ចំណាំពេលញ៉ាំមឹក ដើម្បីធានាសុខភាព

៣​យ៉ាង​ដែល​គួរ​ចៀសវាង​ពេល​ញ៉ាំ​មឹក៖ កុំ​ញ៉ាំ​មើម​ដែល​ល្វីង មិន​ទុំ ឬ​សរសៃ។ (រូបថត៖ Ban Mai)

កុំបរិភោគផ្លែឪឡឹក

ផ្លែឪឡឹកទំនងជាមានផ្ទុក cucurbitacin ច្រើន។ នេះគឺជាក្រុមនៃសមាសធាតុគីមីធម្មជាតិដែលមានរសជាតិល្វីងខ្លាំង ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងរុក្ខជាតិជាច្រើនក្នុងគ្រួសារ cucurbitaceae រួមមាន មឹក ឃ្លោក ឪឡឹក ល្ពៅ និងត្រសក់។ សមាសធាតុទាំងនេះដើរតួជាការការពារប្រឆាំងនឹងសត្វល្អិតនិងសត្វស៊ីស្លឹក។

ជាធម្មតា ពូជមឹកដែលដាំដុះតាមផ្ទះ និងកសិដ្ឋានត្រូវបានជ្រើសរើស ដើម្បីលុបបំបាត់ ឬកាត់បន្ថយកម្រិត cucurbitacin ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ cucurbitacin នៅតែអាចលេចឡើងវិញដោយសារហេតុផលមួយចំនួនដូចជា ការលំអងឆ្លងជាមួយមឹកព្រៃ គ្រាប់ពូជមិនស្តង់ដារ បរិស្ថានមិនអំណោយផល (គ្រោះរាំងស្ងួត ដីប្រៃ...)។

យោងតាម ​​Journal of Clinical and Diagnostic Research បានឲ្យដឹងថា អ្នកដែលទទួលទានមឹកដែលមានមេរោគ cucurbitacins អាចមានរោគសញ្ញាដូចជា ចង្អោរ និងក្អួត រាគ ឈឺពោះធ្ងន់ធ្ងរ វិលមុខ និងអស់កម្លាំង។ ករណីធ្ងន់ធ្ងរនៃការខះជាតិទឹកធ្ងន់ធ្ងរ សម្ពាធឈាមទាប និងសូម្បីតែសម្រាកនៅមន្ទីរពេទ្យ។

ក្នុងឆ្នាំ 2018 ឧបទ្ទវហេតុពុលនៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌាដោយសារតែការផឹកទឹកប្រទាលកន្ទុយក្រពើបានធ្វើឱ្យមនុស្សជាច្រើនបញ្ជូនទៅមន្ទីរពេទ្យក្នុងនោះមានមនុស្សម្នាក់បានស្លាប់ដោយសារជំងឺជាច្រើនដង។

កុំបរិភោគសាច់ក្រកឆៅ ឬមិនទាន់ទុំ។

មឹកមិនឆ្អិនអាចមានសមាសធាតុដែលធ្វើឱ្យរលាកដល់បំពង់រំលាយអាហារដូចជា saponins ឬអង់ស៊ីមរំលាយអាហារ។ សារធាតុទាំងនេះជាធម្មតាត្រូវបានបំផ្លាញនៅពេលដែលមឹកត្រូវបានចម្អិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

យោងតាម ​​Healthline អ្នកដែលទទួលទានមឹកមិនឆ្អិនអាចជួបប្រទះការឈឺចាប់ក្រពះ ឈឺពោះ ហើមពោះ ហើមពោះ រាគ ចង្អោរ និងហានិភ័យនៃការឆ្លងមេរោគ។

កុំបរិភោគសាច់ក្រកចាស់។

នៅពេលដែលមឹកមានអាយុច្រើន វាក្លាយទៅជាសរសៃ រឹង និងគ្មានគ្រាប់។ ការ​ញ៉ាំ​មឹក​ចាស់​ខុស​ប្រភេទ​អាច​ធ្វើ​ឲ្យ​រលាក​ដល់​ប្រព័ន្ធ​រំលាយ​អាហារ​ដោយ​មិន​ផ្តល់​សារធាតុចិញ្ចឹម​ណាមួយ​ឡើយ​។ ហានិភ័យរួមមានការរំលាយអាហារ ឬស្ទះពោះវៀន ជាពិសេសចំពោះកុមារ ឬអ្នកដែលមានបញ្ហាពោះវៀន។ ឈឺពោះ, មិនស្រួល; ថប់ប្រសិនបើគ្រាប់រឹងត្រូវបានលេប; ជាតិសរសៃអាចបំផ្លាញបំពង់ក ឬពោះវៀន។

ដូច្នេះ​អ្នក​ប្រើ​ប្រាស់​គួរ​ជ្រើស​រើស​សាច់​ក្រក​តូចៗ​ទៅ​មធ្យម​ដែល​មាន​សភាព​ទន់។ នៅពេលអ្នកបំបែកវា ប្រសិនបើគ្រាប់ពូជរឹង ប្រែពណ៌ ហើយខាងក្នុងស្ងួត និងសរសៃ អ្នកគួរតែបោះចោល។

អត្ថប្រយោជន៍នៃមឹក

មិនត្រឹមតែងាយស្រួលរៀបចំប៉ុណ្ណោះទេ វាថែមទាំងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាពផងដែរ ដោយសារសម្បូរជាតិសរសៃ វីតាមីន និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។

អត្ថប្រយោជន៍​ដ៏​លេចធ្លោ​មួយ​របស់​មឹក​គឺ​ជួយ​ដល់​ការរំលាយ​អាហារ​។ Luffa មានជាតិទឹកច្រើន និងជាតិសរសៃរលាយ ដែលជួយកែលម្អចលនាពោះវៀន ការពារការទល់លាមក និងគាំទ្រដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ លើសពីនេះ មឹកក៏មានឥទ្ធិពលត្រជាក់លើរាងកាយផងដែរ ស័ក្តិសមសម្រាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងរដូវក្តៅ ឬអាកាសធាតុក្តៅ។

លូហ្វាក៏ស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់អ្នកដែលមាន បញ្ចុះទម្ងន់ព្រោះវាមានកាឡូរីទាប និងខ្លាញ់។ លើសពីនេះ ផ្លែឈើនេះមានផ្ទុកនូវវីតាមីន C ដែលជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ ជំនួយដល់សុខភាពស្បែក និងការពាររាងកាយពីរ៉ាឌីកាល់សេរី។

នៅក្នុងឱសថបុរាណ មឹកក៏ត្រូវបានគេប្រើជាអាហារដែលជួយឱ្យរាងកាយត្រជាក់ បញ្ចុះទឹកនោម ជួយកម្ចាត់ជាតិពុល និងល្អសម្រាប់ថ្លើម។ ការសិក្សាមួយចំនួនក៏បានណែនាំផងដែរថា មឹកអាចជួយរក្សាលំនឹងជាតិស្ករក្នុងឈាម ប៉ុន្តែភស្តុតាង វិទ្យាសាស្រ្ត បន្ថែមទៀតគឺត្រូវការដើម្បីបញ្ជាក់រឿងនេះ។

ប្រភព៖ https://baoquocte.vn/nhung-luu-y-khi-an-muop-de-dam-bao-suc-khoe-314652.html