ដោយអនុវត្តតាមការណែនាំរបស់ខេត្ត សហភាពនារីខេត្តបានរៀបចំផែនការប្រចាំឆ្នាំយ៉ាងសកម្ម ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ដោយដឹកនាំសាខារបស់ខ្លួន 100% ឲ្យធ្វើសមាហរណកម្មយុទ្ធនាការយល់ដឹងអំពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារទៅក្នុងចលនា "កសាងគ្រួសារដែលមាន 5 ទេ និង 3 ស្តង់ដារអនាម័យ" និង "5 បាទ/ចាស និង 3 ស្តង់ដារអនាម័យ" ដែលភ្ជាប់ទៅនឹងការកសាងជនបទថ្មី និងតំបន់ទីក្រុងស៊ីវិល័យ។ គ្រប់កម្រិតនៃសហភាពនារីអនុវត្តលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យ "5 ទេ" ក្នុងពេលដំណាលគ្នា ដោយផ្តោតលើការបង្កើនការយល់ដឹងអំពីអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ការការពារបរិស្ថាន ការបង្ការអំពើអាក្រក់ក្នុងសង្គម និងការកសាងរបៀបរស់នៅប្រកបដោយវប្បធម៌។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ពួកគេលើកកម្ពស់ការចូលរួមរបស់សមាជិកក្នុងការផលិត និងអាជីវកម្មចំណីអាហារដែលមានសុវត្ថិភាពដែលមានប្រភពដើមច្បាស់លាស់។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំ សាខាក្នុងស្រុករៀបចំវគ្គទំនាក់ទំនងជាច្រើនស្តីពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារក្នុងការផលិត ការកែច្នៃ និងអាជីវកម្ម។ ផ្សព្វផ្សាយបទប្បញ្ញត្តិច្បាប់ស្តីពីការផ្តន្ទាទោសចំពោះការរំលោភបំពាន ដែលរួមចំណែកដល់ការបង្កើនការយល់ដឹងអំពីការអនុលោមតាមច្បាប់នៅក្នុងសហគមន៍។
នៅស្រុកកូតូ សហភាពនារីនៃតំបន់រដ្ឋបាលពិសេសបានពង្រឹងកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់ខ្លួនក្នុងការរៀបចំយុទ្ធនាការផ្សព្វផ្សាយដោយផ្ទាល់សម្រាប់ប្រជាពលរដ្ឋ និងអាជីវកម្មផ្តល់សេវាអាហារនៅតាមផ្សារ ផ្ទះសំណាក់ ផ្ទះស្នាក់ និងឆ្នេរ។ យុទ្ធនាការទាំងនេះផ្តោតលើការផ្សព្វផ្សាយបទប្បញ្ញត្តិផ្លូវច្បាប់ស្តីពីសុវត្ថិភាពអាហារ ណែនាំនីតិវិធីអនាម័យចាប់ពីការជ្រើសរើស និងកែច្នៃគ្រឿងផ្សំរហូតដល់ការអភិរក្ស និងការប្រើប្រាស់។ អាជីវកម្មត្រូវបានលើកទឹកចិត្តឱ្យប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំដែលមានប្រភពច្បាស់លាស់ ជៀសវាងការប្រើប្រាស់អាហារដែលមិនមានស្តង់ដារ ឬសារធាតុបន្ថែមក្រៅពីបញ្ជីដែលអនុញ្ញាត និងគោរពយ៉ាងតឹងរ៉ឹងតាមបទប្បញ្ញត្តិអនាម័យក្នុងពេលកែច្នៃ។ ចំពោះអ្នកប្រើប្រាស់ សមាជិកសហជីពនារីត្រូវបានលើកទឹកចិត្តឱ្យជ្រើសរើសអាហារដែលមានប្រភពច្បាស់លាស់ និងបដិសេធអាហារដែលមិនមានការគ្រប់គ្រង។ លើសពីនេះ ប្រជាពលរដ្ឋម្នាក់ៗត្រូវបានលើកទឹកចិត្តឱ្យបង្កើនការយល់ដឹងពីការត្រួតពិនិត្យសហគមន៍របស់ពួកគេ និងរាយការណ៍ជាបន្ទាន់អំពីការរំលោភបំពានបទប្បញ្ញត្តិសុវត្ថិភាពអាហារណាមួយ។
លោកស្រី ង្វៀន ធី ហ្វា ប្រធានសហភាពនារីតំបន់ពិសេសកូតូ បានមានប្រសាសន៍ថា “បច្ចុប្បន្ននេះ មានគ្រឹះស្ថានផលិត អាជីវកម្ម និងផ្គត់ផ្គង់ម្ហូបអាហារជាង ៥៦០ នៅក្នុងតំបន់នេះ។ ក្នុងនាមជាតំបន់ ទេសចរណ៍ ឆ្នេរសមុទ្រ និងកោះ ដែលសេវាកម្មម្ហូបអាហាររីកចម្រើនតាមរដូវកាល ការគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារកំពុងក្លាយជារឿងបន្ទាន់កាន់តែខ្លាំងឡើង។ ដូច្នេះ សហភាពផ្តោតលើការលើកកម្ពស់ការយល់ដឹង និងណែនាំគ្រឹះស្ថានឱ្យអនុវត្តតាមបទប្បញ្ញត្តិ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ សហភាពលើកទឹកចិត្តពួកគេឱ្យចុះហត្ថលេខាលើការប្តេជ្ញាចិត្តដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារ ជាពិសេសសម្រាប់គ្រឹះស្ថានដែលគ្រប់គ្រងដោយស្ត្រី ដោយរួមចំណែកដល់ការគ្រប់គ្រងគុណភាពសេវាកម្ម និងការពារសុខភាពរបស់ប្រជាជន និងអ្នកទេសចរ”។
រួមជាមួយនឹងកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងលើកកម្ពស់ការយល់ដឹងរបស់ពួកគេ សមាជិកសមាគមនារីជាច្រើនក៏បាននាំមុខគេក្នុងការអភិវឌ្ឍគំរូផលិតកម្មអាហារដែលមានសុវត្ថិភាពផងដែរ។ ឧទាហរណ៍ដ៏សំខាន់មួយគឺ ដាំង ធី ឌុង (ភូមិតាន់ ហ្វា ឃុំក្វាងតាន់) ជាមួយនឹងគំរូចិញ្ចឹមមាន់ និងដាំបន្លែស្អាត។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំ គ្រួសាររបស់គាត់ចិញ្ចឹមមាន់ រ៉ាវ និងដាំហា ប្រហែល ៣០០០ ក្បាល ដែលជាពូជក្នុងស្រុក។ លើសពីនេះ គ្រួសារនេះប្រើប្រាស់ដីស្រែរបស់ពួកគេដើម្បីដាំបន្លែ ទាំងសម្រាប់បរិភោគផ្ទាល់ខ្លួន និងដើម្បីបង្កើតប្រាក់ចំណូលបន្ថែម។
អ្នកស្រី ដាំង ធីយុង បានចែករំលែកថា៖ «ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការបង្កាត់ពូជ គ្រួសារយើងខ្ញុំយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសចំពោះការជ្រើសរើសពូជ រក្សាអនាម័យនៅក្នុងជង្រុក និងការពារជំងឺនៅក្នុងសត្វពាហនៈ។ ចំណីចម្បងមានកន្ទក់ ពោត និងផលិតផល កសិកម្ម រួមផ្សំជាមួយនឹងការចិញ្ចឹមមាន់ដោយសេរី ដើម្បីអនុញ្ញាតឱ្យមាន់លូតលាស់ដោយធម្មជាតិ ធានាបាននូវគុណភាពសាច់ស្អាត និងសុវត្ថិភាព។ គំរូរបស់គ្រួសារយើងខ្ញុំក៏ជៀសវាងសារធាតុហាមឃាត់ ឬសារធាតុជំរុញការលូតលាស់ក្នុងការចិញ្ចឹមសត្វ ដោយហេតុនេះកសាងទំនុកចិត្តរបស់អ្នកប្រើប្រាស់នៅពេលដែលផលិតផលត្រូវបាននាំយកមកទីផ្សារ»។
សមាគមកម្រិតផ្សេងៗបន្តពង្រឹង និងពង្រីកគំរូជាក់ស្តែង និងមានប្រសិទ្ធភាពដូចជាការធ្វើជីកំប៉ុស ដោយហេតុនេះណែនាំសមាជិកឲ្យតម្រៀប និងប្រើប្រាស់កាកសំណល់សរីរាង្គ (បន្លែ ផ្លែឈើ អាហារដែលនៅសេសសល់) ដើម្បីផលិតជីស្អាតសម្រាប់ការដាំដុះ។ គំរូនេះមិនត្រឹមតែរួមចំណែកក្នុងការកាត់បន្ថយកាកសំណល់គ្រួសារ និងសន្សំសំចៃការចំណាយប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបង្កើនការយល់ដឹងអំពីការតម្រៀបកាកសំណល់នៅប្រភព និងផ្សព្វផ្សាយរបៀបរស់នៅបៃតង ស្អាត និងស្រស់ស្អាតនៅក្នុងសហគមន៍។ គ្រួសារជាច្រើនបានប្រើប្រាស់ជីកំប៉ុសដែលធ្វើជីកំប៉ុសដោយខ្លួនឯងយ៉ាងសកម្ម ដើម្បីកែលម្អដី និងអភិវឌ្ឍសួនបន្លែដែលមានសុវត្ថិភាព។
នៅក្នុងសង្កាត់ដុងទ្រៀវ សហភាពនារីបានអនុវត្តយុទ្ធនាការ "3R" (កាត់បន្ថយ - ប្រើប្រាស់ឡើងវិញ - កែច្នៃឡើងវិញ) សម្រាប់ស្ត្រីយ៉ាងសកម្ម រួមផ្សំជាមួយនឹងការធ្វើជីកំប៉ុសកាកសំណល់គ្រួសារ។ តាមរយៈកិច្ចប្រជុំសាខា និងការណែនាំដោយផ្ទាល់នៅតាមគ្រួសារ សមាជិកបានបង្កើតទម្លាប់នៃការតម្រៀបកាកសំណល់ និងប្រើប្រាស់សារធាតុសរីរាង្គជាជីបន្តិចម្តងៗ។ ជាលទ្ធផល គំរូសួនច្បារបន្លែស្អាត សួនផ្លែឈើ និងសួនផ្កាជាច្រើនត្រូវបានបង្កើតឡើង ដែលធានាបាននូវប្រភពអាហារដែលមានសុវត្ថិភាព ខណៈពេលដែលរួមចំណែកដល់ការកែលម្អទេសភាពបរិស្ថាន។
ប្រភព៖ https://baoquangninh.vn/nhan-len-nhung-hanh-dong-vi-an-toan-thuc-pham-3406278.html
Kommentar (0)