Nhat Tan - សម្រស់នៃ 'វិមាន peach'

មានពេលមួយដែលមនុស្សងឿងឆ្ងល់ថាតើនៅតែមានសួនផ្លែប៉េសនៅណាតតាន់ (ស្រុកតៃហូ ហាណូយ ) នៅពេលដែល "វិមានផ្លែប៉េស" ប្រគល់ដីសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍទីក្រុង។ ប៉ុន្តែប្រជាជនដែលកើតនិងធំធាត់ក្នុងផ្កាផ្លែប៉ោមដ៏ស្រស់ស្អាតមិនព្រមបោះបង់អាជីពប្រពៃណីដូនតាឡើយ។

ផ្កាត្របែកដ៏ត្រចះត្រចង់លើទឹកដីញ៉ាត តាន់ ខណៈឆ្នាំនាគចូលមកដល់។ (រូបថត៖ Chi Dung)

ញើស និងការខិតខំប្រឹងប្រែងបានហូរចូលទៅក្នុងការប្រែក្លាយតំបន់មាត់ទន្លេក្រហមទៅជាដីដាំផ្លែប៉េសថ្មី។ ប្រជាជន Nhat Tan បានរស់ឡើងវិញនូវពូជ peach បុរាណ ដោយបង្កើតបានជារូបរាងប្លែកៗ ដែលមិនអាចរកឃើញនៅកន្លែងណាផ្សេង។ ចាប់តាំងពីថ្ងៃ Nhat Tan ស្ទើរតែបាត់បង់អាជីពផ្កាផ្លែ Peach មក សិប្បករជំនាន់ថ្មីត្រូវបានបង្កើតឡើង ដោយមានការគិតគូរប្រកបដោយភាពស្វាហាប់ និងច្នៃប្រឌិត រួមចំណែកនាំយកម៉ាកផ្កា peach Nhat Tan ឡើងដល់កម្រិតថ្មីមួយ។ ក្នុងបញ្ជីសិប្បករដែលចូលរួមប្រកួតផ្កាត្របែកប្រពៃណីហាណូយឆ្នាំ២០២៤ មាន “បេក្ខនារី” វ័យក្មេងខ្លាំងណាស់។ នោះគឺជាលោក Tran Duy Thuan ដែលទើបតែមានអាយុ ២៥ឆ្នាំ។ ថ្វីត្បិតតែមានសិប្បករមានទេពកោសល្យជាច្រើនរូបចូលរួមក្នុងការប្រកួតក៏ដោយ ប៉ុន្តែ Duy Thuan នៅតែជាមុខមាត់កិត្តិយសម្នាក់ដែលទទួលបានពានរង្វាន់នេះ។ ពណ៌ផ្កាប៉េងប៉ោះបង្កប់ក្នុងសាច់ និងឈាម នៃឆ្នាំរោង។ ផ្លូវទៅកាន់ផ្កាត្របែក Nhat Tan ហាក់មានពន្លឺពណ៌ផ្កាឈូកក្នុងភ្លៀងធ្លាក់យ៉ាងស្រិចៗ។ Tran Duy Thuan (Tuan Viet peach Garden ផ្លូវ 264 Au Co ស្រុក Tay Ho) និងអ្នកផ្សេងទៀតកំពុង "ផ្ទុក" peaches លើឡានដើម្បីដឹកពួកគេទៅឆ្ងាយ ខណៈឆ្លៀតឱកាសថត... TikTok ។ គ្រប់គ្នាភ្ញាក់ផ្អើលនៅពេលដែលយុវជនរូបនេះបានឈ្នះរង្វាន់លួងចិត្តក្នុងការប្រកួតប្រជែងផ្កាប៉េសប្រពៃណីឆ្នាំ២០២៤។ ដោយសារតែការប្រកួតប្រជែងនេះមានការចូលរួមពី "ដើមឈើចាស់" ជិត ៣០ ដើមមកពីតំបន់ផ្ការីក Nhat Tan និង Phu Thuong ជាមួយនឹងស្នាដៃចំនួន ៥៤ ដែលប្រមូលផ្តុំនូវភាពសម្បូរបែបនៃទឹកដីនៃសិប្បកម្មមួយរយឆ្នាំ។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលកាន់តែភ្ញាក់ផ្អើលជាងនេះទៅទៀតនោះ សិប្បករវ័យ 20 ឆ្នាំរូបនេះក៏ជា TikToker ដ៏ល្បីម្នាក់ផងដែរ។ ឌុយ ធួន មានឈុតខ្លីៗជាច្រើនអំពីការដាំផ្លែប៉េស ដែលទាក់ទាញអ្នកចូលមើលរាប់លាន។ លោក Duy Thuan ចែករំលែកថា៖ “Nhat Tan មានទំនៀមទម្លាប់ដាំដើម peach ប៉ុន្តែពេលសួរពីតម្លៃ មនុស្សជាច្រើនសួរថា ហេតុអ្វីបានជាដើម peach នេះថ្លៃយ៉ាងនេះ? តាមពិតមនុស្សជាច្រើននៅតែមិនយល់ពីតម្លៃពិតនៃដើម peach ចាស់ និង bonsai peach ដែលមានអាយុវែង។ ដើមប៉េសត្រូវយកទៅមានរាងស្អាតមិនមែនប៉ុន្មានឆ្នាំទេ»។

គណៈប្រតិភូពិភាក្សាអំពីសោភ័ណភាពនៃស្នាដៃក្នុងកម្មវិធីប្រកួតប្រជែងផ្កា Peach ប្រពៃណីហាណូយឆ្នាំ 2024 ដែលប្រព្រឹត្តទៅនៅទីក្រុង Nhat Tan។ (រូបថត៖ Thanh Do)

រឿងអ្នកសិល្បះ - TikToker ឌុយ ថាន់ ជារឿងដែលនិយាយពីការប្រទាក់ក្រឡាគ្នានៃសម័យទំនើប និងប្រពៃណី។ កើតនិងធំធាត់ក្នុងពណ៌ដ៏ស្រស់ស្អាតនៃផ្កា peach ។ នៅអាយុប្រាំមួយឬប្រាំពីរឆ្នាំ គាត់ចាប់ផ្តើមកាប់មែក ដកស្លឹក និងស្រោចទឹកដើមឈើដើម្បីជួយឪពុកម្តាយរបស់គាត់។ សេចក្តីស្រឡាញ់របស់គាត់ចំពោះដើម peach គឺបង្កប់នៅក្នុងឈាមរបស់គាត់។ ដើម peach Duy Thuan ដែលយកមកប្រលងគឺដើម peach "ឪពុកបង្កើត" អាយុដូចគ្នានឹង Thuan។ កាលពីប្រាំមួយឆ្នាំមុន Thuan ត្រូវបានឪពុករបស់គាត់ផ្តល់ឱ្យដើម peach បុរាណនេះដើម្បីបំបែករូបរាងរបស់វានិងបង្កើតរូបរាងថ្មី។ Thuan កាត់មែកចាស់យ៉ាងជ្រៅ ហើយ "ចិញ្ចឹម" វាអស់រយៈពេល 3 ឆ្នាំ ដើម្បីរក្សាលំនឹងរូបរាងដើមឈើ។ វាមិនមែនរហូតដល់ឆ្នាំទី 5 ឬទី 6 ដែលដើម peach បង្ហាញពណ៌របស់វាយ៉ាងពេញលេញ។ លោក ឌុយ ធួន និយាយថា៖ «ប្រហែលជាដោយសារខ្ញុំកើត និងធំធាត់ជាមួយដើមពោធិ៍ ខ្ញុំមិនពិបាកអ្វីទេ ការលំបាកគឺការតស៊ូ។ ការលំបាកមួយទៀតគឺរបៀបយកដើម peach មកលក់ក្នុងទីផ្សារ ដើម្បីឲ្យអតិថិជនយល់ពីវប្បធម៌នៃការលេងដើម peach នោះហើយជាអ្វីដែលខ្ញុំកំពុងធ្វើ»។ ពេលផ្លាស់ទៅទីក្រុង ទៅវួដ អ្នកស្រុកភាគច្រើនក៏ចាកចេញពីវាលស្រែដែរ។ ប្រជាជន Nhat Tan ខុសគ្នា។ ពណ៌នៃផ្កា peach គឺជាប់នៅក្នុងឈាម និងសាច់របស់វា ដូច្នេះពួកគេមិនព្រមឈប់ធ្វើជាកសិករទេ។ ពួកគេបានតាំងចិត្តថានឹងប្រកាន់ខ្ជាប់នូវវិជ្ជាជីវៈ ដោយធ្វើចំណាកស្រុកយ៉ាងច្រើនកុះករពីលំនៅឋានចាស់ទៅកាន់ដីថ្មីនៅមាត់ទន្លេ។ នៅ Nhat Tan មិនខ្វះទេ "រឿងចម្លែក" អំពីទំនាក់ទំនងរវាងមនុស្សនិងផ្កា peach ។ ប្រហែលជានោះហើយជាមូលហេតុដែលប្រជាជននៅទីនេះនៅតែជា "កសិករនៅទីក្រុង" ។ សិប្បករវ័យក្មេង ឌុយ ធួន ធ្លាប់រៀនច្បាប់។ បន្ទាប់មកគាត់បានចាកចេញទៅធ្វើជាកសិករ។ ឬរឿងអ្នកស្រី ង្វៀន ធីថាញ់ (Thuy Thuy peach garden) ដែល "រៀបការជាមួយផ្កាត្របែក" ក្នុងជីវិតរបស់នាង។ ការងារដាំផ្កាត្របែកគឺពិបាកក្នុងព្រះអាទិត្យ ភ្លៀង និងត្រជាក់។ ហើយផ្កា peach ពេលប៉ះនឹងត្រជាក់ ច្រើនតែស្អាតជាង។ ដូច្នេះហើយ នៅពេលនិយាយអំពីកសិករដែលមានទេពកោសល្យនៅកម្រិតសិប្បករ វាជាធម្មតាជាបុរស និងក្មេងប្រុស។ ប៉ុន្តែអ្នកស្រី ធុយ មានចិត្តស្រលាញ់ពណ៌ផ្កាប៉េស។ នៅពេលដែលលោកស្រី Nguyen Thi Thanh Thuy ត្រូវបានប្រកាសថាជាអ្នកឈ្នះក្នុងកម្មវិធីប្រកួតប្រជែងផ្កា Peach ប្រពៃណីឆ្នាំ 2024 មនុស្សជាច្រើនមានការភ្ញាក់ផ្អើល។ មិនដូច្នេះទេសម្រាប់អ្នកដាំផ្លែប៉ែស។ គ្មានអ្នកណាម្នាក់ជាមនុស្សចម្លែកចំពោះថ្ងៃដែលនាងចំណាយពេលនៅក្នុងភ្លៀងធ្លាក់ និងខ្យល់ត្រជាក់ដើម្បីថែរក្សាដើម peach នោះទេ។ យប់ដែលនាងដេកជាមួយដើមផ្លែប៉េស គ្មាននរណាម្នាក់ជាមនុស្សចម្លែកឡើយ។ ក្នុងទឹកដីនេះមានមហាសេដ្ឋីប៉េសច្រើននាក់។ ប៉ុន្តែអ្នករាល់គ្នាគឺដូចគ្នា ដោយដៃគ្រើម និងស្បែកប្រឡាក់ដោយខ្យល់ និងភ្លៀង។ ព្រោះបើអ្នកមិនដេកជាមួយដើមពោធិ៍ទេ នោះអ្នកនឹងមិនជោគជ័យឡើយ។ ហើយដើម peach របស់នាងក៏ជា "កំណប់" ផងដែរ។ ដើម peach នោះក៏ជាដើម peach បុរាណ Nhat Tan ដែលមានអាយុ 40 ឆ្នាំ ពីចម្ងាយវាមើលទៅដូចជានាគឡើង។

អ្នកស្រី ធុយ សើចពេលនិយាយពីរឿង«ខុសគ្នា»របស់នាងថា៖ «ការដាំដើមប៉េសគឺពិបាកណាស់ ប៉ុន្តែជីតានិងឪពុករបស់ខ្ញុំដាំដើមប៉ោមដូច្នេះខ្ញុំមានចំណង់ចំណូលចិត្តនឹងវា។ នៅពេលដែលខ្ញុំយល់រឿងនោះ ខ្ញុំយល់ថា ហេតុអ្វីបានជាមនុស្សជាច្រើននៅ Nhat Tan ជួលដើម peach ដើម peach បុរាណ ហើយមិនចូលចិត្តទិញវាទាំងស្រុង ឬលក់វា។ មួយផ្នែកដោយសារតែវាត្រូវការពេលវេលាច្រើនក្នុងការថែរក្សាដើមឈើ "ញឹមតាន់" ស្តង់ដារ ហើយមួយផ្នែកដោយសារតែមនុស្សបានភ្ជាប់វាជាច្រើនឆ្នាំ។ ការលើកស្លាកយីហោ Bai Song Hong ឥឡូវនេះពោរពេញទៅដោយពណ៌ដ៏សម្បើម។ ប៉ុន្តែក្នុងរឿងជនជាតិញ៉ាតតាន់ តែងមានដំណើរឆ្លងកាត់ការលំបាកជាង២០ឆ្នាំមុន។ យីហោ peach Nhat Tan ធ្លាប់ប្រឈមមុខនឹងការភ័យខ្លាចនៃការរសាត់ទៅឆ្ងាយ នៅពេលដែលតំបន់ទីក្រុង Ciputra កាន់កាប់ដើមឈើ peach 28 ហិកតា ដែលជាកន្លែងដែលមនុស្សហៅថា "dao dong" (នៅក្នុងវាលស្រែនៅខាងក្នុងទំនប់ដើម្បីសម្គាល់វាពីដើមឈើ peach នៅខាងក្រៅឆ្នេរ) ។ លោក ឡឺ ហម ដែលជាអ្នករស់ឡើងវិញនូវពូជផ្លែប៉ែសប្រាំពីរអ៊ីញដ៏ល្បីល្បាញបានរំលឹកថា “នៅពេលនោះ មនុស្សជាច្រើនព្រួយបារម្ភថាទីក្រុងហាណូយនឹងបាត់បង់ម៉ាកយីហោ Nhat Tan ដោយសារយើងលះបង់ដីរបស់យើងទៅឱ្យតំបន់ទីក្រុង ប៉ុន្តែយើងកំណត់ថា ដរាបណាមានប្រជាជន នឹងមានវិជ្ជាជីវៈ។ នៅពេលនោះ ទីក្រុងរៀបចំឱ្យយើងជួសជុលដីតាមដងទន្លេក្រហម ដឹងថាយើងដាំដើមពោធិ៍យ៉ាងលំបាក។ វិជ្ជាជីវៈ។" អ្នកដែលនៅជាប់នឹងដី Nhat Tan នៅតែហៅការជួសជុលនេះ។ ដីល្បាប់នៅពេលនោះជាវាលពោត វាលពណ៌លាយឡំនឹងដីខ្ទេចខ្ទាំ។ ដើមប៉េសគឺរើសបានច្រើន ចូលចិត្តដីខ្ពស់ដែលត្រូវបង្ហូរចេញលឿន។ មនុស្សត្រូវចាក់ដីដើម្បីលើកកម្ពស់សួនច្បារ រួចជីកដីឡើងជាជួរ។ នៅកន្លែងជាច្រើន ដីត្រូវចាក់ដីកម្ពស់ពី 5 ទៅ 7 ម៉ែត្រ ដើម្បីធានាបាននូវបរិយាកាសលូតលាស់ល្អសម្រាប់ដើមឈើ។ មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ នៅក្នុងបរិយាកាសដីថ្មី ដើម peach មិនអាចសម្របខ្លួនបានភ្លាមៗនោះទេ។ ពួកគេត្រូវស្រាវជ្រាវ និងកែសម្រួលវិធីបង្កកំណើត។ អ្នកដែលរស់នៅទីក្រុងហាណូយជាយូរមកហើយនៅចាំថា មានពេលមួយដែលដើមប៉ោម Nhat Tan បាត់បង់ពណ៌ ហើយផ្កាក៏រសាត់បាត់ទៅវិញ។ ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកប្រហែល 3 ឬ 4 ឆ្នាំបន្ទាប់ពី "ការតាំងទីលំនៅថ្មី" នៅលើដី alluvial ផ្កា peach បានត្រលប់ទៅអតីតភាពរុងរឿងរបស់ពួកគេ។ ផ្ទៃដីដាំផ្កា peach នៅ Nhat Tan ឥឡូវនេះបានឈានដល់ 78 ហិកតា ធំជាងជិតបីដងនៅវិមាន peach ចាស់។ នៅពេលទទួលបានដី លោក ញ៉ាត តាន់ មានគ្រួសារដាំផ្លែប៉េសប្រហែល ៧៧០ គ្រួសារ ប៉ុន្តែឥឡូវមានចំនួនប្រមាណ ៨០០ នាក់។ នោះគឺជាការភ្ញាក់ផ្អើលដែលគ្មាននរណាម្នាក់នឹកស្មានដល់កាលពី ២០ ឆ្នាំមុន។ មានពេលមួយដែលមនុស្សត្រូវព្រួយបារម្ភអំពីដើម peach ពីបុរាណ នៅពេលដែលដើម peach ព្រៃត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងធំនៅក្នុង។ ឥឡូវនេះ រឿងរ៉ាវបានប្រែទៅជាខុសគ្នា។ ប្រធានសមាគមន៍ភូមិ Nhat Tan Peach លោក Tran Tuan Viet បានពន្យល់ថា៖ "ដើម peach ចាស់ៗទាំងអស់ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាដើម peach បុរាណ ប៉ុន្តែពូជ peach ចាស់គឺជាពូជដែលមានពន្លកខ្មៅនៅពេលដុះពន្លក។ យើងហៅថា peaches "ភ្នែកខ្មៅ" ឬ "peach-eyed" ។ ពូជ peach ជំនាន់ក្រោយមាន buds ភ្លឺ ហៅថា "white-bachey" ។ ផ្កា peach ប៉ុន្តែពួកវាមិនបានយូរទេប្រសិនបើមានខ្យល់រដូវរងាឬអាកាសធាតុសើមមុនពេល Tet អ្នកដាំ peach នឹងបាត់បង់ថ្ងៃបុណ្យ Tet របស់ពួកគេ នោះហើយជាមូលហេតុដែលមនុស្សនិយាយថាការដាំដើម peach "លេងល្បែង" ជាមួយអាកាសធាតុ ដូច្នេះហើយ យើងផ្សំការដាំទាំងពីរប្រភេទនេះ មានអ្នកស្គាល់ច្រើននៅលើទីផ្សារ ដែលចូលចិត្តតែជ្រើសរើសផ្លែប៉ែស "ត្នោត" ដូច្នេះហើយ ផ្លែប៉ែសពីបុរាណ មិនដែលរស់ឡើងវិញខ្លាំងដូចគេទេ។

វិចិត្រករវ័យក្មេង Tran Duy Thuan ថែរក្សាដើមពោធិ៍ត្រៀមសម្រាប់បុណ្យតេត។ (រូបថត៖ Giang Nam)

នៅក្នុងសួនច្បារធំៗនៅ Nhat Tan តែងតែមានកន្លែងដាច់ដោយឡែកសម្រាប់ដើមឈើ peach បុរាណ។ សម្រាប់គ្រួសារលោកស្រី Nguyen Thi Thanh Thuy ក្នុងចំណោមដើមពោធិ៍ចំនួន ៧០០ ដើម មានដើមពោធិ៍បុរាណរហូតដល់ ២០០ ដើម។ ដូចគ្នាដែរចំពោះគ្រួសាររបស់លោក Tran Tuan Viet ដើម peach បុរាណមានចំនួនច្រើន 600 ដើម peach ។ លោក វៀត បានបញ្ជាក់ថា នៅពេលដែលសង្គមមានការរីកចំរើន ចំណង់ចំណូលចិត្តនៃការលេងដើមពោធិ៍កាន់តែមានភាព«ទំនើប» សិប្បករត្រូវតែខិតខំបង្កើតស្នាដៃថ្មីកាន់តែស្អាតជាងមុន។ ការគាំទ្រផ្នែក វិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាធ្វើឱ្យដំណើរការនេះកាន់តែអំណោយផល។ Nhat Tan ត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជាភូមិសិប្បកម្មប្រពៃណីរបស់ហាណូយក្នុងឆ្នាំ 2015។ នៅចុងឆ្នាំ 2023 គណៈកម្មាធិការប្រជាជនទីក្រុងហាណូយបានទទួលស្គាល់តំបន់ទេសចរណ៍ Nhat Tan ដោយកម្លាំងសំខាន់របស់វាគឺដើមឈើ peach ។ កាលពីឆ្នាំមុន Nhat Tan នៅតែរៀបចំពិធីបុណ្យផ្កា Peach ប្រពៃណីនៅក្នុងវួដ។ ស្វាគមន៍និទាឃរដូវ Giap Thin នេះ ការប្រកួតត្រូវបានដំឡើងកម្រិតទីក្រុង ដែលប្រារព្ធឡើងនៅវិមាន peach Nhat Tan ។ យីហោ peach Nhat Tan កំពុងរីករាលដាលកាន់តែខ្លាំងឡើង។ ស្រុក Tay Ho កំពុងជំរុញការអភិវឌ្ឍន៍ឧស្សាហកម្មវប្បធម៌។ ដើម Peach លែងជាផលិតផលតុបតែងដូចពីមុនទៀតហើយ ប៉ុន្តែបានក្លាយទៅជាកត្តាមួយក្នុងការកសាងផលិតផលឧស្សាហកម្មវប្បធម៌ តាមរយៈគម្រោង “អភិវឌ្ឍន៍ភូមិសិប្បកម្មផ្កាផ្លែ peach Nhat Tan ដើមឈើ Tu Lien kumquat ផ្សារភ្ជាប់នឹងសេវាកម្មទេសចរណ៍” ដែលស្រុក Tay Ho កំពុងអនុវត្ត។ អនុប្រធានអចិន្ត្រៃយ៍គណៈកម្មាធិការបក្សស្រុក Tay Ho លោក Nguyen Anh Tuan បានអះអាងថា៖ “ស្រុក Tay Ho នឹងវិនិយោគលើការអភិវឌ្ឍន៍ហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធដើម្បីជួយសម្រួលដល់សកម្មភាពទេសចរណ៍នៅភូមិ Nhat Tan peach យើងលើកទឹកចិត្តអ្នកថែសួនរៀបចំទេសភាពដែលសមនឹងភ្ញៀវទេសចរណ៍។ ឆ្នេរសារីរិកធាតុ ភូមិសិប្បកម្មនៅស្រុកតៃហូឲ្យក្លាយជាដំណើរកម្សាន្តដ៏ទាក់ទាញដោយហេតុនេះលើកកម្ពស់តម្លៃដើមប៉ោម”។

Giang Nam - Nhandan.vn

ប្រភពតំណ