ធនធានមនុស្ស និងហិរញ្ញវត្ថុ

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_1]

ការធ្វើតេស្តអាហារ គឺជាទម្រង់មួយនៃការគ្រប់គ្រងគុណភាពអាហារ ដែលមានគោលបំណងធានាកេរ្តិ៍ឈ្មោះរបស់អ្នកផលិត ក៏ដូចជាសិទ្ធិរបស់អ្នកប្រើប្រាស់។ រួមជាមួយនឹងគុណសម្បត្តិរបស់វា សកម្មភាពធ្វើតេស្តក៏ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាប្រឈមមុខនឹងការលំបាក និងបញ្ហាប្រឈមជាច្រើន ដោយសារតែស្តង់ដារសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារកាន់តែតឹងរ៉ឹង និងលក្ខណៈចម្រុះ និងស្មុគស្មាញនៃបាក់តេរី និងសារធាតុបន្ថែមអាហារ។

ការធ្វើតេស្តចំណីអាហារដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងការពារសុខភាពអ្នកប្រើប្រាស់។ ដើម្បីឱ្យការធ្វើតេស្តចំណីអាហារមានសុពលភាព និងត្រឹមត្រូវ ដំណើរការយកសំណាកត្រូវតែគោរពតាមបទប្បញ្ញត្តិយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។

ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ប្រព័ន្ធធ្វើតេស្តចំណីអាហាររបស់ប្រទេសវៀតណាមបានទទួលការវិនិយោគយ៉ាងច្រើន ដែលនាំឱ្យមានការធ្វើតេស្តលឿន និងមានប្រសិទ្ធភាពជាងមុន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អង្គភាពធ្វើតេស្តក៏ប្រឈមមុខនឹងការលំបាក និងបញ្ហាប្រឈមជាច្រើនផងដែរ។ កាសែត PNVN បានសម្ភាសលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Diep Ngoc Suong អ្នកជំនាញធ្វើតេស្ត (សមាគមគីមីវិទ្យាទីក្រុងហូជីមិញ) អំពីបញ្ហានេះ។

+ តើអ្នកនឹងវាយតម្លៃស្ថានភាពបច្ចុប្បន្ននៃការធ្វើតេស្តយ៉ាងដូចម្តេច ជាពិសេសការធ្វើតេស្តអាហារ?

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត ឌៀប ង៉ុកសួង៖ បច្ចុប្បន្ន អង្គភាពធ្វើតេស្ត និងសកម្មភាពធ្វើតេស្តសម្រេចបានស្តង់ដារអន្តរជាតិ។ ពួកគេមានសមត្ថភាពពេញលេញក្នុងការបំពេញតាមស្តង់ដារសុវត្ថិភាពវៀតណាម និងអន្តរជាតិសម្រាប់គុណភាពអាហារ។

ក្រុមហ៊ុនឧបករណ៍ និងគ្រឿងចក្រធ្វើតេស្តធំៗជាច្រើនមកពីប្រទេសផ្សេងៗគ្នាបានចូលទីផ្សារវៀតណាម ដោយត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចដើម្បីបំពេញតម្រូវការរបស់អតិថិជន ដូច្នេះអង្គភាពធ្វើតេស្តអាចទទួលបានឧបករណ៍ និងគ្រឿងចក្រទំនើបៗបានយ៉ាងងាយស្រួល។

Nhân sự và tài chính - 2 thách thức đối với các đơn vị kiểm nghiệm thực phẩm - Ảnh 1. — ស្តង់ដារសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារកាន់តែតឹងរ៉ឹងរួមចំណែកដល់ការធានាសុខភាពអ្នកប្រើប្រាស់។

មិនត្រឹមតែមន្ទីរពិសោធន៍រដ្ឋដែលមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះយូរអង្វែងប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងក្រុមហ៊ុនឯកជន និងមន្ទីរពិសោធន៍ត្រូវបានបង្កើតឡើង និងបំពេញតាមស្តង់ដារអន្តរជាតិ ដោយផ្តល់នូវទិន្នន័យដែលមានសុវត្ថិភាព និងអាចទុកចិត្តបាន ដោយហេតុនេះធ្វើឱ្យសកម្មភាពធ្វើតេស្តមានភាពប្រសើរឡើង។

ក្រៅពីគុណសម្បត្តិ តើសកម្មភាពធ្វើតេស្តនេះជួបប្រទះការលំបាក និងបញ្ហាប្រឈមអ្វីខ្លះ?

ជាទូទៅ ការធ្វើតេស្តចំណីអាហារតែងតែបង្ហាញពីបញ្ហាប្រឈមដែលត្រូវតែយកឈ្នះ។ ស្តង់ដារសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារកាន់តែមានភាពតឹងរ៉ឹងឡើងៗ ដែលទាមទារគុណភាពចំណីអាហារកាន់តែខ្ពស់។ នេះទាមទារឱ្យការធ្វើតេស្តប្រកាន់ខ្ជាប់នូវស្តង់ដារតឹងរ៉ឹង។ នេះរួមបញ្ចូលទាំងការធានាថានីតិវិធី ឧបករណ៍ និងបុគ្គលិកត្រូវបំពេញតាមស្តង់ដារអន្តរជាតិ។ អង្គភាពនានាត្រូវតែវិនិយោគលើឧបករណ៍ដើម្បីបំពេញតាមតម្រូវការ និងកាត់បន្ថយហានិភ័យក្នុងអំឡុងពេលធ្វើតេស្ត។

ចំពោះអង្គភាពធ្វើតេស្ត បញ្ហាប្រឈមធំបំផុតគឺការវិនិយោគលើបុគ្គលិក និងហិរញ្ញវត្ថុលើឧបករណ៍ និងគ្រឿងចក្រ។ នៅពេលដែលឧបករណ៍ត្រូវបានទិញរួច ការវិនិយោគបន្ថែមទៀតគឺត្រូវការក្នុងប្រតិបត្តិការ ហើយសារធាតុគីមី និងសារធាតុរំលាយក៏ត្រូវតែបំពេញតាមស្តង់ដារផងដែរ ដែលទាំងអស់នេះមានតម្លៃថ្លៃណាស់។

បច្ចុប្បន្ននេះ បន្ថែមពីលើការវិនិយោគលើការអភិវឌ្ឍបច្ចេកទេសធ្វើតេស្តទំនើបៗ អង្គភាពត្រួតពិនិត្យក៏ត្រូវផ្តោតលើការពង្រឹងសកម្មភាពវាយតម្លៃហានិភ័យ ដើម្បីផ្តល់ភស្តុតាង វិទ្យាសាស្ត្រ ដើម្បីគាំទ្រដល់ការគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារផងដែរ។ តើការវាយតម្លៃរបស់អ្នកចំពោះរឿងនេះយ៉ាងដូចម្តេច?

មិនត្រឹមតែនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាមប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងនៅក្នុងប្រទេសអភិវឌ្ឍន៍ជុំវិញ ពិភពលោក ផងដែរ ការស្រាវជ្រាវ ការព្យាករណ៍ និងការវាយតម្លៃហានិភ័យនៃសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ គឺជាបញ្ហាប្រឈមដ៏សំខាន់។ នេះជាការពិតជាពិសេសសម្រាប់ឧស្សាហកម្មចំណីអាហារ ដែលមានទីផ្សារធំទូលាយ។ នៅពេលដែលបច្ចេកវិទ្យា និងឧបករណ៍កាន់តែជឿនលឿន កិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងកំពុងត្រូវបានធ្វើឡើងដើម្បីបំពេញតម្រូវការទាំងនេះ។

អរគុណសម្រាប់ការចែករំលែក!

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_២]
ប្រភព៖ https://phunuvietnam.vn/nhan-su-va-tai-chinh-hai-thach-thuc-doi-voi-cac-don-vi-kiem-nghiem-thuc-pham-20241217135357624.htm