អាហារដ្ឋានឥតគិតថ្លៃសម្រាប់អ្នកជំងឺនៅមន្ទីរពេទ្យ Bach Mai

នៅម៉ោង 4 រសៀល អ្នកស្រី Hoang Thi Tam (អាយុ 73 ឆ្នាំ Bac Ninh) និងអ្នកជំងឺមួយចំនួននៅក្នុងបន្ទប់បានរៀបចំចាន និងប្រអប់ផ្លាស្ទិចដើម្បីផ្លាស់ទីពីមន្ទីរពេទ្យ Bach Mai ទៅកាន់ផ្លូវលេខ 15 Phuong Mai (Dong Da ទីក្រុងហាណូយ ) តម្រង់ជួរដើម្បីទទួលអាហារដោយឥតគិតថ្លៃពីអាហារដ្ឋាន zero-dong របស់ Bach Mai ។

ពេលនាងមកដល់ នាងបានឃើញមនុស្សជាច្រើនជួររង់ចាំ។ ស្ថិតនៅតាមផ្លូវដ៏មមាញឹក អ្នកស្ម័គ្រចិត្តតែងតែបំពេញកាតព្វកិច្ចនៅចុងសងខាង ដោយដាស់តឿនប្រជាពលរដ្ឋឲ្យតម្រង់ជួរឲ្យបានត្រឹមត្រូវ ដើម្បីកុំឲ្យស្ទះចរាចរណ៍។ នៅក្នុងផ្ទះបាយ ថាសអាហារក្តៅៗត្រូវបានបុគ្គលិកនាំយកមកជាបន្តបន្ទាប់។ ថ្ងៃនេះ ផ្ទះបាយដាំបាយជាមួយមុខម្ហូបបួនមុខគឺ បន្លែចំហុយ ប្រហិតចម្រុះ សាច់ជ្រូកបំពង និងស៊ុបស្ពៃក្តោបមួយចាន។

មនុស្សជាច្រើនបានតម្រង់ជួរដើម្បីទទួលបានអាហារឥតគិតថ្លៃ។

បន្ទាប់ពីរង់ចាំប្រហែល ១៥ នាទី ដល់ពេលលោកយាយតាំមកទទួលអាហារ។ នាងបានប្រគល់ប្រអប់ជ័រដែលរៀបចំទុកជាមុនពីមន្ទីរពេទ្យ ហើយបុគ្គលិកបានឲ្យនាងញ៉ាំអាហារជាមួយចានទាំងអស់។ ឃើញមុខម្ហូបដែលនាងចូលចិត្តគឺអាំងសាច់ជ្រូកអាំងនាងសប្បាយចិត្តណាស់។

កាលពីប៉ុន្មានខែមុន អ្នកស្រី តាំ មានជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល ហើយត្រូវបានបញ្ជូនទៅមន្ទីរពេទ្យ។ បច្ចុប្បន្ននាងកំពុងសម្រាកព្យាបាលនៅនាយកដ្ឋានសរសៃប្រសាទនៃមន្ទីរពេទ្យ Bach Mai។ អរគុណចំពោះអាហារឥតគិតថ្លៃនេះ នាងបានសន្សំប្រាក់ខ្លះដើម្បីបង់ថ្លៃថ្នាំរបស់នាង។

ស្ត្រីវ័យ ៧៣ ឆ្នាំរូបនេះបានចែករំលែកថា ដំបូងឡើយនាងមិនដឹងអំពីអាហារឥតគិតថ្លៃនោះទេ ហើយបានត្រឹមតែសាកល្បងអាហារទាំងនោះបន្ទាប់ពីត្រូវបានមិត្តភក្តិនៅក្នុងបន្ទប់ប្រាប់។ អ្នកស្រី តាំ ភ្ញាក់ផ្អើលពេលឃើញអាហារមានមុខម្ហូបច្រើនមុខ ហើយមុខម្ហូបក៏ផ្លាស់ប្តូរឥតឈប់ឈរ មួយថ្ងៃមានបបរ មួយថ្ងៃមានបាយក្រឡុក ហើយថ្ងៃបន្ទាប់មានបាយ ចានក៏មិនដូចគ្នាដែរ។

អ្នកស្រី Tam បាននិយាយដោយសប្បាយរីករាយ ថា "កាលពីម្សិលមិញយើងមានបបរឆ្អឹងជំនីរ ថ្ងៃនេះបានប្តូរជាបាយ " អ្នកស្រី Tam បាននិយាយដោយរីករាយ ដោយបន្ថែមថា បុគ្គលិកមានភាពសាទរ និងគួរសម អាហារមានអនាម័យ និងអនាម័យ ហើយនាងមានអារម្មណ៍ថាមានសុវត្ថិភាពក្នុងការញ៉ាំវា។

គ្រប់គ្នាសប្បាយរីករាយក្នុងការទទួលបានជំនួយស្បៀងអាហារ កាត់បន្ថយបន្ទុកសេដ្ឋកិច្ចពេលកំពុងសម្រាកព្យាបាលនៅមន្ទីរពេទ្យ។ — គ្រប់គ្នាសប្បាយរីករាយក្នុងការទទួលបានជំនួយស្បៀងអាហារ កាត់បន្ថយបន្ទុក សេដ្ឋកិច្ច ពេលកំពុងសម្រាកព្យាបាលនៅមន្ទីរពេទ្យ។

កាន់ប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់ក្តៅមួយក្នុងដៃ អ្នកស្រី Dang Thi Hoa ( Ha Tinh ) បានចែករំលែកថា នាងបានទទួលអាហារឥតគិតថ្លៃនៅទីនេះជិត 2 ខែហើយ។ កាលពីពីរខែមុន ឪពុករបស់នាងមានជំងឺបេះដូង ហើយត្រូវបានគេបញ្ជូនទៅទីក្រុងហាណូយ ដើម្បីវះកាត់។ សមាជិកគ្រួសាររបស់នាងបានឆ្លៀតពេលសម្រាកពីការងារដើម្បីមើលថែគាត់។

នៅថ្ងៃដំបូងដែលនាងបានចូលមន្ទីរពេទ្យ នាងបានចំណាយប្រាក់ពី 200,000 ទៅ 300,000 ដុងក្នុងមួយថ្ងៃលើអាហារ ថ្នាំពេទ្យ និងរបស់របរផ្ទាល់ខ្លួនសម្រាប់ឪពុក និងកូន។ ស្ត្រីរូបនេះបន្តថា គាត់អាចហូបបានយ៉ាងសាមញ្ញ ប៉ុន្តែឪពុកឈឺត្រូវចិញ្ចឹម និងទិញថ្នាំ ទើបថ្លៃណាស់ ។

អរគុណពូ និងមីងក្នុងបន្ទប់ប្រាប់អំពីបាយសប្បុរស គាត់រៀបចំចានដើម្បីសុំ។ ថ្ងៃដំបូងដែលនាងទៅទទួលអង្ករនោះ នាងមានការភ្ញាក់ផ្អើល ព្រោះវាមិនត្រឹមតែសម្រាប់អ្នកជំងឺប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងសម្រាប់សមាជិកគ្រួសាររបស់ពួកគេដែលមកមើលថែទៀតផង។

អ្នកស្រី Hoa បាននិយាយថា “ម្នាក់ៗដែលមកនឹងទទួលបានបាយពីរពេលជាមួយស៊ុប បន្លែគ្រប់មុខ ហើយថ្ងៃខ្លះថែមទាំងផ្លែឈើ និងទឹកដោះគោទៀតផង” ដោយបន្ថែមថា រាល់ពេលដែលគាត់យកបាយមកផ្ទះ ឪពុកនាងសរសើរថាឆ្ងាញ់ ហើយហូបបានគ្រប់ចំណែក។

តាំងពីទទួលទានអាហារឥតគិតថ្លៃ អ្នកស្រី Hoa បានសន្សំប្រាក់ខ្លះលើម្ហូបអាហារដើម្បីបន្ថែមលើថ្លៃព្យាបាលឪពុកនាង។ កាលពីបួនថ្ងៃមុន ឪពុករបស់លោកស្រី Hoa បានទទួលការវះកាត់ដោយជោគជ័យ ហើយបច្ចុប្បន្នកំពុងស្ថិតក្នុងការមើលថែយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ ដើម្បីឲ្យចេញពីមន្ទីរពេទ្យក្នុងពេលឆាប់ៗនេះ។

អាហារដែលមានក្រុមអាហារូបត្ថម្ភពេញលេញត្រូវបានរៀបចំដោយអ្នកស្ម័គ្រចិត្ត។

អ្នកស្រី ខុង ធីហួង (អ្នកគ្រប់គ្រងអាហារដ្ឋាន Bach Mai zero-dong) បាននិយាយថា អាហារដ្ឋាននេះត្រូវបានបើកដោយក្រុមអ្នកមានគុណជាងមួយឆ្នាំមុន។ អ្នកដែលមកទទួលអាហារភាគច្រើនជាអ្នកជំងឺ និងសាច់ញាតិរបស់ពួកគេដែលកំពុងសម្រាកព្យាបាលនៅមន្ទីរពេទ្យ Bach Mai។

លោកស្រី Huong មានប្រសាសន៍ថា “ អាហារដ្ឋានត្រូវបានបើកដោយបំណងចង់ចែករំលែកអាហារឆ្ងាញ់ៗជាមួយក្រុមគ្រួសារអ្នកជំងឺដែលកំពុងសម្រាកព្យាបាលនៅទីនេះ រួមចំណែកកាត់បន្ថយបន្ទុកសេដ្ឋកិច្ចរបស់ពួកគេ” ដោយបន្ថែមថា អាហារដ្ឋានបើកពីម៉ោង ៤ រសៀល។ ថ្ងៃច័ន្ទ ដល់ សុក្រ រៀងរាល់សប្តាហ៍ នៅផ្លូវលេខ ១៥ ភួងម៉ៃ។

ការចំណាយលើការថែរក្សាភោជនីយដ្ធានត្រូវបានបរិច្ចាគដោយម្ចាស់ជំនួយ។ ម្ចាស់ជំនួយក្រុមនឹងឧបត្ថម្ភដោយអ្វីដែលខ្លួនមាន អ្នកដែលមានលុយនឹងផ្ញើប្រាក់ អ្នកដែលមានបន្លែនឹងផ្ញើបន្លែ អ្នកដែលគ្មានអ្វីនឹងមកបរិច្ចាគ។ មិនត្រឹមតែអ្នកធ្វើការប៉ុណ្ណោះទេ សិស្សជាច្រើនក៏មកជួយដែរ។

ជារៀងរាល់ថ្ងៃ ផ្ទះបាយចែកអាហារពី ៣០០ ទៅ ៤០០ ដល់សាច់ញាតិ និងអ្នកជំងឺ។

ជារៀងរាល់ថ្ងៃ ប្រជាជននឹងទៅផ្សារតាំងពីព្រលឹម បន្ទាប់មករៀបចំគ្រឿងផ្សំនៅផ្ទះ ហើយនៅម៉ោង 1 រសៀលពួកគេនឹងទៅភោជនីយដ្ឋានដើម្បីចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ ធានាថានៅម៉ោង 4 រសៀលនឹងមានបាយសម្រាប់អ្នករាល់គ្នា។ ម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃនឹងត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរជាបន្តបន្ទាប់ដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មចាន និងក្រុមអាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺ និងក្រុមគ្រួសាររបស់ពួកគេ។

អ្នកស្រី Huong បានថ្លែងថា ៖ «បច្ចុប្បន្នយើងផ្តល់អាហារមិនគិតថ្លៃពី ៣០០ ទៅ ៤០០ ក្នុងមួយថ្ងៃ។

អ្នកគ្រប់គ្រងអាហារដ្ឋានស្ត្រីរូបនេះបានបន្តថា ការងារនេះកើតចេញពីការចង់ធ្វើអំពើល្អ និងជួយអ្នកដែលមានស្ថានភាពលំបាក និងមានជម្ងឺ ដូច្នេះហើយ អាហារដ្ឋាននឹងនៅតែបើករហូតដល់គ្មានថវិកាសម្រាប់ដំណើរការមុននឹងបិទ។

ង្វៀន ង៉ួន

ប្រភព