អូអាសស្រណោះក្នុងបេះដូងនៃទីក្រុងហាណូយទំនើប

(CLO) ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ទីក្រុងហាណូយ បានមើលឃើញពីរលកនៃហាងកាហ្វេដែលនឹកស្មានមិនដល់ដែលរីកដុះដាលដូចជា “អូរ” នៅកណ្តាលទីក្រុងទំនើប។ នៅពីក្រោយកន្លែងទាំងនេះមិនត្រឹមតែមានសំឡេងតន្ត្រីចាស់ កៅអីឈើចាស់ ឬភ្លើងពណ៌លឿងដ៏កក់ក្តៅប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានរឿងរ៉ាវនៃទីក្រុងហាណូយដែលកំពុងព្យាយាមរក្សាតម្លៃអតីតកាល ចំពេលមានល្បឿនដ៏មមាញឹកនៃជីវិត។

ព្រលឹងដែលបាត់បង់ស្វែងរកការចងចាំ

ហាណូយកំពុងអភិវឌ្ឍយ៉ាងលឿនជាមួយនឹងអគារខ្ពស់ៗ និងល្បឿនជីវិតដ៏លឿន។ ទីក្រុងកាន់តែទំនើបទៅៗជាមួយនឹងបច្ចេកវិទ្យាដែលគ្របដណ្តប់ជីវិតរបស់មនុស្សគ្រប់រូប។ នៅក្នុងបរិបទនេះ មនុស្សជាច្រើនមានអារម្មណ៍ថាជាប់នៅក្នុងវដ្តនៃការផ្លាស់ប្តូរ ដែលនាំទៅដល់អារម្មណ៍នៃការបាត់បង់ និងការផ្តាច់ចេញពីតម្លៃខាងវិញ្ញាណ។

ដូច្នេះហើយ ហាងកាហ្វេដែលនឹកស្មានមិនដល់ ដោយមានទីធ្លាស្ងប់ស្ងាត់ និងរ៉ូមែនទិក បានក្លាយជាកន្លែងជួបជុំសម្រាប់អ្នកដែលប្រាថ្នាចង់ស្វែងរកពេលវេលាដ៏សុខសាន្ត រំឮកពីទីក្រុងហាណូយ ដែលបានកន្លងផុតទៅជាយូរមកហើយ។

អូរអាសូតក្នុងបេះដូងនៃទីក្រុងហាណូយទំនើប រូបថត ១ — កន្លែងហាងកាហ្វេរំលេចអនុស្សាវរីយ៍ចាស់ៗ

លោក Minh Phuong អតិថិជនធម្មតានៃហាងកាហ្វេ Cuoi Ngo បាននិយាយថា “ពេលខ្លះខ្ញុំគ្រាន់តែចង់អង្គុយនៅកន្លែងស្ងាត់ ដោយគ្មានសំឡេងច្រើនពីជីវិតទំនើប។ "មកទីនេះ ខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថាដូចជាខ្ញុំត្រលប់ទៅក្នុងវ័យកុមារភាពរបស់ខ្ញុំ នៅពេលដែលអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងយឺត និងទន់ភ្លន់ជាងពេលនេះ។"

ហាងកាហ្វេដែលនឹកស្មានមិនដល់ដូចជា Cuoi Ngo, Nha San ឬ Cong Ca Phe មិនមែនជាកន្លែងលក់ភេសជ្ជៈធម្មតានោះទេ។ ពួកគេជាកន្លែងដែលអតីតកាលនិងបច្ចុប្បន្នជួបគ្នា ដែលជាកន្លែងដែលមនុស្សរកឃើញអនុស្សាវរីយ៍ចាស់ និងតម្លៃក្នុង ពិភព ទំនើប។

កត្តាមួយដែលធ្វើឱ្យហាងកាហ្វេអាឡោះអាល័យជោគជ័យគឺការវិនិយោគយ៉ាងម៉ត់ចត់នៅក្នុងលំហ និងផ្នែកខាងក្នុង។ ចូលទៅក្នុងហាងកាហ្វេទាំងនេះ មនុស្សត្រូវបានទាក់ទាញយ៉ាងងាយស្រួលដោយតុ និងកៅអីឈើចាស់ៗ ចង្កៀងប្រេង កំណត់ត្រាវីនីល ឬរូបថតសខ្មៅនៅលើជញ្ជាំង។ វត្ថុនិមួយៗ បំផុសនូវដំណើររឿង ដែលជាផ្នែកមួយនៃការចងចាំ ទីក្រុងហាណូយកាលពីអតីតកាល។

ជាឧទាហរណ៍ នៅ Cong Ca Phe ចាប់ពីការរៀបចំតុ និងកៅអី ដល់ព័ត៌មានលម្អិតតូចៗ ដូចជាវិទ្យុចាស់ ឬផ្ទាំងរូបភាពសម័យឧបត្ថម្ភធនជាដើម នីមួយៗមានរឿងរៀងៗខ្លួន។ "ខ្ញុំចង់ឱ្យអតិថិជនមកទីនេះមិនត្រឹមតែដើម្បីផឹកកាហ្វេប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានអារម្មណ៍ប្លែកពីសម័យកាលនៃទីក្រុងហាណូយ ដែលជារយៈពេលឧបត្ថម្ភធន ជាមួយនឹងរូបភាពដែលធ្លាប់ស្គាល់ដូចជាកង់ មួករាងសាជី និងសៀវភៅចាស់ៗ"។

Nostalgic Oasis ក្នុងបេះដូងនៃទីក្រុងហាណូយទំនើបរូបថត ២ — ហាងកាហ្វេ Cong - កន្លែងប្រជុំសម្រាប់អ្នកដែលចង់ស្វែងរកពេលវេលាដ៏ស្ងប់ស្ងាត់ រំលឹកអំពីទីក្រុងហាណូយដែលបានបាត់ជាយូរមកហើយ។

ធាតុតុបតែងមិនមែនគ្រាន់តែជាជម្រើសចៃដន្យនោះទេ។ ពួកគេត្រូវបានគេដាក់យ៉ាងឆ្លាតវៃ ដើម្បីរំលឹកអនុស្សាវរីយ៍ និងបង្កើតបរិយាកាសអាឡោះអាល័យពិតប្រាកដ។

នៅ Cuoi Ngo ហាងកាហ្វេមួយដែលមានទីតាំងនៅជ្រៅក្នុងផ្លូវតូចមួយនៅផ្លូវ Vu Thanh មនុស្សម្នាក់អាចមានអារម្មណ៍យ៉ាងងាយស្រួលនូវព្រលឹងនៃទីក្រុងហាណូយចាស់តាមរយៈគ្រប់ព័ត៌មានលម្អិតតូចៗ។ ជញ្ជាំងឥដ្ឋ Mossy តុ និងកៅអីដែលមានលក្ខណៈទ្រុឌទ្រោម និងពន្លឺពណ៌លឿងដ៏កក់ក្តៅ ធ្វើឱ្យអ្នកណាម្នាក់មានអារម្មណ៍ថាពួកគេកំពុងចូលទៅក្នុងលំហដែលខុសគ្នាទាំងស្រុងពីភាពអ៊ូអរនៃទីក្រុងនៅខាងក្រៅ។

គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍អតិថិជនគោលដៅនៃហាងកាហ្វេអាឡោះអាល័យគឺមិនត្រឹមតែមនុស្សចាស់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានយុវជនមួយចំនួនធំផងដែរ។ នេះធ្វើឱ្យមនុស្សជាច្រើនឆ្ងល់ថា: ហេតុអ្វីបានជាមនុស្សវ័យក្មេងដែលកើតនិងធំធាត់នៅក្នុងពិភពសម័យទំនើបទាក់ទាញទៅចន្លោះអតីតកាលដែលពួកគេមិនដែលជួបប្រទះ?

អូអាសអាសអាភាសក្នុងបេះដូងនៃទីក្រុងហាណូយទំនើបរូបថត ៣ — វត្ថុចាស់ៗដូចជា ហ្គីតា របាំងមុខ គំនូរចាស់ៗនៅហាង។

ការវិភាគពីអ្នកជំនាញផ្លូវចិត្តបង្ហាញថា យុវជនជំនាន់នេះប្រឈមនឹងសម្ពាធយ៉ាងខ្លាំងពីការងារ ការសិក្សា និងជីវិតសម័យទំនើប។ នៅក្នុងបរិបទនោះ ពួកគេមានទំនោរស្វែងរកកន្លែងស្ងប់ស្ងាត់ និងនឹករលឹកដើម្បីបន្ធូរភាពតានតឹង និងទទួលបានតុល្យភាពក្នុងព្រលឹងរបស់ពួកគេ។ ហាងកាហ្វេ Nostalgic គឺជាកន្លែងបំពេញតម្រូវការនោះ។

Ngoc Quynh ជានិស្សិតនៅសកលវិទ្យាល័យជាតិ តែងតែមក Nha San ដើម្បីសិក្សា។ លោក Quynh បានចែករំលែកថា៖ «កន្លែងនៅទីនេះជួយខ្ញុំឲ្យផ្តោតអារម្មណ៍បានល្អជាង។ វាធ្វើឲ្យខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថាខ្ញុំកំពុងតែដើរយឺត ឆ្ងាយពីទូរសព្ទ កុំព្យូទ័រ និងសម្ពាធប្រចាំថ្ងៃ»។

ថែរក្សាទីក្រុងហាណូយចាស់

ហាងកាហ្វេនីមួយៗមិនត្រឹមតែជាកន្លែងសម្រាប់រីករាយជាមួយភេសជ្ជៈប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជា "សារមន្ទីររស់" នៃទីក្រុងហាណូយ ដែលជាកន្លែងរក្សាព្រលឹងនៃសម័យអតីតកាល។ នៅ Cuoi Ngo លោក Khai ម្ចាស់ហាងមិនស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការចែករំលែកថា ហាងនេះកើតមកមិនត្រឹមតែសម្រាប់តម្រូវការអាជីវកម្មប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានបេសកកម្មដ៏ថ្លៃថ្នូផងដែរ គឺដើម្បីរក្សារូបភាព និងអនុស្សាវរីយ៍នៃទីក្រុងហាណូយក្នុងអំឡុងពេលឧបត្ថម្ភធន។

“ចំពោះខ្ញុំ ហាងប្រៀបដូចជាកន្សោមពេលវេលា ដែលគ្រប់មុខទំនិញទាំងអស់ជាសក្ខីភាពនៃរឿងរ៉ាវ និងអនុស្សាវរីយ៍នៃទីក្រុងហាណូយ ដែលបានកន្លងផុតទៅតាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ។ អតិថិជនមកទីនេះមិនត្រឹមតែដើម្បីផឹកកាហ្វេប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងដើម្បីរំឮកដល់អនុស្សាវរីយ៍ចាស់ៗរបស់ជាតិផងដែរ”។

តាមរយៈតុឈើចាស់ៗ ចង្កៀងប្រេងឆាបឆេះ និងរូបថតសខ្មៅ ហាងកាហ្វេនេះក្លាយជាកន្លែងដ៏កក់ក្តៅ ដែលមនុស្សអាចបន្ថយល្បឿន និងទុកចោលនូវភាពវឹកវរនៃជីវិតជាបណ្តោះអាសន្ន។

អូរអាសូតនៅកណ្តាលទីក្រុងហាណូយទំនើប រូបថត ៤ — វត្ថុចាស់ៗហាក់ដូចជារស់ឡើងវិញនូវសម័យកាលដែលកន្លងផុតទៅហើយ។

មិនត្រឹមតែលោក ខៃ ប៉ុណ្ណោះទេ ម្ចាស់ហាងផ្សេងទៀតក៏មានឧត្តមគតិដូចគ្នាដែរ។ នៅ Cong Ca Phe ស្ថាបនិកបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងប៉ិនប្រសប់នូវធាតុផ្សំអាជីវកម្មជាមួយនឹងការរក្សាតម្លៃវប្បធម៌។

"យើងចង់នាំអតិថិជននូវអារម្មណ៍នៃការត្រលប់ទៅកុមារភាពរបស់ពួកគេ។ ទំនិញនីមួយៗនៅក្នុងហាងមិនត្រឹមតែជាគ្រឿងតុបតែងប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបង្កប់នូវរឿងរ៉ាវនៃទីក្រុងហាណូយ អនុស្សាវរីយ៍ដែលរសាត់ទៅតាមពេលវេលា"។ កៅអីផ្តៅ ផ្ទាំងគំនូរដែលគូរដោយដៃ និងសៀវភៅចាស់ៗ ប្រៀបដូចជាស្ពានរវាងបច្ចុប្បន្ន និងអតីតកាល។

លំហនៃហាងកាហ្វេអាឡោះអាល័យ គឺជាចំណុចប្រសព្វដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍រវាងពិភពលោកពីរ៖ អតីតកាល និងបច្ចុប្បន្ន។ នៅក្នុងហាង អតិថិជនអាចទទួលអារម្មណ៍បានយ៉ាងងាយស្រួលនូវបរិយាកាសស្ងប់ស្ងាត់ និងអាឡោះអាល័យ។ នៅខាងក្រៅគឺជាភាពអ៊ូអរ និងអ៊ូអរនៃជីវិតសម័យទំនើប។ វាគឺជាភាពផ្ទុយគ្នានេះ ដែលបង្កើតភាពទាក់ទាញពិសេសមួយសម្រាប់ហាងកាហ្វេទាំងនេះ ដែលគ្រប់គ្នាអាចស្វែងរកភាពសុខសាន្តក្នុងពេលដ៏មមាញឹក។

តាមទស្សនៈវប្បធម៌ ហាងកាហ្វេដែលនឹកស្មានមិនដល់គឺមិនមែនគ្រាន់តែជាកន្លែងសម្រាប់រីករាយជាមួយភេសជ្ជៈប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាទម្រង់នៃ "បេតិកភណ្ឌវប្បធម៌រស់នៅ" ផងដែរ។ ពួកគេចូលរួមចំណែកក្នុងការអភិរក្ស និងបង្កើតឡើងវិញនូវតម្លៃខាងវិញ្ញាណនៃយុគសម័យដែលកន្លងផុតទៅហើយ ដោយហេតុនេះជួយអ្នករស់នៅក្នុងទីក្រុងរក្សាទំនាក់ទំនងជាមួយប្រវត្តិសាស្ត្រ និងវប្បធម៌របស់ពួកគេ។

អូរអាសូតនៅកណ្តាលទីក្រុងហាណូយទំនើបរូបថត ៥ — នៅក្នុងហាង អតិថិជនអាចទទួលអារម្មណ៍បានយ៉ាងងាយស្រួលនូវបរិយាកាសស្ងប់ស្ងាត់ និងអាឡោះអាល័យ។

ហាងកាហ្វេទាំងនេះមិនត្រឹមតែរក្សានូវទីក្រុងហាណូយដ៏ចំណាស់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងធ្វើឱ្យមានក្តីអាឡោះអាល័យនៅក្នុងចិត្តរបស់មនុស្សម្នាក់ៗផងដែរ ដើម្បីកុំឱ្យការចងចាំទាំងនោះរលាយបាត់ក្នុងចិត្តមនុស្សជំនាន់ក្រោយ។

ហាងកាហ្វេ Nostalgic កំពុងអភិវឌ្ឍកាន់តែខ្លាំងឡើង និងក្លាយជានិន្នាការពេញនិយម។ ក្នុងបរិបទដែលហាណូយកាន់តែទំនើបភាវូបនីយកម្ម ហាងកាហ្វេអាឡោះអាល័យបាននឹងកំពុងរួមចំណែករក្សាតម្លៃវប្បធម៌ រក្សាអនុស្សាវរីយ៍ និងរឿងរ៉ាវរបស់ហាណូយកាលពីអតីតកាល។

ជាទម្រង់នៃ "ការត្រឡប់មកវិញ" ពួកគេមិនត្រឹមតែជាកន្លែងសម្រាប់មនុស្សចាស់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាកន្លែងដែលមនុស្សវ័យក្មេងស្វែងរកសន្តិភាពនៅក្នុងជីវិតដ៏មមាញឹកផងដែរ។

ថាញ់ថាវ

ប្រភព៖ https://www.congluan.vn/nhung-oc-dao-hoai-niem-giua-long-ha-noi-hien-dai-post316146.html