គុណវិបត្តិសុខភាពនៃការទទួលទានផ្កាខាត់ណាច្រើនពេក

ប្រូខូលី ជាអាហារមួយប្រភេទដែលមានជីវជាតិ និងសុខភាពល្អ ប៉ុន្តែការទទួលទានច្រើនពេកអាចប៉ះពាល់ដល់ក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត បង្កបញ្ហាក្រពះ និងរលាកពោះវៀន…

Những bất lợi sức khỏe nếu ăn quá nhiều súp lơ xanh

ការទទួលទានផ្កាខាត់ណាខៀវច្រើនពេកអាចជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់សុខភាពរបស់អ្នក។ (ប្រភព៖ Getty Images)

ប្រូខូលី នាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏អស្ចារ្យជាច្រើន។ ល្អសម្រាប់ឆ្អឹង ជាតិសរសៃខ្ពស់ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ប៉ុន្តែក៏មានផលប៉ះពាល់ធ្ងន់ធ្ងរមួយចំនួនផងដែរ។

ការទទួលទានផ្កាខាត់ណាខៀវច្រើនពេកអាចប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់សុខភាពរបស់អ្នក ជាពិសេសក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត និងប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់អ្នក។

អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភជនជាតិឥណ្ឌា Anshika Srivastava ចង្អុលបង្ហាញពីគុណវិបត្តិនៃការទទួលទានផ្កាខាត់ណាខៀវច្រើនពេក រួមមានៈ

អាចប៉ះពាល់ដល់កម្រិតទីរ៉ូអ៊ីត

ប្រូខូលីអាចប៉ះពាល់ដល់មុខងារក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតព្រោះវាជាសារធាតុ goitrogen តាមធម្មជាតិ ដែលអាចបង្កឱ្យមានការរារាំងយ៉ាងងាយស្រួល។ សារធាតុគីមីនេះរារាំងអ៊ីយ៉ូតពីការស្រូបចូលទៅក្នុងក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត ធ្វើឱ្យសរីរាង្គរីកធំ ដែលនាំឱ្យកើតជំងឺពកក។

ការសិក្សាមួយដែលបានចុះផ្សាយនៅក្នុង Cancer Causes Control ធ្លាប់បានបញ្ជាក់អំពីរឿងនេះ។

Srivastava និយាយថា "ទំពាំងបាយជូរក៏មានសារធាតុ thiocyanate ផងដែរ។ សមាសធាតុនេះមានគ្រោះថ្នាក់ ព្រោះវានាំឱ្យកើតជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត ដូច្នេះហើយ អ្នកនឹងប្រឈមមុខនឹងបញ្ហាដូចជាការឡើងទម្ងន់ អស់កម្លាំង សក់ជ្រុះ និងមុខហើម"។

អាចនាំឱ្យមានបញ្ហាក្រពះ

ផលវិបាកមួយទៀតនៃការទទួលទានប្រូខូលីច្រើនពេកគឺធ្វើឱ្យមានបញ្ហាក្រពះ។ ស្ពៃក្តោប គឺជាបន្លែម្យ៉ាងដែលសម្បូរទៅដោយផ្កាខាត់ណា និងស្ពៃក្តោប ហើយអាចនាំឱ្យមានបញ្ហាក្រពះ និងហើមពោះចំពោះមនុស្សមួយចំនួន។

វិទ្យាស្ថានជាតិជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងជំងឺរំលាយអាហារ និងជំងឺតម្រងនោមក៏បានរាយបញ្ជីផ្កាខាត់ណាខៀវជាបន្លែមួយក្នុងចំណោមបន្លែដែលអាចបង្កជាឧស្ម័ន។

អាចបណ្តាលឱ្យរលាកពោះវៀន

ការទទួលទានផ្កាខាត់ណាខៀវច្រើនពេកក៏អាចបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាចលនាពោះវៀនផងដែរ។ អាហារនេះសម្បូរជាតិសរសៃ ហើយល្អពេលញ៉ាំក្នុងកម្រិតមធ្យម។

Shrivastava និយាយថា "ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំជាតិសរសៃច្រើនពេក រាងកាយរបស់អ្នកនឹងមិនបង្កើតអង់ស៊ីមច្រើនដើម្បីរំលាយជាតិសរសៃនោះទេ ដែលអាចធ្វើឱ្យពោះវៀនរបស់អ្នករលាក" ។

ការកើនឡើងហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល ischemic

ផ្កាខាត់ណាខៀវក៏មានផលប៉ះពាល់មួយចំនួនទៀត។ ប្រសិនបើចម្អិនមិនបានត្រឹមត្រូវ វានឹងបង្កើនបរិមាណ isoflavones នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ ដូច្នេះបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល ជាពិសេសចំពោះស្ត្រី។

អាចមានប្រតិកម្មជាមួយថ្នាំដទៃទៀត

យោងតាមមជ្ឈមណ្ឌល វេជ្ជសាស្ត្រ Wexner នៃសាកលវិទ្យាល័យ Ohio State (សហរដ្ឋអាមេរិក) អ្នកដែលប្រើថ្នាំគ្រាប់ឈាមគួរតែតាមដានការទទួលទានផ្កាខាត់ណាខៀវរបស់ពួកគេ។ យោងតាមការស្រាវជ្រាវ ប្រូខូលីមានផ្ទុកវីតាមីន K ហើយវាអាចប៉ះពាល់ដល់ប្រសិទ្ធភាពនៃថ្នាំ។

តើផ្កាខាត់ណាគួរញ៉ាំប៉ុន្មានក្នុងមួយថ្ងៃ?

អ្នកជំនាញណែនាំឱ្យកំណត់ការទទួលទានផ្កាខាត់ណាខៀវឱ្យឆ្អិនមួយ ឬពីរពែងក្នុងមួយថ្ងៃ។ វិធីល្អបំផុតក្នុងការញ៉ាំប្រូខូលីគឺចំហុយ។ មាតិកាជាតិសរសៃខ្ពស់នៃផ្កាខាត់ណាខៀវអាចធ្វើឱ្យពិបាកក្នុងការរំលាយនៅពេលបរិភោគឆៅ។

ប្រភព