម្លៃបន្លែបៃតងបានកើនឡើងពី ៥.០០០ ទៅ ១០.០០០ ដុង/បាច់/គីឡូក្រាម។

តម្លៃបន្លែបៃតងនៅទីផ្សារក្នុងស្រុកបានកើនឡើងប្រហែល ៥.០០០ - ១០.០០០ ដុងក្នុងមួយបាច់/គីឡូក្រាម។

«ខាំធ្មេញ» ហើយស៊ូទ្រាំនឹងស្ថានភាពនេះដោយសារខ្លាចបាត់បង់អតិថិជន។

ខណៈពេលដែលភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនកំពុងដំឡើងថ្លៃ ភោជនីយដ្ឋានមួយចំនួនធំកំពុងជ្រើសរើសរក្សាការលក់រាយ ដោយរង់ចាំឱ្យតម្លៃគ្រឿងផ្សំត្រជាក់ចុះ។

លោក ហ័ង មិញ ហយ ម្ចាស់តូបលក់នំបញ្ចុកអាំងបែបញ៉ាត្រាង (ផ្សារថាញ់កុង ស្រុកបាឌីញ) បាននិយាយថា ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានថ្ងៃថ្មីៗនេះ តម្លៃសាច់ជ្រូក និងបន្លែនៅផ្សារបានកើនឡើងជាបន្តបន្ទាប់ ដែលបង្កការលំបាកជាច្រើនដល់អាជីវកម្មរបស់លោក។ លោក Hoi បានមានប្រសាសន៍ថា «ដើម្បីធ្វើនំស្ព្រីងរ៉ូលអាំង ខ្ញុំទិញសាច់ និងគ្រឿងផ្សំដោយខ្លួនឯងជារៀងរាល់ថ្ងៃ ជំនួសឱ្យការស្តុកទុកវារយៈពេលមួយសប្តាហ៍ ឬមួយខែដូចភោជនីយដ្ឋានធំៗជាច្រើន។ ដូច្នេះ ការកើនឡើងជាបន្តបន្ទាប់នៃតម្លៃសាច់ជ្រូកចាប់តាំងពីក្រោយបុណ្យតេត (បុណ្យចូលឆ្នាំចិន) បានធ្វើឱ្យខ្ញុំមានការថប់បារម្ភយ៉ាងខ្លាំង ពីព្រោះប្រាក់ចំណេញតិចតួចរួចទៅហើយពីអាជីវកម្មខ្នាតតូចរបស់ខ្ញុំកំពុងថយចុះជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ បច្ចុប្បន្ន តម្លៃសាច់ជ្រូកនៅផ្សារបានកើនឡើងដល់ ២៥.០០០ ដុង/គីឡូក្រាម បើប្រៀបធៀបទៅនឹងមុន ហើយនោះសម្រាប់តែអតិថិជនធម្មតាប៉ុណ្ណោះ»។

យោងតាមលោក Hoi គាត់នាំចូលសាច់ជ្រូកប្រហែល 20 គីឡូក្រាមក្នុងមួយសប្តាហ៍ដើម្បីធ្វើនំស្ព្រីងរ៉ូល ហើយការកើនឡើងនៃតម្លៃវត្ថុធាតុដើមបានបង្ខំឱ្យគាត់ចំណាយបន្ថែម 500,000 ដុងសម្រាប់តែសាច់ប៉ុណ្ណោះ។ បន្ទាប់ពីតស៊ូអស់រយៈពេលពីរបីសប្តាហ៍ លោក Hoi ឥឡូវនេះត្រូវកាត់បន្ថយបរិមាណសាច់ជ្រូកដែលគាត់នាំចូលដើម្បីធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពនៃការចំណាយរបស់ភោជនីយដ្ឋាន។

ការកើនឡើងនៃតម្លៃម្ហូបអាហារកំពុងធ្វើឱ្យអាជីវកម្មនំស្ព្រីងរ៉ូលអាំងរបស់លោក Hoi ប្រឈមនឹងហានិភ័យនៃការមិនរកប្រាក់ចំណេញ។

មិនត្រឹមតែតម្លៃសាច់ជ្រូកកើនឡើងប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងតម្លៃបន្លែ និងផ្លែឈើក៏កំពុងកើនឡើងផងដែរ ដែលបន្ថែមទៅលើបញ្ហាឈឺក្បាលរបស់លោក ហ៊យ។ ដោយសារតែស្ពៃក្តោបអាំងត្រូវការបន្លែស្រស់ៗច្រើន លោក ហ៊យ មិនអាចលុបចោលគ្រឿងផ្សំនេះបានទេ ហើយលោកក៏មិនអាចនាំចូលតិចជាងមុន ឬកំណត់បរិមាណដែលអតិថិជនអាចប្រើប្រាស់បានដែរ។ ដូច្នេះ លោក ហ៊យ កំពុងប្រឈមមុខនឹងហានិភ័យនៃអាជីវកម្មរបស់លោកដែលមិនអាចរកប្រាក់ចំណេញ ឬថែមទាំងខាតបង់ប្រាក់ទៀតផង។

លោក Hoi បានបន្ថែមថា “ការដំឡើងថ្លៃនឹងប្រឈមនឹងហានិភ័យនៃការកាត់បន្ថយមូលដ្ឋានអតិថិជនដែលមានចំនួនតិចតួចរួចទៅហើយ ខណៈពេលដែលការរក្សាតម្លៃដដែល និងការកាត់បន្ថយទំហំចំណែកក៏អាចនាំឱ្យមានការមិនពេញចិត្តរបស់អតិថិជនផងដែរ។ បន្ទាប់ពីការពិចារណាអស់រយៈពេលជាច្រើនសប្តាហ៍ ខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តមិនដំឡើងថ្លៃដើម្បីរក្សាអតិថិជន។ ខ្ញុំក៏បានណែនាំអតិថិជនឱ្យកំណត់ការទទួលទានបន្លែរបស់ពួកគេដើម្បីជៀសវាងការខ្ជះខ្ជាយ និងសន្សំសំចៃលើការចំណាយប្រតិបត្តិការ។ ទោះបីជាយ៉ាងនេះក្តី ខ្ញុំនៅតែដំណើរការដោយខាតបង់ ជួនកាលថែមទាំងខាតបង់លុយនៅថ្ងៃដែលអាជីវកម្មមិនសូវល្អទៀតផង ” ។

លោក ហ៊យ បានត្អូញត្អែរថា៖ «ចំពោះផលិតផលអាហារសម្រន់ អតិថិជនជាធម្មតាមិនចង់ចំណាយប្រាក់ច្រើនលើការបម្រើតែមួយមុខនោះទេ។ បច្ចុប្បន្ន ខ្ញុំលក់វាក្នុងតម្លៃ ៤០,០០០ - ៦០,០០០ ដុង ក្នុងមួយចំណែក។ ការបង្កើនតម្លៃ ១០,០០០ ដុង ក្នុងមួយមុខនឹងធានាបាននូវប្រាក់ចំណេញ ប៉ុន្តែវានឹងខ្ពស់ណាស់ ដូច្នេះខ្ញុំមិនហ៊ានដំឡើងថ្លៃទេ ព្រោះខ្លាចអតិថិជនធម្មតានឹងស្វែងរកកន្លែងផ្សេង ឬបោះបង់ទម្លាប់ញ៉ាំអាហារសម្រន់របស់ពួកគេ។ ឥឡូវនេះ ខ្ញុំគ្រាន់តែសង្ឃឹមថាតម្លៃអាហារនៅផ្សារនឹងធ្លាក់ចុះយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ បើមិនដូច្នោះទេ យើងនឹងមិនអាចរក្សាអាជីវកម្មនេះបានយូរទេ។ លើសពីនេះ ខ្ញុំក៏នឹងពិនិត្យមើលតម្លៃនៅផ្សារទំនើបផងដែរ។ ប្រសិនបើពួកគេមានស្ថេរភាពជាងនេះ ខ្ញុំនឹងទិញនៅទីនោះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ឱសថជាច្រើនប្រភេទនៅផ្សារទំនើបមិនមានច្រើនដូចនៅផ្សារទេ»។

ស្រដៀងគ្នានេះដែរ លោក Nguyen Van Tuyen ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានស្រាបៀរ Gia Ngoc (ស្រុក Nam Tu Liem) ក៏បាននិយាយផងដែរថា តម្លៃម្ហូបអាហារដែលកើនឡើងខ្ពស់កំពុងបណ្តាលឱ្យអាជីវកម្មរបស់លោកធ្លាក់ចុះ។

«អាកាសធាតុនៅតែត្រជាក់ខ្លាំង ហើយមុខម្ហូបលក់ដាច់បំផុតរបស់ភោជនីយដ្ឋានគឺស៊ុបហឹរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ម្ហូបនេះត្រូវការបន្លែស្រស់ៗ និងសាច់ច្រើន ដូច្នេះទោះបីជាយើងលក់បានច្រើនក៏ដោយ យើងនៅតែមិនរកប្រាក់ចំណេញ។ ខ្ញុំពិតជាព្រួយបារម្ភណាស់»។ លោក ទុយ យ៉េន បានមានប្រសាសន៍ថា។

យោងតាមលោក Tuyen ភោជនីយដ្ឋានតែងតែត្រូវការរៀបចំបន្លែ និងសាច់ស្រស់ៗយ៉ាងច្រើន។ តម្លៃខ្ពស់នៃទំនិញទាំងនេះនៅលើទីផ្សារបានធ្វើឱ្យថ្លៃដើមនៃការទិញទំនិញកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ «ការចំណាយដែលកើតឡើងរាល់ពេលដែលយើងទៅផ្សារអាចមានចំនួនរាប់លានដុង។ ទន្ទឹមនឹងនេះ វាមិនតែងតែមមាញឹកនោះទេ។ សូម្បីតែពេលមមាញឹកក៏ដោយ យើងត្រូវរៀបចំបន្ថែមទៀត ដែលបង្កើនការចំណាយដោយមិនរកប្រាក់ចំណេញ។ សរុបមក ថ្មីៗនេះ យើងបានឃើញតែការខាតបង់ ឬការទទួលបានប្រាក់ចំណេញ ហើយមិនទាន់បានឃើញប្រាក់ចំណេញនៅឡើយទេ»។ លោក ទុយន បានត្អូញត្អែរ។

ប្រភព