Nhat Tan - សម្រស់នៃ 'វិមាន peach'

មានពេលមួយដែលមនុស្សងឿងឆ្ងល់ថាតើនឹងនៅមានសួនផ្លែប៉េសនៅ Nhat Tan (ស្រុក Tay Ho ទីក្រុងហាណូយ) នៅពេលដែល "វិមាន peach" បោះបង់ចោលដីសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍ទីក្រុង។ ប៉ុន្តែមនុស្សដែលកើតនិងធំធាត់ក្នុងផ្កាផ្លែប៉េសដ៏ស្រស់ស្អាតមិនព្រមបោះបង់អាជីពប្រពៃណីរបស់ឪពុកខ្លួនឡើយ។

ផ្កា Peach កំពុងរីកដុះដាលនៅលើទឹកដី Nhat Tan ខណៈដែលនិទាឃរដូវនៃឆ្នាំនាគនឹងមកដល់។ (រូបថត៖ Chi Dung)

ញើស និងការខំប្រឹងប្រែងប្រែក្លាយតំបន់ដីសណ្តទន្លេក្រហមទៅជាតំបន់ដុះផ្លែប៉េសថ្មី។ ប្រជាជន Nhat Tan បានរស់ឡើងវិញនូវពូជ peach បុរាណ ដោយបង្កើតបានជារូបរាងប្លែកៗ ដែលមិនអាចរកឃើញនៅកន្លែងណាផ្សេង។ ចាប់តាំងពីថ្ងៃ Nhat Tan ស្ទើរតែបាត់បង់អាជីពផ្កាផ្លែ Peach មក សិប្បករជំនាន់ថ្មីត្រូវបានបង្កើតឡើង ដោយមានការគិតគូរប្រកបដោយភាពស្វាហាប់ និងច្នៃប្រឌិត រួមចំណែកនាំយកម៉ាកផ្កា peach Nhat Tan ឡើងដល់កម្ពស់ថ្មីមួយ។ ក្នុងបញ្ជីសិប្បករដែលចូលរួមក្នុងពិធីបុណ្យផ្កាត្របែកប្រពៃណីហាណូយឆ្នាំ២០២៤ មាន “បេក្ខនារី” វ័យក្មេងខ្លាំងណាស់។ នោះគឺជា Tran Duy Thuan ដែលទើបតែមានអាយុ 25ឆ្នាំ។ ថ្វីត្បិតតែមានសិល្បករមានទេពកោសល្យជាច្រើនបានចូលរួមក្នុងការប្រលងក៏ដោយ ប៉ុន្តែ Duy Thuan នៅតែជាមុខកិត្តិយសម្នាក់ដែលទទួលបានពានរង្វាន់នេះ។ ផ្កាផ្លែប៉េសជាប់ក្នុងសាច់ និងឈាម ។ ឆ្នាំរោងជិតមកដល់ហើយ។ ផ្លូវទៅកាន់ព្រះបរមរាជវាំង Nhat Tan មានពណ៌ផ្ការីកក្នុងភ្លៀងធ្លាក់ខ្លាំង។ Tran Duy Thuan (Tuan Viet peach garden, la 264 Au Co street, Tay Ho) និងអ្នកផ្សេងទៀតកំពុង "ផ្ទុក" peaches លើឡានដើម្បីដឹកពួកគេទៅឆ្ងាយ ខណៈឆ្លៀតឱកាសថត... TikTok ។ គ្រប់គ្នាភ្ញាក់ផ្អើលនៅពេលដែលយុវជនរូបនេះបានឈ្នះរង្វាន់លួងចិត្តក្នុងការប្រកួតប្រជែងផ្កាប៉េសប្រពៃណីឆ្នាំ២០២៤។ ដោយសារតែការប្រកួតប្រជែងនេះ មានការចូលរួមពី "ដើមឈើចាស់" នៃដីផ្កាត្របែកនៃ Nhat Tan និង Phu Thuong ជិត ៣០ ដើម ជាមួយនឹងស្នាដៃចំនួន ៥៤ ដែលបង្រួបបង្រួមភាពសម្បូរបែបនៃទឹកដីនៃសិប្បកម្មមួយរយឆ្នាំ។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលកាន់តែភ្ញាក់ផ្អើលជាងនេះទៅទៀតនោះ សិល្បករក្នុងវ័យខ្ទង់ 20 រូបនេះក៏ជាតារា TikToker ដ៏ល្បីម្នាក់ផងដែរ។ ឌុយ ធួន មានឈុតខ្លីៗជាច្រើនអំពីការដាំផ្លែប៉ែស ដែលទាក់ទាញអ្នកចូលមើលរាប់លាន។ លោក Duy Thuan ចែករំលែកថា៖ “Nhat Tan មានទំនៀមទម្លាប់ដាំដើម peach ប៉ុន្តែពេលសួរពីតម្លៃ មនុស្សជាច្រើនសួរថា ហេតុអ្វីបានជាដើម peach នេះថ្លៃយ៉ាងនេះ? តាមពិតមនុស្សជាច្រើននៅតែមិនយល់ពីតម្លៃពិតនៃដើម peach ចាស់ និង bonsai peach ដែលមានអាយុវែង។ ដើមប៉េសត្រូវយកទៅមានរាងស្អាតមិនមែនប៉ុន្មានឆ្នាំទេ»។

គណៈប្រតិភូបានពិភាក្សាអំពីសោភ័ណភាពនៃស្នាដៃក្នុងកម្មវិធីប្រកួតប្រជែងផ្កាផ្លែ Peach ប្រពៃណីហាណូយឆ្នាំ 2024 ដែលប្រព្រឹត្តទៅនៅ Nhat Tan។ (រូបថត៖ Chengdu)

រឿង សិប្បករ - TikToker ឌុយ ធួន ជារឿងដែលទាក់ទងនឹងការត្បាញ សម័យ និងប្រពៃណី។ កើតនិងធំធាត់នៅក្នុងពណ៌នៃផ្កា peach ។ នៅអាយុប្រាំមួយឬប្រាំពីរឆ្នាំ គាត់ចាប់ផ្តើមកាត់មែក ដកស្លឹក និងស្រោចទឹក ដើម្បីជួយឪពុកម្តាយរបស់គាត់។ សេចក្តីស្រឡាញ់ចំពោះដើមពោធិ៍គឺជាប់ក្នុងឈាម។ ដើម peach Duy Thuan ដែលយកមកប្រលងគឺដើម peach "ឪពុកបង្កើត" អាយុដូចគ្នានឹង Thuan។ កាលពីប្រាំមួយឆ្នាំមុន Thuan ត្រូវបានឪពុករបស់គាត់ផ្តល់ឱ្យដើម peach បុរាណនេះដើម្បីបំបែករូបរាងរបស់វានិងបង្កើតរូបរាងថ្មី។ Thuan កាត់មែកចាស់យ៉ាងជ្រៅ ហើយ "ចិញ្ចឹម" វាអស់រយៈពេល 3 ឆ្នាំ ដើម្បីរក្សាលំនឹងរូបរាងដើមឈើ។ នៅឆ្នាំទីប្រាំ ឬទីប្រាំមួយ ដើមប៉ោមរីកពេញខ្លួន។ លោក ឌុយ ធួន និយាយថា៖ «ប្រហែលជាដោយសារខ្ញុំកើត និងធំធាត់ជាមួយដើមពោធិ៍ ខ្ញុំមិនពិបាកអ្វីទេ ការលំបាកគឺការតស៊ូ។ ការលំបាកមួយទៀតគឺរបៀបយកដើម peach មកលក់ក្នុងទីផ្សារ ដើម្បីឲ្យអតិថិជនយល់ពីវប្បធម៌នៃការលេងដើម peach នោះហើយជាអ្វីដែលខ្ញុំកំពុងធ្វើ»។ ពេលទៅទីក្រុង ទៅវួដ អ្នកស្រុកភាគច្រើនក៏ចាកចេញពីស្រែ។ ប្រជាជន Nhat Tan ខុសគ្នា។ ផ្កាផ្លែប៉េសមានជាប់ក្នុងឈាមនិងសាច់របស់មនុស្ស ដូច្នេះហើយពួកវាមិនព្រមឈប់ធ្វើជាកសិករទេ។ ប្រជាជនបានប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងខ្ជាប់ខ្ជួននូវវិជ្ជាជីវៈ ដោយធ្វើចំណាកស្រុកយ៉ាងច្រើនពីដើមពោធិ៍ពីវាំងចាស់ទៅដីថ្មីនៅមាត់ទន្លេ។ នៅ Nhat Tan មិនខ្វះទេ "រឿងចម្លែក" អំពីទំនាក់ទំនងរវាងមនុស្សនិងដើម peach ។ ប្រហែលជានោះហើយជាមូលហេតុដែលប្រជាជននៅទីនេះនៅតែជា "កសិករនៅទីក្រុង" ។ វិចិត្រករវ័យក្មេង ឌុយ ធួន សិក្សាច្បាប់។ បន្ទាប់មកគាត់ត្រឡប់ទៅធ្វើជាកសិករវិញ។ ឬដូចរឿងអ្នកស្រី ង្វៀន ធីថាញ់ (Thuy Thuy peach garden) ដែលមានសំណាងក្នុងជីវិត។ ការងារដាំផ្លែប៉េស គឺការងារលំបាកក្នុងព្រះអាទិត្យ ភ្លៀង ត្រជាក់ ។ ប៉ុន្តែពូជ peach ជាញឹកញាប់វាកាន់តែត្រជាក់ វាកាន់តែស្រស់ស្អាត។ ដូច្នេះនៅពេលនិយាយអំពីកសិករដែលមានទេពកោសល្យដូចជាសិប្បករវាជាធម្មតាបុរសនិងក្មេងប្រុស។ ប៉ុន្តែអ្នកស្រី ធុយ ចាប់អារម្មណ៍នឹងផ្កាផ្លែប៉េស។ នៅពេលដែលលោកស្រី Nguyen Thi Thanh Thuy ត្រូវបានប្រកាសថាជាអ្នកឈ្នះនៃការប្រកួតផ្កា Peach ប្រពៃណីឆ្នាំ 2024 មនុស្សជាច្រើនមានការភ្ញាក់ផ្អើល។ មិនមែនសម្រាប់ប្រជាជននៃផ្កា peach នោះទេ។ គ្មានអ្នកណាម្នាក់ជាមនុស្សចម្លែកចំពោះថ្ងៃដែលនាងដើរកាត់ភ្លៀង និងខ្យល់ត្រជាក់ដើម្បីថែរក្សាដើម peach នោះទេ។ គ្មាននរណាម្នាក់ជាមនុស្សចម្លែកចំពោះយប់ដែលនាងញ៉ាំ និងដេកក្រោមដើមប៉ោមនោះទេ។ នៅក្នុងទឹកដីនេះ មហាសេដ្ឋីជាច្រើនបានជីកកកាយ។ ប៉ុន្តែអ្នករាល់គ្នាគឺដូចគ្នា ដៃគ្រើម ស្បែកប្រឡាក់ដោយខ្យល់ និងភ្លៀង។ ព្រោះបើអ្នកមិនដេកជាមួយផ្លែប៉េសទេ អ្នកនឹងមិនជោគជ័យឡើយ។ ហើយដើម peach របស់នាងក៏ជា "កំណប់" ផងដែរ។ ដើម peach នោះក៏ជាដើម peach បុរាណ Nhat Tan ដែលមានអាយុ 40 ឆ្នាំ ពីចម្ងាយវាមើលទៅដូចជានាគឡើង។

"ការដាំដើម peach គឺពិបាកណាស់។ ប៉ុន្តែជីតា និងឪពុករបស់ខ្ញុំបានដាំដើម peach ដូច្នេះខ្ញុំស្រលាញ់វាណាស់។ ហើយនៅពេលដែលខ្ញុំងប់ងល់ ខ្ញុំព្យាយាមយកឈ្នះវា" Thuy សើចនៅពេលនិយាយអំពីរឿង "ខុសគ្នា" របស់នាង។ នៅពេលអ្នកយល់រឿងនោះ អ្នកនឹងយល់ថាហេតុអ្វីបានជាមនុស្សជាច្រើននៅ Nhat Tan ជួលដើម peach ដើម្បីលក់ មិនមែនទិញវាទាំងស្រុង ឬលក់វានោះទេ។ មួយផ្នែកដោយសារតែវាត្រូវការពេលវេលាច្រើនក្នុងការថែរក្សាដើមឈើ "ញឹមតាន់" មួយផ្នែកដោយសារតែមនុស្សបានភ្ជាប់វាជាច្រើនឆ្នាំ។ ការលើកស្លាកយីហោ Bai Song Hong ឥឡូវនេះពោរពេញទៅដោយពណ៌ដ៏សម្បើម។ ប៉ុន្តែក្នុងរឿង ញ៉ាត តាន់ តែងមានដំណើរឆ្លងកាត់ការលំបាកកាលពីជាង ២០ឆ្នាំមុន។ ម៉ាក Nhat Tan peach ធ្លាប់ប្រឈមមុខនឹងការភ័យខ្លាចនៃការបាត់បង់ នៅពេលដែលតំបន់ទីក្រុង Ciputra កាន់កាប់ដើមឈើ peach 28 ហិកតា ដែលជាកន្លែងដែលមនុស្សហៅថា "វាល peach" (នៅក្នុងវាលនៅក្នុងទំនប់ដើម្បីសម្គាល់ពួកវាពីដើមឈើ peach នៅខាងក្រៅ) ។ លោក ឡឺ ហំ ដែលបានរស់ឡើងវិញនូវពូជផ្លែប៉ែសដ៏ល្បីថាថុនបានរំលឹកថា “នៅពេលនោះ មនុស្សជាច្រើនបារម្ភថាទីក្រុងហាណូយនឹងបាត់បង់ម៉ាក Nhat Tan peach ដោយសារតែយើងលះបង់ដីសម្រាប់តំបន់ទីក្រុង ប៉ុន្តែយើងកំណត់ថា ដរាបណាមានមនុស្ស នឹងមានវិជ្ជាជីវៈ។ នៅពេលនោះ ទីក្រុងរៀបចំឲ្យយើងជួសជុលដីតាមដងទន្លេក្រហម។ ប្រជាជនដែលនៅជាប់នឹងដី Nhat Tan នៅតែហៅវាថាជាស្នាដៃជួសជុល។ ដីល្បាប់នៅសម័យនោះជាវាលពោត វាលស្រែលាយឡំនឹងដីខ្ទេចខ្ទាំ។ ដើម Peach គឺជាឈើរើសណាស់ពួកគេចូលចិត្តដីខ្ពស់និងត្រូវការប្រព័ន្ធលូទឹកល្អ។ ប្រជាពលរដ្ឋត្រូវចាក់ដីលើកកំពស់សួនច្បារ បន្ទាប់មកជីកដីឡើងលើគ្រែ។ នៅកន្លែងជាច្រើន ត្រូវតែចាក់ដីដែលមានកំពស់ពី 5 ទៅ 7 ម៉ែត្រ ដើម្បីធានាបាននូវបរិយាកាសលូតលាស់សម្រាប់ដើមឈើ។ លើសពីនេះទៅទៀត នៅក្នុងបរិយាកាសដីថ្មី ដើម peach មិនអាចសម្របខ្លួនបានភ្លាមៗនោះទេ។ ត្រូវស្រាវជ្រាវនិងកែសម្រួលវិធីបង្កកំណើតម្ដងទៀត។ ប្រជាជនដែលរស់នៅក្នុងទីក្រុងហាណូយជាយូរយារណាស់មកហើយ នៅតែចងចាំពេលវេលាដែលផ្កាត្របែក Nhat Tan បាត់បង់ពណ៌ ហើយផ្កាក៏រសាត់យ៉ាងលឿន។ ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកប្រហែល 3 ឬ 4 ឆ្នាំបន្ទាប់ពី "ការតាំងទីលំនៅថ្មី" នៅលើដី alluvial ផ្កា peach បានរីកដុះដាលម្តងទៀតដូចពីមុន។ បច្ចុប្បន្នផ្ទៃដីដាំផ្លែប៉េសនៅខេត្តញ៉ាតតាន់បានកើនដល់៧៨ហិចតា ដែលធំជាងនៅវិមានផ្លែប៉េសចាស់ជិត៣ដង។ នៅពេលទទួលបានដី លោក Nhat Tan មានគ្រួសារដាំដំណាំប៉េសប្រហែល ៧៧០ គ្រួសារ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះមានចំនួនប្រមាណ ៨០០ គ្រួសារ។ នោះគឺជាការភ្ញាក់ផ្អើលដែលគ្មាននរណាម្នាក់នឹកស្មានដល់កាលពី ២០ ឆ្នាំមុន។ មានពេលមួយដែលមនុស្សមានការព្រួយបារម្ភអំពីដើម peach ចាស់ នៅពេលដែលដើម peach ព្រៃត្រូវបានគេនាំចូលយ៉ាងច្រើនកុះករ។ ឥឡូវនេះ សាច់រឿងមានការប្រែប្រួលខុសគ្នា។ ប្រធានសមាគមន៍ភូមិ Nhat Tan Peach លោក Tran Tuan Viet បានពន្យល់ថា៖ "ដើម peach ចាស់ៗទាំងអស់ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាដើម peach បុរាណ ប៉ុន្តែពូជ peach ចាស់គឺជាពូជដែលមានពន្លកខ្មៅនៅពេលដុះពន្លក។ យើងហៅថា peaches "ភ្នែកខ្មៅ" ឬ "peach-eyed" ។ ពូជ peach ជំនាន់ក្រោយមាន buds ភ្លឺ ហៅថា "white-bachey" ។ ផ្កា peach ប៉ុន្តែពួកវាមិនបានយូរទេប្រសិនបើមានខ្យល់រដូវរងាឬអាកាសធាតុសើមមុនពេល Tet អ្នកដាំ peach នឹងបាត់បង់ថ្ងៃបុណ្យ Tet របស់ពួកគេ នោះហើយជាមូលហេតុដែលមនុស្សនិយាយថាការដាំដើម peach "លេងល្បែង" ជាមួយអាកាសធាតុ ដូច្នេះហើយ យើងផ្សំការដាំទាំងពីរប្រភេទនេះ មានអ្នកស្គាល់ច្រើននៅលើទីផ្សារ ដែលចូលចិត្តតែជ្រើសរើសផ្លែប៉ែស "ត្នោត" ដូច្នេះហើយ ផ្លែប៉ែសពីបុរាណ មិនដែលរស់ឡើងវិញខ្លាំងដូចគេទេ។

វិចិត្រករវ័យក្មេង Tran Duy Thuan ថែរក្សាដើមពោធិ៍ត្រៀមសម្រាប់បុណ្យតេត។ (រូបថត៖ Giang Nam)

នៅក្នុងសួនច្បារធំៗនៅ Nhat Tan តែងតែមានកន្លែងដាច់ដោយឡែកសម្រាប់ដើមឈើ peach បុរាណ។ សម្រាប់គ្រួសារលោកស្រី Nguyen Thi Thanh Thuy ក្នុងចំណោមដើមពោធិ៍ចំនួន ៧០០ ដើម មានដើមពោធិ៍ចាស់ចំនួន ២០០ ដើម។ ដូចគ្នាដែរសម្រាប់គ្រួសារលោក Tran Tuan Viet ដើម peach បុរាណបង្កើតបានចំនួនដ៏ច្រើននៃដើម peach ចំនួន 600 ។ លោក Anh Viet បានបញ្ជាក់ថា នៅពេលដែលសង្គមមានការរីកចំរើន ចំណង់ចំណូលចិត្តនៃការលេងផ្លែប៉េសកាន់តែមានភាព “ចម្រាញ់” ហើយសិប្បករត្រូវតែខិតខំបង្កើតស្នាដៃថ្មីៗ ស្រស់ស្អាតជាងមុន។ ជំនួយពីវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាធ្វើឱ្យដំណើរការនេះកាន់តែងាយស្រួល។ Nhat Tan ត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជាភូមិសិប្បកម្មប្រពៃណីរបស់ហាណូយក្នុងឆ្នាំ 2015។ នៅចុងឆ្នាំ 2023 គណៈកម្មាធិការប្រជាជនទីក្រុងហាណូយបានទទួលស្គាល់តំបន់ទេសចរណ៍ Nhat Tan ដោយកម្លាំងសំខាន់របស់វាគឺដើមឈើ peach ។ កាលពីឆ្នាំមុន Nhat Tan នៅតែរៀបចំពិធីបុណ្យផ្កា Peach តាមប្រពៃណីនៅក្នុងវួដ។ ដើម្បីស្វាគមន៍និទាឃរដូវនៃឆ្នាំនាគ ការប្រលងត្រូវបានដំឡើងកម្រិតទីក្រុង និងប្រារព្ធឡើងនៅវិមានសំខាន់នៃ Nhat Tan ។ ម៉ាក Nhat Tan peach កាន់តែរីកចម្រើន។ ស្រុក Tay Ho កំពុងជំរុញការអភិវឌ្ឍន៍ឧស្សាហកម្មវប្បធម៌។ ដើម Peach មិនមែនជាផលិតផលតុបតែងដូចពីមុនទេ ប៉ុន្តែបានក្លាយជាធាតុមួយក្នុងការកសាងផលិតផលឧស្សាហកម្មវប្បធម៌តាមរយៈគម្រោង "អភិវឌ្ឍន៍ភូមិសិប្បកម្មផ្កាផ្លែ Peach Nhat Tan និង Tu Lien kumquat ទាក់ទងនឹងសេវាកម្មទេសចរណ៍" ដែលស្រុក Tay Ho កំពុងអនុវត្ត។ អនុលេខាគណៈកម្មាធិការបក្សស្រុក Tay Ho លោក Nguyen Anh Tuan បានអះអាងថា៖ “ស្រុក Tay Ho នឹងវិនិយោគលើការអភិវឌ្ឍន៍ហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធដើម្បីជួយសម្រួលដល់សកម្មភាពទេសចរណ៍នៅភូមិ Nhat Tan peach យើងលើកទឹកចិត្តអ្នកថែសួនឲ្យរចនាទេសភាពសមស្របនឹងភ្ញៀវទេសចរណ៍។ សារីរិកធាតុ និងភូមិសិប្បកម្មនៅស្រុក Tay Ho ឱ្យក្លាយជាតំបន់ទេសចរណ៍ដ៏ទាក់ទាញ ដោយហេតុនេះលើកកំពស់តម្លៃដើមពោធិ៍”។

Giang Nam - Nhandan.vn

ប្រភពតំណ