ការចម្អិនអាហារនៅក្នុងព្រៃពិតជាតម្រូវឱ្យលាក់បាំងផ្សែង ជាពិសេសដោយសារអាកាសយានដ្ឋានបណ្ដោះអាសន្ន Chi Lang ស្ថិតនៅជាប់នឹង Tram Duong។ ក្នុងកាលៈទេសៈដ៏លំបាកទាំងនោះ យើងមានការប្រុងប្រយ័ត្នខ្ពស់នៅពេលចម្អិនអាហារ៖ យើងបានប្រើកំប៉ុងសំណប៉ាហាំង ដាក់អង្ករ និងទឹកចូលក្នុងនោះ ព្យួរវាពីឫសដើមឈើ melaleuca ងាប់ ប្រមូលមែកឈើស្ងួតដើម្បីដុតភ្លើង ហើយមិនយូរប៉ុន្មានយើងមានអង្ករគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់មនុស្សបីនាក់។
បន្ទាប់ពីរង់ចាំអ្នកនាំសំបុត្រមកដល់ពីរថ្ងៃ យើងបានចាកចេញពីស្រុកត្រាំដួង។ នៅខាងមុខមានព្រែកមីឡាំ ព្រៃណាំថៃសើន ព្រែកតាមង៉ាន និងព្រែកវិញទេ នៅពេលដែលយើងឆ្លងកាត់ព្រំដែនកម្ពុជា-វៀតណាម។ ផ្លូវទៅកាន់ប៉ុស្តិ៍យោធាទូកមៀក្នុងប្រទេសកម្ពុជាត្រូវបានក្រាលកៅស៊ូ ដែលជាផ្លូវធូរស្រាលនៅចុងបញ្ចប់នៃដីភក់ និងមានបន្លា ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីបានធ្វើដំណើរបានតែប៉ុន្មានគីឡូម៉ែត្រប៉ុណ្ណោះ កំភួនជើងរបស់យើងក៏ឈឺចុកចាប់។
ប៉ុស្តិ៍យោធា Tuc Mia មានទីតាំងនៅជើងស្ពាន។ ទឹកនៅក្នុងព្រែកមានសភាពថ្លាឈ្វេង ងាយស្រួលសម្រាប់ពួកយើងងូតទឹក និងលាងសម្អាតខ្លួន។ ប៉ុស្តិ៍នេះទើបតែទទួលបានទាហានមួយចំនួនមកពីភាគខាងជើង ដែលសុទ្ធតែក្មេងខ្ចីណាស់។ តាមរយៈការសន្ទនា ខ្ញុំកាន់តែរំជួលចិត្តដោយពាក្យស្លោកថា "កើតនៅភាគខាងជើង ស្លាប់នៅភាគខាងត្បូង" ដែលជាពាក្យស្លោកដ៏រំជួលចិត្តរបស់ប្រជាជន នៅពេលដែលកងវរសេនាធំទី 10 បានមកដល់ Ca Mau ។ មិនយូរប៉ុន្មាន ពួកគេនឹងធ្វើដំណើរចុះទៅកាន់តំបន់ដីសណ្តទន្លេមេគង្គ តាមបណ្តោយផ្លូវដដែលដែលយើងបានធ្វើដំណើរ។
គំនូរ៖ មីន តាន់
ពេលកំពុងរង់ចាំដំណើរកម្សាន្ត យើងបានឆ្លៀតឱកាសទៅទស្សនាផ្សារលុកសឺន ដែលមានចម្ងាយពីរបីគីឡូម៉ែត្រពីទូកមៀ ដើម្បីទិញស្បៀងអាហារចាំបាច់មួយចំនួនដូចជា ប៊ីចេង ត្រីងៀត និងមីកញ្ចប់។ ស្ថានភាព នយោបាយ នៅកម្ពុជាកំពុងបង្ហាញសញ្ញានៃអស្ថិរភាពនៅពេលនេះ ដោយមានក្រុមប្រតិកម្មកំពុងព្យាយាមបង្កបញ្ហាដល់យើង ដូច្នេះស្ថានីយ៍នានាក្នុងប្រទេសកម្ពុជាក៏បានរំលឹកយើងឱ្យមានការប្រុងប្រយ័ត្ន និងត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ព្រឹត្តិការណ៍ដែលមិនបានមើលឃើញទុកជាមុន។
ប្រហែលម៉ោង ៥ ល្ងាច យើង រួមជាមួយមនុស្សមួយចំនួនទៀត — សរុបប្រហែលម្ភៃនាក់ — បានលោតឡើងលើឡានយោធាដែលចតនៅពីមុខប៉ុស្តិ៍។ កន្ត្រកឡានបានក្លាយជាចង្អៀត ព្រោះវាមិនត្រឹមតែមានមនុស្សប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានកាបូបស្ពាយ កាបូបសត្វ និងអាវុធផងដែរ។ ប៉ុស្តិ៍នៅត្រើយម្ខាងទន្លេហូវបានផ្តល់ឱ្យយើងនូវពេលរសៀលដ៏រីករាយ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យយើងធ្វើដំណើរតាមភូមិមាត់ទន្លេ និងស្វែងយល់អំពីផ្ទះឈើដ៏ពិសេសរបស់ប្រជាជនខ្មែរ ដោយផ្នែកខាងលើសម្រាប់រស់នៅ និងផ្នែកខាងក្រោមសម្រាប់គោក្របី។ ដើមឈើជាច្រើនដុះជាជួរទាំងសងខាងផ្លូវដោយស្លឹកឈើខៀវស្រងាត់។ ប្រហែលជាអ្នកស្រុកធ្លាប់ឃើញក្រុមមនុស្សចម្លែកឆ្លងកាត់ភូមិរបស់ពួកគេ ហើយពួកគេមានភាពរួសរាយរាក់ទាក់ណាស់។
យើងបានធ្វើដំណើរចម្ងាយឆ្ងាយណាស់នៅលើទន្លេទៀនដោយទូកម៉ូទ័រនៅយប់នោះ។ កន្លែងឈប់របស់យើងដើម្បីរង់ចាំដំណើរនៅព្រឹកបន្ទាប់គឺនៅក្នុងព្រៃមួយតាមបណ្តោយច្រាំងទន្លេ។ ដោយសារធ្លាប់ឮសំឡេងកង្កែបនៅក្នុងវាលស្រែស្រុកកំណើតរបស់យើង យើងមានអារម្មណ៍រំភើបយ៉ាងខ្លាំងចំពោះ "ស៊ីមហ្វូនី" នេះនៅយប់នេះ។ ពេលដេកលើអង្រឹង សម្លឹងមើលផ្កាយតាមស្លឹកឈើ ខ្ញុំមានអារម្មណ៍រីករាយ និងភាពស្ងប់ស្ងាត់ ហើយភ្លាមៗនោះក៏ដឹងថាការលំបាកគ្រាន់តែជាបញ្ហាប្រឈមតូចមួយប៉ុណ្ណោះ។
ដោយបន្តដំណើររបស់យើង យើងបានចម្អិនបាយសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ហើយបន្ទាប់មកចេញដំណើរ ដោយញ៉ាំបាយដែលនៅសល់នៅពេលណាដែលយើងឃ្លានតាមផ្លូវ។ ដំណើរភាគច្រើនបាននាំយើងឆ្លងកាត់តំបន់ដែលមានមនុស្សរស់នៅតិចតួច ជាមួយនឹងវត្តអារាមដែលស្ថិតនៅក្នុងចំណោមដើមឈើខៀវស្រងាត់នៅឆ្ងាយៗ។ មានពេលមួយ យើងថែមទាំងបានដោះដូរ MSG មួយកញ្ចប់សម្រាប់មាន់វ័យក្មេងមួយក្បាលដើម្បីចម្អិន និងចិញ្ចឹមខ្លួនយើងទៀតផង។ វាជារដូវក្តៅ ដែលមានពន្លឺថ្ងៃច្រើនជាងភ្លៀង ដូច្នេះស្បែករបស់មនុស្សគ្រប់គ្នាមានពណ៌ត្នោតខ្មៅ។
ដរាបណាយើងមិនទាន់ទៅដល់តំបន់ភាគខាងកើតទេ យើងនៅតែបន្តដំណើរទៅមុខទៀត ជួនកាលត្រូវរង់ចាំមួយថ្ងៃ ឬពីរថ្ងៃសម្រាប់ការតភ្ជាប់នៅស្ថានីយ៍មួយចំនួន។ នៅថ្ងៃដែលយើងទៅដល់ស្ថានីយ៍ចុងក្រោយនៅលើទឹកដីកម្ពុជា ត្រៀមខ្លួនត្រឡប់ទៅស្រុកកំណើតវិញ យើងពោរពេញដោយការរំភើប មិនត្រឹមតែដោយសារតែដំណើរត្រឡប់ទៅសាលារៀនវិញគឺជិតដល់នោះទេ ប៉ុន្តែក៏ដោយសារតែយើងកំពុងដើរលើទឹកដីនៃការលំបាក និងវីរភាពផងដែរ - រដ្ឋធានីនៃរដ្ឋាភិបាលបដិវត្តន៍បណ្ដោះអាសន្ននៃសាធារណរដ្ឋវៀតណាមខាងត្បូង ជាកន្លែងដែលអូរឡូហ្គោពណ៌ខៀវថ្លាហូរ ជាកន្លែងដែលព្រៃដូងប្រេង និងព្រៃស្មៅក្រេបអាយុរាប់សតវត្ស ជាកន្លែងដែលវាលស្មៅលាតសន្ធឹង និងមាន់ជល់ព្រៃនៅពេលយប់។ បន្ទាប់ពីឆ្លងកាត់ដំណើរដ៏វែងឆ្ងាយឆ្លងកាត់ប្រទេសកម្ពុជា គោលដៅរបស់យើងគឺជិតមកដល់ហើយ។ វាមានរយៈពេលសរុប 28 ថ្ងៃ និងយប់ចាប់តាំងពីយើងចេញដំណើរ។ នៅពេលដែលអ្នកណែនាំបានប្រាប់ខ្ញុំថានេះជាព្រំដែនវៀតណាម-កម្ពុជា អារម្មណ៍របស់ខ្ញុំបានគ្របដណ្ដប់ខ្ញុំដោយអារម្មណ៍នៃការវិលត្រឡប់ទៅស្រុកកំណើតរបស់ខ្ញុំវិញ។
នៅខាងមុខគឺជាអាកាសយានដ្ឋានបណ្ដោះអាសន្ន ធៀនង៉ន ជាកន្លែងដែលកងទ័ពឈ្លានពានដែលចាញ់បានដកថយត្រឡប់ទៅប្រទេសរបស់ពួកគេវិញ។ អ្វីដែលនៅសេសសល់គឺផ្លូវដែកវែងៗដែលធ្លាប់បម្រើជាផ្លូវរត់។ ស្រុកកំណើតជាទីស្រឡាញ់របស់យើងមានស្លាកស្នាមជ្រៅនៃសង្គ្រាម ប៉ុន្តែយើងបានផ្លាស់ប្តូរស្នាមញញឹមដ៏រីករាយ៖ វៀតណាមខាងកើត យើងបានមកដល់ហើយ!
ង្វៀន ថៃធួន
ប្រភព៖ https://baocamau.vn/nho-chuyen-di-mien-dong-a129688.html






