គុណវិបត្តិសុខភាពនៃការទទួលទានប្រូខូលីច្រើនពេក

ប្រូខូលី ជាអាហារមួយប្រភេទដែលមានជីវជាតិ និងសុខភាពល្អ ប៉ុន្តែការទទួលទានច្រើនពេកអាចប៉ះពាល់ដល់ក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតយ៉ាងងាយ បង្កបញ្ហាក្រពះ និងរលាកពោះវៀន…

Những bất lợi sức khỏe nếu ăn quá nhiều súp lơ xanh

ការទទួលទានផ្កាខាត់ណាខៀវច្រើនពេកអាចជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់សុខភាពរបស់អ្នក។ (ប្រភព៖ Getty Images)

ផ្កាខាត់ណាខៀវ ដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនចំពោះសុខភាព។ វាល្អសម្រាប់ឆ្អឹង ជាតិសរសៃខ្ពស់ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ប៉ុន្តែវាក៏មានផលប៉ះពាល់ធ្ងន់ធ្ងរមួយចំនួនផងដែរ។

ការទទួលទានផ្កាខាត់ណាខៀវច្រើនពេកអាចប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់សុខភាពរបស់អ្នក ជាពិសេសក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត និងប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់អ្នក។

អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភជនជាតិឥណ្ឌា Anshika Srivastava ចង្អុលបង្ហាញពីគុណវិបត្តិនៃការទទួលទានផ្កាខាត់ណាខៀវច្រើនពេក រួមមានៈ

អាចប៉ះពាល់ដល់កម្រិតទីរ៉ូអ៊ីត

ផ្កាខាត់ណាខៀវអាចប៉ះពាល់ដល់ដំណើរការនៃក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតព្រោះវាជាពពួក goitrogen នៅក្នុងធម្មជាតិដែលងាយនឹងរារាំង។ សារធាតុគីមីនេះរារាំងការស្រូបយកអ៊ីយ៉ូតទៅក្នុងក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត ដែលធ្វើឱ្យសរីរាង្គរីកធំ ដែលនាំឱ្យកើតជំងឺពកក។

ការសិក្សាមួយដែលបានចុះផ្សាយនៅក្នុង Cancer Causes Control ធ្លាប់បានបញ្ជាក់អំពីរឿងនេះ។

Srivastava និយាយថា "ទំពាំងបាយជូរក៏មានសារធាតុ thiocyanate ផងដែរ។ សមាសធាតុនេះមានគ្រោះថ្នាក់ ព្រោះវានាំឱ្យកើតជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត ដូច្នេះហើយ អ្នកនឹងប្រឈមមុខនឹងបញ្ហាដូចជាការឡើងទម្ងន់ អស់កម្លាំង សក់ជ្រុះ និងមុខហើម"។

អាចនាំឱ្យមានបញ្ហាក្រពះ

ផលរំខានមួយទៀតនៃការញ៉ាំប្រូខូលីច្រើនពេកគឺបញ្ហាក្រពះ។ ផ្កាខាត់ណាខៀវគឺជាសមាជិកនៃគ្រួសារ cruciferous ដូចជាខាត់ណា និងស្ពៃក្តោប ហើយអាចបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាក្រពះ និងហើមពោះចំពោះមនុស្សមួយចំនួន។

វិទ្យាស្ថានជាតិជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងជំងឺរំលាយអាហារ និងជំងឺតម្រងនោមក៏បានរាយបញ្ជីផ្កាខាត់ណាខៀវជាបន្លែមួយក្នុងចំណោមបន្លែដែលអាចបង្កជាឧស្ម័ន។

អាចបណ្តាលឱ្យរលាកពោះវៀន

ការទទួលទានផ្កាខាត់ណាច្រើនពេកក៏អាចបង្កបញ្ហាដល់ចលនាពោះវៀនដែរ។ វាសម្បូរជាតិសរសៃ ហើយល្អនៅពេលទទួលទានក្នុងកម្រិតមធ្យម។

Shrivastava និយាយថា "ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំជាតិសរសៃច្រើនពេក រាងកាយរបស់អ្នកនឹងមិនបង្កើតអង់ស៊ីមច្រើនដើម្បីរំលាយជាតិសរសៃនោះទេ ដែលអាចធ្វើឱ្យពោះវៀនរបស់អ្នករលាក" ។

ការកើនឡើងហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល ischemic

ផ្កាខាត់ណាខៀវក៏មានផលប៉ះពាល់មួយចំនួនផ្សេងទៀតផងដែរ។ ប្រសិនបើមិនបានចម្អិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវទេ វានឹងបង្កើនបរិមាណ isoflavones នៅក្នុងផ្កាខាត់ណាខៀវ ដោយហេតុនេះបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល ischemic ជាពិសេសចំពោះស្ត្រី។

អាចមានប្រតិកម្មជាមួយថ្នាំដទៃទៀត

យោងតាមមជ្ឈមណ្ឌល វេជ្ជសាស្ត្រ Wexner នៃសាកលវិទ្យាល័យ Ohio State បានឲ្យដឹងថា អ្នកដែលប្រើថ្នាំបញ្ចុះឈាមគួរតែតាមដានការទទួលទានផ្កាខាត់ណាខៀវរបស់ពួកគេ។ យោងតាមការស្រាវជ្រាវ ប្រូខូលីមានផ្ទុកវីតាមីន K ដែលអាចប៉ះពាល់ដល់ប្រសិទ្ធភាពនៃថ្នាំ។

តើផ្កាខាត់ណាគួរញ៉ាំប៉ុន្មានក្នុងមួយថ្ងៃ?

អ្នកជំនាញណែនាំឱ្យកំណត់ការទទួលទានផ្កាខាត់ណាខៀវឱ្យឆ្អិនមួយ ឬពីរពែងក្នុងមួយថ្ងៃ។ វិធីល្អបំផុតក្នុងការញ៉ាំប្រូខូលីគឺចំហុយ។ មាតិកាជាតិសរសៃខ្ពស់នៃផ្កាខាត់ណាខៀវអាចធ្វើឱ្យពិបាកក្នុងការរំលាយនៅពេលបរិភោគឆៅ។

ប្រភព