ផ្នែកនៃសាច់មាន់មិនគួរត្រូវបានគេបរិភោគច្រើនទេ។

មាន់​ជា​មុខ​ម្ហូប​ដែល​ប្រជាជន​វៀតណាម​ធ្លាប់​ស្គាល់។ ទោះ​បី​ជា​យ៉ាង​ណា បើ​ទទួល​ទាន​មិន​ត្រឹម​ត្រូវ វា​នឹង​មាន​គ្រោះ​ថ្នាក់​ដល់​សុខភាព។ ខាង​ក្រោម​នេះ​គឺ​ជា​ផ្នែក​នៃ​សាច់​មាន់​ដែល​មិន​គួរ​ញ៉ាំ​ច្រើន។

កមាន់

ក​មាន់​គឺ​ជា​ផ្នែក​មួយ​នៃ​សាច់​មាន់​ដែល​មនុស្ស​ជា​ច្រើន​ចូល​ចិត្ត​ញ៉ាំ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ កមាន់គឺជាកន្លែងដែលសរសៃឈាម ក្រពេញទឹករងៃ និងក្រពេញបញ្ចេញជាតិពុលជាច្រើនត្រូវបានប្រមូលផ្តុំនៅក្រោមជាលិកាស្បែកនៃកមាន់។ ដូច្នេះហើយ នេះក៏ជាផ្នែកនៃសាច់មាន់ដែលប្រមូលផ្តុំសារធាតុពុលជាច្រើន។

ហើយ​ដើម្បី​ធានា​សុវត្ថិភាព​សុខភាព​របស់​សមាជិក​គ្រួសារ ស្ត្រី​មេផ្ទះ​គួរ​ចៀសវាង​ការជ្រើសរើស​សាច់​មាន់​ដើម្បី​រៀបចំ​ចាន។ ក្នុង​ករណី​«​មហា​ឧបាយកល​» ត្រូវ​យក​ស្បែក​ចេញ​មុន​នឹង​ប្រើ​ទឹក​អំបិល​រំលាយ​ដើម្បី​សម្អាត​ក​មាន់​ច្រើន​ដង​។ វិធីសាស្រ្តមួយទៀតប្រសិនបើអ្នកចង់កម្ចាត់បាក់តេរីទាំងស្រុងគឺសាកល្បងចម្អិនសាច់មាន់នៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ជាមធ្យមប្រហែល 165 អង្សាសេ។

ក្បាលមាន់

ក្បាលមាន់ក៏ជាផ្នែកមួយដែលគួរកំណត់ក្នុងការទទួលទានជាប្រចាំ ដោយសារតែការប្រមូលផ្តុំនៃសារធាតុពុលជាច្រើន។ ហេតុផលនោះគឺថា បន្ថែមពីលើអាហារធម្មតាសម្រាប់មាន់ មាន់មានទំនោរចូលចិត្តញ៉ាំរបស់កខ្វក់ជាច្រើនទៀត។ នេះបណ្តាលឱ្យសារធាតុពុលកកកុញនៅលើក្បាលមាន់បន្ទាប់ពីសាច់មាន់ចម្រោះឈាម។

ផ្នែកនៃសាច់មាន់មិនគួរត្រូវបានគេបរិភោគច្រើនទេ។

ដូច្នេះហើយ អ្នកមិនគួរបរិភោគក្បាលមាន់ច្រើនពេកទេ ព្រោះវានឹងបង្កើតឱកាសឱ្យសារធាតុពុលចូលទៅក្នុងខ្លួន ដែលជាផលអាក្រក់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ការថែរក្សាសុខភាព។

ស្លាបមាន់

ការ​ញ៉ាំ​ស្លាប​មាន់​គឺ​ជា​ការ​រីករាយ​នឹង​ស្បែក​ខ្លាញ់។ ដូច្នេះហើយ យើងត្រូវកំណត់ពេលរីករាយនឹងផ្នែកនេះ។

លើសពីនេះ សម្រាប់ប្រភេទសត្វមាន់ដែលចិញ្ចឹមដោយឧស្សាហកម្មមួយចំនួន ស្លាបមាន់គឺជាកន្លែងដែលកសិករតែងតែជ្រើសរើសចាក់វ៉ាក់សាំង ឬថ្នាំដើម្បីការពារជំងឺមាន់ ដូច្នេះមានលទ្ធភាពខ្ពស់នៃសំណល់ថ្នាំនៅក្នុងសាច់។

សរីរាង្គមាន់

សរីរាង្គមាន់មានជីវជាតិ ប៉ុន្តែក៏មានផ្ទុកនូវគ្រោះថ្នាក់ដែលអាចកើតមានជាច្រើនដូចជា សំណល់ថ្នាំកំឡុងពេលធ្វើកសិកម្ម ដង្កូវ... ឧទាហរណ៍ ថ្លើមមាន់ ថ្វីត្បិតតែវាជាផ្នែកដែលមានជីវជាតិ ប៉ុន្តែជាកន្លែងផ្ទុកមេរោគ និងប្រមូលផ្តុំលោហធាតុធ្ងន់ជាច្រើន។

សួតមាន់

សួតគឺជាកន្លែងដែលរាងកាយស្រូបយកសារធាតុពុលបន្ទាប់ពីថ្លើម ហើយសត្វមាន់គឺជាសត្វបក្សីដែលស៊ីសារពាង្គកាយជាប្រចាំ ព្រមទាំងបរិយាកាសរស់នៅ និងលក្ខណៈរបស់វា។ សួតមាន់គឺងាយនឹងឆ្លងប៉ារ៉ាស៊ីតដូចជាដង្កូវ បាក់តេរីធន់នឹងកំដៅ បាក់តេរី thermophilic ជាដើម។ ការចម្អិនអាហារមិនអាចកម្ចាត់ពួកវាបានទេ។

ពងមាន់

សាច់មាន់ gizzard គឺពិតជាក្រពះរបស់មាន់ និងមានមុខងារកំទេចអាហារ។ ដោយសារសត្វមាន់អាចស៊ីពពួកអតិសុខុមប្រាណជាច្រើនប្រភេទ បរិមាណសារធាតុពុលអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅទីនេះ។ បើ​ញ៉ាំ​វា​ប៉ះពាល់​ដល់​សុខភាព​។

ខាង​លើ​គឺ​ជា​ផ្នែក​នៃ​សាច់​មាន់​ដែល​មិន​គួរ​ញ៉ាំ​ច្រើន។ សូមកំណត់ការទទួលទានផ្នែកទាំងនេះ។

ប្រភព VTC News

ប្រភព៖ https://baotayninh.vn/nhung-bo-phan-cua-ga-khong-nen-an-nhieu-a157020.html