ទីផ្សារអាហារ និងភេសជ្ជៈបានជួបប្រទះនឹងការប្រែប្រួលគួរឱ្យកត់សម្គាល់ក្នុងរយៈពេលប្រាំមួយខែដំបូងនៃឆ្នាំនេះ។

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_1]

ដោយមានបទពិសោធន៍ជាង 13 ឆ្នាំក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ និងភេសជ្ជៈនៅប្រទេសវៀតណាម iPOS.vn គឺជាអ្នកផ្តល់ដំណោះស្រាយគ្រប់គ្រងឯកទេសសម្រាប់ភោជនីយដ្ឋាន និងហាងកាហ្វេ។ យើងសហការជាមួយម៉ាកយីហោជាង 100,000 នៅទូទាំងការិយាល័យចំនួន 20 ទូទាំងប្រទេស ក្នុងការគាំទ្រដល់ការផ្លាស់ប្តូរឌីជីថលរបស់ពួកគេ។

Thị trường F&B 6 tháng đầu năm chứng kiến nhiều biến động - Ảnh 1. — អតិថិជនទទួលបានបទពិសោធន៍ពីដំណោះស្រាយរបស់ iPOS.vn សម្រាប់ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ និងភេសជ្ជៈ។

យោងតាមការស្ទង់មតិម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋាន/ហាងកាហ្វេចំនួន ១៣៧ នាក់នៅតាមខេត្ត និងក្រុងនានាទូទាំងប្រទេស អាជីវកម្មអាហារ និងភេសជ្ជៈជាង ៤០,១% បានកត់ត្រាការថយចុះប្រាក់ចំណូលនៅក្នុងឆមាសទីមួយនៃឆ្នាំ ២០២៣។ ទាក់ទងនឹងទំហំ អាជីវកម្មអាហារ និងភេសជ្ជៈធំៗ (ដែលមានកៅអីចំនួន ១៥០ ឬច្រើនជាងនេះ) ត្រូវបានរងផលប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរបំផុត ដោយ ៦៣,៦% បានរាយការណ៍ពីការថយចុះប្រាក់ចំណូល។

ទីផ្សារអាហារ និងភេសជ្ជៈកំពុងឃើញការចាកចេញយ៉ាងស្ងាត់ៗរបស់ម៉ាកល្បីៗពីតំបន់ដែលមានតម្លៃថ្លៃ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ យោងតាមលទ្ធផលនៃការស្ទង់មតិ មានតែ 10.2% នៃអាជីវកម្មប៉ុណ្ណោះដែលទទួលស្គាល់ថាបានបិទសាខាយ៉ាងហោចណាស់មួយក្នុងរយៈពេលប្រាំមួយខែកន្លងមក។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ 26.3% នៃអាជីវកម្មបានរាយការណ៍ថាបានបើកសាខាថ្មីៗ។

បើទោះបីជាមានការលំបាក ផ្នែកសេដ្ឋកិច្ច ក៏ដោយ យុវជនមានទំនោរចំណាយកាន់តែច្រើន ដោយអតិថិជន ៤៧.៥% ទទួលស្គាល់ថាការចំណាយរបស់ពួកគេក្នុងរយៈពេលប្រាំមួយខែដំបូងនៃឆ្នាំនេះបានកើនឡើងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងរយៈពេលដូចគ្នាកាលពីឆ្នាំមុន។ ក្នុងចំណោមពួកគេ អ្នកដែលមានអាយុពី ២៣-២៥ ឆ្នាំបានបង្ហាញពីការកើនឡើងនៃការចំណាយខ្ពស់បំផុត។

ការស្ទង់មតិបង្ហាញថា ៣០,០០០ - ៤៥,០០០ ដុង គឺជាចំនួនទឹកប្រាក់ទូទៅដែលអតិថិជនមានឆន្ទៈចំណាយលើអាហារថ្ងៃត្រង់/អាហារពេលល្ងាច។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ៤១,០០០ - ៧០,០០០ ដុង គឺជាចំនួនទឹកប្រាក់ដែលអតិថិជនតែងតែចំណាយលើកាហ្វេ។ ជារួម កម្រិតចំណាយទូទៅរបស់អ្នកទទួលទានអាហារមិនមានការផ្លាស់ប្តូរច្រើនទេបើប្រៀបធៀបទៅនឹងឆ្នាំ ២០២២។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ផ្នែកកម្រិតខ្ពស់បង្ហាញពីការផ្លាស់ប្តូរគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ ៩.៥% និង ៧% នៃអ្នកទទួលទានអាហារមានឆន្ទៈចំណាយ ៦០,០០០ ដុង ឬច្រើនជាងនេះលើអាហារថ្ងៃត្រង់/អាហារពេលល្ងាច និង ៧០,០០០ ដុង ឬច្រើនជាងនេះលើការចេញទៅផឹកកាហ្វេរៀងៗខ្លួន។

លោក Vu Thanh Hung អគ្គនាយកក្រុមហ៊ុន iPOS.vn Joint Stock Company បានចែករំលែកថា៖ «រយៈពេលប្រាំមួយខែដំបូងនៃឆ្នាំ ២០២៣ បានឃើញការប្រែប្រួលគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៅក្នុងទីផ្សារអាហារ និងភេសជ្ជៈនៅប្រទេសវៀតណាម។ អាជីវកម្ម ម្ហូបអាហារ និងភេសជ្ជៈ ភាគច្រើនបានកត់ត្រាការថយចុះនៃប្រាក់ចំណូល ឬនៅតែមិនផ្លាស់ប្តូរបើប្រៀបធៀបទៅនឹងរយៈពេលដូចគ្នាកាលពីឆ្នាំមុន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ទីផ្សារនៅតែបង្ហាញសញ្ញាវិជ្ជមានពីគំរូអាជីវកម្មថ្មីៗជាច្រើនដែលមានទីតាំងនៅក្នុងផ្នែកតម្លៃសមរម្យ។ យើងសង្ឃឹមថាលទ្ធផលនៃការស្ទង់មតិនេះនឹងក្លាយជាឯកសារយោងដ៏មានប្រយោជន៍សម្រាប់អង្គការ និងបុគ្គលដែលចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការស្វែងយល់អំពីឧស្សាហកម្មអាហារ និងភេសជ្ជៈ ដែលជួយពង្រឹងទិសដៅអភិវឌ្ឍន៍របស់ពួកគេក្នុងរយៈពេលប្រាំមួយខែចុងក្រោយនៃឆ្នាំ ២០២៣»។

ការព្យាករណ៍អំពីដំណើរការអាជីវកម្មរបស់ឧស្សាហកម្មអាហារ និងភេសជ្ជៈក្នុងរយៈពេលប្រាំមួយខែចុងក្រោយនៃឆ្នាំ។

យោងតាមការស្ទង់មតិម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋាន/ហាងកាហ្វេចំនួន ២០០ នាក់ ៤០,១% នៃអាជីវកម្មម្ហូបអាហារ និងភេសជ្ជៈរំពឹងថានឹងមានសញ្ញាទីផ្សារវិជ្ជមានបន្ថែមទៀតនៅចុងឆ្នាំនេះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋាន/ហាងកាហ្វេរហូតដល់ទៅ ៣៨,៤% ជឿថាទីផ្សារអាជីវកម្មម្ហូបអាហារ និងភេសជ្ជៈនឹងកាន់តែមានបញ្ហាប្រឈម។

ពីទស្សនៈរបស់អ្នកទទួលទានអាហារ ដោយសារទស្សនវិស័យសេដ្ឋកិច្ចមិនសូវមានសុទិដ្ឋិនិយមសម្រាប់រយៈពេលប្រាំមួយខែចុងក្រោយនៃឆ្នាំ ២០២៣ អ្នកទទួលទានអាហារ ៥០% នឹងរក្សាកម្រិតចំណាយរបស់ពួកគេ។ លើសពីនេះ អ្នកទទួលទានអាហារ ១៧.៥% ចង់ចំណាយបន្ថែមដើម្បីបង្កើនបទពិសោធន៍ទទួលទានអាហាររបស់ពួកគេ។ លើសពីនេះ អ្នកទទួលទានអាហារ ៣២.៥% នឹងកាត់បន្ថយការចំណាយរបស់ពួកគេនៅឆ្នាំ ២០២៣។ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងតួលេខស្រដៀងគ្នានៅក្នុងរបាយការណ៍ទីផ្សារអាជីវកម្មម្ហូបអាហារ និងភេសជ្ជៈឆ្នាំ ២០២២ ភាគរយនេះបង្ហាញពីការកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ (មានតែ ២២.៨៤% ក្នុងឆ្នាំ ២០២២)។

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_២]
តំណភ្ជាប់ប្រភព